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PRÁCTICA DE QUÍMICA ORGÁNICA II N° 5

PRÁTICA N° 5: OBTENCIÓN DE ACEITE DE MANI


POR SOXHLET

1. OBJETIVOS

 Extraer el aceite del maní a través del equipo de Soxhlet.


 Determinar el porcentaje de extracción de aceite contenido en el maní. 1
2. INTRODUCCIÓN

3. FUNDAMENTO TEÓRICO

4. MATERIALES Y REACTIVOS

MATERIALES

 60 gr de maní tostado
 Morteros
 Pipetas
 Mangueras
 Equipo Soxhlet
 Balanza
 Cocinilla
 Soporte universal con 2 pinzas
 Agua destilada
 Un matraz balón

REACTIVOS

 Hexano

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5. PROCEDIMIENTO
a) Trituramos 30 gramos de maní tostado para llenar el cartucho a
utilizar.

b) Se introdujo el maní triturado al cartucho poroso

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c) Instalar el equipo Soxhlet de manera adecuada.

d) Introducir el cartucho en el cuerpo de


Soxhlet.

e) Pesar el matraz balón (matraz + perlas


de ebullición) el cual se utiliza para echar
250 ml de hexano.

f) Luego procederemos a echar el hexano en el


matraz balón.

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g) Dejar fluir agua por el refrigerante.


Calentar el solvente hexano a ebullición,
hasta que se llene el SOXHLET con el
disolvente y este sinfone de nuevo al
matraz, arrastrando el aceite. El proceso se
puede repetir de modo indefinido para
conseguir una extracción cuantitativa. En
nuestro caso solo se esperó dos
sinfonaciones.
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h) Sujetar el soporte universal con el equipo SOXHLET y retiramos


la cocinilla, debido a que si le dejamos seguirá inundando el
cartucho con el vapor del solvente.

i) Si en el sifón queda un poco de solución, desmontar el equipo


de forma manual depositarlo en el matraz balón.

j) Destilar hasta que únicamente


observemos que quede solo el residuo de
aceite.

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k) Apagamos el mechero, cuando se inicie la


última sinfonada.

6. DISCUSIÓN DE RESULTADOS

7. CONCLUSIONES

8. BIBLIOGRAFÍA

 https://es.slideshare.net/valeriansilva1/informe-de-lab-organica-25295142
 https://es.scribd.com/document/311310757/Extraccion-Del-Aceite-de-Cacahuate
 fausac.usac.edu.gt/GPublica/index.../Práctica_8._Extracción_de_aceites_de_semilla
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