1.4 INGREDIENTES: Acelga congelada, cebolla, pan rallado, huevo líquido pasteurizado, queso
mozzarella, leche entera en polvo, aceite vegetal, margarina , sal,
concentrado de pollo, almidón de maíz, harina de trigo, orégano, nuez
moscada.
1.5 COMPOSICIÓN:
INGREDIENTES %
Acelga 60%
Otros 40%
1.9 MODO DE PREPARACIÓN: Calentar durante 30 minutos en Baño Maria, u horno mixto.
Código 12000042
Ficha Técnica de Producto
N° Versión 00
Fecha 01 -12 -09
Guiso de acelgas Página 3 de 5
Elaboró: Aseguramiento de Calidad Revisó: Gerente de Producción
Fecha: 01 de Diciembre del 2009 Fecha: 01 de Diciembre del 2009
2 PARÁMETROS DE CALIDAD:
No aplica
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Elaboró: Aseguramiento de Calidad Revisó: Gerente de Producción
Fecha: 01 de Diciembre del 2009 Fecha: 01 de Diciembre del 2009
3 RECOMENDACIONES
a.- Estos productos están formulados para ser consumidos por niños, adultos y adultos mayores.
b.- Estos productos requieren un calentamiento inicial. Calentar en horno convencional, a 120° C. por 10
minutos y/o en Horno Microondas a potencia alta por 5 min.
c.- La vida útil de estos productos es de 20 días, mantenidos en estricta refrigeración (0° a 5° C.)
3.2 Riesgos por Manejos y Usos incorrectos por parte del Consumidor:
3.3 ALERGENOS
Nota: De acuerdo a Norma General para el etiquetado de los alimentos pre-envasados (CODEX STAN 1-1985).
Este producto se procesa en una línea donde si se fabrican productos con Alérgenos.
Cuales: Leche en polvo semidescremada, harina de trigo, huevo líquido pasteurizado, queso
mozarella.
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Mercado : Nacional
Consumo : Cocido