Bioenergética: La función del ATP

Bioenergética/termodinámica: es el estudio de los cambios de energía que acompañan a

reacciones bioquímicas.

Leyes de la termodinámica:

1. La energía total de un sistema permanece constante

2. Para que un proceso ocurra de forma espontanea es necesario que la entropía total de
un sistema aumente.

- Proceso exergonico: se libera energía como resultado de los procesos químicos. Ej:
catabolismo de macromoleclas (espontaneo)
- Proceso endergonico: se manifiestan en procesos anabólicos (se acopla) y depende de
la energía liberada

- Energía libre: (deltaG) energía disponible para realizar un trabajo.

- Entalpia: (deltaH) calor liberado o absorbido en una reaccion

- Entropía: energía no utilizada

El ATP es la moneda energética unido por enlace de alta energía. Todos los enlaces que se
rompen liberan energía y están en los sustratos y compuestos que tengan fosforo.

El remanente que queda del ATP es ADP para volverlo a transformar en ATP.

-DeltaGº negativo: para compuestos de alta energía. Para mantener relajado el musculo se
deben tener altas concetraciones de AMPc o GMPc.

Transferencia de fosfatode alta energía:

UDT

UTP

Radicales libres y nutrientes antioxidantes

Radicales libres: son atomos o grupos de atomos que tienen un electron desapareado en
capacidad de aparearse. Son inestables y muy reactivos. Pueden ocasionar cáncer,
arteriosclerosis, enfermedades coronarias y enfermedades autoinmunitarias.
Nutrientes antioxidantes:

- Selenio
- Vit C
- Vit E
- Beta carotenos

Radicales mas perjudicales: son los radicales del oxigeno

- Superoxido
- Hidroxilo
- Perhidroxilo
- Peróxido de hidrogeno

Fuentes de especies radioactivas de oxigeno

- Cerca del 3-5% de oxigeno que consume alguien se convierte en radicales libres de
oxigeno.
 Coenzima Q
 Oxidasas, oxigenasas y peroxidasas

Fuentes de E.R.O (especies reactivas de oxigeno)

 Radiación ionizante (rayos X y U.V)

 iones metálicos
 oxido nítrico: reaciona con el superoxido para dar proxinitrito que se desintegra para
formar radicales hidroxilo.
 Estallido repiratorio por macrófagos
 Oxidación de coenzimas flavina reducidas

Daño por radicales libres:

 Causan disfunción celular porque reaccionan con lípidos, proteínas carbohidratos y

ADN.

Tres lugares donde actúan los radicales libres:

1. Capa de lípidos de membrana celular

2. Péptidos y proteínas
3. DNA: da tejidos y células deformadas

Mas suceptibles a los radicles libres hidroxilo y al daño oxidativo formando enlaces
cruzados son:
 Prolina, arginina, metionina, histidina, cisteína

Estrés oxidativo: existencia de u desequilibrio entre las velocidades de producion y

destrucción de las moléculas toxicas que generan aumento de concentración de los
radicales librs.

Mecanismos de protección: enzimas recolectoras

- Superoxido dismutasa
- Catalasa
- Glutatión peroxidasa y reductasa

Antioxidantes no enzimáticos:

- Vit E
- Acido ascórbico
- Carotenoides
- Acido urico
- Melatonina