Universidad Cristiana Autónoma de Nicaragua

Estequiometría
Carrera: Tecnología Médica
Integrantes:
 Lisbeth Alexandra Suarez Callejas
 Nahirys Navieska Marín Oporta
 Yuri Yaosca Gómez Polanco (farmacia)
 Dimary Judineth Oporta Gonzales
 Massiel Esperanza Buitrago Villarreal
 Karinez Orozco Murillo

Juigalpa, 09 de julio de 2018

 ÍNDICE DE CONTENIDO
I. Introducción...................................................................................................... 1

II. Objetivos .......................................................................................................... 2

2.1 Objetivo General ............................................................................................ 2

2.2 Objetivos Específicos..................................................................................... 2

III. Marco Teórico................................................................................................ 3

3.1 conceptos generales. ..................................................................................... 3

3.1.1 Estequiometría ........................................................................................ 3

3.1.2 Reactivo Límite........................................................................................ 4

3.1.3 El Mol ...................................................................................................... 5

3.1.4 Pesos atómicos y moleculares ................................................................ 5

3.1.5 Masa atómica promedio .......................................................................... 5

3.1.6 Masa Molar ............................................................................................. 6

3.1.7 Peso molecular y peso fórmula ............................................................... 6

3.2 Cálculos estequiométricos ............................................................................. 7

3.2.1 Pureza: .................................................................................................... 7

3.2.2 Reactivo limitante: ................................................................................... 7

3.2.3 Reactivo en exceso: .............................................................................. 10

3.2.4 Rendimiento de la reacción: .................................................................. 10

3.3 Pasos a seguir para llevar a cabo un cálculo estequiométrico .................... 10

3.4 Estequiometría de reacciones en solución .................................................. 11

3.5 Leyes de la Estequiometría ......................................................................... 12

3.5.1 Ley de la Conservación de la Materia de Lavoisier ............................... 12

3.5.2 Ley de Proust o de las Proporciones Constantes ................................. 13

3.5.3 Ley de Dalton o de las Proporciones Múltiples ..................................... 13

 3.5.4 Ley de las Proporciones Equivalentes o Recíprocas (Richter 1792) ..... 14

IV. Conclusión ................................................................................................... 15

V. Bibliografía ..................................................................................................... 16
 Estequiometría
I. Introducción

En la presente investigación mostraremos la parte teórica relacionada a la

estequiometría; la cual para nuestra carrera (Tecnología Médica), es tan
indispensable como para un estudiante saber leer, mencionamos esto, porque la
estequiometria es una herramienta que todos utilizamos en la vida diaria, tan solo
con preparar una limonada, si con tan solo eso preparamos alguna solución y
ocupamos medir los componentes de esa. La estequiometria es una de las mejores
herramientas de la química al utilizarla, ya que para casi todos los procesos
químicos tenemos que utilizarla, un ejemplo serio al combinar un ácido y algunos
otros componentes en alguna solución, y otro ejemplo sería si trabajaras en algún
hospital y te encargaran un suero al 20% tendrías que aplicar la estequiometria para
realizarla.

Así pues, sabiendo la importancia que representa la estequiometría para nosotros

como futuros profesionales nos hemos dado a la tarea de profundizar en esta
temática sabiendo que La estequiometria es la parte de la química que estudia las
relaciones de masa de los elementos dentro de un compuesto, de manera particular;
y las relaciones de masa de las sustancias que intervienen en una reacción química,
de manera general. De igual manera La estequiometría es el cálculo de las
relaciones cuantitativas entre reactantes (o también conocidos como reactivos) y
productos en el transcurso de una reacción química.

Creemos que el presente documento sobre la estequiometria es ese cálculo

fundamental que todos debemos aprender a realizar ya que entendiendo bien como
se utiliza, cuantos gramos moles etc, nos ayudará no solo a ser mejores
profesionales en nuestro campo laboral; sino también queremos que sirva de base
a otros estudiantes para futuras investigaciones relacionadas a nuestra carrera en
estudio.

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 Estequiometría
II. Objetivos

2.1 Objetivo General

 Conocer los aspectos teóricos de la Estequiometría y sus principales
conceptos que nos permitan mejorar el proceso de aprendizaje y así
identificar la importancia que tiene la Estequiometría para el cálculo de la
misma.

2.2 Objetivos Específicos

 Estudiar los principales conceptos relacionados a la Estequiometría como
son: Mol, número de Avogadro, conversiones entre otras.

 Aplicar las unidades estequiométricas en la resolución de problemas, que

involucren el cálculo de la cantidad de reactivo(s) o de producto(s) que se
obtendrían en una reacción química.

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 Estequiometría
III. Marco Teórico
El presente acápite esta referido a la parte teórica en donde nos hemos propuesto
investigar el tema de la estequiometría.

3.1 conceptos generales.

3.1.1 Estequiometría
La estequiometría es la parte de la química que se encarga de estudiar las
relaciones cuantitativas en las que intervienen las masas moleculares y atómicas,
las fórmulas químicas y la ecuación química. Por ejemplo, en la síntesis de Haber-
Bosch:
N2(g) + H2(g) -----> NH3(g)

En términos cuantitativos diríamos que si combinamos el nitrógeno con el

hidrogeno, ambos en estado gaseoso, obtendremos amoniaco; sin embargo, esta
manera de ver la ecuación no nos permite ver qué cantidad de nitrógeno o hidrogeno
debemos mezclar o por lo menos en qué relación. De ahí que viene la importancia
de la estequiometría, ya que nos permite obtener la relación correcta en la que
debemos mezclar los “reactantes” (en nuestro caso hidrógeno y nitrógeno) para
obtener los “productos” (en nuestro caso amoniaco). (Viera, 2012)

Los cálculos estequiométricos requieren el manejo adecuado de la masa molar

(peso molecular) de las sustancias que participan en una reacción, el ajuste de las
ecuaciones químicas, así como la ley de la conservación de la masa y la ley de las
proporciones definidas.

Lo primero que se debe hacer para realizar un cálculo estequiométrico es balancear

la ecuación química de interés; sin el balanceo, cualquier cálculo basado en la
ecuación carece de sentido. Asimismo, las fórmulas de las diversas sustancias
participantes en la reacción deben estar correctamente expresadas. La
interpretación cuantitativa que se realice sobre las sustancias reaccionantes y los
productos generados tienen implícito el manejo adecuado de las leyes que rigen el

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 Estequiometría
cambio químico. Por tal razón, la estequiometría es un conocimiento fundamental
que debe manejar cualquier persona que desee comprender los principios básicos
y prácticos que rigen la transformación de la materia.

La estequiometría es el área de estudio que examina la cantidad de sustancias que

se consumen y producen en las reacciones químicas. Se basa en el entendimiento
de las masas atómicas y en un principio fundamental, la ley de la conservación de
la masa: la masa total de todas las sustancias presentes después de una reacción
química es la misma que la masa total antes de la reacción. (Galvez, Mayo 2016)

3.1.2 Reactivo Límite

Reactivo es un adjetivo que se utiliza para calificar a aquello que genera una
reacción. En el ámbito de la química, reactivo se emplea como sustantivo para
nombrar a la sustancia que establece un vínculo con otra y que sirve para revelar la
presencia de ésta y producir una nueva.

En este sentido, podemos decir que un reactivo limitante es aquel que, en el marco
de la reacción, se consume en su totalidad. De este modo, delimita la cantidad de
producto que puede formarse.

Se dice que el reactivo limitante se basa en una ecuación química ajustada o

balanceada. Es posible conocer los moles del producto que se obtiene al saber cuál
es el número de moles del reactivo. El concepto de proporción de reacción define
las cantidades relativas de productos y reactivos que forman parte de una reacción,
y es posible expresarla en masas, milimoles o moles.

El reactivo limitante, en definitiva, se acaba y detiene la reacción. En este punto,

aquellos reactivos que aún permanecen, ya que sólo se consumen de manera
parcial, reciben el nombre de reactivos en exceso.

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 Estequiometría
Este concepto es de interés para la estequiometría, el cálculo de las relaciones
cuantitativas que la química contempla para los productos y reactivos que participan
de las reacciones químicas. Es posible deducir dichas relaciones partiendo de la
teoría atómica (que afirma que la materia se compone de átomos, unidades
discretas, y tuvo sus orígenes en la Antigua Grecia), aunque generalmente han sido
enunciadas sin hacer mención a la composición de la materia, según se observa en
ciertos principios y leyes a lo largo de la historia.

3.1.3 El Mol
Un mol se define como la cantidad de materia que tiene tantos objetos como el
número de átomos que hay en exactamente 12 gramos de 12C. Se ha demostrado
que este número es: 6,0221367 x 1023. Se abrevia como 6.02 x 1023, y se conoce
como número de Avogadro. (wikispaces.com, 2018)

3.1.4 Pesos atómicos y moleculares

Los subíndices en las fórmulas químicas representan cantidades exactas. La
fórmula del H2O, por ejemplo, indica que una molécula de agua está compuesta
exactamente por dos átomos de hidrógeno y uno de oxígeno.

3.1.5 Masa atómica promedio

Ya hemos visto que la mayoría de los elementos se presentan en la naturaleza como
una mezcla de isótopos.

Podemos calcular la masa atómica promedio de un elemento, si sabemos la masa

y también la abundancia relativa de cada isótopo.

Ejemplo:
El carbono natural es una mezcla de tres isótopos, 98,892% de 12C y 1,108% de
13C y una cantidad despreciable de 14C.
Por lo tanto, la masa atómica promedio del carbono será:
(0,98892) x (12 uma) + (0,01108) x (13,00335 uma) = 12,011 uma

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 Estequiometría
La masa atómica promedio de cada elemento se le conoce como peso atómico.
Estos son los valores que se dan en las tablas periódicas.

3.1.6 Masa Molar

Un átomo de 12C tiene una masa de 12 uma. Un átomo de 24Mg tiene una masa
de 24 uma, o lo que es lo mismo, el doble de la masa de un átomo de 12C.

Entonces, una mol de átomos de 24Mg deberá tener el doble de la masa de una
mol de átomos de 12C.

Dado que por definición una mol de átomos de 12C pesa 12 gramos, una mol de
átomos de 24Mg debe pesar 24 gramos.

Nótese que la masa de un átomo en unidades de masa atómica (uma) es

numéricamente equivalente a la masa de una mol de esos mismos átomos en
gramos (g).

La masa en gramos de 1 mol de una sustancia se llama masa molar

La masa molar (en gramos) de cualquier sustancia siempre es numéricamente igual
a su peso fórmula (en uma).

3.1.7 Peso molecular y peso fórmula

El peso fórmula de una sustancia es la suma de los pesos atómicos de cada átomo
en su fórmula química

Por ejemplo, el agua (H2O) tiene el peso fórmula de:

[2 x (1,0079 uma)] + [1 x (15,9994 uma)] = 18,01528 uma
Si una sustancia existe como moléculas aisladas (con los átomos que la componen
unidos entre sí) entonces la fórmula química es la fórmula molecular y el peso
fórmula es el peso molecular.

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 Estequiometría

Una molécula de H2O pesa 18,0 uma; 1 mol de H2O pesa 18,0 gramos.
Un par iónico NaCl pesa 58,5 uma; 1 mol de NaCl pesa 58,5 gramos.
Por ejemplo, el carbono, el hidrógeno y el oxígeno pueden unirse para formar la
molécula del azúcar glucosa que tiene la fórmula química C6H12O6.
Por lo tanto, el peso fórmula y el peso molecular de la glucosa será:
[6 x (12 uma)] + [12 x (1,00794 uma)] + [6 x (15,9994 uma)] = 180,0 uma
Como las sustancias iónicas no forman enlaces químicos sino electrostáticos, no
existen como moléculas aisladas, sin embargo, se asocian en proporciones
discretas. Podemos describir sus pesos fórmula pero no sus pesos moleculares. El
peso fórmula del NaCl es: 23,0 uma + 35,5 uma = 58,5 uma

3.2 Cálculos estequiométricos

Las ecuaciones químicas expresan las relaciones cuantitativas existentes entre las
sustancias que intervienen en la reacción, y permiten calcular la cantidad de
cualquiera de ellas en moles, masa o volumen a través de la ecuación de estado en
las condiciones que correspondan.

En primer lugar, definiremos algunos conceptos necesarios para la resolución de

problemas y luego veremos un ejemplo de cálculo.

3.2.1 Pureza: generalmente los reactivos sólidos suelen presentar otras sustancias
extrañas (impurezas) que no intervienen en la reacción química. Se denomina pureza
al porcentaje efectivo de reactivo puro en la masa total. Por ejemplo: 60.00 g de
cobre con pureza del 80% significa que 48 g de cobre (80% de 60.00g)
corresponden a cobre puro, siendo el resto impurezas inertes.

3.2.2 Reactivo limitante: se denomina así al reactivo que limita la reacción química
por encontrarse estequiométricamente en menor proporción entre dos o más
reactivos. A partir de éste deben calcularse todos los productos formados.

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 Estequiometría

La parte de la química que se encarga del estudio cuantitativo de los reactivos y

productos que participan en una reacción se llama estequiometría. La palabra
estequiometría deriva de dos palabras griegas: stoicheion, que significa elemento, y
metron que significa medida.

La cantidad de reactivos y productos que participan en una reacción química se

puede expresar en unidades de masa, de volumen o de cantidad de sustancia. Sin
embargo, para hacer cálculos en una reacción química es más conveniente utilizar
la cantidad de sustancia.

Los coeficientes estequiométricos obtenidos al balancear la ecuación química, nos

permiten conocer la cantidad de productos a partir de cierta cantidad de reactivos,
o viceversa. Para poder trabajar con la ecuación química, definimos
las relaciones estequiométricas o factores de conversión que expresan un
parámetro constante y universal para cada par de participantes en la reacción. Estas
relaciones se obtienen a partir de la ecuación química balanceada y se fundamentan,
lógicamente, en la ley de las proporciones definidas.

Eliminación del CO2 en naves espaciales

(TRIPULACIÓN APOLO-1, 2005). Astronautas del Apolo-1

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 Estequiometría

Una forma de eliminar el CO2 del aire de una nave espacial consiste en hacer
reaccionar dicho gas con NaOH:
CO2(g) + NaOH(s) → Na2CO3(s) + H2O
Se estima que en 24 horas, un astronauta exhala aproximadamente 1000 g de CO2.
¿Cuántos kilogramos de NaOH se requieren para eliminar el CO2 exhalado por el
astronauta? ¿Cuántos kg de Na2CO3 se producen en el proceso?
Ecuación química balanceada:
CO2(g) + 2 NaOH(s) → Na2CO3(s) + H2O
1 mol 2mol 1 mol 1 mol
44.0 g 2(40.0 g) 106 g 18 g
Relaciones estequiométricas en masa

Relaciones estequiométricas en mol

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 Estequiometría

(Giraldo, 2015)

3.2.3 Reactivo en exceso: es el reactivo que se encuentra estequiométricamente

en mayor cantidad a la necesaria (determinada por el limitante) y por ende, presenta
una masa en exceso. Dicha masa resulta de restar la cantidad de reactivo agregado
y la cantidad necesaria.

3.2.4 Rendimiento de la reacción: generalmente, las reacciones quimicas no

presentan una eficiencia del 100 % debido a condiciones inadecuadas de presion y
temperatura o a perdidas de productos por arrastre en aquellas reacciones que
involucran gases. El rendimiento se expresa como porcentaje con respecto a uno o
todos los productos y se calcula haciendo el cociente entre la masa obtenida y la
masa que debería obtenerse, multiplicado por 100:

R= ( masa obtenida / masa teórica ) x 100

3.3 Pasos a seguir para llevar a cabo un cálculo estequiométrico

1) Escribir la ecuación química de la reacción involucrada.

2) Igualar la ecuación química colocando coeficientes de forma tal que el número

total de átomos de cada elemento de la izquierda (reactivos) sea igual al
número total de átomos de cada elemento de la derecha (productos).

Para igualar una ecuación química existen varios métodos. Uno de ellos es el método
algebraico que permite igualar ecuaciones de complicada resolución. Consiste en
colocar letras en orden alfabético en el lugar de los coeficientes, escribiendo una

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 Estequiometría
columna con los elementos que intervienen en la reacción y al lado de cada uno de
ellos se escribe la ecuación matemática que resulta de considerar su participación
en la ecuación, tomando en cuenta la cantidad de veces que aparece y colocando
un signo igual al pasar de reactivos a productos. Se obtiene así un sistema de
ecuaciones que se resuelve asignando un valor arbitrario (por ejemplo 1) a una de
las incógnitas.

Veamos un ejemplo:
a Cu + b HNO3 --------> c Cu(NO3)2 + d NO2 + e H2O

Cu: a=c I Supongo a = 1 => c = 1

H: b=2e II de II => e = b / 2
N: b=2c+d III de III => b = 2 + d => d = b - 2
O: 3b=6c+2d+e IV de IV => 3 b = 6 + 2 d + e

Reemplazando II y III en IV => 3 b = 6 + 2 (b - 2) + b/2 => 3 b = 6 + 2 b - 4 +

b/2 =>
=> 3 b – 2 b - b/2 = 6 - 4 => b/2 = 2 => b = 4
=> de III => d = 4 - 2 => d = 2
=> de II => e = 4/2 => e = 2

Reemplazando en la ecuación:

Cu + 4 HNO3 --------> Cu(NO3)2 + 2 NO2 + 2 H2O (Turmero, 2017)

3.4 Estequiometría de reacciones en solución

Muchas reacciones químicas se realizan en soluciones acuosas. Las cantidades de
reactivos para una reacción de este tipo se establecen generalmente en términos
de concentración, es decir la cantidad de una sustancia disuelta en un volumen dado
de solución. 4 4. Mortimer, 1983, 44.

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Las formas más comunes de expresar la concentración de una solución son:

Molaridad
Normalidad
Porcentajes peso a peso, peso a volumen, volumen a volumen
Molalidad
Partes por millón (Turmero, 2017)
3.5 Leyes de la Estequiometría

3.5.1 Ley de la Conservación de la Materia de Lavoisier

Llamada también la ley de Lavoisier, a él se le debe la confirmación y la
generalización de esta ley.

Ésta ley afirma lo siguiente: En toda reacción química, la masa se conserva, es

decir, la masa total de los reactivos es igual a la masa total de los productos.
La ley de la conservación de la materia no es exacta, fue utilizada como hipótesis
por los químicos anteriores a Lavoisier.

En esta ley Lavoisier demostró que si tenemos en cuenta todas las sustancias que
forman parte en una reacción química, es decir, tanto los reactivos como los
productos, no varía la masa.

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 Estequiometría
3.5.2 Ley de Proust o de las Proporciones Constantes
En 1808, J. L. Proust llegó a la conclusión de que, para generar un determinado
compuesto, dos o más elementos químicos se unen entre sí siempre en la misma
proporción ponderal (del latín pondus, pondéris: nominativo y genitivo de peso).

Una aplicación de la ley de Proust es en la obtención de la denominada composición

centesimal de un compuesto, es decir el porcentaje ponderal que dentro de la
molécula representa cada elemento.

3.5.3 Ley de Dalton o de las Proporciones Múltiples

También llamada Ley de Dalton.
En 1807, el químico Inglés John Dalton estudió la relación de masas entre dos o
más elementos que pueden combinarse para formar un compuesto. Esta Ley se
enuncia de la siguiente manera: Las masas de un elemento que se combinan
con una cantidad fija de otro para formar diferentes compuestos están en una
proporción de números enteros.

Esta ley es muy importante en la estequiometría fue demostrada en la práctica por

el químico francés Gay-Lussac.
Dalton estudió un fenómeno que Proust no le había dado importancia, observó que
estas diferentes proporciones guardan una relación entre sí.

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3.5.4 Ley de las Proporciones Equivalentes o Recíprocas (Richter 1792)
Esta ley afirma lo siguiente: Cuando dos
o más elementos se combinan para
formar un determinado compuesto lo
hacen en una relación en peso
constante independientemente del
proceso seguido para formarlo.
también se enuncia desde otros tipos de
vista:
Para cualquier muestra pura de un determinado compuesto los elementos
que lo conforman mantienen una proporción fija en peso, es decir, una
proporción ponderal constante.

La ley de las proporciones definidas no fue inmediatamente aceptada al ser

combatida por BERTHOLLET, quien al establecer algunas reacciones químicas son
limitadas. (Barrios, 2017)

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IV. Conclusión
La Estequiometría nos sirve para calcular y conocer la cantidad de materia de los
productos que se forma a partir de los reactivos.

Ahora bien, la Estequiometría es de gran importancia para los procesos químicos,

lo que la hace una herramienta indispensable, pues nos permite realizar los cálculos
necesarios para determinar la masa de cada una de las materias primas que deben
mezclarse y reaccionar, para obtener una masa determinada de producto. Además,
problemas tan diversos, como por ejemplo, la medición de la concentración de
ozono en la atmósfera, el control de la lluvia ácida, la determinación del grado de
contaminación de un río, la cuantificación de la clorofila de una planta, el análisis
bromatológico de un fruto, etc.

También se puede decir que, los gases ideales son sistemas que contienen
números enormes de átomos o moléculas, y la única forma razonable de

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comprender sus propiedades térmicas con base en la mecánica molecular, es
encontrar determinadas cantidades dinámicas de tipo promedio y relacionar las
propiedades físicas observadas del sistema con estas propiedades dinámicas
moleculares en promedio.

V. Bibliografía
Barrios, S. A. (17 de Marzo de 2017). Leyes ponderales y Estequiometría. Obtenido
de elrincondelaquimicacom:
https://elrincondelaquimicacom.wordpress.com/2017/03/17/leyes-
ponderales-y-estequiometria/
Galvez, F. F. (Mayo 2016). ESTEQUIOMETRÍA Y VOLUMEN MOLAR. En H. Z.
Rivas. San Marcos.
Giraldo, R. D. (19 de Junio de 2015). Cálculos estequiométricos. Obtenido de
http://aprendeenlinea.udea.edu.co/lms/ocw/mod/page/view.php?id=249
Turmero, P. (07 de Septiembre de 2017). Obtenido de Cantidad de sustancia:
https://www.monografias.com/trabajos106/cantidad-sustancia/cantidad-
sustancia2.shtml
Viera, J. A. (2012). Química general e inorgánica. . Perú.
wikispaces.com. (07 de Julio de 2018). Estequiometría. Obtenido de
flafgnbwaop.wikispaces.com:
https://flafgnbwaop.wikispaces.com/Estequiometr%C3%ADa

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VI. Anexos

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