Preparación de suelo

La preparación del terreno depende de la topografía y de la vegetación existente.

Si el terreno es plano y ha sido cultivado previamente, no necesita preparación,
sólo se marca y se hacen hoyos con 60 cm de diámetro y 50 a 60 cm de
profundidad. Si es plano pero tiene malas hierbas, debe aplicar previamente algún
herbicida y posteriormente arar y rastrear. Posteriormente se hace el marcaje que
puede ser un cuadro real, tresbolillo y otros.

Es conveniente construir zanjas siguiendo las curvas de nivel para la protección

del suelo. También se puede hacer el marcaje para siembra en curvas de nivel
para aprovechar las líneas como obras de conservación de suelos.

Los suelos más recomendados son los de textura ligera, profundos, bien drenados
con un ph neutro o ligeramente ácidos (5,5 a 7), pero puede cultivarse en suelos
arcillosos o franco arcillosos siempre que exista un buen drenaje, pues el exceso
de humedad propicia un medio adecuado para el desarrollo de enfermedades de
la raíz, fisiológicas como la asfixia radical y fúngicas como fitoptora. Se adapta a
suelos con un máximo de un 30% de pendiente

Siembra
Los arboles están listos para el trasplante en la plantación entre los cuatro y seis
meses después de que fue injertado.

Los marcos de plantación vendrán dados por el tipo de suelo y la topografía, la

variedad o cultivar (debido al vigor, hábito de crecimiento) y por las condiciones
ambientales imperantes. A menor altura o mayor fertilidad las distancias deben ser
mayores.

En general, las distancias varían entre 7 m x 9 m a 10 m x 12 m; el espaciamiento

de 10 m entre plantas y 10 m entre hileras, es el más empleado.
Existen varios sistemas de plantación utilizados: el cuadrado que puede ser 8 x 8
con 156 plantas en una hectárea, 9 x 9 m con 123 plantas.Ha-1 o 10 x 10 con 100
plantas.Ha-1; el tresbolillo que puede ser 8 x 8 con 180 plantas.Ha-1, 9 x 9 con
142 plantas.Ha-1 y el 10 x 10 con 115 plantas.Ha-1.
 Riego
Durante el primer año de los arbolitos, la plantación debe contar con suficiente
agua para riego durante la estación seca, de manera que los árboles reciban la
cantidad adecuada para que alcancen un buen desarrollo, que será determinante
en el futuro de la plantación.

La temperatura y la precipitación son los dos factores de mayor incidencia en el

desarrollo del cultivo.

En lo que respecta a la temperatura, las variedades tienen un comportamiento

diferente de acuerda a la raza. La raza antillana es poco resistente al frío, mientras
que las variedades de la raza guatemalteca son más resistentes y las mejicanas
las que presentan la mayor tolerancia al frío.

En cuanto a precipitación, se considera que 1.200 mm anuales bien distribuidos

son suficientes. Sequías prolongadas provocan la caída de las hojas, lo que
reduce el rendimiento; el exceso de precipitación durante la floración y la
fructificación, reduce la producción y provoca la caída del fruto.

El terreno destinado al cultivo debe contar con buena protección natural contra el
viento o en su ausencia, establecer una barrera cortavientos preferentemente un
año antes del establecimiento de la plantación. El viento produce daño, rotura de
ramas, caída del fruto, especialmente cuando están pequeños.

También, cuando el viento es muy seco durante la floración, reduce el número de

flores polinizadas y por consiguiente de frutos.

Control de malezas
Tomando en cuenta que el aguacate posee un sistema radicular bastante
superficial, es recomendable manejar un porcentaje de cobertura vegetal con las
mismas malezas para evitar problemas de erosión, este porcentaje varia de
acuerdo a la edad de la plantación, lo importante es mantener limpio el área de
goteo de los árboles más un 30% extra y mantener las malezas al ras del suelo
entre las calles. El control de las malezas se puede hacer por tres métodos:
Químico, mecánico y manual ó una combinación de los tres, se debe seleccionar
entre lo más económico, eficiente y factible de realizar.
 Control de plagas.

Trips
Heliothrips Rubrocinctus Giard

Son de los insectos más comunes que pueden atacar al aguacate. Los trips se
alimentan principalmente del follaje y con frecuencia causan mucho daño.

Las especies Heliothrips Rubrocinctus Giard y Heliothrips haemorrhoidalis

(Bouché) son insectos muy pequeños, poseen alas con flecos y sus cuerpos son
blandos. Tienen perforadores en la boca, y piezas con las cuales perforan la
epidermis de las hojas, extrayendo los jugos. Los trips causan más daño en la
primavera; sin embargo su número se reduce ampliamente a inicios del verano y
con las lluvias. Los riegos con soluciones de nicotina son muy eficaces en el
control de ellas.

Otra especie de este insecto es el Tetranychus Mytilaspidis Riley, que causa

mucho daño durante los meses de primavera. Este bicho es apenas más grande
que la punta de un alfiler y puede ser fácilmente detectado en el follaje sin
necesidad de una lupa por su tono rojo brillante.

Se alimenta por perforaciones que hace en los tejidos de la hoja y así extrae los
jugos de la planta. Con frecuencia llega a ser tan numeroso que causa en las
hojas un aspecto marrón, enfermizo. Una forma de combatirlas este insecto ha
sido con una mezcla de cal de azufre. Para los árboles de cítricos, se recomienda
una emulsión comercial de seco de azufre y cal de azufre con seco de azufre y cal
hidratada y destilada. Todo esto puede a ser eficaz también para el aguacate.
Caparretas/Cochinillas

Saissetia Oleoe Berna

Otros insectos que afectan frecuentemente la salud del aguacate son las
cochinillas. En concreto, los Saissetia Oleoe Berna, considerados los más
importantes de la escala de negro, y los Pyriformis Pulvinaria en la escala
blanca. Las infecciones severas de Saissetia Oleoe a veces se encuentran en los
árboles viejos; sin embargo este insecto no se ha transformado en plaga en los
huertos de aguacate jóvenes.

La Floridensis Ceroplastes Comst se encuentra en la escala de cera, y se ubican

en ocasiones en los aguacates, pero rara vez se requiere de medidas de manejo
de plagas.

Estos insectos de escala, al igual que la mosca blanca Trialeurodes floridensis, se

han convertido en una molestia en los cultivos de aguacate, y es probable que sea
controlada con el uso de aerosoles de aceite.
Gusanos

Heilipus Lauri Boh

El gusano de harina, Pseudococcus Nipoe Máscara, es una plaga seria. La

recomendación para su control es mediante la pulverización con emulsiones de
aceite.

Otro ejemplo es el gorgojo en la semilla del aguacate. Una vez que se establecen
estos gorgojos de semillas son muy difíciles de exterminar, de ahí que el estado
de cada país tome medidas de seguridad en cuanto a las semillas.

Especies aladas

Ceratitis Capitata Wied

Trioza koebelei Kirkaldy y posiblemente otras especies provocan agallas en hojas
de la planta, y con frecuencia en un número tan elevados como para alterar
considerablemente la salud del aguacate. Además de estos insectos, se han
reportado otras plagas que atacan al aguacate en varias partes del trópico. Se
encuentran numerosos insectos escala donde se incluyen los acorazados y
blindados, y la Ceratitis Capitata Wied, mosca de la fruta del Mediterráneo.
Hongos

Gloeosporium

Las hojas del aguacate que sufren con frecuencia ataques de plagas que
arremeten contra el aguacate son causadas por un hongo de la especie
de Gloeosporium. La hoja afectada por lo general es dañada en la punta, y la
enfermedad que causa se extiende poco a poco a toda la hoja, provando que esta
se caiga.

Cuando el ataque es severo puede producir defoliación considerable de árboles y,

como resultado, la muerte de ramas jóvenes. Si los frutos son pequeños entonces
son vulnerables, y en un caso extremadamente grave, sin un adecuado manejo de
plagas, se podría perder toda a cosecha. Por otro lado si los frutos están maduros
lo que ocurre son manchas cafés y la piel se puede romper.

Otro tipo de plagas muy común que vulnera la salud del aguacate y que con
frecuencia se indica en el propio fruto, es por la antracnosis. Este tipo de lesión es
muy parecido en el aspecto general a la Melanosis de los Cítricos. Aparece en la
superficie y es de color oscuro, marrón rojizo, endureciendo las masas en la
superficie del aguacate afectado. Las marcas son duras y muy compactas y la
superficie está quebrada o rajada.

La lesión puede cubrir una parte o toda la fruta. Se vuelve de apariencia no

agradable, aunque no afecta la calidad. La enfermedad es aparentemente
causada por Gloeosporium, un hongo o una especie vecina.
 Introducción

La importancia del aguacate en el mercado internacional, ha venido creciendo

sostenidamente, dejando de ser una fruta exótica para incorporarse en la dieta de
un buen número de países. Lo anterior se ha visto reforzado por la tendencia que
se manifiesta en el gusto del consumidor a nivel mundial en el sentido de preferir
productos sanos y naturales; de esta manera, el aguacate tiene un enorme
potencial por las amplias posibilidades de consumo en fresco, además de su
utilización en la industria, en particular en la elaboración de aceite, cosméticos,
jabones, shampoo; y de sus procesados, tales como guacamol, congelados y
pasta. El comercio mundial de esta fruta ha tenido un comportamiento dinámico;
durante los últimos años y las exportaciones mostraron un incremento promedio
de más de 20%, en tanto las importaciones crecieron en 16%, totalizando 289 y
255 miles de toneladas, respectivamente. El aguacate se ha destacado por sus
diferentes usos: medicinales utilizando hojas, cáscaras, semillas y corteza,
extracción de aceites, el cual se le compara con el aceite de oliva; además se
utiliza como materia prima en la fabricación de shampoo y cosméticos como
cremas, aceites y películas protectoras y limpiadoras de la piel. Pero la principal
forma de utilización del aguacate es el consumo de la fruta en fresco o pulpa
procesada en forma de guacamol, situación muy favorable en la dieta del ser
humano considerando el alto valor proteínico de esta fruta, y lo más importante es
que no contiene colesterol.