Abstract: This article reflects about the ethical issues generated in society by the production and use of transgenic or ge-
netically modified food manufactured by biotechnology, such as: the commercial interests that guide this new technology,
ecological risks, risks to human health, the possibility of introducing new plagues. Each country must regularize all aspects
related to transgenic food in order to avoid risks and abuses by transnational companies and in order to protect vulnerable
sectors of agriculture and livestock. Bioethical dialogue is proposed to balance both proponents, those who reject and those
who support the production and use of genetically modified organisms for food, clarifying data with the help of science and
promoting free information for an adequate environment for the possible development of this technology in the context of
each country and community.
Resumo: O presente artigo reflete sobre os problemas éticos gerados socialmente pela produção e pelo uso de alimentos
transgênicos ou geneticamente modificados obtidos pela biotecnologia, como os interesses comerciais que orientam esta nova
tecnologia, os riscos ecológicos e para a saúde humana, e a possibilidade de introduzir novas pragas. Cada país deve buscar
a sua própria forma de regularizar o tema dos alimentos transgênicos para evitar abusos por empresas transnacionais, evitar
riscos e proteger setores vulneráveis da agricultura e pecuária. Propõe-se a forma de diálogo bioético para colocar na balança os
setores que apoiam ou rechaçam a produção e o uso de organismos geneticamente modificados para alimentação, clareando
os dados com a ajuda da ciência e fomentando a livre informação para um ambiente adequado de possível desenvolvimento
desta tecnologia no contexto de cada país e comunidade.
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Centro Interdisciplinario de Estudios en Bioética, Universidad de Chile, Chile
Correspondencia: erodriguezy@u.uchile.cl
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quía, a alta o baja temperatura, a suelos áci- conocimiento, el sensacionalismo de los medios
dos o salinos. de comunicación y los intereses de los grupos de
poder que manipulan el debate hacia su propia
• Fijación de nitrógeno, evitando el uso de fer- ideología.
tilizantes nitrogenados.
Los argumentos a favor y en contra de los transgé-
• Mejoramiento en calidad nutricional o ren- nicos se basan en perspectivas éticas ampliamente
dimiento, por ejemplo, el incremento de diferentes, que involucran valores. Las controver-
cosechas de arroz por empequeñecimiento. sias tienden a polarizar a la sociedad, que percibe
Plantas más cortas producen más nutrientes a los científicos como agentes comerciales.
disponibles para la producción de grano.
Para algunos, la modificación genética es inmoral
• Alteración para retardar la maduración y así en sí misma, por afectar al valor intrínseco de los
contar con más tiempo para el transporte y seres vivos. En la polémica intervienen creencias y
almacenamiento. Por ejemplo, la maduración temas de cuestionamiento, como el papel de Dios
retardada del tomate hace que se mantenga y la sacralidad de la naturaleza, dándose también
firme por mucho tiempo después de la cose- luchas de poder, al aceptar ser propietario de for-
cha. El tomate tradicional es cosechado mien- mas de vida mediante patentes. Las preocupacio-
tras esta todavía verde y firme para que no se nes morales y éticas son factores importantes que
dañe durante el transporte al supermercado y influyen en el temor de las personas sobre posibles
es rociado con etileno después del transporte riesgos ocasionados por la producción de alimen-
para inducir la maduración. tos transgénicos(6).
• “Biofarmacias”: producción de moléculas in- El análisis de riesgo consta de tres elementos(7):
dustriales o farmacéuticas basada en cultivos
vegetales. Por ejemplo, tomates que produ- • evaluación de riesgo, identificando los peli-
cen una vacuna contra la hepatitis y patatas gros potenciales y reales;
que expresan vacunas contra rotavirus y con-
tra Escherichia coli, que produce diarrea. • gestión de riesgo, estableciendo las medidas
para minimizarlo o eliminarlo;
La industria biotecnológica se ha triplicado en los
últimos 10 años, aportando en la actualidad el • comunicación de riesgo hacia el público, es-
80% de las patentes que se manufacturan anual- pecificando que proviene de un organismo
mente2. genéticamente modificado.
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Aunque se puede formular un régimen sui generis rra sigue siendo un problema. Se habla de paliar
propio como alternativa a la protección por pa- el hambre en regiones donde existe desnutrición,
tentes en países de baja infraestructura, es difícil sembrando transgénicos adaptados a condiciones
encontrar la forma de hacerlo, debido a las presio- ambientales desfavorables (sequía, acidez, salini-
nes financieras de los países desarrollados. dad, heladas), pero la disponibilidad de alimentos
transgénicos no disminuye el hambre si los agri-
Como ejemplo de los intereses comerciales detrás cultores no pueden producirlos ellos mismos o la
de la producción de transgénicos, puede men- población local no puede comprarlos. Los agri-
cionarse el caso de la soya transgénica y lo que cultores se vuelven intermediarios dependientes
ocurre cuando una patente es demasiado extensa. de las empresas que dominan el mercado, no se
En 1994, la compañía biotecnológica Agracetus transfiere tecnología ni se fomentan fuentes de
obtuvo la patente europea número 301.479, que trabajo ni crecimiento económico.
le otorgaba derechos sobre una semilla de soya,
cuyo cultivo produce una planta portadora de un En muchos países de Latinoamérica no existe re-
transgen que induce la expresión de un produc- gulación de etiquetado para alimentos que contie-
to genético extraño en las células de la planta de nen elementos transgénicos, violándose el princi-
soya. Esto significa que la patente de Agracetus pio de autonomía del consumidor. El etiquetado
cubre todas las variedades de soya transgénicas. debiera ser regulado, más aún teniendo en cuenta
Esta patente provocó una batalla en los tribuna- que existen personas que presentan reacciones ad-
les. La empresa Monsanto recurrió la patente en versas a proteínas específicas presentes en alimen-
noviembre de 1994, alegando que la pretendida tos. Por ejemplo, se han creado papas transgénicas
invención “carece de un paso inventivo y no es que expresan un gen de lectina (proteína de habas
novedosa”. Sin embargo, posteriormente, Mon- y frijoles) como defensa contra afidos, pero exis-
santo compró la totalidad de la empresa Agrace- ten personas con una enfermedad metabólica que
tus —incluida la patente— y retiró la queja. Un genera reacción adversa a la lectina (fabismo), que
tiempo después, Argentina produjo su propia podrían ingerir, sin saberlo, papas transgénicas
soya transgénica, recibiendo presiones de Mon- que expresan lectina y tener la reacción adversa
santo para que pagara regalías, reclamando exclu- sin advertirlo(17).
sividad de la patente para transgénicos de soya,
aunque esta patente no había sido reconocida en Se ha empleado el concepto de “equivalencia sus-
Argentina. Monsanto ha amenazado a Argentina tancial” para defender que los alimentos transgé-
para que pague tarifas por cada tonelada de soya nicos son “equivalentes” a los alimentos produci-
que exporte a Europa. En ese país, los agricul- dos por cualquier otro medio, y el etiquetado se-
tores tienen el derecho, por la “ley de semillas”, ría por consiguiente discriminatorio y constituiría
de mantener y reusar semillas, pero desde 1999 una barrera de comercio ilegal. A las empresas
Monsanto cobra, mediante sus distribuidores, un biotecnológicas también les preocupa la necesi-
porcentaje por el reuso de semillas (“regalías ex- dad de segregación para calcular el porcentaje de
tendidas”)(16). transgénico en un alimento, lo que aumentaría
costos. Pero estos son argumentos comerciales,
La filosofía que fundamenta la producción de más que éticos. Por otra parte, en Europa, donde
transgénicos se basa fundamentalmente en inte- sí existe ley de etiquetado, los derivados de soya
reses económicos más que en producir beneficios y maíz genéticamente modificados son excluidos,
sociales, en circunstancias de que el principal porque la industria defendió que la mayor parte
objetivo debiera ser disminuir la utilización de del ADN modificado genéticamente se destruiría
insumos químicos, aumentar la productividad, al procesar los alimentos.
disminuir costos y preservar el medio ambiente.
Se ha logrado reducir costos relacionados con el Principios éticos aplicables
manejo del terreno, uso de fertilizantes y de pla-
guicidas, pero aumenta el precio de las semillas. 1. Principio de precaución: “Con el fin de prote-
Por otra parte, la distribución de alimentos para ger el medio ambiente, los Estados deberán apli-
disminuir el hambre en ciertas regiones de la tie- car ampliamente el criterio de precaución con-
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forme a sus capacidades. Cuando haya peligro de introducido el concepto de “equivalencia sustan-
daño grave o irreversible, la falta de certeza cien- cial”, según el cual, si un alimento procedente de
tífica absoluta no deberá utilizarse como razón la nueva biotecnología se puede caracterizar como
para postergar la adopción de medidas eficaces en equivalente a su predecesor convencional, se pue-
función de los costos para impedir la degradación de suponer que no plantea nuevos riesgos y, por
del medio ambiente”(18). lo tanto, es aceptable para consumo.
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regulación. Además, éticamente hay que evitar sostenible, productiva y saludable, con precios
una concepción instrumental de la naturaleza: los accesibles para las personas sin recursos.
seres vivos tienen un valor inherente en sí mis-
mos. Esto justifica que se establezcan límites en la En relación con el principio de autonomía o ca-
actuación humana, impidiendo que se considere pacidad, es preciso tener en cuenta que los indivi-
a los seres vivos como meros objetos susceptibles duos tienen derecho a saber para tomar decisiones
de apropiación. La responsabilidad hacia las ge- informadas. Sin el etiquetado, los consumidores
neraciones futuras obra siguiendo formalmente el de los alimentos transgénicos, sin saberlo, pueden
imperativo categórico kantiano como máxima de violar sus propias restricciones dietéticas y/o reli-
comportamiento moral: “obra de tal modo que giosas.
los efectos de tu acción sean compatibles con la
permanencia de una vida humana auténtica en la Desde el principio de justicia (dar a cada uno lo
Tierra”(22). que necesita), se plantea la distribución equitativa
de los beneficios, garantizar una justicia interge-
Hoy se habla de desarrollo sustentable como for- neracional respecto del cuidado del ecosistema y
ma de mejorar las condiciones de vida, pero res- la distribución de recursos fruto del trabajo colec-
petando la naturaleza en la interacción con ella. tivo, y establecer una justicia ambiental en cuanto
“El desarrollo sustentable es el desarrollo que a penalizar a los agentes de contaminación am-
tiene en cuenta las necesidades del presente sin biental.
comprometer la capacidad de las futuras genera-
ciones de satisfacer sus propias necesidades. Este Cuestiones legales
desarrollo supone dos conceptos clave: el concep-
Cada país debe buscar su propia forma de regu-
to de ‘necesidades’, en particular las necesidades
lar el asunto de los alimentos transgénicos para
básicas de los pobres del mundo, que son las que
evitar abusos por empresas transnacionales, evitar
deben considerarse prioritarias; y la idea de la ‘li-
riesgos y proteger sectores de la agricultura y ga-
mitación’ impuesta por el estado de la tecnología
nadería vulnerables.
y la organización social en la capacidad medio
ambiental de satisfacer las necesidades presentes Chile no tiene todavía una legislación que explíci-
y futuras(23)”. tamente prohíba o condicione la comercialización
y consumo de alimentos transgénicos. Tampoco
Los cuatro principios de la bioética
tiene un cuerpo jurídico sistematizado, solo dis-
También se puede reflexionar esta temática de posiciones sectoriales en materia agrícola, de sa-
acuerdo con los cuatro principios clásicos de la lud, pesca y medio ambiente. Actualmente solo
bioética, puesto que pueden ser aplicados a la na- se permite importar semillas transgénicas para su
turaleza en general, no solo a las relaciones hu- multiplicación en el país y su posterior exporta-
manas. ción. El Decreto N° 115 de 2003, del Ministerio
de Salud, exige que en el etiquetado de alimentos
De acuerdo con el principio de no maleficencia, se informe si corresponde a un organismo que ha
el agente moral tiene el deber de no causar daño sido manipulado mediante biotecnología, pero
a terceros. Se debe tener en cuenta la ignorancia no menciona específicamente a los transgénicos.
sobre las consecuencias que puede suponer en
ecología la introducción no controlada de orga- No siempre los productos transgénicos tienen
nismos genéticamente modificados, por lo que se ventaja en el mercado. Europa, por ejemplo, re-
está obligado a establecer políticas ambientales y chazó la miel chilena por hallarse contaminado el
regulaciones sobre el uso de transgénicos. polen con transgénicos. Algunos países en Europa
han prohibido el cultivo de transgénicos.
Bajo el principio de beneficencia (hacer el bien
sin esperar nada a cambio), se debe buscar activa- Chile forma parte de la Unión Internacional para
mente la producción de organismos genéticamen- la Protección de Obtenciones Vegetales (UPOV)
te modificados para una agricultura y ganadería desde 1996, cuando adhirió al acuerdo según los
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términos de 1978, y creó un registro de varieda- pueblos originarios, de modo de otorgar protec-
des protegidas dependiente del Servicio Agrícola ción a sus variedades desarrolladas y reconocer y
y Ganadero. Actualmente, Chile se subscribe al salvaguardar el derecho de los pueblos originarios
acta de 1991, del Convenio Internacional para las a sus actividades tradicionales y de subsistencia,
Obtenciones Vegetales. La diferencia entre el acta contemplados en regulaciones ya establecidas,
de 1978 y la de 1991 es que la primera establece como el Convenio 169, de la Organización In-
protección solo sobre la propiedad de una semilla ternacional del Trabajo (OIT), el Convenio sobre
o una planta modificada, mientras que la segunda Diversidad Biológica (CDB), el Tratado Interna-
añade la protección de la planta y su fruto y esta- cional sobre Recursos Fitogenéticos para la Ali-
blece mayores plazos y extensión de la protección. mentación y la Agricultura (FAO), y el Acuerdo
UPOV 78 permitía el uso propio de semillas para sobre Aspectos de Propiedad Intelectual aplicados
volver a sembrarlas sin pagar regalías; UPOV 91 al Comercio (ADPIC).
representa una legislación privatizadora: una em-
presa puede monopolizar una semilla e incluso Actualmente está en trámite en Chile la Ley de
exige que, si otros quieren seguir investigando Vegetales Genéticamente Modificados (Boletín
sobre ella, deban pagarle. Un obtentor, según la 4690-01), que trata temas de bioseguridad para
UPOV, es la persona o empresa que haya creado o la liberación y uso a escala comercial de estos pro-
descubierto y puesto a punto una variedad. El ob- ductos en Chile, de manera segura para el am-
tentor posee el derecho de propiedad intelectual biente y salud humana. También se halla en trá-
o patente sobre la semilla que haya modificado mite la Ley de Derechos de Obtentores Vegetales
y quien use esas semillas debe pagar por el dere- (Boletín 6355-01).
cho de su uso. Para registrar una nueva variedad y
ser protegida por el Servicio Agrícola y Ganadero Conclusiones
debe demostrarse que es nueva, homogénea, es-
Si la tecnología de alimentos transgénicos se intro-
table y diferenciable. El Servicio otorga el dere-
duce, debe hacerlo considerando la participación
cho de obtentor, lo que permite comercializarla,
de agricultores, ganaderos y consumidores, y no
garantizando su calidad. Todo país que tenga un
guiarse simplemente por intereses políticos y co-
material protegido por la UPOV tiene reciproci-
merciales de empresas trasnacionales. Hay temas
dad con países miembros, lo que supone facilidad
de sostenibilidad a largo plazo y riesgos ecológicos
en el intercambio de variedades vegetales.
que deben contemplarse, teniendo en cuenta los
La legislación nacional actual reconoce el dere- principios de precaución y responsabilidad hacia
cho del obtentor sobre su variedad, otorgándole generaciones futuras, en primer lugar.
la exclusividad para multiplicar y comercializar la
Es necesario que exista monitoreo y evaluación de
semilla o planta de la variedad protegida durante
riesgos ambientales y sociales de los productos de
la vigencia de la protección. Se permite al agricul-
la biotecnología. Ciertas áreas deberían proteger-
tor reutilizar en su propia explotación y beneficio
se para tener solo cultivos orgánicos, y la ley de
la cosecha del material de reproducción debida-
bioseguridad aplicada a transgénicos debe tener
mente adquirido, pero se le impide publicitarlo
en cuenta todos los elementos para disminuir
o transferirlo como material de reproducción. La
riesgos. No etiquetar que un alimento contiene
UPOV prioriza a los obtentores comerciales, de-
un porcentaje transgénico viola el derecho de los
jando de lado otras obtenciones informales, como
consumidores a saber.
los pequeños agricultores, la agricultura domés-
tica o las obtenciones de los pueblos originarios, El modo de reflexión bioética podría mediar entre
bajo el argumento de que los agricultores no cum- los distintos intereses —a favor y en contra— que
plen con los requisitos básicos de UPOV, por tra- los alimentos transgénicos generan en el ámbito
bajar en entornos naturales no controlados, como político, científico, el comercio, las religiones,
sí lo hacen los obtentores formales dedicados a la los grupos de presión y el ciudadano corriente,
comercialización. La legislación chilena necesita usando la filosofía, el sentido común y los datos
considerar el desarrollo agrícola pertinente a los científicos.
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