FORMAT LAPORAN THRESHOLD

1. COVER
2. BAB 1. PENDAHULUAN (Paragraf, maks 2 halaman)
1.1 -Pengertian uji threshold
-tujuan uji threshold
- Aplikasi uji threshold di industri pangan

3. BAB 2. Tinjauan Pustaka (maksimal 3 halaman)

2.1 Karakteristik sensori sukrosa dan NaCl
2.2 Mekanisme rasa manis dan asin di dalam lidah
2.3 Threshold rasa manis dan asin

4. BAB 3. Metode (maksimal 4 halaman)

3.1 Alat dan bahan
3.2 Diagram alir Preparasi dan Pengujian sesuaikan praktikum

5. BAB 4. Hasil dan Pembahasan (Bebas)

4.1 Hasil dan Pembahasan Best Estimate Threshold sukrosa (Berisi tabel, perhitungan,
dan pembahasan BET individu serta BET kelompok)
4.2 Bandingkan DHP BET sukrosa Individu dan BET sukrosa kelompok dengan DHP kelas
lain (AE dg D, D dg A, A dg G, G dg AE) , lalu bahas mengapa hasilnya berbeda +
literature faktor apa yang mempengaruhi (psikis/biologis/kimia)
4.3 Hasil dan Pembahasan Best Estimate Threshold NaCl (Berisi tabel, perhitungan, dan
pembahasan BET individu serta BET kelompok)
4.4 Bandingkan DHP BET NaCl Individu dan BET NaCl kelompok dengan DHP kelas lain
(AE dg D, D dg A, A dg G, G dg AE) , lalu bahas mengapa hasilnya berbeda + literature
faktor apa yang mempengaruhi (psikis/biologis/kimia)
4.5 Bandingkan hasil BET sukrosa kelompok dengan BET NaCl kelompok. Mengapa
berbeda + literature faktor yang mempengaruhi (psikis/biologis/kimia)

6. BAB 5. Penutup (Maks 1 halaman)

KESIMPULAN (hasil praktikum dan faktor yg berpengaruh)
SARAN (Asisten dan jalannya praktikum)

7. DAFTAR PUSTAKA (jurnal, buku, website resmi, bukan dari blog. Tahun bebas,
mengarang sitasi tidak akan dinilai)

8. LOGBOOK