1.

Albahaca

Sabemos que las enfermedades no pueden sobrevivir en un ambiente alcalino, ya

que comienzan usualmente como una inflamación en un ambiente ácido. La albahaca comúnmente referida
como la reina de las hierbas es altamente anti-inflamatoria gracias a sus componentes como aceites, cítricos y
compuestos naturales. Estos aceites y componentes también tienen propiedades anti-bacterianas que
previenen infecciones y el desarrollo de otras enfermedades asociadas con las bacterias. Otros estudios
recientes han demostrado que la albahaca previene el daño de oxidación del hígado a largo plazo. Puedes
añadir unas cuantas hojitas de albahaca a una sopa de tomate, a cualquier té o infusión de té o a cualquier
alimento que quieras.

3. Cilantro
 Añadir un poco de cilantro a tus comidas es una manera efectiva de saborear mejor tu
comida y perder peso al mismo tiempo. Aparte de esto, el cilantro es rico en nutrientes esenciales para mejorar
tus procesos metabólicos y mantenerte nutrido. El cilantro también contiene altas cantidades de vitaminas y
posee propiedades anti-inflamatorias y anti-oxidantes. Puedes añadir cilantro a cualquier receta de salsa que
desees preparar, como también para vinagretas, aderezos o para simplemente añadir un toque de sabor a un
plato.

4. Canela

Una especia favorita en el mundo de los postres, la canela ha demostrado propiedades

curativas a largo plazo en los pacientes diabéticos potenciando la acción de la insulina.La Canela se puede
utilizar de muchas maneras, a menudo se añade a las bebidas calientes tales como té, café o chocolate caliente.
Se puede cocinar con verduras diferentes, tales como hojas verdes para reducir la amargura o la calabaza para
mejorar el sabor. También combina bien con ciertos postres de manzana y pasteles de calabaza.

5. Jengibre

El jengibre es conocido mundialmente por ser un digestivo poderoso y una hierba anti-microbiana. La raíz de
jengibre es excelente y muy potente para ayudar a la digestión y mantener un tono metabólico correcto y
equilibrado. Tradicionalmente, el jengibre siempre ha sido utilizado para darle tratamiento a la artritis, dolores
musculares crónicos, como también para las complicaciones alérgicas. Es recomendable consumir jengibre
cocinado en agua hirviendo con un toque de limón en forma de té para adquirir sus propiedades curativas y
efectivamente obtener todos los beneficios de la salud que ofrece. También se puede utilizar crudo cortado
muy fino.

6. Menta
Las propiedades de la menta van más allá de lo que es simplemente mejorar el sabor de una comida o bebida.
La menta es utilizada como un “aliviador” en la digestión, remedio para cólicos como también para otros
síndromes asociados con la mala digestión. Un estudio hecho por científicos en Alemania en el año 2003
demostró que la menta ayuda a reducir el tiempo de transito de la comida al intestino delgado, donde la mayor
absorción de nutrientes toma lugar. Ello reduce de manera importante la cantidad de residuos ácidos de una
digestión que fermenta y pudre los alimentos. Es recomendable añadir unas cuantas hojas de menta a una
ensalada, té o tentempié para adquirir sus propiedades curativas de manera directa y efectiva.

7. Orégano

El orégano es rico en hierro, magnesio, calcio y potasio (sabemos que los minerales
alcalinizan)– componentes que ayudan a apoyar la salud cardiovascular como también promover un
metabolismo saludable al largo plazo. El orégano también está lleno de una variedad de antioxidantes que
tienden a mejorar un sistema gastrointestinal a largo plazo. Por estas razones, te recomiendo consumir orégano
habitualmente en tus platos ya que sus propiedades curativas y benéficas siempre estarán presentes aunque
lo consumas en pequeñas cantidades.

8. Romero

esta hierba ayuda a prevenir el aumento de peso debido a su rica fuente de vitaminas B,
las cuales toman un rol importante en la metabolización de carbohidratos, grasas y proteínas.