USAHA WARUNG EMPEK – EMPEK

LATAR BELAKANG

Setiap orang pasti ingin menjadi bos di bisnis atau usahanya sendiri, banyak
sekali jalan menuju kesuksesan. Salah satunya diantaranya dengan membuat sebuah
bisnis yang diharapkan mampu mengembangkan daya kreativitas dan inovasi. Hal ini
sangat membutuhkan keberanian yang luar biasa hanya orang-orang yang bernyali
besarlah yang mampu menggelontorkan sejumlah dana demi sebuah harapan yang
belum pasti. Saat ini kuliner daerah sangat banyak diminati baik dari warga lokal
maupun asing, di provinsi Aceh sendiri memiliki kuliner seperti Bakso, Pansit, Kue
Bhoi, Martabak Manis, Martabak Telur dan lain lain. Namum di Aceh sendiri sangat
sedikit kuliner dari daerah luar Aceh seperti di daerah Palembang dengan makanan
khasnya yaitu Empek-Empek.

Pempek atau empek-empek adalah makanan khas Palembang yang terbuat

dari daging ikan yang digiling lembut dan tepung kanji (secara salah kaprah sering
disebut sebagai "tepung sagu"), serta beberapa komposisi lain seperti telur, bawang
putih yang dihaluskan, penyedap rasa dan garam. Sebenarnya sulit untuk mengatakan
bahwa penganan pempek pusatnya adalah di Palembang karena hampir semua daerah
di Sumatera Selatan memproduksinya. Pempek bisa ditemukan dengan sangat mudah
di seantero Kota Palembang, ada yang menjual di restoran, ada yang di pinggir jalan,
dan juga ada yang dipikul. Tahun 1980-an, penjual biasa memikul satu keranjang
penuh pempek sambil berjalan kaki berkeliling menjajakan makanannya.

Maka dari penjelasan sebelumnya, peluang berbisnis Empek-Empek

sangatlah terbuka lebar di Aceh sehingga penulis ingin membuka usaha jajanan
Empek-Empek di Aceh.
PROFIL USAHA KEBAB ROSANA

Nama Usaha : Warung CM

Alamat : Jl. H. Hanafiah No.5, Desa Juli Cot Meurak Kec. Juli Kab.
Bireuen – Aceh
Jenis Usaha : Kuliner
Jumlah Karyawan : 5 Orang
Produk : Empek – Empek, Tekwan, Siomay, Batagor
Email : aditfreedom11@gmail.com
RINCIAN PRODUK

Empek - Empek Tekwan

Siomay Batagor
STRUKTUR USAHA

(Ketua)
Aditya Aziz Fikhri

(Co - Ketua)
Khairunnisa

Koki Pelayan Kasir

Ketua Usaha : Aditya Aziz Fikhri

Co – Ketua : Khairunnisa

Koki : Belum Ada

Pelayan : Belum Ada

Kasir : Belum Ada

TARGET PASAR

 Warga Bireuen
o Anak – Anak
o Remaja
o Dewasa

 Wisatawan Kota Bireuen

o Lokal
o Asing

PROMOSI DAN SRATEGI PEMASARAN

 Media Sosial
o Facebook
o Instagram
o Twitter
o WhatsApp
o SMS
 Memberikan potongan harga apabila order dengan jumlah banyak
 Memberikan kemudahan dengan cara pesan antar diatas 10 porsi

LAPORAN KEUANGAN

Laporan keuangan dilakukan sebulan sekali meliputi belanja barang, bahan –

bahan, sewa tempat dan pemasukan setiap harinya.
 PENUTUP
KESIMPULAN
“WARUNG EMPEK – EMPEK CM” merupakan brand produk yang kami
dirikan, dalam usaha ini kami menciptakan produk atas survey yang kami lakukan
unuk mencari peluang bisnis yang baik dan bermanfaat. Kami sangat mengharapkan
produk yang saya jual dapat diterima dan dapat disenangi oleh para konsumen dan
tertanam dibenak masyarakat luas. Melihat prospek ke depan usaha kuliner empek-
empek ini akan bisa terus berkembang mengingat banyak sekali konsumen di sekitar
tempat usaha (Juli Cot Meurak) di samping harga bersaing dan rasanya.

Demikian permohonan yang kami ajukan, kiranya dapat berkenan dan

dikabulkanya oleh Ketua Program Studi Teknik Informatika Jurusan Teknologi
Informasi dan Komputer Politeknik Negeri Lhokseumawe. Dan dalam hal ini untuk
selanjutnya, kami siap senantiasa mendapat bimbingan dan pengawasan dalam setiap
pengembangan usaha kami.

Selebihnya tidak ada kata – kata yang pantas kami ucapkan atas
dikabulkannya permohonan kami kecuali semoga kebijakan bapak menjadi kebijakan
yang bijaksana yang di berkati oleh Tuhan Yang Maha Esa. Terima kasih

Semarang, 09 Juli 2018

Pemilik Usaha,

Aditya Aziz Fikhri dan Khairunnisa