VARIACION DE UN PRECIO

Un aumento o disminución de precios afecta a compradores, competencia,

distribuidores y proveedores; puede también llegar a interesar al Gobierno y, por
supuesto, a la empresa. Su éxito depende de cómo respondan las partes afectadas. Sin
embargo, es una de las materias más difíciles de predecir y su decisión entraña
grandes riesgos.
23.1. Los efectos sobre el propio producto
Reacciones de los compradores al cambio de precio. La respuesta de los compradores
al cambio de precio podemos medirla mediante la elasticidad de la demanda al cambio
de precio:
Cambio relativo de la cantidad Δx/x
εx,Px = =
Cambio relativo del precio Δp/p
Supongamos que el bien es normal; es decir, una curva de demanda con pendiente
negativa, y que por lo tanto, al incrementar el precio, disminuye la cantidad
demandada.
Una elasticidad de precio igual a uno significa que las ventas suben (o bajan) en el
mismo porcentaje que el precio baja (o sube). En este caso el ingreso total no se verá
afectado.
Una elasticidad superior a uno significa que las ventas (x) suben (o bajan) en mayor
proporción de lo que el precio baja (o sube). En este caso los ingresos totales suben.
Una elasticidad inferior a uno significa que las ventas suben (o bajan) en menor
proporción al porcentaje en que el recibo baja (o sube). En este caso los ingresos
totales disminuyen. Por tanto, para saber el resultado o los efectos de una variación
del precio es muy importante conocer la elasticidad.
Es difícil medir la elasticidad en la práctica, pues nos encontramos con grandes
obstáculos estadísticos. También hay que tener en cuenta que la elasticidad a largo
plazo puede ser muy distinta. Existen diferentes técnicas para medirla, como son el
estudio directo mediante muestreos de la actitud de los compradores, el análisis
estadístico de la relación precio/cantidad a través de un estudio histórico o por análisis
de secciones transversales de mercados análogos. Pueden igualmente hacerse pruebas
de mercado mediante la utilización restringida a determinados grupos del nuevo
precio o con cálculos más complicados de inferencia estadística a través de
segmentaciones del mercado y cuantificación de los resultados parciales. El problema
radica no en calcular el índice de estabilidad, sino en conocer si es suficientemente
grande (o pequeño) a lo largo de los tramos de curva de demanda a que se refieran las
magnitudes que se van a manejar, independientemente del punto de equilibrio y
atendiendo a la respuesta total del mercado y no a la de todos y cada uno de los
compradores.
23.2. Los efectos que desencadena sobre los competidores
Las reacciones al cambio de precio:
Las reacciones tienen particular importancia cuando el número de empresas
ofertantes es muy pequeño, cuando el producto que se ofrece es idéntico y cuando los
compradores están informados.
En una situación de competencia monopolística se puede esperar:
Que cuando una empresa baje el precio, las demás lo bajen también.
Que cuando una empresa suba el precio, las demás no lo suban.
23.3. Los efectos sobre otros productos
Se determinan utilizando la elasticidad cruzada, que se define como el cociente entre
la variación relativa de la demanda de un bien frente a la variación relativa del precio
de otro bien.
Δy/y
εy,Px =
ΔPx/Px

Si εy,Px > 0, los bienes son sustitutivos.

Si εy,Px < 0, los bienes son complementarios.
Si εy,Px aproximado a 0, los productos son independientes.
Sustitutivos. La empresa puede obtener beneficios encareciendo un producto, si
fabrica un sustitutivo al bien encarecido.
Complementario. Al aumentar el precio de un bien, disminuye la demanda del bien
complementario.
Al variar la empresa el precio de un bien, debe tener en cuenta estudiar los posibles
efectos de esa variación sobre la demanda de los otros productos de la empresa.
En resumen, podemos decir que la bajada de precios como estrategia de marketing es
utilizable solamente cuando la demanda del producto es relativamente elástica y la
empresa no compromete su rentabilidad; mientras que la compañía cuando inicia un
alza de precios debe conocer las posibles respuestas de la competencia, ya que si se
opta por ella, sabe que el mercado va a responder sobre todo si existe un líder que
suele marcar las directrices a la hora de fijar los precios y las condiciones de venta,
facilitando con ello estabilidad al sector.

CONSECUENCIAS TRAEN LOS EXPORTADORES

QUIENES SON LOS EXPOERTADORES EN GUATEMALA

QUIENES SON LOS PRODUCTORES DE CAFÉ AZUCAR Y MICROCHIPS

BENEFICIOS Y CONSECUIAS DE VARIACION DE PRECIOS EN EL MERCADO INTERNACIONAL

CAFÉ

El café es la bebida que se obtiene a partir de

los granos tostados y molidos de los frutos de la planta
del café (cafeto). Es una bebida
altamente estimulante por su contenido de cafeína.
Suele tomarse durante el desayuno, después de éste o
incluso como único desayuno, aunque también se
acostumbra tomarlo después de las comidas o cenas,
para entablar conversaciones o sólo por costumbre. Es una de las bebidas sin alcohol
más socializadoras en muchos países. Las formas más populares de tomarlo son negro
y con leche (con o sin azúcar); también se le suele añadir crema o nata, leche
condensada, chocolate o algún licor, dependiendo de la receta hay diversas formas de
prepararlo.

GRASAS

Las grasas comestibles son productos ricos

en lípidos, de origen animal o vegetal, o sus
mezclas, que reúnen las características y
especificaciones estipuladas en la
reglamentación.

Se suele denominar grasa a aquellas que se

encuentran en estado sólido y aceite a aquellas que se encuentran en estado líquido a
20ºC.

 Grasas de origen vegetal: los que se obtienen de frutos y/o semillas

oleaginosas. Por ejemplo la manteca de coco.

 Grasas de origen animal: las que obtienen por distintos procedimientos a partir
de depósitos adiposos de determinados animales en adecuado estado
sanitario. Por ejemplo la manteca de cerdo y el sebo de vaca.

 Grasas modificadas: las que se obtienen por mezcla de grasas y aceites o

emulsión líquida o plástica. Por ejemplo la margarina.

ACEITES COMESTIBLES

El aceite de cocina es grasa de

origen animal o vegetal que suele
permanecer en estado líquido a temperatura
ambiente.
Algunos de los muchos tipos de aceites
vegetales son; de oliva, de palma, de soja, de
colza, de semilla de calabaza, de maíz, de
girasol, de cártamo, de cacahuete, de semilla
de uva, de sésamo, de argán, de salvado de
arroz y se usan para cocinar junto con otros
elementos comestibles.
En cocina, el término genérico «aceite vegetal» se usa para etiquetar un producto
compuesto por un aceite concreto (como por ejemplo el de colza) o por una mezcla de
varios aceites, a menudo basada en el de palma, maíz, soja o girasol.
El aceite puede aromatizarse sumergiendo en él hierbas frescas, pimienta, ajo y otros
condimentos durante un periodo de tiempo. Sin embargo, debe tenerse cuidado
cuando se almacenan aceites aromatizados para evitar el crecimiento de Clostridium
botulinum (la bacteriaque produce las toxinas que provocan el botulismo).

PIEDRAS Y METALES PRECIOSOS

ambién podríamos nombrarlas como gemas preciosas y semipreciosas; las dos terminologías
son válidas.

Como ya sabemos, el ser humano, desde su aparición, siempre ha sentido devoción y dotado
de un cierto misticismo a las piedras preciosas o extrañas o piedras muy difíciles de encontrar
en la naturaleza, confiriéndoles diferentes usos: para la ornamentación, como símbolo de
poder y exclusividad, asociadas al culto de determinadas deidades e incluso utilizándolas para
sanar o para todo lo contrario.

Las piedras preciosas y las piedras semipreciosas son, casi en su mayoría, minerales; algunas de
ellas, sin embargo, son orgánicas (como el ámbar, resina vegetal fosilizada).

Piedras preciosas

Para poder distinguir entre piedras preciosas y piedras semipreciosas se utilizan tres factores:

1. La escala de dureza de las mismas (lo que garantiza su

durabilidad), que, además, tradicionalmente coincide
con las piedras o gemas preciosas por excelencia (la
piedra preciosa más dura que existe es el diamante,
como ya hemos vistos en los artículos anteriores).

2. La rareza, escasez o dificultad para encontrarlas en la

naturaleza.

3. Su belleza y perfección. Cuando hablamos de la belleza y perfección de una piedra, ya

sea preciosa o semipreciosa, nos referimos a su color, brillo, transparencia y pureza.
Una piedra preciosa pura, sin imperfecciones y con un color radiante, puede tener un
valor incluso superior al de un diamante de similares características.

Las tres únicas piedras o gemas consideradas preciosas –además del diamante- por los factores
anteriores son el rubí, la esmeralda y el zafiro azul.

Décadas atrás, también se consideraba la amatista como una piedra preciosa, pero después
del descubrimiento de los enormes yacimientos en Brasil pasó a formar parte del grupo de las
piedras semipreciosas, al no ser tan escasa y rara.

RUBÍ
 Su denominación proviene del latín ruber, que significa rojo. Su
principal característica es el intenso y brillante color rojo que su
propio nombre indica. Este color es debido a los metales que lo
componen, el hierro y el cromo. Pertenece a la familia del corindón
–igual que el zafiro- y tiene una dureza de 9 en la escala de Mohs. Es
la piedra de mayor dureza después del diamante.

Cuando se extrae de la naturaleza, el rubí presenta un aspecto parco y tosco, pero, una vez
seleccionados los que se van a utilizar en joyería y después de ser tallados, adoptan ese
exclusivo tono radiante que les hace tan majestuosos. A tener en cuenta que solamente entre
el 1% y el 5% de los rubíes extraídos de la naturaleza son seleccionados para su uso en joyería.

Aprenderemos más detalles acerca de esta piedra, que, como la esmeralda y el zafiro azul,
merece un artículo propio.

ESMERALDA

Su nombre proviene del persa; su significado es “piedra verde”.

La esmeralda ha sido siempre muy valorada, ya que, a pesar de que

existían otras piedras verdes, la única cristalina era la esmeralda. En la
actualidad, conocemos otras piedras cristalinas de color verde, pero
ninguna de ellas es comparable en color y transparencia a la esmeralda.
Pertenece a la familia del Berilio y tiene una dureza de 8 en la escala de Mohs.

Únicamente el treinta por ciento de las esmeraldas extraídas en las minas son talladas para su
comercialización en joyería, y de éstas sólo en el dos por ciento de ellas no se aprecian
inclusiones a simple vista. De ahí, su rareza y alto valor de cotización en el mercado.

Conoceremos más datos y curiosidades sobre la esmeralda en el artículo especial que le

dedicaremos.

ZAFIRO AZUL

Como el rubí, pertenece a la familia del Corindón. Su característica

distintiva es su intenso color azul; aunque existen zafiros de otras
tonalidades, el más valorado y apreciado es el zafiro azul. A cualquier
Corindón de color distinto al rojo se le denomina zafiro; de ahí que se
adjetive y se le denomine zafiro azul.

Como el rubí, el zafiro azul tiene una dureza de 9 en la escala de Mohs.

Su rareza aumenta a diario, ya que muchos de los yacimientos de
zafiros se encuentran agotados, en la actualidad, y los que se descubren no pueden cubrir la
demanda.

Dedicaremos un artículo exclusivamente a esta piedra preciosa.

MATERIALES PLASTICOS

Se denomina plástico a materiales

constituidos por una variedad de
compuestos orgánicos, sintéticos o
semisintéticos, que tienen la propiedad de
ser maleables y por tanto pueden
ser moldeados en objetos sólidos de
diversas formas. Esta propiedad confiere a
los plásticos una gran variedad de
aplicaciones.1 Su nombre deriva
de plasticidad, una propiedad de los
materiales, que se refiere a la capacidad de
deformarse sin llegar a romperse.
Los plásticos son típicamente polímeros de alto peso molecular de moléculas
orgánicas.2 Usualmente se sintetizan a partir de derivados químicos del petróleo
(petroquímicos). Sin embargo, también existen, en menor medida, plásticos derivados
de fuentes renovables, tales como el ácido poliláctico.3 También hay plásticos
derivados del almidón4 y de origen bacteriano como los polihidroxialcanoatos.5
Los plásticos derivados de petroquímicos son de fácil fabricación y sus costos son muy
bajos. Por ello, sus aplicaciones son múltiples y en diversas escalas (Figura 1). Más de
un tercio de los plásticos tanto en Estados Unidos de Norte América como en Europa
se utilizan en productos desechables, tales como envases, utensilios para alimentación
y bolsas de basura6. Además, los plásticos se utilizan en edificación y construcciones,
movilidad y transporte, dispositivos eléctricos y electrónicos, agricultura, atención
sanitaria y en otros rubros.1 Los tipos más importantes de plásticos utilizados en el
comercio europeo son
el polietileno (PE), polipropileno (PP), poliestireno (PS), policloruro de
vinilo (PVC), tereftalato de polietileno (PET) y poliuretano(PU) (Figura 2).

PRODUCTOS FARMACEUTICOS

Los productos farmacéuticos –en particular

los medicamentos– son un elemento
fundamental tanto de la medicina moderna
como de la medicina tradicional. Estos
productos deben ser absolutamente seguros,
eficaces y de buena calidad y ser recetados y
utilizados de manera racional.

PLOMO

El plomo es un elemento químico de la tabla periódica, cuyo símbolo

es Pb (del latín plumbum) y su número atómico es 82según la tabla actual, ya que no
formaba parte en la tabla periódica de Mendeleiev. Este químico no lo reconocía como
un elemento metálico común por su gran elasticidad
molecular. Cabe destacar que la elasticidad de este
elemento depende de la temperatura ambiente, la
cual extiende sus átomos.
El plomo es un metal pesado de densidad relativa
o gravedad específica 11,4 a 16 °C, de color plateado
con tono azulado, que se empaña para adquirir un
color gris mate. Es flexible, inelástico y se funde con
facilidad. Su fusión se produce a 327,4 °C y hierve a
1725 °C. Las valencias químicas normales son 2 y 4. Es
relativamente resistente al ataque del ácido sulfúrico y del ácido clorhídrico, aunque se
disuelve con lentitud en ácido nítrico y ante la presencia de bases nitrogenadas. El
plomo es anfótero, ya que forma sales de plomo de los ácidos, así como sales
metálicas del ácido plúmbico. Tiene la capacidad de formar muchas sales, óxidos y
compuestos organometálicos.

FRUTAS FRESCAS

A través de los enlaces de esta lista de frutas frescas podrás conocer sus propiedades y
cantidad de nutrientes que tiene cada uno de los alimentos de este grupo para decidir así si
deben formar o no parte de tu dieta.

Recuerda que debes consultar con tu médico o con un nutricionista antes de hacer cualquier
cambio importante en tu dieta.

A continuación puedes ver una lista de los alimentos pertenecientes a la categoría de frutas
frescas.

Haciendo click en cada uno de ellos, puedes ver las propiedades de las frutas frescas y su
información nutricional además de los beneficios que aportan a nuestro organismo.

Estos alimentos pertenecen al grupo de las frutas:

 Aguacate.

 Albaricoque.

 Arándanos: Contiene niveles bajos de sodio.

 Caqui.

 Cerezas.

 Chirimoya.

 Ciruela.
FRUTAS CONGELADAS

Dentro de una dieta sana y equilibrada, es fundamental e imprescindible consumir

cada día frutas y verduras, los cuales destacan por ser alimentos sumamente
saludables y ricos en nutrientes esenciales, fundamentales para el correcto
funcionamiento de nuestro organismo.
Muchos nutricionistas aconsejan consumir cada día al menos 5 raciones de frutas y
verduras, como forma de disfrutar de una dieta sana y lo más equilibrada posible. Y es
que, como sabes, las frutas y hortalizas son ricas en vitaminas, minerales,
antioxidantes, agua, fibra… en definitiva, todos aquellos macro y micronutrientes que
necesitamos cada jornada.
Pero en nuestra vida diaria, en nuestro día a día, suele ser habitual que nos asalten
algunas dudas relacionadas, especialmente tras el aumento en la venta de verduras y
hortalizas congeladas. Y es que ¿éstas tienden a perder beneficios nutricionales
cuando son congeladas?