2
KETERANGAN 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 - TW I
Distribusi/Share Terhadap PDB (%) 3.69 3.46 3.55 3.48 3.25 3.41 4.03
Kontribusi Terhadap Pertumbuhan PDB (%) (0.04) 0.17 0.07 0.00 0.11 (0.20)
PDB Deflator (%, yoy) 8.05 7.53 6.55 3.29 10.75 8.58
3
KOMPOSISI OUTPUT PERMINTAAN PENAWARAN
4
(Ribu ton)
Komoditas 2010 2011 2012 2013 2014 2015 Rata-rata
Padi 66,469 65,757 69,056 71,280 70,846 75,361 69,795
(Ribu Ton)
Komoditas 2010 2011 2012 2013 2014 2015 Rata-rata
Beras 924 2,682 1,708 457 842 860 1,245
Jagung 1,524 3,192 1,693 3,192 3,252 3,274 2,688
Kedelai 1,783 2,088 1,920 1,785 1,965 2,256 1,966
Gandum 4,797 5,469 5,906 6,751 7,307 7,246 6,246
Kacang Tanah (Dengan Kulit) - - 63 105 94 70 55
Kacang Tanah (Tanpa Kulit) - - 122 176 158 125 97
Kacang Hijau 47 65 63 93 84 43 66
Total 9,074 13,495 11,475 12,560 13,702 13,873 12,363
% Pertumbuhan - 48.71 (14.96) 9.45 9.09 1.25 10.71
5
(Kg)
Komoditas 2010 2011 2012 2013 2014 2015 Rata-rata
Beras 139.15 137.06 135.01 132.98 130.99 124.89 133.35
Jagung 1.82 1.82 1.90 1.65 1.65 1.56 1.73
Kedelai (Setara) 7.01 7.56 7.12 7.15 7.45 7.56 7.31
Kacang Tanah (Dengan Kulit) 0.31 0.16 0.21 0.21 0.16 - 0.21
Kacang Tanah (Tanpa Kulit) 0.42 0.26 0.21 0.21 0.21 - 0.26
Kacang Hijau 0.26 0.16 0.16 0.16 0.16 - 0.18
Tepung Terigu 1.30 1.06 0.87 0.91 0.98 1.55 1.11
(Ribu Ton)
Komoditas 2010 2011 2012 2013 2014 2015 Rata-rata
Beras 34,343 34,318 34,373 34,404 34,403 33,364 34,201
Jagung 16,349 17,057 18,339 18,298 19,238 19,253 18,089
Kedelai - - 2,063 2,080 2,265 2,474 2,221
Kacang Tanah (Dengan Kulit) 75 38 51 52 39 - 51
Kacang Tanah (Tanpa Kulit) 99 63 51 52 53 - 64
Kacang Hijau 62 38 38 39 39 - 43
Tepung Terigu 4,833 5,254 5,574 5,988 6,206 6,074 5,655
6
(Ribu Ton)
Komoditas 2010 2011 2012 2013 2014 2015 Rata-rata
Beras 0.35 0.33 0.56 1.00 0.42 0.45 0.52
Kacang Tanah (Dengan Kulit) - 0.00 2.14 2.19 2.49 2.99 1.63
7
8
9
10
11
Padi 1.26 2.83
12
Padi 43.08 Hasil Penggilingan Padi Dan Penyosohan Beras 90.01
Jasa Pertanian, Kehutanan dan Perikanan 11.64 Makanan dan Minuman Terbuat dari Susu 7.25
Padi-padian dan Bahan Makanan Lainnya 13.75 Padi-padian dan Bahan Makanan Jasa Kesehatan & Kegiatan Sosial Swasta 0.32
Perdagangan selain Mobil dan Sepeda Motor 7.94 Lainnya Minyak Hewani dan Minyak Nabati 0.18
Jasa Pertanian, Kehutanan dan Perikanan 7.69 Jasa Kesenian, Hiburan Dan Rekreasi 0.12
13
14
5
Sumber: Rencana Strategis Kementerian Pertanian Tahun 2015 – 2019, Kementerian Pertanian, April 2015
15
16
17
18
19
20
21
22
23
Keterangan 2016 2017 2018 2019 Rata-rata
Produksi padi (ribu ton) 77,245 79,370 81,495 83,620 80,433
24
Juta ha
3.0
2.5
2.0
1.5
1.0
0.5
-
Jan Feb Mar Apr Mei Jun Jul Agu Sep Okt Nov Des
2013 2014 2015 Rata-rata
6
Outlook Padi 2015 - Kementan
25
26
Pertumbuhan (% yoy)
Tingkat Total
Produksi Beras Surplus/Defisit
Tahun Konsumsi Konsumsi Konsumsi Surplus/
(Ribu Ton) (Ribu Ton) Produksi Konsumsi
(Kg/Kapita/Th) (Ribu Ton) per Kapita Defisit
27
28
29
SURPLUS/DEFISIT
PROVINSI
(Ribu Ton)
JAWA TIMUR 2.556
SULAWESI SELATAN 2.017
JAWA TENGAH 1.965
SUMATERA SELATAN 1.455
LAMPUNG 1.085
BANTEN (170)
KALIMANTAN TIMUR (193)
KEP. RIAU (193)
RIAU (495)
DKI JAKARTA (1.392)
30
7
http://www.setneg.go.id/index.php?option=com_content&task=view&id=5171
31
Tahun Sumbangan
Inflasi (%)
2010 1.22
2011 0.53
2012 0.32
2013 0.20
2014 0.38
2015 0.31
32
8
Luas panen kedelai merupakan luasan tanaman kedelai yang dipungut hasilnya setelah tanaman tersebut
cukup umur
33
34
Keterangan 2015* 2016 2017 2018 2019
Kebutuhan (Ton)
Tahun
Konsumsi
Benih Industri Total
Langsung
35
No Jenis Pangan Satuan Konversi (gram) Konversi ke Bentuk Asal
Konsumsi (Kg/Kapita/Thn)
Pertumbuhan
Tahun (%, yoy)
Jumlah Setara
Kedelai Segar Tahu Tempe Tauco Oncom Kecap
Kedelai
2010 0.0521 6.9871 6.9350 0.0209 0.0469 0.6643 7.01 (2.09)
2011 0.0521 7.4043 7.3000 0.0313 0.073 0.6716 7.56 7.85
2012 0.0521 6.9871 7.0914 0.0261 0.0626 0.5694 7.12 (5.82)
2013 0.0521 7.0393 7.0914 0.0261 0.0574 0.6205 7.15 0.42
2014 0.0538 7.1385 7.4445 0.0273 0.0646 0.6235 7.45 4.20
2015* 0.0542 7.2183 7.6186 0.0268 0.0638 0.6222 7.56 1.48
Rata-rata 0.05 7.13 7.25 0.03 0.06 0.63 7.31 1.00
36
Keterangan 2015* 2016 2017 2018 2019
37
Konsumsi Nasional Produksi Surplus/Defisit
Tahun
(Ton) (Ton) (Ton)
38
PROUKSI (Ton)
PANGSA
WILAYAH
RATA-RATA RATA-RATA
2010 2011 2012 2013 2014 2015
2010 - 2015
Bali-Nusa Tenggara 100,456 97,980 85,147 100,173 108,069 135,910 104,623 11.85%
Total Nasional 907,031 851,286 843,153 779,992 954,997 963,099 883,260 100.00%
39
Luas Panen (Hektar)
RATA-RATA PANGSA
Wilayah
2010-2015 (%)
2010 2011 2012 2013 2014 2015
Bali-Nusa Tenggara 93,234 83,304 71,923 94,265 77,043 103,657 87,238 14.42
Kalimantan-Sulawesi-Maluku dan Papua 55,675 54,287 48,510 63,224 79,751 83,540 64,165 10.60
40
Kebutuhan
Wilayah Produksi Tercecer
Konsumsi Jumlah
Benih Industri
Langsung Kebutuhan
41
42
Harga Produsen Pertumbuhan Harga Konsumen Pertumbuhan
Tahun
(Rp/kg) (%) (Rp/kg) (%)
2010 6,664 1.15 8,912 4.54
43
44
(Juta Ton) (Juta Hektar)
Produksi Jagung Nasional Pertumbuhan Produksi (Rhs) % Luas Panen Pertumbuhan Luas Panen (Rhs) %
20 12 5 2.40 3
9.88
20 10 2
19.61
19.39
8 4 0.41 1
19
3.96
19.01
3.86
3.84
3.82
3.79
6 0
19 3.96
18.51
3 -1
3.17 4
18.33
2.68
18 (1.31) -2
2
18 2 (3.44) -3
17.64
0
-4
17
-2
(3.73) 1 -5
17 (4.51) -4 (6.46) -6
16 -6 0 -7
2010 2011 2012 2013 2014 2015 2011 2012 2013 2014 2015*)
45
% yoy Pertumbuhan Produksi Pertumbuhan Luas Panen (Juta Ha) Luas Panen Pertumbuhan Luas Panen (Rhs) %
Linear (Pertumbuhan Luas Panen (Rhs))
5 15
10
9.88
10.23
4 8.50 10
4.16
4.13
8.02
4.00
3.96
5
3.86
3.84
3.82
3.79
3.63
3.63
2.40
3.96
3.35
3 3.97 5
3.17
2.68 0.41 2.40
0 (0.70)
(1.31) 0.41
2010 2011 2012 2013 2014 2015*) (0.70)
2 (1.31) 0
(3.44)
(3.44)
-5 (3.73)
(4.51) 1 (6.46) -5
(7.73)
(6.46)
-10 0 -10
2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015*)
51.79
49.54
48.99
45
48.44
6
45.65
35 44.36 4.70
5
4.54
4
25 2.91 3
2.27
2
15
1
0
5
-1
-5 2010 2011 2012 2013 (1.12) 2014 2015 -2
46
Juta Ton %, yoy %, yoy
25 5.5 6 5.0
5.17
5.82
4.5
24.70
5.67
5.52
24 5.12 5
5.36
4.0
5.17
5.03
3.5
23.48
23 5.0 4
4.18
4.14
4.11
4.07
4.00
4.71 3.0
22
22.36
3 2.5
2.0
21 4.5
21.35
2
1.5
20 1.0
1
0.5
19 4.0 0 0.0
2016 2017 2018 2019 2015 2016 2017 2018 2019
Target Luas Panen (Juta Ha) Produktivitas (Ton/Ha)
Target Produksi Pertumbuhan (Rhs)
Pertumbuhan Luas Panen (Rhs) Pertumbuhan Produktivitas (Rhs)
47
Kebutuhan
Benih, 0.52% Konsumsi
Langsung, 4.25%
Bahan Baku
Industri, 33.53%
Kebutuhan
pakan, 61.69%
48
(Ribu Ton)
19,237
20,000 18,339 18,298
17,057
16,349
15,000
12,238
11,482
11,200
10,000
10,560
9,600
6,249
5,000
6,127
5,967
5,908
5,687
749
721
792
756
775
98
96
93
92
89
0
2010 2011 2012 2013 2014
%, yoy %, yoy
2.0 7.0 400,000 10
7.63
6.36 8
350,000
3.0 6
1.5 300,000 4
315,620
313,530
310,068
0.00 250,000 288,080 2
-1.0 1.12
1.22
0
1.17
1.17
1.0 200,000
1.10
-2
-5.0 150,000 -4
Konsumsi Rumah Tangga (Kg/kap/tahun) Pertumbuhan Konsumsi RT (Rhs) Permintaan Rumah Tangga (Kg/kap/tahun) Pertumbuhan Permintaan RT (Rhs)
(Ribu Ton)
18,000
19,387
19,237
19,008
18,512
18,339
18,328
18,298
17,643
17,057
16,349
13,000
8,000
969
950
926
916
882
3,000
…
-2,000 2010 2011 2012 2013 2014
(296) 79 (712) (1,179)
49
100%
28%
90% 15% 16% 15% 15% 16% 14%
80% 5% 6% 7% 8% 8% 9%
18%
70%
60%
8%
50% 54% 54% 55% 55% 54%
53%
40% -2%
2010 2011 2012 2013 2014 2015*)
30%
20% -12%
0% -22%
2010 2011 2012 2013 2014 2015*)
Sumatera Jawa Bali Nusra Kalimantan Sulawesi Sumatera Jawa Bali Nusra Kalimantan Sulawesi Maluku & Papua
50
(USD/Bushel) (%, yoy) (Rp/kg) (%, yoy)
8 70 7000 20
59 60
7 6000
50 15
6.94
5933
6.79
5786
5727
6
5502
40 5000
5336
5.80
5 30 10
4616
4000
20
4
3778
14
3670
2241
4.27
2196
3486
10
2155
3000
4.16
2116
3400
3306
5
1936
3.77
1683
2
2933
3 -
2000
2 (9) (10)
0
(16) (20) 1000
1 (28) (30)
0 -5
0 (40) 2010 2011 2012 2013 2014 2015
2010 2011 2012 2013 2014 2015
Harga Produsen Harga Konsumen
Rata-Rata Harga Per Tahun (lhs) Pertumbuhan Harga (rhs)
Margin Pertumbuhan Harga Produsen (rhs)
Poly. (Pertumbuhan Harga (rhs)) Pertumbuhan Harga Konsumen (rhs)
51
(ribu ton) (juta USD) (% yoy)
2010 2011 2012 2013 2014 2015
4,000 1,200 6
5.59
3,000 5
1,000
2,000 4
800 3.49
1,000
3
- 600 2.38
2 1.09
2010 2011 2012 2013 2014 2015 0.89
(1,000)
400 1
(2,000) 0.02 0.01
200 - (0.47)
(3,000)
2011 (0.71) 2012 2013 (0.78) 2014 2015
(4,000) - (1)
(2)
Volume Ekspor Jagung (lhs) Volume Impor Jagung (lhs)
Pertumbuhan Volume Ekspor Pertumbuhan Volume Impor
Defisit Volume (lhs) Nilai Impor Jagung (rhs)
52
53