Anda di halaman 1dari 31

SILABUS MATA PELAJARAN

Nama Sekolah : SMK...............................


Bidang Keahlian : Agribisnis dan Agroteknologi
Kompetensi Keahlian : Agribisnis Tanaman Pangan dan Hortikultura
Mata Pelajaran : Agribisnis Tanaman Sayuran
Durasi (Waktu) : 420JP (@ 45 menit)
KI-3 (Pengetahuan) : Memahami, menerapkan, menganalisis, dan mengevaluasi tentang pengetahuan faktual, konseptual, operasional dasar, dan metakognitif
sesuai dengan bidang dan lingkup Agribisnis Tanaman Pangan dan Hortikultura pada tingkat teknis, spesifik, detil, dan kompleks,
berkenaan dengan ilmu pengetahuan, teknologi, seni, budaya, dan humaniora dalam konteks pengembangan potensi diri sebagai bagian
dari keluarga, sekolah, dunia kerja, warga masyarakat nasional, regional, dan internasional.

KI-4 (Keterampilan) : Melaksanakan tugas spesifik, dengan menggunakan alat, informasi, dan prosedur kerja yang lazim dilakukan serta menyelesaikan
masalah sederhana sesuai dengan bidang dan lingkup Agribisnis Tanaman Pangan dan Hortikultura.
Menampilkan kinerja di bawah bimbingan dengan mutu dan kuantitas yang terukur sesuai dengan standar kompetensi kerja.
Menunjukkanketerampilan menalar, mengolah, dan menyaji secara efektif, kreatif, produktif, kritis, mandiri, kolaboratif, komunikatif, dan
solutif dalam ranah abstrak terkait dengan pengembangan dari yang dipelajarinya di sekolah, serta mampu melaksanakan tugas spesifik
di bawah pengawasan langsung.
Menunjukkan keterampilan mempersepsi, kesiapan, meniru, membiasakan gerak mahir, menjadikan gerak alami, dalam ranah konkret
terkait dengan pengembangan dari yang dipelajarinya di sekolah, serta mampu melaksanakan tugas spesifik di bawah pengawasan
langsung.

Indikator Pencapaian Alokasi


Kompetensi Dasar Materi Pokok Kegiatan Pembelajaran Penilaian
Kompetensi Waktu(JP)
1 2 3 4 5 6
 Ruang lingkup tanaman 12 Mengamati Tugas
3.1 Menganalisis ruang 3.1.1 Menyeleksi tanaman
lingkup, karakteristik sayuran sesuai jenis dan sayuran Mencari informasi tentang Menyelesaikan
 Manfaat dan prospek ruang lingkup tanaman sayuran tugas yang
dan persyaratan lingkungan hidupnya
mempelajari tanaman (jenis dan karakteristiknya, berkaitan dengan
tumbuh tanaman 3.1.2 Mengklasifikasikan
sayuran tempat dan persyaratan pengamatan dan
sayuran karakteristik dan ciri-ciri
 Kunci sukses tumbuh) melalui berbagai eksperimen
4.1 Melaksanakan tanaman sayuran
identifikasi tanaman berdasarkan memproduksi tanaman sumber.
dan persyaratan morfologinya sayuran Menanya Observasi
tumbuh tanaman 4.1.1 Menerapkan karakteristik  Jenis dan karakteristik Diskusi kelompok tentang Ceklist lembar
sayuran dan persyaratan tumbuh tanaman sayuran Jenis dan karakteristik tanaman pengamatan
tanaman sayuran secara  Persyaratan tumbuh sayuran. kegiatan
lengkap tanaman sayuran eksperimen dan
4.1.2Mengkomunikasikan hasil Mengumpulkan presentasi
identifikasi tanaman informasi/Eksperimen kelompok
sayuran secara lengkap Melakukan identifikasi jenis dan
4.1.3 Membuat laporan ruang karakteristik tanaman sayuran. Portofolio
lingkup, karakteristik dan  Laporan hasil
persyaratan tumbuh Mengassosiasikan eksperimen
tanaman sayuran Menganalisis dan  Bahan presentasi
4.1.4 Menyajikan laporan menyimpulkan hasil
ruang lingkup, pengamatan, diskusi dan hasil Tes
karakteristik dan eksperimen Tes tertulis bentuk
persyaratan tumbuh Mengkomunikasikan uraian dan/atau
tanaman sayuran Membuat laporan dan wakil pilihan ganda
masing-masing kelompok
mempresentasikan hasil
pengamatan, diskusi dan hasil
eksperimen
3.2.1 Menentukan peralatan  Pengolahan tanah 30 Mengamati Tugas
3.2 Menganalisis
pengolah tanah sesuai tanaman sayuran  Lahan yang akan diolah Menyelesaikan
pengolahan tanah
fungsinya  Lahan tanaman sayuran untuk tanaman sayuran tugas yang
tanaman sayuran
3.2.2 Melakukan sanitasi lahan  Pola pengolahan tanah  Peralatan pengolahan tanah berkaitan dengan
4.2 Melaksanakan
tanaman sayuran sesuai  Peralatan pengolahan pengamatan dan
pengolahan tanah
prosedur tanah Membaca literatur eksperimen
tanaman sayuran
3.2.3 Menjelaskan macam-  Defenisi pola pengolahan  Pola pengolahan tanah
sesuai prosedur
macam pola pengolahan tanah  Teknik pengolahan tanah Observasi
tanah pada tanaman  Faktor-faktor yang pertama (bajak) dan kedua Ceklist lembar
sayuran mempengaruhi (rotary) di satu lahan pengamatan
3.2.4 Mendeskripsikan faktor pengolahan tanah tanaman kegiatan
yang mempengaruhi  Teknik pengolahan tanah eksperimen dan
pengolahan tanah pada pertama (bajak) dan Menanya presentasi
lahan tanaman sayuran kedua (rotary) di satu Diskusi kelompok tentang: kelompok
3.2.5 Melaksanakan teknik lahan tanaman  Pola pengolahan tanah
pengukuran lahan  Faktor-faktor yang Portofolio
tanaman sayuran mempengaruhi pengolahan  Laporan hasil
3.2.6 Melaksanakan tanah eksperimen
pembukaan lahan  Bahan presentasi
tanaman sayuran sesuai Mengumpulkan
prosedur informasi/eksperimen Tes
4.2.1 Melaksanakan Penugasan pada siswa tentang: Tes tertulis bentuk
pengolahan tanah pada Teknik pengolahan tanah uraian dan/atau
lahan tanaman sayuran pertama (bajak) dan kedua pilihan ganda
sesuai prosedur (rotary) berdasarkan pola
4.2.2 Melakukan pengapuran pengolahan dan peralatan yang
dan pemberian pupuk telah ditentukan
dasar pada lahan
tanaman sayuran sesuai
dosis
Mengassosiasikan
Menganalisis dan
menyimpulkan hasil
pengamatan, diskusi dan hasil
eksperimen

Mengkomunikasikan
Membuat laporan dan wakil
masing-masing kelompok
mempresentasikan hasil
pengamatan, diskusi dan hasil
eksperimen
 Pembuatan bedengan 14 Mengamati Tugas
3.3 Menganalisis 3.3.1 Mendeskripsikan tentang
tanaman sayuran  Lahan pertanian yang telah Menyelesaikan
pembuatan bedengan bedengan,
 Lahan pertanian yang diolah tugas yang
tanaman sayuran petakan,guludan, dan
telah diolah  Petakan dan saluran berkaitan dengan
4.3 Melaksanakan saluran drainase pada
 Petakan bedengan draenase pengamatan dan
pembuatan bedengan lahan tanaman sayuran
 Saluran draenase eksperimen
tanaman sayuran 3.3.2 Menjelaskan jenis dan
 Pengertian bedengan Membaca literatur
sesuai prosedur fungsi peralatan
 Pengertian saluran Faktor-faktor yang Observasi
pembuatan bedengan
draenase mempengaruhi pembuatan Ceklist lembar
3.3.3 Menerapkan faktor-faktor
 Faktor-faktor yang bedengan pengamatan
yang mempengaruhi
mempengaruhi kegiatan
pembuatan bedengan
pembuatan bedengan Menanya eksperimen dan
3.3.4 Menentukan lokasi  Pembuatan petakan Diskusi kelompok tentang: presentasi
bedengan, ukuran  Pembuatan saluran  Pengertian bedengan, kelompok
bedengan, ukuran draenase  Pengertian saluran draenase
drainase, pada tanaman  Faktor-faktor yang Portofolio
sayuran mempengaruhi pembuatan  Laporan hasil
3.3.1 Menyiapkan alat dan bedengan eksperimen
bahan dalam pembuatan  Bahan presentasi
bedengan pada lahan
tanaman sayuran Tes
3.3.2 Melakukan pembuatan Tes tertulis bentuk
bedengan tanaman uraian dan/atau
sayuran sesuai prosedur pilihan ganda

Mengumpulkan
informasi/eksperimen
Penugasan pada siswa tentang:
Pembuatan petakan dan
saluran draenase berdasarkan
factor-faktor yang
mempengaruhinya

Mengassosiasikan
Menganalisis dan
menyimpulkan hasil
pengamatan, diskusi dan hasil
eksperimen

Mengkomunikasikan
Membuat laporan dan wakil
masing-masing kelompok
mempresentasikan hasil
pengamatan, diskusi dan hasil
eksperimen
3.4.1 Mendeskripsikan  Pemberian pupuk (dasar Mengamati Tugas
3.4 Menganalisis 22
pengertian analisa tanah dan susulan) pada  Lahan yang belum diberi Menyelesaikan
pemberian pupuk
dan daun tanaman sayuran pupuk dasar tugas yang
(dasar dan susulan)
3.4.2 Mendeskripsikan  Lahan yang sudah diberi berkaitan dengan
tanaman sayuran  Lahan yang belum diberi
pengertian defisiensi pupuk dasar pengamatan dan
4.4 Melaksanakan unsur hara, pengambilan pupuk dasar  Tanaman yang belum eksperimen
pemberian pupuk sampel untuk analisa  Tanaman yang belum dipupuk
(dasar dan susulan) tanah dan daun, dipupuk  Tanaman yang sudah Observasi
tanaman sayuran 3.4.3 Menjelaskan ciri-ciri  Sampel untuk analisa dipupuk Ceklist lembar
sesuai prosedur defisiensi unsur hara tanah dan daun  Sampel untuk analisa tanah pengamatan
3.4.4 Menentukan jenis pupuk,  Unsur hara dan daun kegiatan
jumlah, waktu dan cara  Jenis pupuk,  Jenis unsur hara eksperimen dan
pemupukan  Pengertian analisa tanah  Jenis pupuk presentasi
3.4.5 Menerapkan tahapan dan daun kelompok
pemupukan pada  Pengertian defisiensi Membaca literatur
tanaman sayur unsur hara Penentuan jenis pupuk, jumlah, Portofolio
4.4.1 Melakukan pengamatan  Pengambilan sampel waktu dan cara pemupukan  Laporan hasil
pada lahan yang belum untuk analisa tanah dan eksperimen
diberi pupuk dasar daun Menanya  Bahan presentasi
4.4.2 Melakukan pengamatan  Identifikasi defisiensi Diskusi kelompok tentang:
tanaman yang belum unsur hara  Analisa tanah dan daun. Tes
dipupuk  Penentuan Jenis pupuk,  Defisiensi unsur hara Tes tertulis bentuk
4.4.3 Melakukan pengambilan jumlah, waktu dan cara uraian dan/atau
sampel untuk analisa pemupukan pilihan ganda
tanah dan daun, unsur  Teknik pemupukan Mengeksplorasi/ Eksperimen
hara, jenis pupuk tanaman sayuran Penugasan pada siswa tentang:
4.4.4 Melakukan teknik dan  Menggunakan prinsip-  Pelaksanaan pengambilan
tahapan pemupukan prinsip untuk mengontrol, sampel untuk analisa tanah
tanaman sayuran dan daun
mengendalikan,
 Identifikasi defisiensi unsur
mengevaluasi Pemberian
hara
pupuk (dasar dan  Jenis pupuk, jumlah, waktu
susulan) pada tanaman dan cara pemupukan
sayuran
Mengassosiasikan
Menganalisis dan
menyimpulkan hasil
pengamatan, diskusi dan hasil
eksperimen

Mengkomunikasikan
Membuat laporan dan wakil
masing-masing kelompok
mempresentasikan hasil
pengamatan, diskusi dan hasil
eksperimen
3.5.1 Mendeskripsikan jenis-  Pemasangan mulsa 14 Mengamati Tugas
3.5 Menerapkan teknik
jenis mulsa lahantanaman sayuran  Jenis dan bahan mulsa Menyelesaikan
pemasangan mulsa
3.5.2 Menerapkan perhitungan  Jenis dan bahan mulsa  Alat dan bahan untuk tugas yang
tanaman sayuran
kebutuhan mulsa untuk  Alat dan bahan untuk pemasangan mulsa berkaitan dengan
4.5 Melaksanakan
tanaman sayuran memasang mulsa  Prosedur pemasangan mulsa. pengamatan dan
pemasangan mulsa
3.5.3 Menerapkan jenis-jenis  Pengertian mulsa eksperimen
tanaman sayuran
alat dan bahan untuk  Perhitungan kebutuhan Membaca literatur
sesuai prosedur
pemasangan mulsa mulsa  Perhitungan kebutuhan mulsa Observasi
3.5.4 Menerapkan teknik,  Penyiapan alat dan bahan Ceklist lembar
waktu, dan tahapan untuk pemasangan mulsa Menanya pengamatan
pemasangan mulsa  Pemasangan mulsa Diskusi kelompok tentang kegiatan
3.5.5 Menghitung kebutuhan  Menggunakan prinsip- pengertian mulsa eksperimen dan
mulsa prinsip untuk mengontrol, presentasi
3.5.6 Menyiapkan alat dan mengendalikan, Mengumpulkan kelompok
bahan untuk pemasangan informasi/Eksperimen
mengevaluasi
mulsa Penugasan pada siswa tentang: Portofolio
3.5.7 Melakukan pemasangan Pemasangan mulsa  Perhitungan kebutuhan mulsa  Laporan hasil
mulsa sesuai dengan berdasarkan luasan lahan eksperimen
prosedur yang akan ditanami dan jenis  Bahan presentasi
mulsa yang akan digunakan
Tes
Tes tertulis bentuk
 Penyiapan alat dan bahan uraian dan/atau
untuk pemasangan mulsa pilihan ganda
 Prosedur pemasangan mulsa

Mengassosiasikan
Menganalisis dan
menyimpulkan hasil
pengamatan, diskusi dan hasil
eksperimen

Mengkomunikasikan
Membuat laporan dan wakil
masing-masing kelompok
mempresentasikan hasil
pengamatan, diskusi dan hasil
eksperimen
 Pembuatan persemaian 14 Mengamati Tugas
3.6 Menganalisis 3.6.1 Mendeskripsikan
tanaman sayuran  Tempat pesemaian Menyelesaikan
pembuatan persemaian, teknik
 Tempat persemaian  Naungan tugas yang
persemaian tanaman persemaian, dan tahapan
 Naungan  Bahan tanam berkaitan dengan
sayuran persemaian
 Bahan tanam  Media tanam pengamatan dan
4.6 Melaksanakan 3.6.2 Menjelaskan persyaratan
 Media tanam  Bahan tanam eksperimen
pembuatan pemilihan tempat
 Bahan tanam  Bibit
persemaian tanaman persemaian
 Bibit tanaman Observasi
sayuran sesuai 3.6.3 Menjelaskan jenis dan
 Pengertian: tempat Membaca literatur Ceklist lembar
prosedur fungsi naungan
persemaian Faktor-faktor yang pengamatan
3.6.4 Menjelaskan persyaratan
 Naungan, bahan tanam, mempengaruhi pembuatan kegiatan
bahan tanam dan media
media tanam, bibit persemaian eksperimen dan
tanam
 Faktor-faktor yang presentasi
3.6.5 Menjelaskan jenis dan
mempengaruhi Menanya kelompok
fungsi media tanam
pembuatan persemaian Diskusi kelompok tentang:
3.6.6 Menentukan tempat dan
 Pemilihan tempat  Faktor-faktor yang Portofolio
luas persemaian
persemaian mempengaruhi pembuatan  Laporan hasil
4.6.1 Membuat naungan
 Pembuatan naungan persemaian eksperimen
persemaian
 Pemilihan bahan tanam  Pembuatan naungan  Bahan presentasi
4.6.2 Melakukan pemilihan
 Penyiapan media tanam  Pemilihan bahan tanam
bahan tanam
 Penyemaian bahan tanam  Penyiapan media tanam Tes
4.6.3 Menyiapkan media tanam
 Penyapihan bibit  Penyemaian bahan tanam Tes tertulis bentuk
4.6.4 Melakukan penyemaian
 Pemeliharaan bibit  Penyapihan bibit uraian dan/atau
4.6.5 Melakukan pemeliharaan
bibit pada persemaian  Pemeliharaan bibit pilihan ganda
 Menggunakan prinsip-
prinsip untuk mengontrol, Mengumpulkan
mengendalikan, informasi/Eksperimen
mengevaluasi Penugasan pada siswa tentang:
 Pemilihan tempat persemaian
 Pembuatan persemaian  Pembuatan naungan
tanaman sayuran  Pemilihan bahan tanam
 Penyiapan media tanam
 Penyemaian bahan tanam
 Penyapihan bibit
 Pemeliharaan bibit
Mengassosiasikan
Menganalisis dan
menyimpulkan hasil
pengamatan, diskusi dan hasil
eksperimen

Mengkomunikasikan
Membuat laporan dan wakil
masing-masing kelompok
mempresentasikan hasil
pengamatan, diskusi dan hasil
eksperimen
persemaian tanaman sayuran

 Penanaman bibit tanaman Mengamati Tugas


3.7 Menganalisis 3.7.1 Menjelaskan kriteria bibit 14
sayuran  Bibit siap tanam Menyelesaikan
penanaman bibit tanaman siap tanam
 Bibit siap tanam  Jarak tanam tugas yang
tanaman sayuran 3.7.2 Menjelaskan jarak tanam
 Jarak tanam  Lubang tanam berkaitan dengan
4.7 Melaksanakan dan lubang tanam
 Lubang tanam pengamatan dan
penanaman bibit 3.7.3 Menjelaskan teknik dan
 Sarana dan prasarana Membaca literatur eksperimen
tanaman sayuran tahapan penanaman
penanaman bibit Kriteria bibit siap tanam
sesuai prosedur tanaman sayuran
Observasi
3.7.4 Menentukan jumlah dan
Menanya Ceklist lembar
waktu yang tepat untuk
 Kriteria bibit siap tanam Diskusi kelompok tentang pengamatan
penanaman bibit sesuai
 Teknik perlakuan bibit kriteria bibit siap tanam kegiatan
komoditasnya
 Penentuan jarak tanam eksperimen dan
4.7.1 Melakukan penyapihan
 Pembuatan lubang tanam Mengumpulkan presentasi
bibit tanaman sayuran
 Teknik penanaman informasi/Eksperimen kelompok
4.7.2 Melakukan pemberian
perlakuan bibit tanaman Penugasan pada siswa tentang
 Menggunakan prinsip- pelaksanaan penanaman Portofolio
sayuran sebelum ditanam
prinsip untuk mengontrol, tanaman sayuran  Laporan hasil
4.7.3 Membuat lubang tanam
mengendalikan, eksperimen
untuk penanaman bibit
mengevaluasi penanaman Mengassosiasikan  Bahan presentasi
tanaman
bibit tanaman sayuran Menganalisis dan
4.7.4 Melakukan penanaman menyimpulkan hasil Tes
bibit tanaman sayuran pengamatan, diskusi dan hasil Tes tertulis bentuk
eksperimen uraian dan/atau
pilihan ganda
Mengkomunikasikan
Membuat laporan dan wakil
masing-masing kelompok
mempresentasikan hasil
pengamatan, diskusi dan hasil
eksperimen

 Pengairan tanaman 28 Mengamati Tugas


3.8 Menganalisis 3.8.1 Menjelaskan teknik
sayuran  Teknik pengairan Menyelesaikan
pengairan tanaman pengairan tanaman
 Kebutuhan air bagi  Ketersediaan air tanah (titik tugas yang
sayuran sayuran
tanaman layu permanen, air berkaitan dengan
4.8 Melaksanakan 3.8.2 Menjelaskan ketersediaan
 Pengairan higroskopis, kapasitas lapang, pengamatan dan
pengairan tanaman air tanah pada lahan
 Air tanah dll) eksperimen
sayuran sesuai tanaman sayuran
prosedur 3.8.3 Mendeskripsikan
 Pengertian; Membaca literatur Observasi
kebutuhan air bagi
 Fungsi air bagi tanaman  Kebutuhan air bagi tanaman Ceklist lembar
tanaman sayuran
 Ketersediaan air tanah  Teknik pengairan pengamatan
3.8.4 Menjelaskan tanda-tanda
(titik layu permanen, air  Fungsi air bagi tanaman kegiatan
kekurangan air pada
higroskopis, kapasitas  Tanda-tanda kekurangan air eksperimen dan
tanah dan tanaman
lapang, dll) pada tanah dan tanaman presentasi
3.8.5 Menjelaskan tahapan
 Tanda-tanda kekurangan kelompok
proses pengukuran
air pada tanah dan Menanya
kelembaban tanah
tanaman Diskusi kelompok tentang: Portofolio
dengan tensiometer
 Pengukuran kelembaban  Kebutuhan air bagi tanaman  Laporan hasil
4.8.1 Menghitung kebutuhan
tanah dengan tensiometer  Teknik pengairan eksperimen
air untuk tanaman
 Perhitungan kebutuhan  Fungsi air bagi tanaman  Bahan presentasi
sayuran
air untuk tanaman  Ketersediaan air tanah (titik
4.8.2 Melaksanakan teknik
 Teknik pemberian air layu permanen, air Tes
pemberian air pada higroskopis, kapasitas lapang, Tes tertulis bentuk
tanaman sayuran  Menggunakan prinsip- dll) uraian dan/atau
4.8.3 Mengukur kelembaban prinsip untuk mengontrol,  Tanda-tanda kekurangan air pilihan ganda
tanah dengan mengendalikan, pada tanah dan tanaman
tensiometer mengevaluasi
4.8.4 Melaksanakan pengairan Mengumpulkan
pada tanaman sayuran  Pengairan tanaman informasi/Eksperimen
sesuai dengan prosedur sayuran  Pengukuran kelembaban
tanah dengan tensiometer
 Perhitungan kebutuhan air
untuk tanaman
 Teknik pemberian air
Mengassosiasikan
Menganalisis dan
menyimpulkan hasil
pengamatan, diskusi dan hasil
eksperimen

Mengkomunikasikan
Membuat laporan dan wakil
masing-masing kelompok
mempresentasikan hasil
pengamatan, diskusi dan hasil
eksperimen
 Pengajiran tanaman 14 Mengamati Tugas
3.9 Menerapkan teknik 3.9.1 Mendeskripsikan ajir dan
sayuran  Jenis dan bahan ajir Menyelesaikan
pengajiran tanaman pengajiran
 Jenis dan bahan ajir  Bentuk dan teknik pengajiran tugas yang
sayuran 3.9.2 Menjelaskan berbagai
berkaitan dengan
4.9 Melaksanakan jenis dan fungsi
 Pengertian Membaca literatur pengamatan dan
pengajiran tanaman pengajiran
 Pengajiran tanaman Faktor-faktor yang eksperimen
sayuran sesuai 3.9.3 Menjelaskan teknik,
 Faktor-faktor yang mempengaruhi pengajiran
prosedur tahapan, dan cara
mempengaruhi pengajiran Observasi
pengajiran
 Bentuk dan teknik Menanya Ceklist lembar
3.9.4 Menentukan jenis
pengajiran Diskusi kelompok tentang: pengamatan
tanaman yang akan diajir
 Pemasangan ajir.  Jenis dan bahan ajir kegiatan
4.9.1 Menyiapkan alat dan
 Bentuk dan teknik pengajiran eksperimen dan
bahan pengajiran
 Menggunakan prinsip-  Pemasangan ajir presentasi
4.9.2 Melakukan pengajiran
prinsip untuk mengontrol, kelompok
pada tanaman sayuran mengendalikan, Mengumpulkan
sesuai prosedur mengevaluasi informasi/eksperimen Portofolio
Penugasan pada siswa tentang  Laporan hasil
 Pengajiran tanaman pelaksanaan pengajiran melalui eksperimen
sayuran pemilihan jenis dan bahan ajir  Bahan presentasi
berdasarkan jenis tanaman
sayuran yang dibudidayakan Tes
Tes tertulis bentuk
Mengassosiasikan uraian dan/atau
Menganalisis dan pilihan ganda
menyimpulkan hasil
pengamatan, diskusi dan hasil
eksperimen

Mengkomunikasikan
Membuat laporan dan wakil
masing-masing kelompok
mempresentasikan hasil
pengamatan, diskusi dan hasil
eksperimen
 Pemangkasan pada Mengamati Tugas
3.10 Menerapkan teknik 3.10.1 Menerapkan macam-
tanaman sayuran  Macam-macam pemangkasan Menyelesaikan
pemangkasan pada macam pemangkasan
 Macam-macam  Bentuk dan teknik tugas yang
tanaman sayuran 3.10.2 Menerapkan bentuk,
pemangkasan pemangkasan berkaitan dengan
4.10 Melaksanakan teknik, dan cara
 Bagian tanaman yang  Pelaksanaan pemangkasan pengamatan dan
pemangkasan pada pemangkasan
perlu dipangkas eksperimen
tanaman sayuran 3.10.3 Menerapkan n tujuan
sesuai prosedur pemangkasan
 Definisi Membaca literatur Observasi
3.10.4 Menerapkan bagian
 Pemangkasan pada  Faktor-faktor yang Ceklist lembar
tanaman tanaman yang
tanaman sayuran mempengaruhi pemangkasan pengamatan
perlu dipangkas
 Faktor-faktor yang  Teknik pemangkasan kegiatan
3.10.5 Menerapkan faktor-faktor
mempengaruhi eksperimen dan
yang mempengaruhi
pemangkasan Menanya presentasi
pemangkasan
 Pelaksanaan Diskusi kelompok tentang kelompok
3.10.6 Menerapkan cara
pemangkasan  Kriteria bagian tanaman yang
penanganan limbah
perlu dipangkas Portofolio
pemangkasan
 Menggunakan prinsip-  Cara pemangkasan  Laporan hasil
3.10.7 Menyiapkan alat dan
prinsip untuk mengontrol, eksperimen
bahan pemangkasan mengendalikan,  Bahan presentasi
3.10.8 Melakukan pemangkasan mengevaluasi
tanaman sesuai prosedur Tes
 Pembuatan pemangkasan Tes tertulis bentuk
pada tanaman sayuran uraian dan/atau
pilihan ganda
Mengumpulkan
informasi/Eksperimen
Penugasan pada siswa tentang
pelaksanaan pemangkasan
berdasarkan jenis tanaman
sayuran, dan kriteria bagian
tanaman yang perlu

Mengassosiasikan
Menganalisis dan
menyimpulkan hasil
pengamatan, diskusi dan hasil
eksperimen

Mengkomunikasikan
Membuat laporan dan wakil
masing-masing kelompok
mempresentasikan hasil
pengamatan, diskusi dan hasil
eksperimen
 Pengendalian organisme 28 Mengamati Tugas
3.11 Menganalisis 3.11.1 Mengidentifikasi jenis
pengganggu tanaman  Jenis OPT pada tanaman Menyelesaikan
pengendalian Organisme Pengganggu
(OPT) pada tanaman sayuran tugas yang
organisme Tanaman (OPT) tanaman
sayuran  Alat dan bahan pengendali berkaitan dengan
pengganggu tanaman sayuran
 Jenis OPT pada tanaman OPT pengamatan dan
(OPT) tanaman 3.11.2 Menentukan alat dan
sayuran  Pelaksanaan pengendalian eksperimen
sayuran bahan pengendali OPT
 Alat dan bahan OPT
4.11 Melaksanakan 3.11.3 Menganalisis teknik dan
pengendali OPT Observasi
pengendalian cara pengendalian OPT
Membaca literatur Ceklist lembar
Organisme 3.11.4 Menentukan jenis dan
 Definisi  Metode pengendalian OPT pengamatan
Pengganggu Tanaman fungsi pestisida untuk
 organisme pengganggu kegiatan
(OPT) tanaman pengendalian OPT
tanaman (OPT) eksperimen dan
sayuran sesuai 1.11.1 Menyiapkan alat dan  Pelaksanaan metode presentasi
prosedur bahan untuk pengendalian OPT kelompok
pengendalian OPT
1.11.2 Melakukan pengendalian Portofolio
OPT sesuai prosedur  Laporan hasil
 Menggunakan prinsip- Menanya eksperimen
prinsip untuk mengontrol, Diskusi kelompok tentang:  Bahan presentasi
mengendalikan,  Jenis OPT pada tanaman
mengevaluasi sayuran Tes
pengendalian organisme  Metode pengendalian OPT Tes tertulis bentuk
pengganggu tanaman  Pengoperasian alat uraian dan/atau
(OPT) pada tanaman pengendali OPT pilihan ganda
sayuran
Mengumpulkan
informasi/eksperimen
Penugasan pada siswa tentang
pelaksanaan pengendalian OPT
pada tanaman sayuran melalui
penentuan jenis OPT yang akan
dikendalikan dengan
menggunakan metode
pengendalian dan
pengoperasian alat pengendali
yang tepat.

Mengassosiasikan
Menganalisis dan
menyimpulkan hasil
pengamatan, diskusi dan hasil
eksperimen

Mengkomunikasikan
Membuat laporan dan wakil
masing-masing kelompok
mempresentasikan hasil
pengamatan, diskusi dan hasil
eksperimen
 Pemanenan tanaman 14 Mengamati Tugas
3.12 Menganalisis teknik 3.12.1 Mengidentifikasi kriteria
sayuran  Tanaman sayuran siap panen Menyelesaikan
pemanenan hasil tanaman siap panen
 Hasil panen tanaman  Pelaksanaan pemanenan tugas yang
tanaman sayuran 3.12.2 Menentukan teknik dan
sayuran berkaitan dengan
4.12 Melaksanakan cara panen tanaman
 Kriteria tanaman siap Membaca literatur pengamatan dan
pemanenan tanaman sayuran
panen  Kriteria tanaman siap panen eksperimen
sayuran sesuai 3.12.3 Menentukan waktu
 Pengertian estimasi  Estimasi (taksasi) hasil
prosedur pemanenan tanaman
(taksasi) hasil  Teknik pemanenan Observasi
sayuran
 Estimasi (taksasi) hasil Ceklist lembar
4.12.1 Melakukan
 Teknik pemanenan pengamatan
taksasi/estimasi hasil
Menanya kegiatan
panen
 Menggunakan prinsip- Diskusi kelompok tentang: eksperimen dan
4.12.2 Menyiapkan alat dan
prinsip untuk mengontrol,  Kriteria tanaman siap panen presentasi
bahan untuk panen dan
mengendalikan,  Estimasi (taksasi) hasil kelompok
pasca panen tanaman
mengevaluasi  Teknik pemanenan
sayuran
Portofolio
4.12.3 Melakukan panen dan
 Pemanenan tanaman Mengumpulkan  Laporan hasil
pasca panen tanaman
sayuran informasi/Eksperimen eksperimen
sayuran sesuai dengan
Penugasan pada siswa tentang  Bahan presentasi
prosedur
pelaksanaan teknik pemanenan
berdasarkan kriteria tanaman Tes
siap panen dan estimasi Tes tertulis bentuk
(taksasi) hasil uraian dan/atau
pilihan ganda
Mengassosiasikan
Menganalisis dan
menyimpulkan hasil
pengamatan, diskusi dan hasil
eksperimen

Mengkomunikasikan
Membuat laporan dan wakil
masing-masing kelompok
mempresentasikan hasil
pengamatan, diskusi dan hasil
eksperimen.
 Penanganan pasca panen 12 Mengamati Tugas
3.13 Menganalisis 3.13.1 Menentukan teknik dan
tanaman sayuran  Hasil penanganan pasca Menyelesaikan
penanganan pasca cara pengeringan hasil
 Hasil penanganan pasca panen tanaman sayuran tugas yang
panen tanaman tanaman sayuran
panen tanaman sayuran  Pengeringan hasil tanaman berkaitan dengan
sayuran 3.13.2 Menentukan sortasi hasil
 Metode penanganan sayuran pengamatan dan
4.13 Melaksanakan tanaman sayuran
pasca panen tanaman  Sortasi hasil tanaman eksperimen
penanganan pasca 3.13.3 Menentukan grading hasil
sayuran sayuran
panen tanaman tanaman sayuran
 Pengertian sortasi hasil  Grading hasil tanaman Observasi
sayuran 3.13.4 Menentukan pengemasan
tanaman sayuran sayuran Ceklist lembar
hasil tanaman sayuran
 Pengertian grading hasil  Pengemasan hasil tanaman pengamatan
3.13.5 Menentukan waktu dan
tanaman sayuran kegiatan
teknik penyimpanan
 Pengeringan hasil  Penyimpanan produk eksperimen dan
produk hasil tanaman
tanaman sayuran  Pengangkutan hasil tanaman presentasi
sayuran
 Sortasi hasil tanaman sayuran kelompok
4.13.1 Melakukan pasca panen
sayuran
tanaman sayuran sesuai
 Grading hasil tanaman Portofolio
dengan prosedur
sayuran Membaca literatur  Laporan hasil
4.13.2 Melakukan grading,
 Pengemasan hasil Metode penanganan pasca eksperimen
sortasi, dan pengemasan
tanaman sayuran panen tanaman sayuran  Bahan presentasi
hasil panen tanaman
 Penyimpanan produk
sayuran
 Pengangkutan hasil Menanya Tes
4.13.3 Melakukan penyimpanan
tanaman sayuran Diskusi kelompok tentang: Tes tertulis bentuk
hasil panen tanaman
 Pengeringan hasil tanaman uraian dan/atau
sayuran
 Menggunakan prinsip- sayuran pilihan ganda
4.13.4 Melakukan pengangkutan
prinsip untuk mengontrol,  Sortasi hasil tanaman
hasil tanaman sayuran
mengendalikan, sayuran
mengevaluasi  Grading hasil tanaman
sayuran
 Penanganan pasca panen  Pengemasan hasil tanaman
tanaman sayuran. sayuran
 Penyimpanan produk
 Pengangkutan hasil tanaman
sayuran

Mengumpulkan
informasi/eksperimen
Penugasan pada siswa tentang
pelaksanaan penanganan pasca
panen tanaman sayuran.

Mengassosiasikan
Menganalisis dan
menyimpulkan hasil
pengamatan, diskusi dan hasil
eksperimen.
Mengkomunikasikan
Membuat laporan dan wakil
masing-masing kelompok
mempresentasikan hasil
pengamatan, diskusi dan hasil
eksperimen.
 Pemasaran hasil tanaman 12 Mengamati Tugas
3.14 Menganalisis 3.14.1 Mendefinisikan pasar
sayuran  Pasar tanaman sayuran Menyelesaikan
pemasaran hasil 3.14.2 Mendefinisikan
 Penyajian/penataan produk tugas yang
tanaman sayuran pemasaran tanaman
 Pasar tanaman sayuran  Prosedur penjualan tanaman berkaitan dengan
4.14 Melaksanakan sayuran
sayuran pengamatan dan
pemasaran hasil 3.14.3 Menentukan proses
 Definisi, strategi dan eksperimen
tanaman sayuran pemasaran tanaman
perencanaan pemasaran Membaca literatur
sesuai prosedur sayuran
 Penyajian/penataan Strategi dan perencanaan Observasi
3.14.4 Mendefinisikan strategi
produk pemasaran Ceklist lembar
pemasaran tanaman
 Penjualan tanaman pengamatan
sayuran
sayuran Menanya kegiatan
3.14.5 Menganalisis harga jual
Diskusi kelompok tentang eksperimen dan
produk tanaman sayuran
 Menggunakan prinsip-  Strategi dan perencanaan presentasi
4.14.1 Menyiapkan alat dan
prinsip untuk mengontrol, pemasaran kelompok
bahan pemasaran
mengendalikan,  Penyajian/penataan produk
tanaman sayuran
mengevaluasi Pemasaran Portofolio
4.14.2 Melaksanakan
tanaman sayuran.  Laporan hasil
pemasaran tanaman
sayuran Mengumpulkan eksperimen
informasi/eksperimen  Bahan presentasi
Penugasan pada siswa tentang
pelaksanaan strategi dan Tes
perencanaan pemasaran serta Tes tertulis bentuk
penyajian/penataan produk. uraian dan/atau
pilihan ganda
Mengassosiasikan
Menganalisis dan
menyimpulkan hasil
pengamatan, diskusi dan hasil
eksperimen.

Mengkomunikasikan
Membuat laporan dan wakil
masing-masing kelompok
mempresentasikan hasil
pengamatan, diskusi dan hasil
eksperimen.

 Pembukuan usaha Mengamati Tugas


3.15 Mengevaluasi hasil 3.15.1 Mendefinisikan jenis-jenis 12
tanaman sayuran  Buku kegiatan usaha tanaman Menyelesaikan
pembukuan kegiatan pembukuan usaha
 Buku kegiatan usaha sayuran tugas yang
agribisnis tanaman tanaman sayuran sesuai
tanaman sayuran  Buku keuangan usaha berkaitan dengan
sayuran prosedur
 Buku keuangan usaha tanaman sayuran pengamatan dan
4.15 Melaksanakan 3.15.2 Mendefinisikan tujuan
tanaman sayuran  Prosedur pembukuan kegiatan eksperimen
pembukuan kegiatan pembukuan usaha
 Pengertian pembukuan usaha tanaman sayuran
agribisnis tanaman tanaman sayuran
 Metode Pembukuan  Prosedur pembukuan Observasi
sayuran sesuai 3.15.3 Mendefinisikan cara
usaha tanaman sayuran. keuangan usaha tanaman Ceklist lembar
prosedur membuat pembukuan
 Pembukuan kegiatan sayuran pengamatan
usaha tanaman sayuran
usaha tanaman sayuran. kegiatan
3.15.4 Membuat neraca
 Pembukuan keuangan Membaca literatur eksperimen dan
keuangan
usaha tanaman sayuran. Metode pembukuan usaha presentasi
4.15.1 Menyiapkan alat dan
tanaman sayuran. kelompok
bahan dalam pembuatan
 Menggunakan prinsip-
pembukuan usaha
prinsip untuk mengontrol, Menanya Portofolio
tanaman sayuran
mengendalikan, Diskusi kelompok tentang:  Laporan hasil
4.15.2 Menyajikan laporan
mengevaluasi  Pembukuan kegiatan usaha eksperimen
pembukuan usaha
tanaman sayuran secara tanaman sayuran  Bahan presentasi
 Pembukuan usaha  Pembukuan keuangan usaha
rinci
tanaman sayuran. tanaman sayuran. Tes
Tes tertulis bentuk
Mengumpulkan uraian dan/atau
informasi/eksperimen pilihan ganda
Penugasan pada siswa tentang:
 Pelaksanaan pembukuan
kegiatan usaha tanaman
sayurandan pembukuan
keuangan usaha tanaman
sayuran.

Mengassosiasikan
Menganalisis dan
menyimpulkan hasil
pengamatan, diskusi dan hasil
eksperimen
Mengkomunikasikan
Membuat laporan dan wakil
masing-masing kelompok
mempresentasikan hasil
pengamatan, diskusi dan hasil
eksperimen.
o Pengertian usaha 10 Mengamati Tugas
3.16 Menganalisis usaha 3.16.1 Menjelaskan pengertian
o Jenis-jenis usaha  Pengertian usaha Menyelesaikan
produksi tanaman usaha produksi tanaman
o Faktor yang  Jenis-jenis usaha tugas yang
sayuran sayuran
mempengaruhi usaha  Faktor yang berkaitan dengan
4.16 Membuat rencana 3.16.2 Menjelaskan cara
o Perencanaan usaha mempengaruhi usaha pengamatan dan
usaha (teknis dan pengembangan usaha
o sumber biaya usaha  Perencanaan usaha eksperimen
ekonomis) tanaman produksi tanaman
o struktur perusahaan  Membaca literatur tentang:
sayuran sayuran
 Pengertian usaha Observasi
3.16.3 Menjelaskan jenis usaha
 Jenis-jenis usaha Ceklist lembar
produksi tanaman
 Faktor yang pengamatan
sayuran
mempengaruhi usaha kegiatan
3.16.4 Menentukan faktor-faktor
 Perencanaan usaha eksperimen dan
yang mempengaruhi
presentasi
usaha produksi tanaman
kelompok
sayuran
4.16.1 Menentukan jenis usaha Menanya
Diskusi kelompok tentang Portofolio
produksi tanaman
sayuran yang kan analisis usaha tanaman sayuran  Laporan hasil
eksperimen
dilakukan
4.16.2 Menentukan sumber Mengumpulkan  Bahan presentasi
informasi/Eksperimen
biaya usaha produksi  Analisis usaha tanaman Tes
tanaman sayuran sayuran Tes tertulis bentuk
4.16.3 Menyusun struktur usaha  Membuat rencana usaha uraian dan/atau
produksi tanaman tanaman sayuran pilihan ganda
sayuran
4.16.4 Menyusun rencana usaha Mengasosiasikan/ Mengolah
produksi tanaman informasi
sayuran sesuai prosedur Menganalisis dan menyimpulkan
hasil pengamatan, diskusi dan
hasil eksperimen

Mengkomunikasikan
masing-masing kelompok
mempresentasikan hasil
pencarian data, dan
pengamatan

3.17.1 Menjelaskan peralatan  Pengolahan tanah 20 Mengamati Tugas


3.17 Menganalisis
pengolah tanah sesuai tanaman sayuran  Lahan yang akan diolah Menyelesaikan
penyiapan lahan
fungsinya  Lahan tanaman sayuran untuk tanaman sayuran tugas yang
produksi tanaman
3.17.2 Melakukan sanitasi lahan  Pola pengolahan tanah  Peralatan pengolahan tanah berkaitan dengan
sayuran
sesuai prosedur  Peralatan pengolahan pengamatan dan
4.17 Melaksanakan
3.17.3 Menjelaskan macam- tanah Membaca literatur eksperimen
penyiapan lahan
macam pola pengolahan  Defenisi pola pengolahan  Pola pengolahan tanah
produksi tanaman
tanah tanah  Teknik pengolahan tanah Observasi
sayuran
3.17.4 Melaksanakan teknik  Faktor-faktor yang pertama (bajak) dan kedua Ceklist lembar
pengukuran lahan mempengaruhi (rotary) di satu lahan pengamatan
4.17.1 Melaksanakan pengolahan tanah tanaman kegiatan
pembukaan lahan sesuai eksperimen dan
prosedur  Teknik pengolahan tanah Menanya presentasi
4.17.2 Melaksanakan pertama (bajak) dan Diskusi kelompok tentang: kelompok
pengolahan lahan sesuai kedua (rotary) di satu  Pola pengolahan tanah
prosedur lahan tanaman:  Faktor-faktor yang Portofolio
4.17.3 Melakukan pengapuran mempengaruhi pengolahan  Laporan hasil
dan pemberian pupuk  Menggunakan prinsip- tanah eksperimen
dasar sesuai dosis prinsip untuk mengontrol,  Bahan presentasi
mengendalikan, Mengumpulkan
mengevaluasi pengolahan informasi/eksperimen Tes
tanah Penugasan pada siswa tentang: Tes tertulis bentuk
Teknik pengolahan tanah uraian dan/atau
pertama (bajak) dan kedua pilihan ganda
(rotary) berdasarkan pola
pengolahan dan peralatan yang
telah ditentukan

Mengassosiasikan
Menganalisis dan
menyimpulkan hasil
pengamatan, diskusi dan hasil
eksperimen

Mengkomunikasikan
Membuat laporan dan wakil
masing-masing kelompok
mempresentasikan hasil
pengamatan, diskusi dan hasil
eksperimen
 Penanaman bibit tanaman 10 Mengamati Tugas
3.18 Menganalisis teknik 3.18.1 Menerapkan cara
sayuran  Bibit siap tanam Menyelesaikan
penanaman tanaman penanaman yang baik
 Bibit siap tanam  Jarak tanam tugas yang
sayuran pada tanaman sayuran
 Jarak tanam  Lubang tanam berkaitan dengan
4.18 Melaksanakan 3.18.2 Mengklasifikasikan teknik
 Lubang tanam  Sarana dan prasarana pengamatan dan
penanaman tanaman penanaman tanaman
 Sarana dan prasarana eksperimen
sayuran sayuran berdasarkan
penanaman bibit Membaca literatur
komoditas
Kriteria bibit siap tanam Observasi
3.18.3 Mempersiapkan alat dan
Ceklist lembar
bahan penanaman
 Kriteria bibit siap tanam Menanya pengamatan
berdasarkan komoditas,
 Teknik perlakuan bibit Diskusi kelompok tentang kegiatan
jarak tanam, dan waktu
 Penentuan jarak tanam kriteria bibit siap tanam eksperimen dan
penanaman
 Pembuatan lubang tanam presentasi
3.18.4 Melakukan penanaman
 Teknik penanaman Mengumpulkan kelompok
tanaman sayuran
berdasarkan jarak tanam informasi/Eksperimen
 Menggunakan prinsip- Penugasan pada siswa tentang Portofolio
dan waktu penanaman
prinsip untuk mengontrol, pelaksanaan penanaman  Laporan hasil
mengendalikan, tanaman sayuran eksperimen
mengevaluasi penanaman  Bahan presentasi
bibit tanaman sayuran Mengassosiasikan
Menganalisis dan Tes
menyimpulkan hasil Tes tertulis bentuk
pengamatan, diskusi dan hasil uraian dan/atau
eksperimen pilihan ganda

Mengkomunikasikan
Membuat laporan dan wakil
masing-masing kelompok
mempresentasikan hasil
pengamatan, diskusi dan hasil
eksperimen

o Mengairi tanaman 22 Mengamati Tugas


3.19 Menganalisis 3.19.1 Mengairi tanaman
o Pengendalian gulma pada - Mengairi tanaman Menyelesaikan
pemeliharaan rutin sayuran
tanaman - Pengendalian gulma pada tugas yang
tanaman sayuran 3.19.2 Melakukan pengendalian
o Pembumbunan tanaman berkaitan dengan
4.19 Melakukan gulma pada tanaman
o Pemangkasan tanaman - Pembumbunan pengamatan dan
pemeliharaan rutin sayuran
sayuran - Pemangkasan tanaman eksperimen
tanaman sayuran 3.19.3 Melakukan
sayuran
pembumbunan pada
Membaca literatur Observasi
tanaman sayuran
- Kebutuhan air pada tanaman Ceklist lembar
3.19.4 Mengidentifikasi
- Pengendalian gulma pada pengamatan
pemangkasan bagian
tanaman kegiatan
tanaman sayuran
- Pembumbunan eksperimen dan
4.19.1 Menyiapkan alat dan
- Pemangkasan tanaman presentasi
bahan pada
sayuran kelompok
pemeliharaan tanaman
Menanya
sayuran
Diskusi kelompok tentang: Portofolio
4.19.2 Melakukan pemeliharaan
- Mengairi tanaman  Laporan hasil
rutin tanaman sayuran - Pengendalian gulma pada eksperimen
tanaman  Bahan presentasi
- Pembumbunan
- Pemangkasan tanaman Tes
sayuran Tes tertulis bentuk
uraian dan/atau
Mengumpulkan pilihan ganda
informasi/Eksperimen
 pemeliharaan rutin tanaman
sayuran
Mengassosiasikan
Menganalisis dan
menyimpulkan hasil
pengamatan, diskusi dan hasil
eksperimen

Mengkomunikasikan
Membuat laporan dan wakil
masing-masing kelompok
mempresentasikan hasil
pengamatan, diskusi dan hasil
eksperimen
macam- o Macam-macam hama 20 Mengamati Tugas
3.20 Menganalisis teknik 3.19.1 Mendeteksi
 Jenis OPT pada tanaman Menyelesaikan
pengendalian hama macam hama dan o Macam-macam penyakit
sayuran tugas yang
dan penyakit tanaman penyakit tanaman o Teknik pengendalian  Alat dan bahan pengendali berkaitan dengan
pangan sayuran
hama dan penyakit OPT pengamatan dan
4.20 Melakukan 3.19.2 Menentukan teknik
 Pelaksanaan pengendalian eksperimen
pengendalian hama pengendalian hama dan
dan penyakit tanaman penyakit tanaman OPT
Observasi
sayuran
Membaca literatur Ceklist lembar
3.19.3 Menerapkan teknik
 Metode pengendalian OPT pengamatan
pengendalian hama dan
kegiatan
penyakit secara mekanis,
eksperimen dan
fisik, biologis, dan
Menanya presentasi
terpadu
Diskusi kelompok tentang: kelompok
4.20.1 Menyiapkan alat dan
bahan pengendalian  Jenis OPT pada tanaman
sayuran Portofolio
hama dan penyakit  Metode pengendalian OPT  Laporan hasil
secara lengkap  Pengoperasian alat eksperimen
4.20.2 Melakukan pengendalian pengendali OPT  Bahan presentasi
hama dan penyakit
tanaman sayuran sesuai Mengumpulkan Tes
prosedur informasi/eksperimen Tes tertulis bentuk
Penugasan pada siswa tentang uraian dan/atau
pelaksanaan pengendalian OPT pilihan ganda
pada tanaman sayuran melalui
penentuan jenis OPT yang akan
dikendalikan dengan
menggunakan metode
pengendalian dan
pengoperasian alat pengendali
yang tepat.

Mengassosiasikan
Menganalisis dan
menyimpulkan hasil
pengamatan, diskusi dan hasil
eksperimen

Mengkomunikasikan
Membuat laporan dan wakil
masing-masing kelompok
mempresentasikan hasil
pengamatan, diskusi dan hasil
eksperimen

Kesuburan tanah 14 Mengamati Tugas


3.21 Menganalisis 3.21.1 Menjelaskan pengertian 
 Hubungan tanah dan  Kesuburan tanah Menyelesaikan
kesuburan tanah kesuburan tanah
tanaman  Hubungan tanah dan tugas yang
untuk tanaman 3.21.2 Menguraikan hubungan
 Jenis-jenis tanah, PH, tanaman berkaitan dengan
sayuran tanah dengan tanaman
tekstur tanah  Jenis-jenis tanah, PH, tekstur pengamatan dan
4.21 Memelihara kesuburan 3.21.3 Melakukan analisis tanah Membaca literatur eksperimen
tanah tanaman kesuburan tanah pada tentang:
sayuran tanaman sayuran Observasi
 Kesuburan tanah
4.21.1 Mendiskusikan jenis Ceklist lembar
 Hubungan tanah dan
tanah, kandungan hara, pengamatan
tanaman
PH, tekstur, pada tanah kegiatan
 Jenis-jenis tanah, PH,
4.21.2 Melakukan sampling eksperimen dan
tekstur tanah
tanah presentasi
Menanya
4.21.3 Melakukan koservasi kelompok
Diskusi kelompok tentang Teknik
tanah pada lahan
pengendalian hama dan penyakit
tanaman sayuran Portofolio
Mengumpulkan
 Laporan hasil
informasi/Eksperimen
eksperimen
 Kesuburan tanah
 Bahan presentasi
 Hubungan tanah dan
tanaman
Tes
 Jenis-jenis tanah, PH,
Tes tertulis bentuk
tekstur tanah
uraian dan/atau
Mengasosiasikan/ Mengolah
pilihan ganda
informasi
Menganalisis dan menyimpulkan
hasil pengamatan, diskusi dan
hasil eksperimen

Mengkomunikasikan
Masing-masing kelompok
mempresentasikan hasil
pencarian data, dan pengamatan

3.21.1 Menjelaskan tujuan  Tujuan perlakuan khusus Mengamati Tugas


3.22 Menganalisis 20
perlakuan khusus pada  Perlakuan khusus secara  Tujuan perlakuan khusus Menyelesaikan
perlakuan khusus
tanaman sayuran kimia  Perlakuan khusus secara kimia tugas yang
pada tanaman
3.21.2 Menjelaskan macam-  Perlakuan khusus secara  Perlakuan khusus secara fisik berkaitan dengan
sayuran
4.22 Memberikan perlakuan macam perlakuan khusus fisik  Perlakuan khusus secara pengamatan dan
pada tanaman sayuran  Perlakuan khusus secara mekanis eksperimen
khusus pada tanaman
3.21.3 Menentukan jenis mekanis  Kelebihan dan kekurangan
sayuran
perlakuan khusus pada  Kelebihan dan masing-masing perlakuan Observasi
tanaman sayuran kekurangan masing-  Membaca literatur tentang: Ceklist lembar
3.21.4 Menjelaskan kelebihan masing perlakuan - Tujuan perlakuan khusus pengamatan
dan kekurangan masing- - Perlakuan khusus secara kegiatan
masing perlakuan pada kimia eksperimen dan
tanaman sayuran - Perlakuan khusus secara fisik presentasi
4.22.1 Mempersiapkan alat dan - Perlakuan khusus secara kelompok
bahan perlakuan khusus mekanis
pada tanaman sayuran - Kelebihan dan kekurangan Portofolio
4.22.2 Melaksanakan teknik masing-masing perlakuan  Laporan hasil
perlakuan khusus pada eksperimen
tanaman sayuran Menanya  Bahan presentasi
Diskusi kelompok
tentangPerlakuan khusus untuk Tes
benih secara kimia, fisik dan Tes tertulis bentuk
mekanis uraian dan/atau
pilihan ganda
Mengumpulkan
informasi/Eksperimen
 Perlakuan khusus pada
tanaman sayuran
 Melakukan perlakuan khusus
pada tanaman sayuran

Mengasosiasikan/ Mengolah
informasi
Menganalisis dan menyimpulkan
hasil pengamatan, diskusi dan
hasil eksperimen

Mengkomunikasikan
masing-masing kelompok
mempresentasikan hasil
pencarian data, dan pengamatan

Pemanenan tanaman 16 Mengamati Tugas


3.23 Menganalisis panen 3.23.1 Menentukan kriteria 
sayuran  Kriteria buah siap panen Menyelesaikan
dan penanganan tanaman siap
 Hasil panen tanaman  Kriteria tanaman siap panen tugas yang
pasca panen tanaman 3.23.2 Menentukan teknik sayuran  Cara melakukan panen berkaitan dengan
sayuran panen dan pasca panen  Kriteria tanaman siap  Penanganan pasca panen pengamatan dan
4.23 Melakukan panen dan tanaman sayuran panen tanaman sayuran eksperimen
penanganan pasca 3.23.3 Menentukan waktu  Pengertian estimasi  Hasil penanganan pasca
panen tanaman pemanenan tanaman (taksasi) hasil panen tanaman sayuran Observasi
sayuran sayuran  Estimasi (taksasi) hasil  Metode penanganan pasca Ceklist lembar
4.23.1 Menyiapkan alat dan  Teknik pemanenan panen tanaman sayuran pengamatan
bahan untuk panen dan  Pengertian sortasi hasil kegiatan
pasca panen tanaman  Menggunakan prinsip- tanaman sayuran eksperimen dan
sayuran prinsip untuk mengontrol,  Pengertian grading hasil presentasi
4.23.2 Melakukan panen dan mengendalikan, tanaman kelompok
pasca panen tanaman mengevaluasi  Pengeringan hasil tanaman
sayuran sesuai dengan  Pemanenan tanaman sayuran Portofolio
prosedur sayuran  Sortasi hasil tanaman  Laporan hasil
sayuran eksperimen
 Penanganan pasca panen  Grading hasil tanaman  Bahan presentasi
tanaman sayuran sayuran
 Hasil penanganan pasca  Pengemasan hasil tanaman Tes
panen tanaman sayuran sayuran Tes tertulis bentuk
 Metode penanganan  Penyimpanan produk uraian dan/atau
pasca panen tanaman  Pengangkutan hasil tanaman pilihan ganda
sayuran sayuran
 Pengertian sortasi hasil
tanaman sayuran
 Pengertian grading hasil Membaca literatur tentang:
tanaman - Kriteria buah siap panen
 Pengeringan hasil - Kriteria tanaman siap panen
tanaman sayuran - Cara melakukan panen
 Sortasi hasil tanaman  Penanganan pasca panen
sayuran tanaman sayuran
 Grading hasil tanaman  Hasil penanganan pasca
sayuran panen tanaman sayuran
 Pengemasan hasil  Metode penanganan pasca
tanaman sayuran panen tanaman sayuran
 Penyimpanan produk  Pengertian sortasi hasil
 Pengangkutan hasil tanaman sayuran
tanaman sayuran  Pengertian grading hasil
tanaman
 Menggunakan prinsip-  Pengeringan hasil tanaman
prinsip untuk mengontrol, sayuran
mengendalikan,  Sortasi hasil tanaman
mengevaluasi sayuran
 Grading hasil tanaman
 Penanganan pasca panen sayuran
tanaman sayuran.  Pengemasan hasil tanaman
sayuran
 Penyimpanan produk
 Pengangkutan hasil tanaman
sayuran

Menanya
Diskusi kelompok tentang
Teknik pemanenan

Mengumpulkan
informasi/Eksperimen
 Teknik pemanenan
 Melakukan Teknik pemanenan

Mengasosiasikan/ Mengolah
informasi
Menganalisis dan menyimpulkan
hasil pengamatan, diskusi dan
hasil eksperimen

Mengkomunikasikan
masing-masing kelompok
mempresentasikan hasil
pencarian data, dan
pengamatan
 Pengertian pasar dan 10 Mengamati Tugas
3.24 Menganalisis pasar 3.24.1 Mendefinisikan pasar
pemasaran  Pengertian pasar dan Menyelesaikan
tanaman sayuran 3.24.2 Mendefinisikan
 Strategi pemasaran pemasaran tugas yang
4.24 Memasarkan tanaman pemasaran tanaman
 Macam-macam pasar  Strategi pemasaran berkaitan dengan
sayuran sayuran
 Harga produk  Macam-macam pasar pengamatan dan
3.24.3 Menjelaskan proses
 Harga produk Membaca eksperimen
pemasaran literatur tentang:
3.24.4 Menjelaskan strategi Observasi
 Pengertian pasar dan
pemasaran Ceklist lembar
pemasaran
3.24.5 Mendiskusikan harga jual pengamatan
 Strategi pemasaran
produk kegiatan
 Macam-macam pasar
4.24.1 Menyiapkan alat dan eksperimen dan
 Harga produk
bahan pemasaran presentasi
Menanya
4.24.2 Melaksanakan kelompok
 Pengertian pasar dan
pemasaran tanaman
pemasaran
sayuran Portofolio
 Strategi pemasaran
 Laporan hasil
 Macam-macam pasar
eksperimen
 Harga produk Membaca
 Bahan presentasi
literatur tentang:
 Pengertian pasar dan Tes
pemasaran Tes tertulis bentuk
 Strategi pemasaran uraian dan/atau
 Macam-macam pasar pilihan ganda
 Harga produk

Diskusi kelompok tentang


- pasar dan pemasaran
tanaman sayuran

Mengumpulkan
informasi/Eksperimen
 Analisa pasar tanaman sayuran
 Memasarkan tanaman sayuran

Mengasosiasikan/ Mengolah
informasi
Menganalisis dan menyimpulkan
hasil pengamatan, diskusi dan
hasil eksperimen

Mengkomunikasikan
masing-masing kelompok
mempresentasikan hasil
pencarian data, dan pengamatan

 Pengertian limbah 16 Mengamati Tugas


3.25 Mengevaluasi hasil 3.25.1 Mendefinisikan
tanaman sayuran  Pengertian limbah tanaman Menyelesaikan
penanganan limbah pengertian limbah
 Sumber limbah sayuran tugas yang
tanaman sayuran tanaman sayuran
 Jenis-jenis limbah  Sumber limbah berkaitan dengan
4.25 Menangani limbah 3.25.2 Menjelaskan karakteristik
 Pengelolaan limbah  Jenis-jenis limbah pengamatan dan
tanaman sayuran limbah tanaman sayuran
 Pengelolaan limbah Menanya eksperimen
3.25.3 Menjelaskan tentang
 Pengertian limbah tanaman
sumber limbah tanaman
sayuran Observasi
sayuran
 Sumber limbah Ceklist lembar
3.25.4 Mendiskusikan tentang
 Jenis-jenis limbah pengamatan
cara pengelolaan limbah
 Pengelolaan limbah kegiatan
tanaman sayuran
Diskusi kelompok tentang eksperimen dan
4.25.1 Menyiapkan alat dan
- Penanganan limbah tanaman presentasi
bahan pengelolaan
sayuran kelompok
limbah tanaman sayuran
4.25.2 Melakukan penanganan
Mengumpulkan Portofolio
dan pengelolaan limbah
informasi/Eksperimen  Laporan hasil
tanaman sayuran
 Penanganan limbah tanaman eksperimen
sayuran  Bahan presentasi

Mengasosiasikan/ Mengolah Tes


informasi Tes tertulis bentuk
Menganalisis dan menyimpulkan uraian dan/atau
hasil pengamatan, diskusi dan pilihan ganda
hasil eksperimen

Mengkomunikasikan
masing-masing kelompok
mempresentasikan hasil
pencarian data, dan pengamatan
 Peluang usaha tanaman 6 Mengamati Tugas
3.26 Menganalisis kriteria 3.26.1 Menjelaskan tentang
sayuran  Peluang usaha tanaman Menyelesaikan
keberhasilan usaha peluang usaha tanaman
 Jenis-jenis usaha  Jenis-jenis usaha tugas yang
tanaman sayuran sayuran
 Tujuan dan sasaran usaha  Tujuan dan sasaran usaha berkaitan dengan
berdasarkan 3.26.2 Menentukan jenis usaha
 Pengelolaan usaha  Pengelolaan usaha pengamatan dan
keberhasilan teknis tanaman sayuran
Menanya eksperimen
dan ekonomis 3.26.3 Merumuskan tujuan dan  Peluang usaha tanaman
4.26 Melaksanakan sasaran usaha tanaman  Jenis-jenis usaha Observasi
evaluasi usaha sayuran  Tujuan dan sasaran usaha Ceklist lembar
tanaman sayuran 4.25.1 Membuat evaluasi  Pengelolaan usaha pengamatan
pengelolaan usaha Diskusi kelompok tentang kegiatan
tanaman sayuran - Kriteria keberhasilan usaha eksperimen dan
4.25.2 Menganalisis tanaman sayuran presentasi
kemungkinan - Evaluasi usaha tanaman kelompok
keberhasilan dan sayuran
kegagalan usaha Portofolio
tanaman sayuran Mengumpulkan  Laporan hasil
4.25.3 Menyusun rencana informasi/Eksperimen eksperimen
pengembangan usaha - kriteria keberhasilan usaha  Bahan presentasi
tanaman sayuran tanaman sayuran
4.25.4 Mengembangkan ide dan - Evaluasi usaha tanaman Tes
peluang usaha tanaman sayuran Tes tertulis bentuk
sayuran Mengasosiasikan/ Mengolah uraian dan/atau
informasi pilihan ganda
Menganalisis dan menyimpulkan
hasil pengamatan, diskusi dan
hasil eksperimen

Mengkomunikasikan
masing-masing kelompok
mempresentasikan hasil
pencarian data, dan pengamatan

3.27.1 Menjelaskan cara  Evaluasi kinerja 8 Mengamati Tugas


3.27 Mengevaluasi laporan
mengevaluasi kinerja  Laporan usaha  Evaluasi kinerja Menyelesaikan
usaha tanaman
usaha tanaman sayuran  Pengelolaan usaha  Laporan usaha tugas yang
sayuran
3.27.2 Menjelaskan teknik  Analisis usaha  Pengelolaan usaha berkaitan dengan
4.27 Membuat laporan
penyusunan laporan  Analisis usaha pengamatan dan
usaha tanaman
usaha tanaman sayuran eksperimen
sayuran
3.27.3 Mengevaluasi laporan Menanya
usaha tanaman sayuran  Evaluasi kinerja Observasi
berdasarkan kriteria  Laporan usaha Ceklist lembar
keberhasilan usaha  Pengelolaan usaha pengamatan
4.25.5 Mengevaluasi  Analisis usaha kegiatan
pengelolaan usaha eksperimen dan
tanaman sayuran Diskusi kelompok tentang presentasi
4.27.1 Menghitung analisis - evaluasi usaha tanaman kelompok
usaha (Break Event sayuran
Point) tanaman sayuran - laporan usaha tanaman Portofolio
4.27.2 Meyusun laporan sayuran  Laporan hasil
pengelolan usaha eksperimen
tanaman sayuran Mengumpulkan  Bahan presentasi
berdasarkan hasil informasi/Eksperimen
evaluasi - evaluasi usaha tanaman Tes
sayuran Tes tertulis bentuk
- laporan usaha tanaman uraian dan/atau
sayuran pilihan ganda

Mengasosiasikan/ Mengolah
informasi
Menganalisis dan menyimpulkan
hasil pengamatan, diskusi dan
hasil eksperimen

Mengkomunikasikan
masing-masing kelompok
mempresentasikan hasil
pencarian data, dan pengamatan