AYACUCHO
2-Carnaval
Ubicación:
La ciudad de Ayacucho se encuentra
ubicada en el extremo noroccidental y al
sur de la sierra central del país, en el
área meridional de los Andes, a 2761
msnm.
Reseña histórica:
La provincia de Huamanga, se fundó en el
siglo XVI con el nombre de San Juan de
la Frontera y fue creada por
Constitución Política de 1823. Su capital,
la ciudad de Ayacucho establecido por
Decreto del 15 de enero de 1825, fue
fundada el 25 de abril de 1 540,
obteniendo el título de ciudad a partir
del 17 de mayo de 1544.
Costumbres y tradiciones:
1- Semana Santa
La Semana Santa ayacuchana es una de
las fiestas religiosas más importantes de
todo Perú, y la segunda más grande de
este tipo en todo el mundo. En esta
festividad se celebra la pasión y muerte
de Cristo.
Lugares turísticos:
Otra de las festividades más
1.- Catedral de Ayacucho
importantes de Ayacucho es el Carnaval
La Catedral de Ayacucho es la principal
ayacuchano. Se realiza durante tres días
en el mes de febrero, y su importancia es catedral barroco en la ciudad homónima.
tan grande que fue declarado Patrimonio Está bajo propiedad de la Iglesia
Cultural de la Nación. Católica, y fue declarada como
3-Aniversario de la fundación Patrimonio
de Ayacucho
El 25 de abril se celebra la fundación de
la ciudad de Ayacucho. Durante este día
se producen diferentes tipos de eventos
por toda la ciudad, como concursos,
la ferias artesanales y gastronómicas,
eventos deportivos, entre otros.
4-Homenaje a la Libertad 2.-Complejo arqueológico de
Americana Wari
Esta fiesta tiene su origen en la Batalla Se encuentra en el distrito de
de Ayacucho, punto de inflexión en la
guerra por la independencia de Perú.
Quinua, provincia de Huamanga. A
5-Yaku Raymi una altura de 2830 m.s.n.m. Fue
Esta festividad, cuyo nombre quiere la capital del primer imperio
decir “fiesta del agua” en quechua, se
andino.
celebra los días 24 y 25 de agosto en
varias localidades de Ayacucho. En su
origen, la fiesta se trataba de limpiar las
acequias antes de la época de lluvias para
poder aprovechar el agua al máximo.
 “Año del Diálogo y la Reconciliación
Nacional”.
3.-Cueva de Pikimachay

Está situado en el Distrito de

Pacaycasa, Provincia de Huamanga a
200 metros del Km. 24 de la
carretera Ayacucho - Huanta. Según
las investigaciones de los expertos,
en este lugar se encontraron
instrumentos líticos del paleolítico
andino y restos óseos de animales.
Caldo de cabeza o Umán Caldo
Es uno de los clásicos caldos andinos
de gran nutrición, sirve como
estimulante en las épocas de invierno
o friaje.
Se le conoce como sancochado de
carne serrano, ya que es a base de
carnero, oveja o vaca. AYACUCHO

Profesora:

Eva Condori

Alumnos:
Platos Típicos
Cumpa Vásquez, Diego Josias
Puca Picante: Es un platillo originario
de la región ayacuchana, a base de Grado y Sección:
chicharrón de patitas de chancho o
cordero muy picante, de allí deviene su
5° “Azul”
nombre.