INFORME DE INVESTIGACION

MICROBIOLOGIA AMBIENTAL
INGENIERO SAAVEDRA TINEO APOLINAR

TEMAS DE INVESTIGACION
 QUE SON LAS SUPERBACTERIAS
 NUTRITIVO AGAR
 ENFERMEDADES DEL PLATANO Y BANANO
 LA AMEBA O EL COME CEREBROS
 BIOPELICULA POBLACION

ALUMNO:
 ACUÑA MORAN BRIAND KENFREY
2016
SUPERBACTERIAS, QUE SON?
Las llamadas Superbacterias se caracterizan por su alta resistencia a una gran gama de
antibióticos, una de ellas es la que posee la enzima NDM-1. Ésta se puede encontrar en
microorganismos tales como la Escherichia coli y Klebsiella pneumoniae, los cuales participan en
infecciones del tracto urinario bajo.

Cómo surgen
Una gran parte de estas superbacterias surgió en relación con el uso de antibióticos
incorrectamente, indiscriminadamente o sin prescripción y supervisión de un médico. Con el
tiempo, muchas bacterias fueron ganando resistencia a los antibióticos. Esto sucede porque
muchas personas interrumpen el tratamiento antes del tiempo prescrito por el médico. En estos
casos, las bacterias no son eliminadas y adquieren resistencia a los medicamentos (antibiótico).

Dónde suelen atacar

Los hospitales, especialmente los centros quirúrgicos, son los lugares más comunes donde se
desarrollan estas superbacterias. Esto ocurre debido a una combinación de factores. Los pacientes
tienden a estar con el cuerpo debilitado, porque están enfermos o han sido sometidos a cirugía. Si
el proceso quirúrgico no sigue estrictamente los procedimientos de limpieza y desinfección de
instrumentos quirúrgicos o incluso los cirujanos o miembros de su equipo tienen las manos
contaminadas, puede producirse la entrada y el rápido desarrollo de estas superbacterias en los
pacientes. El contagio se realiza a través del contacto con las secreciones de un paciente infectado.
Y si no se hace nada, el hospital se convierte en el entorno favorable para la difusión de ellos a
otras personas que se someten a cirugías o procedimientos evasivos.

Peligros
Cuando se entra en un cuerpo debilitado o incluso en niños o ancianos, estas superbacterias
pueden llevar al individuo infectado a muerte. Generalmente se reproducen rápidamente,
perjudicando el funcionamiento de uno o varios órganos del cuerpo.

Cuidados
Para combatir a las superbacterias es necesario el uso de antibióticos específicos y muy fuertes. El
gran problema es que estos medicamentos tienden a generar efectos secundarios no deseados en
el cuerpo de los pacientes infectados.
Ejemplos de superbacterias
KPC (Klebsiella Pneumoniae Carbapenemase) – es uno de los más comunes hoy en día. El contagio
se realiza a través del contacto con las secreciones y el ambiente del hospital que no cumple con
las normas de desinfección siendo así el sitio más común para su proliferación. Puede causar
neumonía, infecciones de la sangre y el sistema urinario, entre otros problemas. Si no se abordan
adecuadamente, puede generar un cuadro de infección generalizada, haciendo que al paciente
infectado llegue a la muerte.
Staphylococcus aureus – causa infecciones en el sistema respiratorio y la piel. NDM-1 – causa
infecciones en la piel.
Enterecoccus – provoca infecciones en el sistema urinario y las válvulas del corazón.
Proteus – causante de infecciones en el sistema urinario y los intestinos.
Psudonomas – causa infecciones pulmonares, urinarias e intestinales. Streptococcus – causante
de infecciones en las vías respiratorias.
Clostridium – causa infecciones en los intestinos.
NUTRITIVO AGAR, QUE ES?

Medio de cultivo utilizado para propósitos generales, para

el aislamiento de microorganismos poco exigentes en lo
que se refiere a requerimientos nutritivos.
Su uso está descripto en muchos procedimientos para el
análisis de alimentos, aguas y otros materiales de
importancia sanitaria.

Fundamento
Por las características de sus componentes es un medio usado para el cultivo de microorganismos
poco exigentes en sus requerimientos nutricionales. No contiene inhibidores del desarrollo
bacteriano. La pluripeptona es la fuente de carbono y nitrógeno para el desarrollo bacteriano. El
agregado de cloruro de sodio permite el enriquecimiento con sangre de carnero u otras sustancias
para facilitar el cultivo de microorganismos exigentes.

ENFERMEDADES DEL PLATANO Y BANANO

SIGATOKA
La Sigatoka negra, la tratamos en un capítulo aparte y la Sigatoka Amarilla (Micosphaerella
mussicolla) es un hongo ligeramente menos agresivo, pero que sin embargo ataca a la planta en la
hoja, influyendo sobre la producción y el peso del racimo. Existen algunas variedades de musáceas
resistentes a la sigatoka amarilla, tal como la mayoría de los bananos. Estos hongos, clasificados
como cercósporas modificadas, inciden en la producción fotosintética y de paso causan madurez
prematura del racimo, afectando la calidad de la fruta en los mercados con transporte largo, tal
como la exportación. Los controles a la enfermedad tiene como meta, el que la planta tenga al
menos 10 hojas al momento del belloteo y seis al momento dela cosecha.
El manejo de estas enfermedades se lleva a cabo mediante prácticas culturales y aplicación de
agroquímicos fungicidas. La prácticas culturales comprenden un sistema de podas: Deshoje,
cirugía y poda temprana semanales, que mantenga bien aireada la plantación, de manera que pueda
evacuar la humedad rápidamente; un manejo
de malezas eficiente y oportuno; una
fertilización que vigorice la plantación y
mantenga los sistemas defensivos de la planta
en buen estado. Finalmente, cuando la
reducción del área foliar lo exija, menos de 8
hojas limpias, se deben utilizar agroquímicos.

ELEFANTIASIS.
Esta enfermedad se caracteriza por un
crecimiento exagerado del cormo, cuyo
agente es aún desconocido, con posterior
arrugamiento y pudrición de la base de las
calcetas que termina con el volcamiento total
de la planta. Si se produjo racimo, este
carece de valor comercial y los nuevos
colinos se afectan también de pudrición, con
lo cual el sitio como unidad productiva,
desaparece.

El manejo de esta, como se cree que la enfermedad se transmite por un (vector) insecto chupador,
es necesario mantener la plantación limpia, sin malezas. Para evitar la enfermedad, se hace
necesario evitar los sitios muy húmedos para la siembra y mantenerla bien aireada, con eliminando
los colinos indeseables (desmache) y quitando el sombrío sobrante.
VIROSIS
Se denomina así al total de las enfermedades
sistémicas, causadas por virus. Estas
enfermedades, van eliminando la planta
lentamente y durante este proceso, se
manifiestan diversos síntomas, los más
comunes son: Rayado amarillo en las hojas en
dirección a las venas secundarias,
moteamiento, rompimiento vertical profundo
de las calcetas ceca al cormo, cogollo
muerto, arrosetamiento de las hojas,
disminución de la distancia entre nudos, aborto floral y deformidad de la planta, entre otros.

Su manejo es con limpias frecuentes para que los vectores no se hospeden en las malezas

MOKO
Es la enfermedad sistémica destructiva, con
mayor severidad y la más agresiva que puede
afectar un cultivo de musáceas, incluyendo
Plátano, banano y heliconias. Es producida por
la bacteria Ralstonia solanacearum,
proveniente de las solanáceas como el
tomate, el pimentón y la papa; se trasmite por
vectores y por el suelo. Los síntomas internos
se manifiestan en el cormo y afecta todos los
tejidos vasculares produciendo lesiones en
forma de manchas y puntos con coloración
que varía desde el amarillo hasta el castaño
oscuro.
No existe ni manejo ni tratamiento para esta enfermedad. La propagación más generalizada se
hace por medio de herramientas infectadas en las labores culturales; así que se recomienda
desinfectar las herramientas cuando existan plantas sospechosas de enfermedades bacterianas y
virales.

Si se presenta la enfermedad, se recomienda dar aviso a la autoridad agrícola y aislar el sitio,

inyectar la planta con glifosato, cuando se marchite, picar la planta, asperjar con bactericida,
encalar profusamente con cal hidratada no retirar del sitio el material para no contaminar al paso
otras plantas y señalar aislando el sitio.
LA AMEBA O EL COME CEREBROS
¿Dónde se encuentra este organismo conocido popularmente como ameba come-cerebros y cómo
puedes prevenir su infección? Te lo explicaré a continuación.
El simple hecho de nadar en aguas infectadas por la ameba es suficiente para que penetre en el
organismo y alcance el cerebro de la víctima, donde provoca una meningoencefalitis amebiana
primaria, una enfermedad que afecta al sistema nervioso central y que en la mayoría de los casos
es mortal. Así, y según datos del Centro de Control y Prevención de Enfermedades de Estados
Unidos, de las 128 personas infectadas por el organismo en dicho país entre 1962 y 2012, solo una
consiguió sobrevivir.

Habitualmente, la Naegleria fowleri se encuentra en agua dulce templada, como lagos, ríos y aguas
termales, aunque también puede estar en la tierra, o en piscinas en las que el agua no haya sido
tratada con cloro de forma adecuada. Se desarrolla mejor a temperaturas altas, normalmente
hasta un máximo de 46ºC, aunque pueden sobrevivir cortos periodos a temperaturas superiores, y
también puede permanecer en los sedimentos de lagos o ríos a temperaturas inferiores a las que
se encuentra en el agua.

Síntomas de la infección por Naegleria fowleri

Los síntomas iniciales de la infección por Naegleria fowleri o ameba come cerebros y que se
presentan alrededor de cinco días tras la exposición al organismo, son semejantes a los de
una meningitis bacteriana, y suelen incluir fiebre, dolor de cabeza, náuseas o vómitos.
Posteriormente aparece rigidez en el cuello, confusión, pérdida del equilibrio, falta de atención,
alucinaciones y convulsiones. La enfermedad progresa muy rápidamente y el paciente fallece entre
1 y 12 días tras la aparición de los primeros síntomas.

Aunque se han probado distintos medicamentos para combatir la infección que han resultado
eficaces en el laboratorio, en la actualidad su tasa de mortalidad es superior al 99%, y fallecieron
incluso los pacientes a los que se había tratado, por lo que la prevención es la única forma de
combatir al parásito.
Cómo prevenir la infección por Naegleria fowleri
La infección por Naegleria fowleri es sumamente infrecuente pero, aun así, y debido a su letalidad,
es conveniente conocer los riesgos y tomar medidas para prevenirla. Así, en el caso de que te
guste nadar en agua dulce templada y no clorada, como lagos, pantanos y ríos:

 Evita hacerlo en las épocas en que la temperatura del agua sea alta o cuando el nivel del agua
esté bajo.
 No remuevas el sedimento cuando estés realizando actividades en zonas con agua dulce
templada poco profundas.
 No sumerjas la cabeza bajo el agua para evitar que ésta penetre en la nariz, sobre todo si se
trata de aguas termales que no hayan sido tratadas.

Además, irrigar las fosas nasales con agua corriente contaminada también permite a la
ameba come cerebros penetrar en el organismo. Por ello, para irrigar, lavar o enjuagar los senos
nasales utiliza únicamente agua destilada o estéril, o que haya sido previamente filtrado (con un
filtro adecuado de poro con un micrón o menos de tamaño absoluto), o hiérvela primero durante
uno a tres minutos y enfríala.

BIOPELICULA, QUE ES?

Un biofilm o biopelícula es una población de microbios asociada a una superficie y embebida en una
matriz de polímeros extracelulares.
Un biofilm puede estar formado por una sola especie o por múltiples especies de hongos y bacterias. El
biofilm es un estado de crecimiento natural común para muchos microorganismos, siempre que la
humedad y los nutrientes disponibles sean suficientes. Aunque la definición canónica de una biopelícula
incluye su asociación con una superficie sólida y la presencia de matriz extracelular, hay estructuras
multicelulares similares a biopelículas que flotan en inter fases líquido - aire o carecen de matriz
abundante.
Los biofilms tienen un gran impacto en la salud humana. Por ejemplo , el revestimiento de la placa que
crece en los dientes, la colonización crónica de las vías respiratorias de pacientes con fibrosis
quística, y la capa de microorganismos que crece en superficies mucosas, como las aftas en los bebés
son todas las biopelículas. Irónicamente, muchos avances en la tecnología médica han proporcionado
nuevas y peligrosos nichos para la formación de biopelículas: dispositivos médicos implantados, como
catéteres y válvulas cardíacas artificiales, proporcionan superficies para el crecimiento de
biopelículas, sosteniendo así una reserva de microorganismos infecciosos.
La formación de biopelículas se puede ver como un proceso de desarrollo que consta de cuatro pasos
comunes: fijación y agregación, producción de matriz extracelular, comportamiento coordinado y
comunicación y finalmente, generación de heterogeneidad. Los mecanismos que subyacen a estos
pasos son muy diferentes de unas especies a otras, pero convergen para producir resultados muy
similares.
El primer paso en la formación de biopelículas es la unión inicial o la colonización de una nueva
superficie de las células primera para encontrar la superficie - estas células se denominan células
“pioneras”. La adhesión es seguida por proliferación celular y agregación, generando una capa basal
de micro colonias de anclaje. Para las especies móviles, este proceso requiere a menudo una
transición a formas no móviles asociadas a la superficie.
Una vez que un número suficiente de células han agregado para formar micro colonias, éstas
comienzan a producir una matriz extracelular. A grandes rasgos, la matriz es un material extracelular
mantenido dentro de un biofilm y puede derivar de la síntesis y secreción realizada por las células que
componen el biofilm, o también de la lisis de una fracción de ésas células. En el contexto de una
infección producida por un biofilm, los constituyentes de la matriz pueden derivar también del
organismo infectado. Así, los componentes de una matriz pueden variar ampliamente entre biofilms,
dependiendo de la especie y el medio ambiente local. La matriz puede jugar un papel en la adhesión y la
protección, preservando la integridad de la arquitectura de la biopelícula y evadiendo la respuesta
inmune del huésped. Para la mayoría de las biopelículas, la matriz está compuesta principalmente de
polisacáridos extracelulares.
Después de la colonización de la superficie, los microbios que constituyen el biofilm comienzan a
comunicarse entre sí y a coordinar su comportamiento a través de un lenguaje denominado quorum
sensing, o percepción de quórum. Esta comunicación se realiza mediante la secreción de moléculas de
señalización que son detectadas por las otras células del biofilm. Las células responden a estas
moléculas de señalización como una población, mediante cambios globales en el comportamiento y la
expresión génica. Los mecanismos de percepción de quórum también pueden coordinar funciones
especializadas del biofilm e incluso pueden desempeñar un papel en el intercambio de material
genético.

¿Qué aspecto tienen las biopelículas y donde se forman?

El aspecto varía mucho según la superficie que colonicen, un ejemplo muy ilustrativo lo constituye
el sarro dental, esa película blanquecina que se deposita entre los dientes, o sobre la unión encía-
diente. Dicha masa está formada por millones de bacterias que residen habitualmente en nuestra
boca. Esas masas se repite en miles de lugares de la naturaleza, aunque con la coloración que
posee cada grupo de organismos: sobre piedras, en fondos lacustres o marinos, en el interior de
nuestro intestino, sobre vigas de hierro, sobre madera de árboles muertos…. Las bacterias también
pueden formar biopelículas en catéteres y prótesis ortopédicas o en válvulas cardíacas,
convirtiéndose en esos casos en un peligro para la salud de quienes los poseen.
¿Para qué les sirven las biopelículas a las bacterias?
Constituyen un estupendo mecanismo de defensa. Los depredadores (ya sean protozoos, o células
de nuestro sistema inmune) tienen el acceso limitado a las bacterias que lo forman. Además, los
tóxicos difunden mal en estas estructuras, por lo que son una buena barrera frente a los
antibióticos y otros fármacos.