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INFORME DE LABORATORIO “VISCOSIDAD”

LIZDY MARCELA RAMÍREZ CÓD.: 20142131059


YESID CAMILO TRUJILLO CHAVARRO CÓD.: 20152140997
JULIÁN RAMÍREZ CÓD.: 20152142185
LUCAS FERNANDO PRADO TOVAR CÓD. 20142130524

INFORME PRESENTADO EN LA MATERIA DE:


MECÁNICA DE FLUIDOS

JOHN JAIRO ARÉVALO


DOCENTE

UNIVERSIDAD SURCOLOMBIANA
FACULTAD DE INGENIERÍA
PROGRAMA DE INGENIERÍA AGRÍCOLA
NEIVA – MARZO 2016
INTRODUCCIÓN

La viscosidad es una propiedad reológica de los fluidos, la cual se manifiestan por


la resistencia que estos presentan al desplazamiento. Esta resistencia ocurre por
la fricción intermolecular que se da entre capaz, es decir, un fluidos, ya sea liquido
o gaseoso, se mueve deslizándose por secciones una sobre la otra. Siendo así,
de ahí surge la relación entre viscosidad y espesor de las sustancias.

Partiendo del concepto anterior, se realizó la medición de la viscosidad en dos


sustancias, aceite de cocina y aceite dieléctrico, utilizando un grano de maíz como
la masa.

En resumen, con una cantidad de 400 ml de cada sustancia, se midió el tiempo


que tardaba el grano en recorrer cierta distancia. Con estos datos, además del
volumen del grano, la densidad del fluido y demás, se halló la viscosidad por
medio de la siguiente ecuación:

2 (𝜌𝑒 − 𝜌𝑓 ) ∗ 𝑔 ∗ 𝑑2
𝜇=
9∗𝑣
Donde,
𝜌𝑒 Densidad del objeto
𝜌𝑓 Densidad del fluido
𝑔 Gravedad
𝑑 2 Distancia
𝑣 Velocidad
MATERIALES Y EQUIPOS

 Vaso de precipitados
 Balanza analítica
 400 cm3 de aceite de cocina
 400 cm3 de aceite dieléctrico
 1 grano de maíz
 Regla
 Cronometro

PROCEDIMIENTO

1. Medir 400 cm3 de cada fluido, los cuales se pesaran para obtener sus
masas y determinar densidades respectivamente.

2. Pesar y hallar el volumen del grano maíz, para posteriormente determinar


su densidad. El volumen del grano se halla por medio de la siguiente
ecuación:

𝐵+𝑏
𝜌𝑒 = ∗ℎ∗𝑒
2

La previa información se obtiene siguiente esquema del grano:

3. Dentro del vaso de precipitados, teniendo listo los 400 cm3 de aceite de
cocina, medir la distancia desde el borde de enrace del aceite hasta el
fondo del vaso. Esa será la distancia que se contabilizará en tiempo del
grano de maíz.
4. Finalmente, soltar el maíz desde el enrace, y contabilizar cuanto tiempo
tarde en llegar al fondo. A partir de la distancia y tiempo, se halla la
velocidad.

5. Tendiendo listos todos los datos anteriores, se determina la viscosidad por


medio de la siguiente ecuación:

2 (𝜌𝑒 − 𝜌𝑓 ) ∗ 𝑔 ∗ 𝑑2
𝜇=
9∗𝑣
RESULTADOS

ACEITE DE COCINA

Peso del vaso de precipitados: 271,5 gr


Peso del aceite: 338,9 gr
Cantidad de aceite: 400 cm3
A partir de la información previa, se determina la densidad del fluido así:

338,9 𝑔𝑟 𝑔𝑟
𝜌𝑓 = = 0,85
400 𝑐𝑚3 𝑐𝑚3

Respecto al grano, se hallaron las siguientes medidas:

Volumen del grano:


6+8 1 𝑐𝑚3
𝑣= ∗ 11 ∗ 3.7 = 284,9 𝑚𝑚3 ∗ = 0,284 𝑐𝑚39
2 103 𝑚𝑚3

Peso del grano: 3 gr.


Densidad del grano:
0,3 𝑔𝑟
𝜌𝑒 = = 1.05
0,2849 𝑐𝑚3

Posteriormente de haber obtenidos los previos datos, se procedió a realizar la


prueba dejando caer el grano y contabilizando su tiempo.
Tiempo de caida: 0,485 s
Distancia: 5 cm
Ahora, se determina la velocidad:

5 𝑐𝑚 𝑐𝑚
𝑣= = 10,3
0,485 𝑠 𝑠

Teniendo listos todos los datos, simplemente reemplazamos en la ecuación para


hallar la viscosidad así:

2 ( 1.05 − 0.85 ) ∗ 981 𝑐𝑚/𝑠2 ∗ 1.11 𝑐𝑚


𝜇=
9 ∗ 10,3 𝑐𝑚/𝑠

𝜇 = 5,12 𝑃𝑂𝐼𝑆𝐸

ACEITE DIELÉCTRICO

Peso del vaso de precipitados: 271,5 gr


Peso del aceite: 319,6 gr
Cantidad de aceite: 400 cm3
A partir de la información previa, se determina la densidad del fluido así:

319,6 𝑔𝑟 𝑔𝑟
𝜌𝑓 = = 0,8
400 𝑐𝑚3 𝑐𝑚3

Posteriormente de haber obtenidos los previos datos, se procedió a realizar la


prueba dejando caer el grano y contabilizando su tiempo.
Tiempo de caida: 0,28 s
Distancia: 5 cm

Ahora, se determina la velocidad:

5 𝑐𝑚 𝑐𝑚
𝑣= = 17,85
0,28 𝑠 𝑠

Teniendo listos todos los datos, simplemente reemplazamos en la ecuación para


hallar la viscosidad así:

2 ( 1.05 − 0.8 ) ∗ 981 𝑐𝑚/𝑠2 ∗ 1.11 𝑐𝑚


𝜇= = 3,7 𝑃𝑂𝐼𝑆𝐸
9 ∗ 17,85 𝑐𝑚/𝑠
ANÁLISIS DE RESULTADOS

De acuerdo a los resultados experimentales obtenidos en la práctica de


laboratorio, la viscosidad de los dos aceites fue diferente de acuerdo a los
resultados y cálculos hechos en la página de resultados. El aceite de cocina es el
más viscoso de los dos aceites presentado una viscosidad de 5,12 poise mientras
que la viscosidad del otro aceite es de 3,7 poise.

Para haber medido la viscosidad se tuvo que tomar el tiempo de caída del grano
de maíz, de lo que se aplica ahí la teoría de que la resistencia que ejerce un fluido
al movimiento es viscosidad, entre más tiempo tome el grano en caer más viscoso
será el fluido, puesto que está ofreciendo resistencia al grano de maíz para que
caiga.
CONCLUSIONES

Al saber que la viscosidad es la resistencia que ejerce un fluido al movimiento nos


hacía penar que hay la densidad tenía algo que ver, puesto que al ser más denso
más difícil seria su movimiento, pero después de la práctica se concluyó que la
viscosidad no depende de la densidad sino de otros parámetros como la
velocidad.
BIBLIOGRAFÍA

 https://es.wikipedia.org/wiki/Viscosidad

 http://www.sc.ehu.es/sbweb/fisica/dinamica/viscosidad/viscosidad.html

 https://www.youtube.com/watch?v=STgnJ_iKvKs

 Mecanica de Fluidos, R. Mott, Sexta edición – Editorial Pearson.