Ingénieur méthodes

L’Ingénieur méthodes étudie, développe et met au point des procédés de production visant à
l'amélioration et à l'optimisation des procédés existants, à la conception de nouveaux procédés, à
l'adaptation des nouvelles technologies. Il met au point leurs conditions opératoires et les
transpose au plan de la fabrication.

Activités principales
Etudie la faisabilité du projet et élabore des propositions techniques, technologiques,
Définit les méthodes, les moyens d'études et de conception et leur mise en œuvre,
Conçoit des solutions, des évolutions techniques, technologiques et étudier les
caractéristiques et contraintes du projet,
Réalise des tests et essais, analyse les résultats et détermine les mises au point du produit,
du procédé,
Elabore et fait évoluer les dossiers techniques de définition du projet,
Planifie, supervise et suit de la réalisation de la transposition industrielle.

Appellations les plus courantes et correspondance avec les différentes nomenclatures

existantes

ROME PCS Observia

Management et ingénierie de Ingénieurs et cadres de fabrication Chercheur/ développeur en
production des industries de transformation procédés de production
alimentaire

Source : Cariforef Pays de la Loire.

Compétences clés

Techniques
- Choisir, concevoir, optimiser un procédé
- Effectuer le transfert de l'étape « laboratoire »
(formulation, mise au point de produit…), à l'étape
« fabrication industrielle » (recherche et
développement industriel)
- Mettre en œuvre l'outil de production
- Piloter une production
- Gérer la logistique d'une entreprise
- Evaluer la fiabilité et la reproductibilité des essais
de développement industriel
- Evaluer les risques relatifs à l'environnement,
l'hygiène et la sécurité et les mesures à adopter
- Maitriser les logiciels
Transverses
- Etre inventif et curieux
- Recueillir, synthétiser et transmettre de
nombreuses informations
- Etre polyvalent dans les différentes dimensions de
son activité
- Etre autonome dans son travail
- Travailler avec rigueur et précision
- Travailler en équipe
- Savoir prendre des décisions dans l'urgence
- Maîtriser une ou plusieurs langues étrangères
Source : Cariforef Pays de la Loire.

Besoin en recrutement
Il semble exister pour les professionnels interrogés un problème d’équilibre entre offre et demande.
Pour l’enquête BMO 2015 de Pôle Emploi, plus de 150 projets de recrutement dont plus de la moitié
des projets de recrutement sont jugés difficiles pour le métier d’ingénieur méthodes.

CARIFOREF Pays de la Loire – « Métiers, Compétences et Offre de formation IAA en Pays de la Loire » - janvier 2016 57
Profil et compétences recherchés :
L'ingénieur méthodes permet d'avoir une connaissance globale à la fois du process de fabrication et
de l'entreprise dans son ensemble. Elle résulte souvent d’une approche nouvelle ou d’une
adaptation originale d’une technologie connue dans un autre domaine. L’ingénieur doit donc être
créatif, inventif mais aussi curieux de ce qui se passe autour de lui, ouvert à la nouveauté et
adaptable face à l’imprévu. De plus, l’ingénieur méthode doit également prendre en compte les
évolutions en termes d’économie d’énergie et de développement durable dans la conception de
nouveaux process par exemple.
Le développement des doubles compétences constitue une voie intéressante pour développer
l’ouverture : association de formations techniques et managériales, ou expertise et recherche, ou
encore acquisition de compétences transculturelles, sont des profils appréciés par les entreprises

Recours et adaptation de l’offre de formation :

Ce métier est accessible avec un diplôme de niveau I (Master recherche ou professionnel, diplôme
d'ingénieur, ...) en qualité industrielle ou dans le secteur de l'entreprise concernée.
Les formations existantes en Pays de la Loire sont ciblées sur :
- Niveau I
• Diplôme d'ingénieur de l'école nationale vétérinaire, agroalimentaire et de
l'alimentation Oniris (44), avec une orientation possible en 3ème année :
o Ingénierie des systèmes de production alimentaire

Les passerelles entre secteurs

Spécifique à son Commun à plusieurs industries Commun à d’autres

Production
secteur alimentaires industries
Chercheur/ développeur
en procédés de
production alimentaire
Source : Observia, cartographie des métiers.
Les professionnels expriment des profils en adéquation avec les compétences recherchées. Pour ce
métier, il s’agit de l’effet inverse à ce qui est observé pour l’ingénieur R&D.

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