Instalación de un Centro de engorde de Vacunos en la Localidad de San Bartolo-Lima

I.-Descripción del proyecto.

Localización.

De La Production.

Nuestro centro de engorde tiene destinado la producción o el engorde de un total de 800 animales
con un peso y edad promedio de 250-300 Kg, 18-24m respectivamente; considerando este el
total de animales con que nuestros corrales de engorde queden totalmente acaparados. Mientras
que el retiro de los animales será mensual con un peso promedio de 200Kg superior a su peso
inicial, es decir, 450-500Kg en promedio; siendo el incremento diario de peso vivo de 1.5Kg, según
Tellez Villena (1987).

Descripción de las Actividades Específicas y Generales

Actividades Generales Actividades Especificas
Acopio De Animales: Es una de las
primeras actividades a realizar y consiste
en la compra de los mismos desde ferias
ganaderas que se realizan en la sierra
central y norte del país. Estos animales
serán comprados siempre y cuando
cumplan con requisitos determinantes para
su engorde como son: condición corporal
adecuada (2.5 aproximadamente), libre de
enfermedades zoonoticas, animales
jóvenes de cuatro dientes (2.5 años) y por
ultimo descarte de las vacas. Se sobre
entiende que estos animales en su mayoría
serán animales machos cruzados.

Desembarcadero del ganado en el Corral

de Manejo: Consiste en la recepción de los
animales; esta actividad cuenta con una
serie de actividades específicas que serán
descritas a continuación, pero básicamente
consiste en el registro y/ o identificación
de animales que llegan al centro de
engorde.

Destino del ganado a los Corrales de

Engorde. Una vez que los animales han
pasado por el área de manejo, donde se
realiza la recepción, estos pasaran a los
corrales de engorde, que es un ambiente
en donde los animales pasan los tres meses
que dura su engorde, es decir, es el lugar
donde los animales deberán recibir la
mayor asistencia técnica o manejo
calificado desde el punto de vista
alimenticio, sanitario y de bienestar animal.

Destino de los animales a los Corrales de

Enfermería. Esto corrales serán usados una
vez que se detecten animales enfermos
durante la producción. Para esta actividad
contaremos con el asesoramiento de un
médico Veterinario quien será el encargado
de dosificar los medicamentos a los
animales enfermos, el mismo que se ocupa
del aspectos sanitario en los corrales de
engorde.

Área de Preparación de alimentos. La

preparación del concentrado es una de las
actividades más importantes de un centro
de engorde razón por la cual hemos
decidido preparar nuestros propios
concentrados; para esto equipamos a
nuestro personal encargado de la
preparación del alimento con equipos y
herramientas necesarias para su
bioseguridad (mandiles, guantes, lentes de
protección, mascarillas, cascos, etc.)
Área del Pozo de Melaza. Este es una pozo
o silo que almacena la melaza, necesaria
para a la preparación de nuestro
concentrado, razón por la cual está cerca al
Área De Preparación De Alimentos.

Área de Maquinaria y Grupo Electrógeno.

Este también es considerado uno de los
ambientes claves del centro de engorde
por ser el lugar que abastece al Are de
Preparación de Alimento cuando esta sufra
un desperfecto en sus maquinarias y /o
equipos; con esto se deja en claro que esta
es un área de almacén de herramientas de
todo el centro de engorde. Y con respecto
al Grupo Electrógeno, hemos decidido
ubicarlo allí por cercanía al Área De
Preparación De Alimento, el cual es el lugar
que más necesita de fluido eléctrico para la
preparación del concentrado.

Área de Pozo de Agua. Esta área está

ubicada en un punto estratégico en el
centro de engorde y por lo tanto se
encarga del total abastecimiento de agua
en los corrales de engorde (los cuales son la
prioridad). Dentro de esta área se
encuentra el tanque de agua (el cual debe
tener capacidad adecuada para el
abastecimiento y reserva del agua y el
mismo que está ubicado a una altura
adecuada), cisterna de agua (el que será
llenado por aguateros) y bomba (que hará
subir el agua de la cisterna hacia el tanque).

Áreas administrativas. Son las que se

encargan de tener contar con registro de
los animales así como de los trabajadores,
conocer las ventas mensuales y las compras
de los vacunos que se obtienen de las ferias
ganaderas, etc.

Venta de Animales: Consiste en la salida de

los animales una vez cumplido su ciclo de
engorde de 90 días, los animales son
retirados con un peso de 400kg en
promedio y son mandados al camal para su
beneficio y posterior entrega a tiendas.

Limpieza de Instalaciones. Esta es una

actividad de naturaleza preventiva y de
control de enfermedades ya que sin la
realización de la limpieza de las diferentes
instalaciones o áreas de nuestro local se
estaría creando focos infecciosos que
afectarían a la producción, se le puede
considerar como medida de bioseguridad.

De las Instalaciones.

El presente proyecto cuenta con un área total de tres hectáreas las cuales están repartidas
en 5 áreas cada una con diversos ambientes, así por ejemplo el área de corrales cuenta
con tres ambientes diversos que son: Corral De Engorde, Corral De Manejo, Corral De
Enfermería. El área de Preparación de Alimento también cuenta con tres ambientes: De
Preparación De Alimentos Y Almacén, De Maquinaria Y/O Grupo Electrógeno Y Pozo De
Melaza. El área de Administrativa y de Vigilancia las que cuentan con dos ambientes:
Guardianía, Oficina y/o Botiquín. Por último contamos con dos áreas más las que solo
cuentan con un solo ambiente cada una: Área De Estacionamiento Y Área De Pozo De
Agua.

Además, es necesario mencionar que nuestro centro de engorde cuenta con áreas verdes
que son considerados cercanos al área de Oficina y Guardianía para una mejor recreación
visual de nuestro local.

En el siguiente apartado se les describirá las dimensiones de cada una de nuestras áreas así como
sus respectivos ambientes. Indicando sus medidas capacidad, etc.
II.-Resumen De Todas Las Áreas Encontradas.

II.1 Área de corrales.

Corrales de Engorde.

Los corrales de engorde serán un numero de 20 de tal manera se logra cubrir la capacidad
instalada de 800 animales y cada corral es de 480 m2 que equivale a razón de 12
m2/animal.

Características de los corrales:

Largo: 30 m
Ancho: 16 m
Área Total: 480 m2
Área de la Sombra: 120m2
Capacidad total: 40 animales

Los 20 corrales serán distribuidos en 3 hileras separadas por un pasillo de 3.5m de ancho
Comederos

Se ubicara al lado de los pasadizos para facilitar la labor de alimentación, con una ligera
pendiente que facilite la limpieza y que no permita que me queden residuos de alimentos
fermentados.

Las dimensiones son:

Altura del muro anterior:

Desde el nivel del piso: 0.60 m.
Desde el fondo del comedero: 0.45 m.

Altura del muro posterior:

Desde el nivel del piso: 0.90 m.
Desde el fondo del comedero: 0.80 m.
Ancho interior del comedero: 0.55m.
Espesor de los muros anterior y posterior: 0.20m.

Bebederos

Tendrán un sistema automático de carga y descarga de agua; con una capacidad de 3.2
m3 cada bebedero estará provisto de sombra.

Las dimensiones de los bebederos serán:

Largo total del bebedero: 10.4m.

Alturas de los muros:
-Desde el nivel del piso: 0.70m.
-Desde el fondo del bebedero: 0.50m.
-Ancho de los muros: 0.20m

Corral de enfermería

Los corrales de enfermería será en un numero de uno con un área de 240 m2 con una
capacidad de 15m2/animal, contando con un bebedero, comedero y sombra. Se les
ubicara en la parte inicial de los corrales de engorde.
Corrales de aparto, manejo y recepción:

Estos corrales cumplen la función de movimiento de los animales tanto a la llegada como
salida de la explotación. Se haya junto a la rampa de embarque y desembarque. Serán a
razón de 4 los corrales, tres de cuales serán de 480 m2 de área y 1 de 240m2 de área.
Dentro de estos corrales de manejo podemos encontrar: la manga, el brete,
desembarcadero.

MANGA:

Corresponde a una pasarela de sección trapezoidal que permita el paso hacia adelante
del animal. Instalación que facilita el manejo de los animales.

Las dimensiones serán:

Longitude: 20m.
Alturas: 1.8 – 2m
Ancho en base: 0.50m
Ancho superior: 0.80m

A los laterales de dicha manga se construirá una pasarela para facilitar las labores del
trabajador.

BRETE

Dispositivo para encerrar a un animal sujetándolo cómodamente, facilitando su manejo y

otorgándole seguridad al trabajador. Aquí se realizan las faenas ganaderas de
identificación, dosificación, vacunación, etc.

EMBARCADERO O DESEMBARCADERO

Instalación de cemento con sección lateral triangular y con baranda de madera para
protección, que permite embarcar y desembarcar a los animales con facilidad.

Las dimensiones serán:

Largo: 3.60m
Ancho: 2.4m
Alto: 1.00m
II.2.-AREA DE PREPARACION DE ALIMENTOS E INSUMOS A GRANEL

Contigua al almacén de alimento, se hallan el almacén para insumos a granel(panca,

coronta, orujo,…) que nos permite almacenar insumos que requieren de un proceso
anterior a su utilización en la ración, por ello aquí también encontramos la maquinaria
requerida (Molino, picadora) y en su parte subterránea encontramos el tanque de melaza.
Al lado de esta hallamos la plataforma donde se preparara la dieta de los animales,
contara con una sombra de arpillera negra embreada.

Almacén para insumos

Construido en un área de 600m2 será pegada al cerco perimétrico de las instalaciones
aprovechando paredes, el techo será a base de arpillera negra con columnas de palos de eucalipto
y cerrando todo el ambiente con mallas, lugar destinado al almacenamiento de los insumos a
utilizar en la ración.

Tanque De Melaza
Construido de concreto y Fierro, con una tubería en dirección al área de preparación de alimento,
con una capacidad de 20m3.

II.3.-TANQUE DE AGUA

Instalación para reservar agua potable, la construcción será de material noble con una capacidad
de 40m3 (4x4x2.5) a una altura de 3m del nivel del suelo. Para 400 animales constante en engorde
debe ser llenado cada tres días, para 800 el bombeo del agua debe ser diariamente, y finalmente
para 1200 vacunos será necesario construir un Nuevo tanque de la misma capacidad.

II.4.-OFICINAS ADMINISTRATIVAS Y VIGILANCIA

Consta de un área de 70m2 y construida a base de material noble y con ladrillos cara vista
en su exterior. Cuenta con una sala reunión de directorio, habitación para la permanencia
del administrador y servicios higiénicos en su interior.

Vivienda De Trabajadores

Lugar de residencia de los trabajadores del centro, en número de dos, uno para la
guardianía y otro para trabajador permanente que resguarde el bienestar de los animales
durante la noche. Contará cada una con un área de 25m2.

II.5 Área de Estacionamiento.

 Dimensiones de las Áreas y Ambientes del Centro de Engorde Emma
Áreas y Ambientes del centro de Engorde Áreas (m2)
Área de corrales

Corral de Engorde. 9600

Corral de Manejo. 1680

Corral de Manejo. 240

Área total de Corrales

Área de preparación de Alimentos
Poza de Melaza
Almacén de alimentos
Preparación del concentrado
Maquinaria y grupo electrógeno.
Área total de Preparación de Alimentos
Área del Suministro de Agua
Tanque de Agua
Cisterna
Área total de Suministro de Agua
Área administrativa y Vigilancia
Oficinas 70
Cabina de Guardianía
Área total Administrativa
Área de Estacionamiento
Lugar de Estacionamiento de Camiones
Área total de Estacionamiento
INGENERIA DE PROYECTO

4.1 DESCRIPCION DEL PROCESO PRODUCTIVO

El tipo de producción que se utilizara es de explotación intensiva, donde los animales

permanecen confinados durante todo el proceso de engorde; obteniendo la ventaja de
acortar el periodo de engorde y a la vez ofrecer una mejor calidad de carne al mercado. El
proceso productivo se inicia con la adquisición de los animales vacunos(toros) para
someterlos a un engorde intensivo durante 90 dias en los que estos tendrán a disposición
alimento concentrado, preparado a base de subproductos agrícolas y agroindustriales.

El centro de engorde “ROYA” tendrá una capacidad para 800 toros adecuadamente
alojados, lo cual permitirá engordar aproximadamente unos 3200 toros al año. Los
animales ha ser adquiridos serán ganado criollo mejorado( provenientes de Arequipa,
Cajamarca, Chiclayo, Huancayo, Puno) y en menor medida animales cebuinos. Los cuale
serán adquiridos a los acopiadores, transportistas de ganado de la sierra y costa norte del
país, ganaderos, ferias agropecuarias, proveedores de ganado establecido.

Los animales luego de transcurridos los 90 días de engorde serán beneficiados y

comercializados a través de comisionistas, para los mercados de Lima Metropolitana.

Recursos pecuarios

Los vacunos a utilizar son los criollos que han tenido algún grado de cruzamiento con otras
razas predominantes el cruce con las razas Holstein, Brown Swiss, Simental, Hereford y
razas cebuinas.

La población de ganado vacuno se concentra en la Sierra con 3774,3 cabezas, que representa el
73,2% del total. Considerando las razas, son los criollos los que tienen mayor participación 63,6%,
seguidos por los Brows Swiss con 17,5%. En la Costa, las razas predominantes son criollos con
44,2% y Holstein con 40,6%. La Sierra cuenta con una mayor proporción de vacunos de la raza
criollos 71,1% y finalmente en la Selva las razas predominantes son criollos con 41,9% y Brows
Swiss con 20,5%.INEI 2012

Se utilizarán animales que hayan sido criados en forma extensiva y deficitarios en nutrientes; estos
animales alimentados con una alimentación balanceada presentara incrementos de peso muy
altos.

Los parámetros más importantes a considerar en el proceso de engorda será:

-Peso promedio de compra 320 – 340 kg

-Peso promedio de venta 455 – 485 kg

- Días de engorde 90 días

- Incremento diario 1.5 kg – 1.7/diario

-Rendimiento prom. De carcasa 50 – 52 % p.v

- Ganancia total 135-150 kg

- Consumo diario concentrado 3.5 - % p.v

-Mortalidad 0.5%

Características de los animales ha ser adquiridos

La compra del ganado para someterlos a engorde intensivo se debe tener en consideraciones lo
siguiente:

- Edad:
Los vacunos más convenientes para ser engordados son aquellos cuya edad oscile entre
los 18 – 48 meses de edad (animales de 2 a 4 dientes), siendo estos los animales más
eficientes para convertir el alimento en carne.
- Sexo:
Solo se someterá a engorde animales machos enteros debido a que estos obtienen
mejores rendimientos en el engorde.
- Peso:
El peso inicial del animal influye en los resultados al final del engorde, por lo que se
recomienda que el peso inicial este entre 320 – 340 kg.
- Condición del animal:
Se utilizaron animales física y clínicamente sanos. Escogiéndose animales con la mejor
estructura ósea, altos y flacos, que responden mejor al engorde.

4.3 PROGRAMA DE MANEJO

4.3.1 Faenas ganaderas

Las principales operaciones de manejo a las que un vacuno es sometido durante el periodo de
engorde, tienen por finalidad prevenir, controlar y evaluar el rendimiento del animal durante el
proceso de engorde.

a. Manejo a la recepción
- Pesada: es la primera operación que se realiza a los vacunos a su llegada al centro de
engorde. Los animales a la recepción tienen un tiempo de reposo para disminuir el stress
del viaje y luego serán conducidos por la manga hacia la balanza para su pesada inicial.
Este dato es importante para la determinación de la ganancia de peso durante el periodo
de engorde y llevar un adecuado control durante todo el ciclo.
 - Identificación: en esta operación se determina la edad(observación de los dientes), raza y
características externas (presencia de ectoparásitos). La marcación o señalados con marca
fría para facilitar su identificación, e inmediatamente abrir una ficha para el lote a fin de
realizar diversos controles.
- Despuentes de cuernos: se realizara en todos los animales cortándose las puntas para
evitar accidentes para el personal encargado del manejo de los animales, asi como que se
lastimen entre ellos, si se originan peleas.
- Dosificación: eliminación de los endoparásitos que influyen en la producción.
- Vacunas: se vacunara a todos los animales contra carbonosa, dado su carácter obligatorio
en nuestro país.
- Separación de lotes: formación de lotes homogéneos en cuanto peso y edad. Se realizara
en el corral de aparto antes de que los animales pasen a los corrales de engorde.
- Aplicación de hormonas: es la aplicación de sustancias que favorezcan el aprovechamiento
de los alimentos en forma aplicable y facilitan la ganancia de peso en tiempos reducidos.

B.MANEJO DURANTE EL ENGORDE

Todo lo relacionado al manejo en esta etapa se refiere a la alimentación y sanidad.

La alimentación a basede concentrados se repartirá en forma constante, procurando el máximo

consumo por animal y lote.

Consumo en promedio de 3 – 4 % su peso vivo.

Proveer de agua fresca y limpia en forma constante. El consumo de agua promedio de los vacunos
en engorde es 40- 50 lt/ animal.

Brindar un área de adecuada sombra a cada animal. Se establecerán pesadas a los 30 y 60 dias de
ingresado el animal evaluando su rendimiento, trabajando con lotes testigos.

Observar el patrón de consumo de aliemnto. Alimentando a los animales a razón de niveles de 12

– 13.5 % de proteína y 0.7- 0-9 Mcal/Kg ENg.

Observación permanente y constante del estado de salud de los animales. En caso de presentarse
problema sanitario aislar y tratar al animal enfermo.

4.4 PROGRAMA DE ALIMENTACION

4.4.1 SISTEMA DE ALIMENTACION

La alimentación de vacunos en engorde se realizara a partir de subproductos agrícolas y

agroindustriales; el alimento será preparado en el propio establecimiento, lo cual requerirá
abastecerse de una gran cantidad de insumos de buena calidad y al mínimo costo posible.
4.4.2INSUMOS A UTILIZAR

Entre los insumos más comunes a utilizar en el engorde intensivo de ganado vacuno tenemos los
siguientes:

Panca de maíz: son los tallos y las hojas secas de maíz que quedan en el campo una vez realizada la
cosecha de la mazorca. La panca puede ser utilizada picada o molida. Cuando es molida puede ser
utilizada como parte de la mezcla hasta un nivel de 20% y picadas un 15% del total de ración.

Coronta de maíz: (tuza o marlo). Desde el punto de vista agrícola, es el residuo que queda después
de ser desgranada la mazorca.

Cascara de algodón: este material representa el 25.7% del peso de la semilla. Es una buena fuente
de celulosa, aunque pobre en proteína, calcio, fosforo y caroteno.

Melaza de caña: es un subproducto de la fabricación del azúcar, muy apetecida por el ganado. Es
una buena fuente de energía (50 – 60 % de azucares totales), y a la vez es altamente digestiva.

Algarrobo: las vainas de algarrobo tienen alto contenido de proteína (11%) y NDT(71.6).

Maíz: el maíz tiene un aporte de E.M de 3430 Kcal/kg, valor que supera a todos los granos de los
cereales.

Subproducto de trigo: está constituida por las cubiertas externas del grano y constituida por las
cubiertas externas del grano y su contenido en fibra es de más o menos 14%.

Pasta de algodón: subproducto de la industria de aceite a partir de la semilla de algodón.

Harina de pescado: es una fuente proteica que contiene cantidades apreciables de lisina y
metionina.

Urea: es el principal producto final de la digestión de las proteínas en rumiantes. El nivel

recomendado es de 1/3 de la proteína de la ración.

Excreta de las aves: tiene un buen valor para los rumiantes, contiene generalmente entre un 20 y
35% de proteína bruta.

4.4.2 RACIONAMIENTO

Durante los 3 primeros días se proporcionara a los animales una ración de inicio, para que el
animal vaya acostumbrándose al alimento, a la vez se ira proporcionando cantidades
progresivamente mayores de alimento concentrado(al inicio niveles bajos en fibra) hasta llegar a
un consumo solamente de concentrado.

Los alimentos se repartirán los vacunos en engorde intensivo en las mañanas las 8:00 am. El
consumo se establecerá según el peso vivo del animal.
4.5 PROGRAMA DE SANIDAD

Manejo sanitario

Las acciones sanitarias que comprenden el manejo de ganado vacuno en el engorde son:

a. Inspecciones
Observar uno a uno los animales para ver si están sanos, si hay presencia de heridas o
síntomas de enfermedad.
b. Vacunaciones
Se debe vacunar a todos los animales a su llegada al centro de engorde contra carbonosa.
Carbonosa 1vez/ ciclo vía subcutánea
Aplicar dosis exactas de acuerdo a lo establecido por el laboratorio o fabricante.
Las vacunas se deben conservar en cajas i ambientes fríos, durante la vacunación.
Se debe vacunar solo a animales sanos y con previo descanso.
c. Dosificaciones
Se recomienda la dosificación contra parásitos gastrointestinales una vez por ciclo de
engorde.
Las dosis a administrarse deben ser exactas de acuerdo al peso vivo del animal e
indicaciones del fabricante.
d. Desinfecciones
La forma de prevenir posibles enfermedades en un centro de engorde es realizando
periódicamente desinfecciones de corrales, equipos instalaciones.
Veinticuatro horas antes de recibir al ganado se deberá realizar la desinfección del corral,
en una solución desinfectante a base de formaldehido aplicado por aspersión en toda la
superficie con especiales énfasis bebederos y comederos.
Es necesario además el control de los insectos y vectores causantes de las enfermedades.
Las desinfecciones en los corrales serán una vez al mes.

4.5 CONTROLES Y REGISTROS

Para un adecuado control de las actividades técnico-administrativas a realizarse en el centro de

engorde se necesita recabar toda la información estadística-económica que nos permita tomar
decisiones y evaluar el funcionamiento del establecimiento, garantizando de esta manera su
eficiencia, por lo cual se hará uso de controles y registros. Los principales registros a usar son:

Control de ingreso de animales: proporciona información a la llegada del lote de animales del lugar
de procedencia, edad, peso inicial, raza, numero de animal, vacunas, dosificaciones al momento
del ingreso.

Control de pesos: permite conocer el peso inicial, durante el engorde y al final del mismo del lote
de animales en engorde.

Control sanitario: en este se registran los problemas sanitarios dentro del lote de animales asi
como los tratamientos que se apliquen, incluyendo su costo.
Control de salida: registra los días efectivos de engorde, fecha de ingreso y salida, su destino final
demás características resultantes durante su proceso de engorde.

Inventario flujo de animales: permite conocer en cualquier momento el movimiento de entrada y

salida de animales, su ubicación en los diferentes corrales y el saldo existente de vacunos luego de
una entrada o salida de los mismos.

Registro de alimento: consigna todas las entradas y salidas de insumos a emplear en la

preparación de raciones, asi como su procedencia, proveedor y estado de los mismos. Permite
llevar un adecuado control del stock de insumos con los cuales se cuenta, para anticipar futuras
compras.

Control de medicamentos: permite el control de ingreso de productos sanitarios, facturas, precios,

stock y movimiento de los mismos por ciclo y anualmente en el centro.

4.7 SELECCIÓN Y DESCIPCION DE LA MAQUINARIA Y EQUIPO

Maquinaria

- Balanza de plataforma para ganado con capacidad para 1500 kg, con jaula tipo
confinamiento con rampa de entrada y salida
- Balanza cap: 1000 kg(alimento)
- Motobomba 2”
- Molino picador modelo M.P 800 cap: 800 – 3500kg/hora. Potencia 15hp
- Tractor 45 HP con toma de fuerza y eje de 3 puntos.
- Tráiler con tolva 4Tm
- Camión Cap: 4Tm
- Molino de martillo 15 Hp
Cap: granos 3TM/hora
Forraje 1.5Tm/hora
- Mezcladora horizontal modelo M.H.P 1000 CAP: 1TM. Tiempo de mezclado 4 minutos.
Potencia 20 hp.
- Gusano Melazador modelo G.M. 5000, capacidad 5000 – 7000 KG/HORA. Potencia 9 HP
- Camioneta Pick up 4*4 CAP. 750 – 1000KG.

BIBLIOGRAFIA
- ESTUDIO DE PRE-FACTIBILIDAD DE UN CENTRO DE ENGORDE DE GANADO VACUNO EN
LURIN. MARIBEL MELGAR PAZOS. 2000
- ESTUDIO DE FACTIBILIDAD ECONOMICA PARA EL ESTABLECIMIENTO DE UN CENTRO DE
ENGORDE DE VACUNOS EN EL VALLE DE CAÑETE. JORGE DE ROMAÑA SALAZAR. 1967.
- ESTUDIO DE PLANIFICACION DE UN CENTRO DE ENGORDE PARA VACUNOS EN EL VALLE
DEL CHIRA(PIURA9. JULIO BENITES JUARES TORRES. 1975
MÉTODO CONSTRUCTIVO.

Los materiales a usar en la construcción del Centro deEngorde son de diversa naturaleza, es decir,
hemos optado por usar.

Madera de Eucalipto, para los travesaños y postes de todos los corrales.

Malla Rachel, para las sombras de todos los corrales.

Material Noble, para la construcción de toda el Área Administrativa.

Eternit y Vigas de Madera, para la construcción de los techos de las instalaciones de la zona de
Preparación de Alimento.

A continuación se describe rápidamente los materiales a usar segun la función que iran a cubrir.

TECHOS.
Techos o Cubiertas son elementos de la construcción que tienen como función principal la
provision de sombra, la protección de la lluvia, la intemperie y otros agentes físicos. Para este
centro de engorde se optopor el uso de los techos de madera.

Techos de Madera. Consistirá en un armazón resistente formado por vigas y viguetas de madera
tableada o trabajada sobre la cual se extiende un entablillado de madera que se protege
convenientemente de la interperie. La vigasa usar también serán vigas empotradas de madera.
(Usado para el Area de Preparacion De Alimentos).

Techos de Concreto Aligerado. Sera un conjunto de viguetas de concreto con refuerzo metalico,
de 10 cm de ancho espaciadascada 30cm y unidas or una loza de concreto de 5 cm de espesor. Los
espacios vacis que quedan entre vigueta y vigueta generalmente son usados por los ladrillos
huecos de arcilla de 30x30cm de lado y de una altura que varía de acuerdo al espesor del techo.
(Techos usados para las Áreas Administrativas).

COLUMNAS.

Columnas de madera, están van a estar formadas por una sola pieza y servirán como puntos de
apoya para los corrales.

Columnas de Acero Armado. Serán las que contengan el acero de fierrro corrugado embutida en
la masa de concreto. (Usado en Áreas Administrativas).

MUROS DE LADRILLOS. La forma de construirlos consta de los siguientes trabajos.

  Ubicación del Escantillon. Regla que tiene marcada las alturas de las hiladas del ladrillo y
el grosor de las juntas horizontales del mortero.
 Humedecimiento de Ladrillo. Tres horas antes de colocar el ladrillo se sumergen en agua
para saturarlos y evitar que le quite agua al mortero de asiento.
 Emplantillado. Se extiende el mortero de la junta en todo el largo de la hilada y se colocan
los ladrillos imprimiéndoles un pequeño giro hacia abajo.
 Tarrajeo. Consiste en recubrir el muro con una capa de mortero de un centrimetro de
spesor aproximadamente.
 Refuerzos.

Horizontales. Cuando se tengan que construir muros altos, es necesario reforzrlos

con vigas de amarre y vigas solares.

Verticales. Mochetas (ampliaciones de espesor de muros) y Columnas de amarre.

PISOS.

Los pisos del medio rural deben ser resistentes al peso de los productos, al peso de los animales y
de las maquinarias; deben resistir la ccion abrasiva de los cascos de los animales, de los zapatos y
las ruedas, deben resisir los impactos y además, ser impermeables. Por eso el material ideal es el
concreto.

Partes de un piso de concreto.

Base.Constituye el terreno q ha sido nivelado y apisonado.

Piso Falso. Es una capa de concreto relativamente pobre.

Contrapiso. Es una capa de concrteo simple mezcla de 3cm de spesor como minimo, sobre la cual
se asientan los terminados del piso, como vinilos,arcilla,madera.

MeTODO Constructivo.

Selección de Herraminetas y MATERIALES.

Planchas .

Bruñador.

Pisones.

Reglas.

Apisonado y Nivelado.

Colocacion de los puntos de Nivel.

Encofrado.

Curacion por cuatro días consecutivos.

Construccion del Contrapiso.

Curacion por cuatro días como minimo.