Carlos Reynoso Corrientes en Antropologia Contemporanea

Guía de plantas útiles del Municipio de La Asunta
GUÍA DE PLANTAS ÚTILES DEL MUNICIPIO DE LA ASUNTA

(SUD YUNGAS, LA PAZ, BOLIVIA)
Mónica Moraes R.
Maritza Cornejo
Erika Blacutt
Wilma Arce S.
Herbario Nacional de Bolivia, Instituto de Ecología, Carrera de Biología,

Universidad Mayor de San Andrés
La Paz, 2009
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Mónica Moraes R., Maritza Cornejo, Erika Blacutt y Wilma Arce S.
Moraes R., Mónica, Cornejo, Maritza, Blacutt, Erika y Arce S., Wilma. 2009. Guía de plantas útiles del Municipio de La Asunta
(Sud Yungas, La Paz, Bolivia). Herbario Nacional de Bolivia, Instituto de Ecología, Carrera de Biología - DIPGIS,
Universidad Mayor de San Andrés. Asdi/SAREC - UMSA, La Paz. 100 p.
Depósito legal: 4 - 1 - 2327 - 09
ISBN: 978 - 99954 - 0 - 618 - 9
Impresión: EDOBOL
La Paz - Bolivia
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Prólogo
Los caminos de las ciencias son infinitos y atraviesan múltiples pero que especialmente puede ser utilizado por los pobladores
senderos tanto internos como externos y en este andar de La Asunta y de otras regiones similares, impulsando el
aprendemos a reconocer los recursos que nos brinda nuestro reconocimiento de los atributos de sus recursos vegetales y
entorno natural, muchas veces desapercibidos por el uso buscando una relación armónica, equilibrada y productiva
cotidiano o por el desconocimiento de la importancia de los entre los grupos humanos y su entorno natural.
mismos, pero un estudio minucioso y serio de sus características
nos lleva a la documentación de los beneficios de la riqueza Para la Carrera de Biología de la Facultad de Ciencias Puras
vegetal de nuestro país. y Naturales de la U.M.S.A. es muy grato ponderar esta
contribución al conocimiento de las plantas útiles, con la
Esta guía de plantas útiles del municipio de La Asunta (Sud certeza que este documento, a la vez de ser un instrumento de
Yungas, La Paz, Bolivia) es una muestra de un trabajo científico difusión y consulta, servirá de inspiración para futuros trabajos
minucioso y serio, donde se unen los años de experiencia de en este campo.
los botánicos participantes junto al entusiasmo de jóvenes
investigadores, brindando a la comunidad científica y al
público en general un documento importante que presenta la
lista de especies vegetales y la categorización de sus usos. Lic. Esther Valenzuela C.
Jefa de Carrera de Biología
El texto claro y los datos sobre las especies nativas y Facultad de Ciencias Puras y Naturales
cultivadas de la región, adicionan un componente que es útil Universidad Mayor de San Andrés
a profesionales y estudiantes de carreras afines a la Biología,
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Agradecimientos
En primer lugar agradecemos el auspicio institucional Nuestro agradecimiento va particularmente dirigido a Ignacio
del Herbario Nacional de Bolivia porque la trayectoria Chirico, Fernando Villazón, Sandra Silva, Sandra Quispe y
desempeñada en estos 25 años de trabajo comprometido en Teófilo Yupanqui de la Dirección de Investigación, Postgrado e
la documentación de la riqueza vegetal de nuestro país, la Interacción Social de la UMSA.
formación de nuevos profesionales y la proyección de mejores
opciones de conservación y uso de nuestro patrimonio natural El apoyo del Instituto de Ecología también fue fundamental para
confieren la oportunidad de consulta con la colección científica, la realización de viaje de campo y apoyo logístico necesarios.
publicaciones y expertos que han colaborado en el presente Agradecemos especialmente a Alejandro Apaza. Gracias a la
trabajo que ahora publicamos. En especial agradecemos a Univ. Verónica Flores quien colaboró en trabajo de campo.
Freddy Zenteno, Rossy de Michel, Geraldine Morales y a
Edgar Mayta quienes apoyaron diferentes etapas del trabajo Nuestro mayor reconocimiento al alcalde de La Asunta (Lic.
realizado. Reynaldo Calcina) y a los comunarios de Yanamayo, La
Asunta, Alto Charia, Charia, Palestina, Pichari, Los Olivos,
El financiamiento derivado de la cooperación Asdi/SAREC- Cotapata, San Pablo, Puerto Rico, Noria San Lorenzo, Villa
UMSA convocado a concurso en la gestión 2008 fue sustancial Porvenir, San José, Primero de Julio, Flor de Mayo, 10 de
para el cumplimiento de tareas planificadas bajo el proyecto febrero, 21 de Agosto, Siguani Grande, Alto Asunta, Calzada
“Evaluación ecológica y productiva de productos no maderables y Calisaya, quienes brindaron su apoyo en la documentación
de La Asunta (Sud Yungas, La Paz)”. Este fondo permitió el de las plantas útiles del Municipio de La Asunta.
haber involucrado la participación de becarias y consultora,
favoreciendo el cumplimiento de las metas planteadas. Las Autoras.
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Presentación
“Pese a los muchos desafíos o tal vez por ello, la etnobotánica permanece como un área del estudio
fascinante y prometedora. La comunicación que va creciendo permanentemente entre diferentes
campos y especialidades, así como el continuo desarrollo de nuevas técnicas y tecnologías en
un contexto cambiante – ecológico, social y político – demandan de evaluaciones sucesivas de
los postulados teóricos, metas y significados aplicados por los investigadores etnobotánicos en el
estudio de la interacción de plantas y gente” (Etnobotánico Miguel N. Alexiades 1996)
Las comunidades humanas desarrollan sus hábitos, tradiciones, El conocimiento de las especies utilizadas por la gente de
ritos ceremoniales y su acervo cultural en base a las oportunidades La Asunta simboliza un universo de prácticas, aplicaciones,
de uso de su entorno. Los paisajes naturales y los sitios donde la costumbres y otros ritos asociados a las oportunidades de
gente encuentra su alimento o los materiales para construir sus subsistencia familiar – que no solo se relacionan con las
viviendas, utensilios domésticos y otras herramientas son parte tradiciones de grupos que provinieron de otras regiones
de las experiencias cotidianas y de sus costumbres. de Bolivia sino con la larga permanencia de varios núcleos
familiares -, así como a la comercialización a menor escala de
Como ejemplo ilustrativo incluimos para el inicio de la productos obtenidos. Por lo que desafiamos a continuar en la
documentación etnobotánica en la región una lista preliminar investigación del uso de plantas y su intrínseca interpretación
de las plantas útiles del municipio de La Asunta (en la provincia con el desarrollo de los asentamientos humanos en relación al
Sud Yungas del departamento de La Paz) en función a las aprovechamiento del paisaje y sus recursos naturales en los
categorías de uso aplicadas por las comunidades humanas Yungas de La Paz.
del área de influencia. En esta lista se incluyen tanto las
especies nativas y las que fueron introducidas, ambos grupos Mónica Moraes R., Maritza Cornejo,
son aprovechados mediante la habilitación de cultivos, pero Erika Blacutt, & Wilma Arce S.
también las nativas son ocasionalmente cosechadas de los
bosques circundantes al municipio. La Paz, Octubre 2009
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Introducción
El municipio de La Asunta se encuentra en el departamento de Distribución de relieves en La Asunta, de sur a norte:

La Paz, en la cuarta sección de la provincia de Sud Yungas Montañas con cimas y valles muy escarpados, serranías altas
y dista aproximadamente a 140 km de la ciudad de La Paz. a bajas de escarpadas a redondeadas
Limita con los municipios de Caranavi y Palos Blancos al
noroeste y noreste, respectivamente; Coripata, Chulumani,
Irupana e Inquisivi al suroeste y sureste; y con Morochata
al este. Sus coordenadas geográficas son 66º30’-73º00’W
y 12º30’-19º10’S y está conformado por los cantones La
Asunta, Villa Barrientos, Las Mercedes, La Calzada, Chamaca,
Yanamayo, Calisaya, Charía, San José, Cotapata, Huayaval
y Puerto Rico.
Imagen satelital del municipio La Asunta
Este municipio se encuentra entre valles interandinos montanos

de la Cordillera Oriental rodeando al Río Asunta – siendo más
elevado altitudinalmente en su porción sur a centro - con la
interrupción de cobertura de bosques debido a la profusión
de derrumbes naturales y por asentamientos humanos,
generalmente asociados a carreteras y la consecuente
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proliferación de cultivos en relieves pendientes y terrazas. La época seca dura seis meses (abril-septiembre) y las lluvias
Geológicamente esta zona corresponde a rocas sedimentarias se concentran entre octubre-diciembre y enero-marzo (Blacutt
y metamórficas terciarias y cuaternarias, con intensos procesos 2009), por lo que se distingue del resto de los bosques
de sedimentación en los bancos fluviales, que conforman la montanos de Yungas por las condiciones de prolongada y
cuenca hidrográfica amazónica (Beck et al. 1993). El rango marcada época seca. El promedio anual de precipitación es
altitudinal se extiende desde los 800-2.200 m en quebradas de 500-600 mm, la temperatura promedio anual es de 18-
profundas y valles estrechos. 20ºC, siendo la mínima de 10ºC y la máxima de 28ºC, con
una humedad relativa del 60% (Beck et al. 1993, López 2003,
Paisaje de bosque montano con laderas de alta pendiente Navarro 2005).
El área de influencia se caracteriza por distintas condiciones

ecológicas y comunidades vegetales que se distinguen a nivel
florístico y estructural con heterogeneidad florística, entre
elementos yungueños, andinos y amazónicos, que en general
son reconocidos por la región de los Yungas (Moraes & Beck
1992, Beck et al. 1993, López 2003, Ribera et al. 1996). De
acuerdo a Beck et al. (1993), la vegetación predominante en
La Asunta correspondería a la formación del bosque montano
de Yungas, pero con transiciones claras a bosques secos
interandinos y a bosques semideciduos montanos, según la
orientación de las laderas, la precipitación y los vientos. Según
Navarro (2002) se reconocerían tres tipos de vegetación en
este municipio: Bosques xéricos secos subandinos, bosques
subhúmedos pluviestacionales del subandino inferior y selvas
amazónicas húmedas pluviestacionales. Es parte de un mosaico
compuesto por bosque seco, chaparrales, matorrales y tierras
erosionadas (Moraes & Beck 1992, López 2003).
Una gran parte de las plantas corresponde a especies

siempreverdes, pero también se encuentran aquellas que
pierden las hojas durante la época seca; la composición
florística varía entre bosques primarios y secundarios, en
estos últimos predominan árboles de ambaibo (Cecropia
spp.) y palo balsa (Ochroma pyramidale), además de otras
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especies. Entre las especies indicadoras, se tiene a la willca tiempos precolombinos, particularmente por la cosecha de
o cebil (Anadenanthera colubrina), Maclura tinctorea, paquío la coca (Erythroxylum coca) y desde la colonia de varios
(Hymenaea courbaril, Cortaderia sp., algunas cactáceas y productos; la principal actividad actualmente es la agricultura,
leguminosas (Navarro 2005), así como la ajipa (Pentaplaris con monocultivos de coca (Erythroxylum coca), café (Coffea
davidsmithii), roble (Amburana cearensis), quina quina arabica) y cítricos (Killeen et al. 2005), entre otros. En el caso
(Myroxylon balsamum), momoqui (Caesalpinia pluviosa), de La Asunta y antes del incremento de los cocales en la zona,
jichituriqui (Aspidosperma cylindrocarpon), gabetillo amarillo los diferentes mercados de La Paz conocían sobre los frutos
(Aspidosperma rigidum), remo (Oxandra espintana), cuchi cítricos que eran cultivados – destacados por su dulce sabor y
(Astronium urundeuva), ajo (Gallesia integrifolia) y el cedro cáscara delgada – seleccionados con mayor precio de venta
(Cedrela odorata) (PIAF-El Ceibo 2002). y reconocida calidad. La comercialización de los productos
agrícolas cosechados por temporada utiliza rutas terrestres
La zona de los Yungas ha estado históricamente sometida a de la provincia Sud Yungas vía Chulumani hacia diferentes
prácticas agrícolas y al intenso desarrollo de cultivos desde mercados en la ciudad de La Paz.
Vista del Río Bopi y gradientes montanos en el fondo del valle

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LAS PLANTAS ÚTILES DEL

MUNICIPIO DE LA ASUNTA
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Plantas útiles del

Municipio de La Asunta
La consideración de las especies de plantas útiles del municipio Ficha de las plantas útiles
de La Asunta ha sido documentada en base a entrevistas con
informantes de diferentes comunidades, así como el registro
de una planilla expresamente diseñada durante el trabajo
de campo realizado. De acuerdo al trabajo realizado se
completaron planillas para 150 especies útiles del municipio
– seleccionando aquellas especies no maderables -, de las
cuales 95 fueron clasificadas hasta nivel de especie y 83 con
registro fotográfico son presentadas en esta Guía a modo de
fichas diseñadas para ese efecto.
Fichas de las plantas útiles
El orden alfabético de las especies en esta guía se basa en

los nombres vernaculares que la gente reconoce en el área de
influencia de La Asunta, en algunos casos se tiene más de un
nombre y se apunta el que más frecuentemente es aplicado.
Cada ficha incluye información sobre el nombre científico y
su autor, señalando entre paréntesis a la familia de plantas.
A continuación se añade una corta descripción botánica de Categorías de uso
la planta adulta, indicando si se trata de una especie nativa o
introducida a Bolivia; luego los usos y aplicaciones, señalando Estas 150 especies fueron clasificadas de acuerdo a
primero las categorías de uso y sus características. Después se los registros de campo en nueve categorías principales:
documenta sobre si la especie está sometida a cultivo y dónde Alimenticia, medicinal, condimenticia, construcción, fibras,
está localizado, además de su cosecha. Se comenta sobre la ornamental, apícola, repelente y cosmética, siendo las dos
comercialización de los productos derivados de la especie, primeras las más importantes para los pobladores locales
si es local o para venta en otros sitios. Finalmente se incluyen porque significan el 41% (con 61 especies) y 35% (52
1-2 fotos ilustrativas de la especie con algunos detalles sobre especies) del total, respectivamente; mientras que las demás
hábito o complemento de la parte utilizada. categorías van disminuyendo hasta el 1%. Las categorías
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alimenticia, medicinal y construcción reúnen en total el 85%.

Entre las que son recolectadas como alimento está el coquito,
que además es una especie endémica a La Asunta, es decir es
una palmera única en el mundo. Por otro lado y para fines del
mantenimiento de cultivos de coca, los repelentes ecológicos
son fundamentalmente aplicados para controlar el ataque de
insectos a la planta de coca.
Especies agrupadas por número de categorías, de simple a múltiple
Como dato ilustrativo respecto al origen o procedencia de las

plantas útiles encontradas en el municipio de La Asunta, la
mayoría de las especies es nativa a Bolivia, aunque algunas
hayan sido adaptadas de las tierras bajas de La Paz, Pando
y Beni (como el maní). El 21% de las especies que han sido
introducidas al país y han sido intensamente cultivadas – no
solo en la zona, sino a nivel regional y hasta continental -
Categorías de uso de las plantas usadas en el municipio procede de varios continentes como Asia, Africa y Europa.
de La Asunta; (*) significa que el 2% agrupa a esas
categorías menos representadas
Sin embargo, es importante considerar que algunas plantas no solo Introducidas

21%
fueron registradas con un solo uso – que además corresponde a la
mayor parte de las plantas útiles - sino hasta tres categorías (p.e.
el coco y el motacú ofrecen fuente alimenticia, materiales para
construcción y son aplicadas para fines medicinales). Las plantas
medicinales son las que mayormente concentran una categoría y Nativas
79%
cada especie puede servir para tratar diferentes males, aunque
también se vio que más de una especie por ejemplo es utilizada
para bajar la fiebre o para males estomacales. En segundo lugar
de aquellas especies con una sola categoría se encuentran las
plantas utilizadas como alimento. Procedencia de las plantas en La Asunta
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Representación de familias de plantas – Guía
De acuerdo a los datos procesados, en la presente guía se

tienen 45 familias de plantas, las cuales corresponden a una
de hongos, tres de helechos y 41 de plantas angiospermas, es
decir con flores. Las familias que cuentan con mayor número de
especies son las Poaceae o gramíneas (con siete especies, de
las cuales tres son introducidas a Bolivia), con cinco especies
se tiene a las Asteraceae (con tres introducidas), Leguminosae
(todas nativas), Rutaceae (todas introducidas) y Arecaceae (con
una especie introducida) y finalmente con cuatro especies a las
Solanaceae (todas nativas). Además se tienen a 29 familias con
una sola especie, de las cuales seis son introducidas a Bolivia.
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Las estructuras de las plantas que son mayormente cosechadas o a la época seca), como la achojcha, cacao, chima, maíz,
y utilizadas son las hojas, la corteza, tallos tiernos y frutos maní, palta, piña, arroz y cítricos. Mientras que la yuca es
maduros. En algunos casos, las aplicaciones – principalmente cosechada dos veces anualmente, la coca cuenta con tres
medicinales – tienen mayor efectividad en la salud cuando cosechas por año.
se combinan con otras plantas, p.e. infusiones y mates de
hierbas. La mayor parte de las especies que son utilizadas en el
municipio de La Asunta es destinada para consumo familiar y
La extracción de los productos de plantas útiles que son hasta cierta comercialización local. Únicamente para el caso
programadas por los agricultores y comunarios en La Asunta de la producción excedentaria de los cultivos en el área es que
generalmente es realizada a lo largo del año, especialmente se comercializa hacia mercados de los Yungas y en la ciudad
cuando se trata de la cosecha de hojas y algunos casos de de La Paz, como es el caso del café, cítricos, arroz, coca,
rizomas o raíces alimenticias, así como frutos y semillas de mango, palta, papaya, piña, plátano y yuca.
plantas herbáceas, por ejemplo el achiote, ajíes, cáñamo,
camote, ambaibo, palmeras y la papaya. Solamente para A continuación se presentan las especies útiles que más
determinadas especies es que la cosecha es de una vez por frecuentemente son aprovechadas en el municipio de La
año o por temporadas estacionales (relacionadas a las lluvias Asunta, en base al formato previamente presentado.
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Achiote, achiuete
Nombre científico: Bixa orellana L. (Bixaceae)
Descripción: Especie nativa. Árbol o arbusto de 2-5.5 m, muy

ramificado y denso, tronco ramifica desde la base con diámetro
de 20-25 cm, la corteza se desprende en tiras alongadas,
savia anaranjada y pegajosa. Las hojas son simples, alternas,
lustrosas de base redondeada o subtruncada, persistentes, con
peciolo largo. Las flores se insertan en panículas terminales,
son hermafroditas de 3-6 cm de diámetro, pétalos rosa, rojo
a blancas. Los frutos en cápsula dehiscente, subglobosa u
ovoide, rojo-morado, con pelos gruesos espinosos blandos,
con 50 semillas triangulares, comprimidas rojas y con albumen
carnoso.
Usos y aplicaciones: Raíz medicinal y semillas para

colorante de semillas molidas; se deja reposar un pedazo de
la raíz en agua hervida para combatir la anemia.
Cultivos: En plantaciones de cítricos y en huertos o jardines

domésticos o en chacos; se la cosecha todo el año.
Venta: Como medicina es para consumo familiar; algunas

personas se dedican a vender los frutos y semillas pero en
poca cantidad.
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Achojcha
Nombre científico: Cyclanthera pedata (L.) Schrad.

(Cucurbitaceae)
Descripción: Especie nativa. Hierba trepadora y rastrera

anual, que en total puede extenderse hasta 5 m y presenta
zarcillos. Las hojas usualmente tienen tres lóbulos, poco
pubescentes. Las flores son pequeñas, verdosas e insertas en
racimos. El fruto es carnoso, curvado, hueco, de 2-5 cm de
largo y con espinas suaves.
Usos y aplicaciones: Alimenticio, se consumen como

verduras los frutos cocidos y rellenos con carne o queso.
Cultivos: En huertos o jardines domésticos o en chacos; se la

cosecha una vez al año luego se siembran otras plantas para
el siguiente año.
Venta: Únicamente para consumo local.
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Ají (amarillo y colorado)
Nombre científico: Capsicum pendulum Willd.

(Solanaceae)
Descripción: Especie nativa. Arbusto perenne o anual, de

hasta 2 m de altura muy ramificado. Hojas simples, enteras,
ovadas y acuminadas, pecioladas, solitarias o en pares,
verdes. Flores pedunculadas blancas, dos por nudo. Fruto tipo
baya de color verde, que cambia a amarillo, naranja o rojo
brillante al madurar, contiene numerosas semillas que son muy
picantes.
Usos y aplicaciones: Condimenticia, utilizada para

preparar guisos y ahogados, también para condimentar la
llajua de preparada de frutos y semillas machacados con
tomate y otras hierbas aromáticas.
Cultivos: En huertos o jardines domésticos o en chacos sin

mayores cuidados y traen semillas de otras zonas de los
Yungas; se la cosecha todo el año.
Venta: Para consumo familiar.
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Algodón
Nombre científico: Gossipium barbadense L. (Malvaceae)
Descripción: Especie nativa. Arbusto de tallo erecto hasta 2 m de alto, con ramas delgadas. Las hojas son simples, pecioladas,
de color verde intenso, con los márgenes lobulados y presentan brácteas. Las flores son solitarias y péndulas, el cáliz está
protegido por tres brácteas y la corola es amarillo-crema. Los frutos corresponden a una cápsula en forma ovoide de color verde
y oscuro cuando madura.
Usos y aplicaciones: Ornamental como parte de cercos vivos rodeando a los huertos.
Cultivos: En jardines domésticos de semillas traídas de Alto Beni; las plantas no son cosechadas.
Venta: Solo para uso local.
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Nombre científico: Bocconia integrifolia Humb. & Bonpl.

(Papaveraceae) Amakari
Descripción: Especie nativa. Arbustos o árboles pequeños,
poco ramificados, con savia anaranjada. Hojas alternas, con
limbo muy largo, entero o conspicuamente pinnatilobulado.
Flores se disponen en densas panículas laterales o terminales
con 2 sépalos y sin pétalos. El fruto es carnoso con dehiscencia
por 2 valvas.
Usos y aplicaciones: Medicinal, las hojas son hervidas y con

ella se baña a los niños que presentan síntomas de desnutrición,
también se les da a beber la infusión de las hojas porque les
devuelve el apetito.
Cultivos: En campos de cultivo y bordes de camino; las hojas

son cosechadas todo el año.
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Amancay, come come
Nombre científico: Lilium oriental (S. Park.) Fosb.

(Liliaceae)
Descripción: Especie híbrida introducida. Planta herbácea

de hasta 60 cm de altura; la estructura vegetativa subterránea
con que cuenta la planta es un bulbo, posee bulbillos aéreos,
bulbillos subterráneos y escamas. Las hojas son lanceoladas,
las basales glabras, paralelinervias y de color generalmente
verde intenso. Las flores se sitúan en el extremo del tallo, son
grandes, blancas con jaspes rosa en seis tépalos desplegados,
colgantes. El fruto es una cápsula trilocular con dehiscencia
loculicida independiente y está provisto de numerosas semillas
aplanadas y aladas.
Usos y aplicaciones: Ornamental.
Cultivos: Ocasionalmente en plazas y en patios de viviendas;

florecen en época seca.
Venta: Solo para consumo familiar.
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Ambaibo, keako
Nombre científico: Cecropia ficifolia Warb. ex Snethl.

(Moraceae)
Descripción: Especie nativa. Árbol hasta 10 m de altura, con

raíces fúlcreas, tronco hueco con hormigas simbiónticas. Hojas
simples, peltadas, palmatisectas, generalmente suborbiculares,
envés glauco, haz verde brillante. Inflorescencias blanquecinas,
las masculinas con pedúnculo de hasta 15 cm de longitud y
amentos de 20 cm de longitud; las femeninas con pedúnculo
péndulo de hasta 17 mm de longitud y espigas de 18 mm.
Frutos diminutos en espigas engrosadas, de sabor dulce.
Usos y aplicaciones: Alimenticio y medicinal; las

infrutescencias maduras son apetecidas por los niños y tienen
sabor a higo; las guías de las hojas son preparadas en mate
y se toma para aliviar problemas de riñones, con resfrío y
problemas cardíacos.
Cultivos: No es cultivada, pero crece en barbechos y en los

bordes de bosques; se cosechan hojas todo el año y florecen
dos veces por año.
Venta: Solo para consumo local.
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Árbol del pan
Nombre científico: Artocarpus altilis (S. Park.) Fosb.

(Moraceae)
Descripción: Especie introducida. Arbusto de tallo erecto

hasta 2 m de alto, con ramas delgadas. Las hojas son simples,
pecioladas, de color verde intenso, con los márgenes lobulados
y presentan brácteas. Las flores son solitarias y péndulas, el
cáliz está protegido por tres brácteas y la corola es amarillo-
crema. Los frutos corresponden a una cápsula en forma ovoide
de color verde y oscuro cuando madura, las semillas son
ovoides, numerosas y miden hasta 5 cm de longitud.
Usos y aplicaciones: Alimenticio, se hacen cocer las

semillas en agua con un poco de sal, se las pela y consume, el
sabor es parecido a la de la papa y haba.
Cultivos: Ocasionalmente en plazas y cerca de viviendas; se

cosechan los frutos maduros después de las lluvias.
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Aribibi
Nombre científico: Capsicum microcarpum DC. (Solanaceae)
Descripción: Especie nativa. Herbácea perenne de 1 m de alto, muy ramificada. Hojas simples, pecioladas, pubescentes.
Flores pequeñas, de corola estrellada, blancas. El fruto es una baya alargada y erecta, amarilla-naranja-roja, con dos l6culos
incompletamente divididos, que contienen numerosas semillas aplanadas.
Usos y aplicaciones: Condimenticia, muy picante y es consumida solo por las personas adultas para preparar en
escabeche.
Cultivos: En huertos o jardines domésticos; se la cosecha todo el año.
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Arikoma Nombre científico: Smallanthus sonchifolius (Poepp. & Endl.) H.

Rob. (Asteraceae)
Descripción: Especie nativa. Herbácea perenne, que forma un

sistema radical muy complejo del que salen tallos cilíndricos erectos de
hasta 1 m de alto; raíces tuberosas fusiformes o irregulares, moradas
y la parte interna es anaranjada de sabor insípido. Las hojas son
simples a pinnatibífidas en la base de los tallos, triangulares en la
parte apical. Las flores se insertan en racimos terminales y tienen 5
brácteas verdes, triangulares; las externas y centrales son amarillas a
naranjas. Los frutos son aquenios.
Usos y aplicaciones: Alimenticia; la raíz es pelada y luego

hervida.
Cultivos: Plantas que todavía se mantienen en huertos o jardines

domésticos; se la cosecha todo el año, cuando las hojas se secan.
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Arroz
Nombre científico: Oryza sativa (Poepp. & Endl.) H. Rob.

(Poaceae)
Descripción: Especie introducida. Herbácea perenne, que

forma un sistema radical muy complejo del que salen tallos
cilíndricos erectos de hasta 1 m de alto; raíces tuberosas
fusiformes o irregulares, moradas y la parte interna es
anaranjada de sabor insípido. Las hojas son simples a
pinnatibífidas en la base de los tallos, triangulares en la parte
apical. Las flores se insertan en racimos terminales y tienen
5 brácteas verdes, triangulares; las externas y centrales son
amarillas a naranjas. Los frutos son aquenios.
Usos y aplicaciones: Alimenticia, los granos son pelados

de las espigas para cocerlos y servir como acompañante,
también preparan postre (arroz con leche y azúcar).
Cultivos: En chacras y chacos cercanos a sitios inundables

con semillas traídas de Santa Cruz, Caranavi y Alto Beni; se la
cosecha antes que lleguen las lluvias.
Venta: Para consumo familiar, aunque el excedente es

comercializado en otras localidades yungueñas o en mercados
de La Paz.
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Cacao
Nombre científico: Theobroma cacao L. (Sterculiaceae)
Descripción: Especie nativa. Árbol siempreverde de 4-7 m de

altura con tronco erecto y ramificado, la corteza es agrietada
de color castaño claro. Las hojas son simples, alternas,
coriáceas, elípticas u oblongas de 20-35 cm de longitud, con
un peciolo pubescente. Las flores son hermafroditas, caulifloras
(se insertan sobre el tronco o en ramas maduras) en racimos
por un pedicelo de 1-3 cm; los pétalos son rosa, amarillos y
blancos en forma de una estrella. El fruto es una baya grande,
indehiscente, ovoide de 25 x 15 cm, de olor pardo a rojiza
cuando madura, con 30-40 semillas en una pulpa mucilaginosa
blanca, de sabor dulce y ácido.
Usos y aplicaciones: Comestible y medicinal; como materia

prima para la preparación de chocolate de las semillas
desecadas y molidas; el mucílago de las semillas es apetecido
por los niños; las hojas hervidas para combatir el pitaí.
Cultivos: En plantaciones y en huertos o jardines domésticos;

se la cosecha desde agosto a marzo.
Venta: Como medicina es para consumo familiar; algunas

personas se dedican a vender los frutos y semillas pero en
poca cantidad; la pasta de cacao es comercializada en La
Asunta.
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Café
Nombre científico: Coffea arabica L. (Rubiaceae)
Descripción: Especie introducida. Arbusto siempreverde de

hasta 10 m de altura, muy ramificado con ramas colgantes.
Las hojas son simples, opuestas, elípticas, ovales u oblongas de
color verde oscuro, brillosas con estípulas. Las inflorescencias
son axilares, las flores son blanco-rosadas y fraganciosas. El
fruto es una drupa de color ojo con dos semillas.
Usos y aplicaciones: Alimenticio y medicinal; los frutos

cuando son maduros tienen sabor dulce que son apetecidos
por la gente; la infusión preparada de semillas tostadas sirve
para contrarrestar la presión alta.
Cultivos: En plantaciones y en huertos o jardines domésticos

o en chacos; se la cosecha durante la época seca.
Venta: Para consumo familiar y se comercializa a gran escala

en la región.
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Camote
Nombre científico: Ipomoea batatas (L.) Lam.

(Convolvulaceae)
Descripción: Especie nativa. Arbusto de 2-5 m de altura,

tallos verdes, jaspeados con morado; raíces tuberosas (falsos
tubérculos) de diversas formas y colores (amarillo-morado).
Hojas simples, alternas, pecioladas, de color oscuro a oliva, a
veces con manchas púrpuras y de forma cordada o lobulada.
Las flores son axilares, generalmente solitarias de color blanco,
rosado a azul. El fruto es una cápsula globosa, generalmente
bilocular y castaña, con numerosas semillas.
Usos y aplicaciones: Alimenticio, se consumen las raíces

tuberosas hervidas como acompañante de comidas.
Cultivos: En huertos o jardines domésticos o en chacos de

semillas traidas de otros sitios de los Yungas; se la cosecha
todo el año.
Venta: Para consumo local.
28
Caña brava
Nombre científico: Costus scaber Ruiz & Pav. (Costaceae)
Descripción: Especie nativa. Arbusto de 2-5 m de altura, tallos verdes, jaspeados con morado; raíces tuberosas (falsos
tubérculos) de diversas formas y colores (amarillo-morado). Hojas simples, alternas, pecioladas, de color oscuro a oliva, a veces
con manchas púrpuras y de forma cordada o lobulada. Las flores son axilares, generalmente solitarias de color blanco, rosado
a azul. El fruto es una cápsula globosa, generalmente bilocular y castaña, con numerosas semillas.
Usos y aplicaciones: Medicinal, las hojas y tallos son preparados en infusión que se da a los niños con temperatura, vómitos
y diarrea.
Cultivos: No hay cultivos, pero crece en bosque de sombra; se cosecha todo el año.
29
Caña de azúcar
Nombre científico: Saccharum officinalis Ruiz & Pav.

(Poaceae)
Descripción: Especie nativa. Hierba perenne de hasta

5 m de altura, rizomatosa, más o menos leñosa, erecta y
cilíndrica. Hojas enteras, en espiral, con una vaina abierta y
paralelinervia, estrecha y alargada, la lámina con un par de
aurículas marginales en la base; una lígula membranosa. La
inflorescencia de la caña de azúcar es una panícula abierta y
ramificada, con forma de espiga o flecha.
Usos y aplicaciones: Medicinal y alimenticio; las hojas

y tallos son preparados en infusión que se da a los niños
con temperatura, vómitos y diarrea; secciones del tallo son
peladas y muy apetecidos por los niños por su sabor dulce,
también son machacados para preparar refresco de caña y
para endulzar el café.
Cultivos: No hay cultivos, pero crece en bosque de sombra;

se cosecha todo el año.
30
Cáñamo
Nombre científico: Furcraea andina Trel.

(Agavaceae)
Descripción: Especie nativa. Suculenta en

perenne, de forma rosulada, acaule, de porte
arbustivo de hasta 3 m de alto, se reproduce por
renuevos que brotan del contorno de sus raíces;
raíces fibrosa. Hojas azul-verdosas, largas y
delgadas, carnosas y muy fibrosas, provistas de
espinas en sus bordes. Las flores amarillas son
numerosas, péndulas y de color blanco-verdoso,
insertas en un racimo. Fruto es una cápsula
loculicida, con semillas aladas.
Usos y aplicaciones: Fibras, las hojas son

machacadas y separan las fibras.
Cultivos: En bordes de caminos y como cerco

vivo; se cosecha todo el año.
Venta: Solamente para uso local.
31
Carambola Nombre científico: Averrhoa carambola L. (Oxalidaceae)
Descripción: Especie introducida. Árbol que alcanza los 10

m de altura, tronco corto y ramas muy alargadas. Las hojas
son imparipinnadas de 7-20 foliolos, alternas o casi opuestas,
verde claro. Las flores son inconspicuas, de color rosado a lila
y dispuestas en racimos cortos. El fruto es una baya con cinco
costillas (cortados en sección como una estrella), de color
amarillo a anaranjado, con pulpa crujiente y jugosa de fuerte
sabor ácido.
Usos y aplicaciones: Alimenticia, consumen los frutos

maduros directamente o para preparar refrescos.
Cultivos: En huertos o jardines domésticos; se la cosecha

todo durante la época seca.
32
Chacataya, chacateya
Nombre científico: Dodonaea viscosa (L.)

Jacq. (Sapindaceae)
Descripción: Especie nativa. Arbusto de 1-2

m de altura, ramificado y las ramas con surcos
longitudinales café oscuro. Las hojas son simples
alternas, glabras, pegajosas al tacto de forma
lanceolada con nervaduras evidentes; en la época
seca las hojas se tornan de verde a colores rojizos.
Las flores se disponen en panículas, carecen de
corola y solo 5 sépalos verdes. El fruto es una
cápsula trialada, que varía de verde a rosado.
Usos y aplicaciones: Medicinal, las hojas

son machacadas y se aplica en forma de parche
contra las luxaciones y lastimaduras leves; se la
utiliza con ilaco y matico.
Cultivos: En huertos o jardines domésticos, crece

donde se remueve la tierra; se la cosecha todo el
año.
33
Charo, chuchío
Nombre científico: Gynerium sagittatum (L.) Jacq.

(Poaceae)
Descripción: Especie nativa. Herbácea perenne de 4-5 m

de altura, con tallos de cañas gruesas y huecas, de 4-6 cm de
diámetro. Sus hojas son lineales y aserradas, están dispuestas
en dos filas y en la parte apical tiene forma de abanico.
Las flores se insertan en la parte superior del tallo, en una
inflorescencia o panícula floral grande y frondosa de hasta 1
m de largo. Sus frutos son estrechos de aproximadamente 1
mm de longitud.
Usos y aplicaciones: Construcción, artesanal y utensilios

domésticos; los tallos son utilizados para unir secciones del
techo y para instrumentos de labranza agrícola livianos; de
secciones de tallos y de las hojas también se elaboran esteras,
pero no son muy fáciles de entrelazar.
Cultivos: No cultivada, pero es muy abundante en sitios

inundados y al borde de los ríos; se la cosecha todo el año.
34
Chima
Nombre científico: Bactris gasipaes H.B.K. (Arecaceae)
Descripción: Palmera arbórea de hasta 15 m de altura con

15-30 cm de diámetro; el tronco tiene anillos concéntricos y
son muy espinosos (espinas negras de hasta 6 cm de longitud);
cada individuo puede tener brotes que son producidos cada
año y presentar troncos con varios tallos. Las hojas son
pinnatifolias de hasta 3 m de longitud, arqueadas, verdes,
con foliolos alargados, lanceolados, intercalados en el raquis
con espinas negras, también presenta espinas en el borde
de los foliolos. Las flores se insertan en inflorescencias muy
ramificadas, que se encuentran en una bráctea peduncular
espinosa, cada año produce hasta 18 racimos de frutos. Los
frutos son drupas, ovoides, lisas de color amarillo a rojo, el
mesocarpo es farináceo de color anaranjado; la semilla es
dura, negra y con endosperma blanco.
Usos y aplicaciones: Alimenticio y material de construcción,

los frutos son hervidos con sal; se hacen balsas porque el
tronco es muy duro.
Cultivos: En chacos abandonados, pero sus cultivos no han

sido renovados ni ampliados en la zona; los frutos se cosechan
desde fines de lluvias hasta antes de la época seca; se extrae
el tronco todo el año.
35
Chirimoya
Nombre científico: Annona cherimola L.

(Annonaceae)
Descripción: Especie nativa. Árbol

caducifolio pequeño de hasta 8 m de altura,
tronco corto y copa amplia más o menos
redondeada. Las hojas son ovales, alternas,
con peciolo corto y nerviación regular,
recubiertas en el envés por pelos cortos.
Las flores son solitarias o agrupadas de 2-3
en las axilas de las hojas, con 3 pétalos
carnosos de color verde crema. El fruto es
una infrutescencia o baya sincárpica, verde
y lisa, la pulpa es carnosa de color blanco y
sabor muy dulce, con numerosas semillas de
color negro, ovoideas y brillantes.
Usos y aplicaciones: Alimenticia,

consumen los frutos cuando están maduros.
Cultivos: En huertos o jardines domésticos;

se la cosecha todo el año.
36
Chuncho
Nombre científico: Coix lacryma-jobi L. (Poaceae)
Descripción: Especie introducida. Hierba anual que

alcanza entre 1-2 m de altura. Hojas de 20-50 cm de largo,
tallos sólidos y medulosos, láminas foliares subcordadas
basalmente. Flores en espigas terminales, las flores masculinas
agrupadas de a dos, las flores femeninas agrupadas de a
tres, dos de las cuales son estériles. Los frutos son de color
blanco a gris, casi esféricas.
Usos y aplicaciones: Artesanal, los frutos son engarzados

en collares.
Cultivos: En sitios donde se cosecha charo y tacuara,

cercanos al río; se la cosecha todo el año.
37
Chusi chusi
Nombre científico: Pteridium aquilinum (L.)

Kunth (Hypolepidaceae)
Descripción: Especie introducido y agresivo.

Helecho de hasta 2 m de altura con rizoma
subterráneo desarrollado. Frondes separados,
arqueados, divididos en varios órdenes (3-4),
peciolo casi de la misma longitud que la lámina,
erecto, rígido y acanalado; lámina coriácea,
raquis peloso; pinnas casi opuestas con haz
glabro. Esporangios reunidos en soros en envés
de las frondes, protegidos por indusio doble;
esporangios son esferoidales con esporas café.
Usos y aplicaciones: Medicinal, líquido

producido en la formación de nuevos frondes
es aplicado a heridas en la piel.
Cultivos: Ningún cultivo, crece invadiendo

bordes de huertos y orillas de caminos; se
cosecha todo el año.
38
Coca
Nombre científico: Erythroxylum coca Lam.

(Erythroxylaceae)
Descripción: Especie nativa. Arbusto de hasta 2.5

m con tallos leñosos y ramas erectas. Las hojas son
simples, opuestas, lanceoladas y delgadas con dos
líneas longitudinales paralelas al nervio central. Las
flores son diminutas dispuestas en pedicelos cortos, la
corola tiene 5 pétalos blanco-amarillentos. Los frutos
corresponden a una cápsula drupácea rojo-anaranjada
de casi 1 cm.
Usos y aplicaciones: Medicinal y alimenticia; toman

las hojas en infusión y el té es utilizado para curar dolor
de estómago, de muelas, de cabeza y del cuerpo, así
como para reducir la fiebre e inflamaciones; es muy
consumida para masticar (acullicar), junto a Stevia,
lejía o bicarbonato. Aplican cataplasmas de las hojas
machacadas en sitios adoloridos. Finalmente también
es utilizada para ritos y ceremonias para fines de
mejorar la producción de las cosechas y el bienestar
de la familia.
Cultivos: En plantaciones y en huertos o jardines

domésticos o en chacos; se la cosecha todo el año y
se organizan en tres mayores cosechas por año.
Venta: Para consumo local y es una de las zonas

que produce más coca cultivada para venderla en la
ciudad de La Paz.
39
Coco
Nombre científico: Cocos nucifera L. (Arecaceae)
Descripción: Especie introducida. Palmera monoica arbórea

de hasta 7-10 m de altura y hasta 40 cm de diámetro; cicatrices
foliares en el tronco liso y arqueado. Hojas pinnadas, de 1.5-3 m
de longitud, con foliolos elípticos de 50-70 cm de longitud, de color
verde-amarillento. Inflorescencia axilada por las hojas inferiores,
cubierta por una bráctea peduncular (o espata) de hasta 70 cm de
longitud; flores crema hermafroditas en la base y solo masculinas
en la parte distal. Fruto (coco) es una drupa obovoide, lisa y de
color amarillo-verde; endocarpo blanco comestible.
Usos y aplicaciones: Alimenticio, medicinal y ornamental;

los cocos son pelados y se extrae el endocarpo comestible de
sabor dulce y rico en lípidos, también beben el jugo de frutos
maduros y sirve para preparar refrescos; el agua de coco es
usado para males del riñón; la planta es plantada alrededor
de viviendas.
Cultivos: En huertos o jardines domésticos; se la cosecha

todo el año.
40
Cola de caballo
Nombre científico: Equisetum giganteum L.

(Equisetaceae)
Descripción: Especie nativa. Herbácea de 1-2

m de altura; rizoma perenne rastrero y adaptado
al agua; tallo cilíndrico, nudoso, hueco y erecto,
con nudos verticilados. Las hojas son verticiladas,
reducidas a peciolos fusionados que forman
una vaina membranácea en cada nudo; las
hojas fértiles agrupadas en el ápice de los tallos
formando estróbilos sésiles, oblongos y negros con
numerosas esporas.
Usos y aplicaciones: Medicinal, se prepara

un mate de los tallos haciéndolos hervir contra
males de próstata, fiebre y problemas de hígado
y riñones.
Cultivos: Ningún cultivo, crece en forma

espontánea en las orillas de ríos; se la cosecha
todo el año.
Venta: Exclusivamente para consumo local.
41
Colo muni
Nombre científico: Triumfetta lappula L. (Tiliaceae)
Descripción: Especie nativa, maleza. Arbusto de hasta 2.5 m de altura. Hojas enteras, 3-7 palmatinervadas desde la base,
casi trilobadas, con margen aserrado y glándulas en la base de la hoja. Flores amarillo-café, insertas en panículas axilares muy
largas y persistentes. El fruto es un aquenio subgloboso, espinoso e indehiscente que se adhiere a varios tipos de superficies,
con una semilla por lóculo.
Usos y aplicaciones: Medicinal, se prepara una infusión de las hojas y ramas tiernas para combatir enfermedades del
riñón.
Cultivos: No se cultiva pero crece abundantemente en orillas de caminos y bordes de cultivos; se la cosecha todo el año.
Venta: Solo se la utiliza a nivel local.
42
Coquito, motacu, motacusillo

Nombre científico: Syagrus yungasensis Moraes (Arecaceae)
Descripción: Especie nativa y endémica. Palmera arbórea de 4-6

m de altura y 7-15 cm de diámetro, el tronco es erecto y liso con
cicatrices foliares, con una corona de hojas arqueadas. Las hojas
son polinnadas de hasta 2.5 m de longitud con foliolos lanceolados
y lustrosos. Las inflorescencias (que pueden ser hasta 8 por individuo)
son interfoliares, ramificadas e insertas en una bráctea peduncular
leñosa. Las flores son hermafroditas en la base, mientras que en la
parte terminal son solo masculinas. El fruto es una drupa, elipsoide
de 3.5-4 x 2.5-3 cm con superficie lisa, de color verde; el endocarpo
es pétreo con endosperma blanco.
Usos y aplicaciones: Alimenticio; los niños consumen el

endosperma (o almendra) del fruto; las hojas se utilizan para
proteger plantas de coca.
Cultivos: Ninguno, solo crece en grupos de individuos en forma

natural en laderas de elevada pendiente; ocasionalmente en chacos.
Produce frutos todo el año.
Venta: Solo se la
consume localmente.
43
Esponja Nombre científico: Luffa cylindrica (L.) M.J. Roem.

(Cucurbitaceae)
Descripción: Especie introducida. Herbácea enredadera

anual, con sistema radicular de abundantes pelos absorbentes;
tallos herbáceos, huecos al madurar y miden hasta 15 m de
longitud con zarcillos en nudos de cada rama. Sus hojas
alternas y con estípulas, tienen forma triangular, de 5-7
lóbulos con bordes dentados, la lámina 6-20 cm de largo.
Flores masculinas y femeninas en la misma planta, amarillas;
las masculinas en racimos axilares, las femeninas, solitarias
con pedúnculo largo. Frutos cilíndricos, inmaduros: verdes y
marcados por líneas longitudinales oscuras, maduros: café-
amarillos; en su interior con red cerrada de fibras en tres
cavidades; semillas negras.
Usos y aplicaciones: Utensilio doméstico, los frutos

maduros y pelados sirven para lavar platos y para frotarse la
piel durante el baño.
Cultivos: En huertos o jardines domésticos sobre otros árboles;

se la cosecha en la época seca.
Venta: Solo para

consumo familiar.
44
Estevia
Nombre científico: Stevia rebaudiana Bertoni (Asteraceae)
Descripción: Especie introducida. Arbusto perenne, de

hasta 90 cm de altura; los tallos son pubescentes y rectos,
ramificados con tendencia a inclinarse; las raíces son
mayormente superficiales, aunque una sección engrosada
se hunde a mayor profundidad. Las hojas, lanceoladas o
elípticas y dentadas, son alternas, simples, de color verde
oscuro brillante y superficie rugosa, a veces vellosas. Las
flores son pequeñas, tubulares y de color blanco, dispuestas
en panículas corimboides formadas por pequeños capítulos
axilares. Los frutos son aquenios con vilano velloso que facilita
su transporte por el viento.
Usos y aplicaciones: Edulcorante y medicinal; las hojas son

extraidas para endulzar bebidas y postres; las hojas también
sirven para tratar diabetes.
Cultivos: En huertos o jardines domésticos cercanos a

viviendas de plantas también cultivadas en Coroico y Caranavi;
45
Gabú
Nombre científico: Otoba parvifolia (Markgr.) A. H.

Gentry (Myristicaceae)
Descripción: Especie nativa. Árbol siempreverde de hasta

20 m de altura y 60 cm de diámetro; el tronco es cilíndrico y
sin aletones ni resina, y la superficie es levemente agrietada.
Las hojas son simples, enteras elípticas, alternas, coriáceas,
verde oscuras. Las flores están dispuestas en panículas
axilares, de color blanco. Los frutos son cápsulas dehiscentes,
esféricos, valvados, con semilla solitaria recubierta por arilo
blanco y dulce.
Usos y aplicaciones: Construcción, el tronco es utilizado

para construcción de viviendas.
Cultivos: No hay cultivos, generalmente son talados del

bosque, aunque hubo un proyecto de reforestación que
distribuyó semillas a los lugareños.
46
Gualusa, walusa, papa gualusa

Nombre científico: Xanthosoma sagittifolium Schott. (Araceae)
Descripción: Especie nativa. Herbácea perenne, con tallo principal subterráneo, en forma de rizoma, del que brotan tallos
secundarios engrosados. Las hojas son simples, sagitadas, erectas con largos peciolos acanalados. La inflorescencia brota entre
las hojas en un espádice, con una espata blanca de 12-15 cm, con flores femeninas en su porción inferior y masculinas en la
superior (estériles en la porción media).
Usos y aplicaciones: Alimenticio, los tubérculos una vez pelados son hervidos en agua con sal.
Cultivos: En huertos o jardines domésticos cercanos a viviendas; se la cosecha cuando las hojas se vuelven amarillentas y
produce todo el año.
Venta: Solo para consumo familiar y la producción excedente se comercializa en mercados de La Asunta y de la ciudad de
La Paz.
47
Guanábana
Nombre científico: Annona muricata L. (Annonaceae)
Descripción: Especie nativa. Árbol o arbusto perennifolio/

caducifolio, de 3-8 m de altura. Las hojas son oblongo-elípticas
a obovadas, coriáceas, glabras. Las flores son solitarias a lo
largo del tallo, de 3 sépalos y 6 pétalos, color crema. El fruto es
carnoso agregado de color verde oscuro brillante, que se vuelve
verde mate cuando está madura y está cubierta de espinas
blandas; la pulpa algodonosa es blanda, generalmente de
color blanco a ligeramente amarillenta, carnosa, jugosa y un
sabor marcadamente ácido; con numerosas semillas negras.
Usos y aplicaciones: Alimenticia, consumen los frutos

cuando están maduros.
Cultivos: En huertos o jardines domésticos, trajeron semillas

de otras localidades de los Yungas y del bosque; se la cosecha
todo el año.
48
Guayaba
Nombre científico: Psidium guajava L. (Myrtaceae)
Descripción: Especie nativa. Árbol siempreverde que puede

alcanzar 4-6 m de altura, con tronco corto y algo tortuoso, la
corteza que se desfolia en placas. Hojas opuestas, de 5-10
cm de longitud, enteras, elípticas u oval-lanceoladas, algo
coriáceas, de peciolo corto, verde oscuro. Flores blancas,
solitarias o en pequeños grupos, que aparecen en las axilas
de las hojas, con 4-5 pétalos y numerosos estambres. Fruto
en baya esférico y muy aromático, crema-amarillo, con el
cáliz persistente; pulpa rosada o amarilla de sabor dulce,
con numerosas semillas de pequeño tamaño.
Usos y aplicaciones: Medicinal y alimenticio; la infusión

de las hojas sirve para niños enfermos de diarrea y al
combinarla con llantén tiene aplicaciones antibióticas; el
fruto maduro es cosechado como postre por niños y adultos.
Cultivos: En huertos o jardines domésticos y también del

bosque; se la cosecha mayormente desde fines de la época
seca y durante las lluvias.
49
Hierba buena
Nombre científico: Mentha spicata L. (Lamiaceae)
Descripción: Especie introducida. Herbácea perenne de

35-90 cm de altura, con rizomas rastreros que producen
nuevo tallos. Las hojas son muy aromáticas, lanceoladas
a ovadas, rugosas, serradas, glabras, con pelos en los
nervios del envés, subcordadas en la base. Las flores se
insertan en una espiga, las brácteas de la inflorescencia
son pequeñas y apenas notorias, la corola de las flores
es de color lila, rosa o blanco, muy glandulosa. El fruto
es una cápsula indehiscente.
Usos y aplicaciones: Medicinal y condimenticia; de

las hojas y ramitas tiernas se prepara un mate o infusión
con agua hervida, alivia problemas estomacales, como
cólicos y dolores menstruales; las hojas son picadas y se
da sabor a las sopas.

viviendas; se la cosecha todo el año.
50
Huasicucho, wasicucho, tejejeke
Nombre científico: Centrolobium ochroxylum Rose ex

Rudd (Faboideae, Leguminosae)
Descripción: Especie nativa. Árbol deciduo de hasta 20

m de altura y 30 cm de diámetro. Hojas compuestas con
3-7 foliolos, alternas, foliolos ovados-elípticos, envés con
pequeñas glándulas anaranjadas, aromáticas, nervaduras
notorias. Flores papilionadas, amarillo-naranjas dispuestas
en panículas terminales. Fruto indehiscente, samaroide,
espinosos, con 1-3 semillas aladas.
Usos y aplicaciones: Medicinal y para construcción; la

corteza es machacada y se deja macerar con agua, este
líquido se bebe para aliviar males del hígado; la madera
sirve para palisadas en sus viviendas.
Cultivos: No se cultiva, pues se encuentra en forma natural

en el bosque; se la cosecha todo el año.
51
Kanapaco
Nombre científico: Sonchus oleraceus L.

(Asteraceae)
Descripción: Especie introducida. Hierba

anual o persistente de hasta 1.5 m de
alto, con exudado lechoso; tallo cilíndrico,
hueco, rojizo, erecto. Las hojas son muy
variables en forma y tamaño, pinnatisectas
de pecíolo alado. Las flores dispuestas en
cabezuelas corimbiformes sobre pedúnculos
hasta de 5 cm de largo, densamente blanco
tomentosos debajo de la cabezuela; corolas
amarillas. El fruto es un aquenio comprimido,
oblanceolado, costillado, rugoso o
tuberculado, glabro, café con vilano.
Usos y aplicaciones: Medicinal; las

hojas son preparadas en una infusión para
expulsar bilis.
Cultivos: No cultivada, pero muy abundante

en senderos y bordes de huertos y cerca a
viviendas; se la cosecha todo el año, pero su
efecto mejora cuando se la cosecha en flor.
52
Kara llantén
Nombre científico: Plantago major L.

(Plantaginaceae)
Descripción: Especie introducida.

Hierba perenne de hasta 60 cm de alto,
raíz engrosada. Hojas simples, en roseta,
ovadas a elípticas, glabras y de peciolo
con la misma longitud que la lámina,
varias venas longitudinales marcadas en la
lámina. Flores pequeñas, de color amarillo,
insertas en un racimo alargado y compacto.
El fruto es una pequeña cápsula que se abre
transversalmente dejando caer las semillas
que contiene.
Usos y aplicaciones: Medicinal, la

infusión de las hojas machacadas es tomada
por personas con problemas de vesícula
y riñón, también sirve para tratar llagas
infectadas.
Cultivos: En huertos o jardines domésticos;

53
Lima
Nombre científico: Citrus limetta Risso

(Rutaceae)
Descripción: Especie introducida. Árbol

pequeño con espinas muy puntiagudas.
Las hojas simples, oblongo-elípticas son
ligeramente onduladas y el peciolo que une
a la hoja con el tallo es alado. Las flores
son blancas y contienen muchos hilitos, son
aromáticas y carnosas. Los frutos miden hasta
6 cm de largo y son verde-amarillentos, tienen
una protuberancia en la punta y su pulpa es
abundante.
Usos y aplicaciones: Alimenticio, los frutos

maduros son consumidos por su sabor suave y
dulce, luego se amarga.
Cultivos: En huertos y algunas plantas en

los chacos; se cosecha una vez al año: junio-
julio.
Venta: Destinada para consumo local y la

producción excedente es comercializada en
mercados de La Paz.
54
Limón
Nombre científico: Citrus aurantifolia (Christm.)
Swingle (Rutaceae)
Descripción: Especie introducida. Árbol pequeño

o arbusto de 4-5 m de altura, con tronco a menudo
torcido y ramas con espinas axilares cortas y duras.
Hojas oblongo-ovales o elíptico-ovales de hasta 9 cm
de longitud, base redondeada y ápice ligeramente
recortado, bordes crenulados y pecíolos alados. Flores
blancas de casi 3 cm de diámetro, fragantes, que se
disponen en inflorescencias axilares de 1-7 flores.
Frutos ovales o globosos con un ápice ligeramente
deprimido, de color verde oscuro al principio pasando
a verde amarillento o amarillo en la madurez de piel
delgada; la pulpa es verdosa, jugosa, muy ácida con
semillas pequeñas, ovales.
Usos y aplicaciones: Alimenticio y medicinal; del

fruto maduro se exprime extracto para preparar jugos
y refrescos; las hojas son preparadas en mate como
energizante (como sustituto del café) y para reducir el
dolor de estómago ocasionado por renegar, el jugo
de limón sirve para bajar la temperatura y contra los
resfríos.
Cultivos: En huertos y algunas plantas en los chacos;

se cosecha una vez al año: junio-julio.
Venta: Destinada para consumo local y la producción

excedente es comercializada en mercados de La
Paz.
55
Locoto
Nombre científico: Capsicum pubescens Ruiz et Pav.

(Solanaceae)
Descripción: Especie nativa. Herbácea perenne de hasta

2 m de alto, muy ramificada. Hojas simples, pecioladas,
pubescentes. Flores pequeñas, de corola estrellada, de color
lila a violeta de hasta 3 cm. El fruto es una baya ovoide, verde
hasta roja de hasta 9 cm de longitud, con numerosas semillas
amarillas.
Usos y aplicaciones: Condimenticia, consumida fresca o

se muele el fruto y las semillas para preparar una salsa con
tomate y otras hierbas aromáticas.
Cultivos: Una variedad (locoto chinche) en huertos o jardines

domésticos, trajeron semillas de valles paceños; se la cosecha
todo el año.
56
Maíz
Nombre científico: Zea mays L. (Poaceae)
Descripción: Especie nativa. Herbácea anual de 1.5-3 m,

tallos gruesos y macizos. Hojas anchas simples con nervio
central marcado. Flores masculinas en panícula Terminal,
dos en cada espiguilla; las femeninas en inflorescencias
axilares dos por espiguilla, estilos de gran longitud, exertos
por encima de la mazorca. Fruto en cariópside, duro,
generalmente blanco-crema-amarillo.
Usos y aplicaciones: Alimenticio y apícola; el fruto es

consumido hervido; de las espigas desarrolladas se extrae
el polen.
Cultivos: En huertos o jardines domésticos y en chacos,

trajeron semillas de Sorata y de los Yungas; se la cosecha dos
veces por año, lo mismo que la miel de agosto-octubre.
Venta: Para consumo familiar y la miel es recolectada por

SOBOMETRA.
57
Majo
Nombre científico: Oenocarpus bataua Mart. (Arecaceae)
Descripción: Especie nativa. Palmera arbórea de hasta 15

m de altura y hasta 25 cm de diámetro, el tronco es solitario,
erecto y cubierto por fibras negras, con una corona de
hojas erectas. Las hojas son polipinnadas de hasta 6.5 m de
longitud con foliolos lanceolados y lustrosos, pero escamosas
y blancas en el envés. Las inflorescencias son interfoliares,
ramificadas en forma de cola de caballo y están incluidas
en una bráctea peduncular membranosa que se cae cuando
los frutos maduran. Las flores son hermafroditas en la base,
mientras que en la parte terminal son solo masculinas. El fruto
es una drupa, elipsoide a ovoide con superficie lisa, de color
morado a púrpura con una semilla.
Usos y aplicaciones: Alimenticio, medicinal y ornamental;

los frutos son machacados hasta extraer un líquido blanco
que es consumido como refresco (leche de majo); los hombres
utilizan el fruto como vigorizante sexual; es plantado como
ornamental en viviendas.
Cultivos: Ninguno y crece en forma natural en el bosque,

pero eventualmente plantan algunos individuos cerca de las
viviendas. Produce frutos a lo largo del año.
Venta: Solo se la consume a nivel familiar.
58
Mandarina
Nombre científico: Citrus reticulata Blanco (Rutaceae)
Descripción: Especie introducida. Árbol pequeño de 2-6 m

de altura, con tronco torcido, generalmente sin espinas; ramas
angulosas. Hojas oblongo-ovales, elípticas o lanceoladas,
color verde oscuro brillante en el haz y verde amarillento en
el envés, fragantes cuando se las tritura con la base y el ápice
obtusos; borde aserrado por encima de la base, peciolos
con alas breves. Inflorescencias axilares o terminales con
1-4 flores pentámeras, de color blanco, aromáticas. Frutos
de hasta 7 cm de diámetro, globoso-deprimidos, de color
amarillo verdoso a naranjado, piel brillante y delgada, muy
aromática que se desprende fácilmente de la pulpa; pulpa
jugosa y dulce, refrescante con numerosas semillas oblongo-
ovoides.
Usos y aplicaciones: Alimenticio y medicinal; el fruto

maduro es consumido como postre; las hojas son preparadas
en una infusión para aliviar dolores estomacales.
Cultivos: Varias variedades (incor, ponka) en sus huertos y

chacos; se cosecha entre marzo hasta julio.
Venta: Mayormente para consumo local, pero la producción

excedente es comercializada en mercados de La Paz.
59
Mango
Nombre científico: Mangifera indica L. (Anacardiaceae)
Descripción: Especie introducida y algunas variedades naturalizadas.

Árbol siempreverde de hasta 18 m de altura; tronco grueso de corteza
negruzca con látex resinoso. Hojas simples, alternas, coriáceas,
lanceoladas a oblongas, de color plomizo a verde, según la variedad.
Inflorescencias en panículas; flores polígamas de pequeño tamaño de
color verde amarillento, con 4-5 sépalos y pétalos. Fruto en drupa variable
ovoide-oblonga, verde amarillento o anaranjado en la madurez; la pulpa
del fruto es amarilla o naranja y jugosa muy fibrosa. La característica de la
planta es la presencia de un látex resinoso en el tronco, hojas y frutos.
Usos y aplicaciones: Alimenticio, los frutos son alimento; los

niños consumen el endosperma (o almendra) del fruto; las hojas se
utilizan para proteger plantas de coca.
Cultivos: Varias variedades (mango papaya, colorado, jugosa,

cruceño, lanza) cerca de viviendas, en huertos o jardines domésticos
y ocasionalmente en chacos; se cosecha en la época de lluvias (de
noviembre a enero).
Venta: Se consume localmente, aunque algunos campesinos de la

región venden los frutos en La Paz.
60
Maní
Nombre científico: Arachis hypogaea

L. (Faboideae, Leguminosae)
Descripción: Especie nativa. Hierba

cespitosa perenne, erecta de 50-90 cm
de altura. Las hojas divididas en 4 foliolos
ovales y sésiles. Las flores papilionadas y
amarillas se disponen en dos cortos racimos
en la axila de las hojas inferiores con un
cáliz que se prolonga inferiormente en un
tubo muy largo. El fruto es una legumbre
de consistencia leñosa, que aloja 1-varias
semillas en su interior.
Usos y aplicaciones: Alimenticia, los

frutos son consumidos una vez hervidos.
Cultivos: En sitios arenosos habilitados

para cultivo y cercanos a la orilla del río,
trajeron semillas de La Paz y Beni; huertos
o jardines domésticos y ocasionalmente en
chacos; se cosecha después de la época
de lluvias.
Venta: Se consume a nivel familiar y se

comercializa en ferias del municipio.
61
Mara
Nombre científico: Swietenia macrophylla King

(Meliaceae)
Descripción: Especie nativa. Árbol hasta 40 m

de altura y 0.5-1 m de diámetro, copa abierta, con
ramas extendidas, a veces formando una copa densa,
fuste ramificado a baja altura, corteza fisurada gris
a pardo-rojizo. Hojas paripinnadas, alternas, foliolos
3-6 pares, opuestos o subopuestos, color verde-oscuro,
oblongo a oblongo-lanceolados u ovado-lanceolados.
Inflorescencia subterminal o axilar, 10-20 cm de largo;
flores con 5 pétalos blanco-amarillentos. Frutos cápsulas
erectas, elongadas a elongado-ovoide, leñosas, pardo-
grisácea, 10-22 cm de largo, con 4-5 valvas, leñosas;
semillas aladas, oscuras.
Usos y aplicaciones: Ornamental.
Cultivos: En viviendas y chacos, también en bosques

de menor altura.
Venta: Uso local y muy ocasional.
62
Maracuyá
Nombre científico: Passiflora edulis

flavicarpa Bertoni (Passifloraceae)
Descripción: Especie introducida. Es una

trepadora vigorosa con zarcillos de hasta
20 m de longitud. Las hojas son alternas,
trilobadas y dentadas, verde brillantes.
Las flores son solitarias, muy fraganciosas
que crecen en cada nudo, presenta tres
sépalos y cinco pétalos púpuras en la
base, luego blancos. El fruto es una baya
de hasta 8 cm de diámetro, amarilla, lisa
y cerícea; en el interior presenta una pulpa
jugosa muy aromática y de sabor dulce a
ácido, con semillas negras numerosas.
Usos y aplicaciones: Alimenticio, los

frutos maduros son machacados para
preparar refrescos con agua y caña de
azúcar.
Cultivos: En huertos o jardines domésticos

cercanos a viviendas y senderos; se la
cosecha todo el año.
63
Marancela
Nombre científico: Taraxacum officiinale Bertoni (Asteraceae)
Descripción: Especie introducida. Hierba perenne con raíz engrosada

de la que emergen tallos muy delgados. Hojas enteras, en roseta,
dentadas y muy lobuladas. Las flores todas liguladas se disponen en
inflorescencias de capítulos solitarios en el extremo de los tallos, color
amarillo, pedúnculo largo y hueco. El fruto es un aquenio rojizo o café,
elíptico y con vilano.
Usos y aplicaciones: Medicinal, la hoja es calentada a fuego lento

sin quemarla y se coloca como parche sobre heridas, pues ayuda
a cicatrizar más rápido, también la infusión de la raíz para curar
enfermedades renales.
Cultivos: No es cultivada, pero crece como maleza; se la cosecha todo

el año.
64
Matico
Nombre científico: Piper angustifolium Bertoni

(Piperaceae)
Descripción: Especie nativa. Arbusto perenne de hasta 3

m de alto; su tallo es leñoso, nodoso, ramificado y verde o
gris pálido. Las hojas son alternas, lanceoladas, con el ápice
terminal en punta y rugosas en el haz. Las flores hermafroditas
se insertan en inflorescencias en espiga, cilíndricas, erectas
y de color crema. Su fruto es una drupa y su semilla es
inseminal. Las ramas y el follaje tienen un fuerte olor cuando
se las restriega.
Usos y aplicaciones: Medicinal, la hoja es preparada en

agua y se baña la persona con esa agua para aliviar la fiebre
interior y es muy útil para personas con resfrío; para abortar
combinan el mate con hierba luisa; también se muelen las
hojas secas para aplicarlas sobre la sarna como polvo.
Cultivos: No es cultivada, crece naturalmente en el bosque

entre arbustos; se la cosecha todo el año.
65
Monte chusi
Nombre científico: Cyathea sp. (Cyatheaceae)
Descripción: Especie nativa. Helecho con tallo macizo,

erecto y arborescente de hasta 12 m de altura, con masa
de raíces fibrosas en la base del tronco de cuatro lados.
Frondas 1-4 pinnadas de hasta 6 m de longitud, peciolos
sin espinas y con escamas marginales en brotes; raquis y
raquillas espinulosas, pinnas estipitadas y pínnulas sésiles.
Esporangios agrupados en soros circulares en la bifurcación
de una vena en el fronde, 64 esporas por esporangio.
Usos y aplicaciones: Ornamental, utilizan secciones del

tronco para hacer macetas, algunos dicen que sirve para
postes.
Cultivos: No es cultivada, crece naturalmente en el bosque;

66
Mora
Nombre científico: Plukenetia volubilis L.

(Euphorbiaceae)
Descripción: Especie nativa. Herbácea

rastrera o trepadora, luego alcanza una
altura de 2 m, tallo voluble. Sus hojas
enteras, alternas, cordadas, con bordes
dentados, acuminadas. Las flores masculinas
son pequeñas, blanquecinas y dispuestas
en racimos, en la base se insertan 1-2 flores
femeninas. Los frutos son cápsulas con 4-7
puntas, de color verde y al madurar marrón
negruzco con 4 lóculos, semillas ovales de
color café oscuro.
Usos y aplicaciones: Cosmético, las

hojas y tallos son utilizados como shampú.
Cultivos: Han sido ambientadas en sitios

inundados, cercanos a ríos; se la cosecha
todo el año.
Venta: Para uso local.
67
Motacú
Nombre científico: Attalea phalerata Mart.

(Arecaceae)
Descripción: Especie nativa. Palmera arbórea de

hasta 10 m de altura y hasta 55 cm de diámetro,
el tronco es solitario, erecto y densamente cubierto
por bases remanentes de las hojas, con una corona
de hojas erectas y luego arqueadas. Las hojas son
polipinnadas de hasta 3.5 m de longitud con foliolos
lanceolados, verdes y lisos. Las inflorescencias son
interfoliares, ramificadas y encerradas en una bráctea
peduncular leñosa, profundamente surcada; las flores
son hermafroditas en la base, mientras que en la parte
terminal son solo masculinas. El fruto es una drupa,
elipsoide, de color naranja-café claro; mesocarpo
fibroso y de sabor dulce; contiene de 2-5 semillas.
Usos y aplicaciones: Alimenticio, medicinal y

para construcción; se come la pulpa del mesocarpo y
también la almendra de los frutos maduros; las hojas
son utilizadas para techar viviendas y chozas del
bosque.
Cultivos: Mayormente en el bosque, pero plantan

algunas palmeras en sus huertos. Produce frutos a lo
largo del año.
Venta: Solo se la consume a nivel familiar.
68
Naranja
Nombre científico: Citrus sinensis (L.) Osbeck

(Rutaceae)
Descripción: Especie introducida. Árbol de hasta 9

m de altura, con copa redondeada y corteza de color
castaño, lisa; ramas nuevas angulosas y espinosas
o a veces sin espinas. Hojas simples, oblongas,
ovadas o elípticas de color verde lustroso y envés
mate con ápice agudo y base redondeada u obtusa,
borde denticulado; peciolo estrechamente alado.
Flores solitarias o en racimos, de pétalos blancos,
glandulosos y aromáticos. Fruto globoso u oval de 8
cm de diámetro, con cáscara rugosa de color naranja;
pulpa sin vesículas oleosas de sabor dulce y ácido con
semillas blancas.
Usos y aplicaciones: Alimenticio y medicinal; el

fruto maduro es consumido como postre y también
para preparar refrescos; la infusión de las flores (“de
azahar”) sirve para provocar el aborto.
Cultivos: Varias variedades e injertos (naranja tardía

cuyo fruto maduro es verde y fructifica entre junio a
octubre) en sus huertos y chacos; se cosecha entre
abril y junio.
Venta: Mayormente para consumo local, pero la

producción excedente es comercializada en mercados
de La Paz.
69
Nogal Nombre científico:

(Juglandaceae)
Juglans boliviana (C.DC.) Dode
Descripción: Especie nativa. Árbol de hasta 20 m de altura,

formando una copa ancha y abierta. El tronco es recto y con corteza
marrón surcada. Las hojas verde amarillentas se disponen de forma
alterna (pueden llegar a medir 3 dm de longitud) y están formadas
hasta por 15 foliolos, cada uno de ellos de forma oval-lanceolada con
bordes finamente aserrados. Las flores se insertan en inflorescencias
dioicas: amentos masculinos péndulos y espigas femeninas erectas y
cortas. Fruto es una drupa con una semilla cerebriforme.
Usos y aplicaciones: Medicinal y para construcción; se aplican

años de vapor de la corteza para tratar problemas prostáticos y
renales; la madera se utiliza para postes y tablones.
Cultivos: No es cultivada, se encuentra en forma natural en el

bosque; se la cosecha todo el año.
70
Oreja de mono
Nombre científico: Auricularia auricula-judae (Bull.) Quél.

(Auriculaceae)
Descripción: Especie nativa. Hongo gelatinoso, blando,

flexible y de textura gomosa cuando fresco y duro y quebradizo
al secar. Tiene forma de oreja, superficie lisa y sin pelos, no
tiene pie ni láminas, el sombrero tiene de 3-6 cm de diámetro,
el color varía desde púrpura, tojo pardo hasta pardo oscuro o
negro, crece sobre troncos viejos y tiene sabor dulce.
Usos y aplicaciones: Condimenticio y medicinal; se utiliza

como parte de ensaladas; se aplica para ablandar partes
inflamadas y es un buen antibiótico.
Cultivos: No es cultivada, se encuentra en forma natural en

el bosque; se la cosecha todo el año.
71
Paico, paiko
Nombre científico: Chenopodium

ambrosioides L. (Chenopodiaceae)
Descripción: Especie nativa. Hierba anual o

perenne, de hasta 1 m de alto; tallo erguido
simple o ramificado, glabro, verde con líneas
blanquecinas. Las hojas son simples, alternas
con peciolo corto, oblongo-lanceoladas, de
color verde intenso con sabor aromático. Las
flores se insertan en inflorescencias axilares
y terminales en racimos, las flores son verde-
blancas, sésiles. Los frutos son utrículos,
menores a 1 mm, comprimidos y envueltos
por el cáliz, contiene semillas negro brillante
y lustrosas..
Usos y aplicaciones: Medicinal, se prepara

un mate o infusión de las hojas para aliviar el
dolor de estómago o malestares hepáticos.
Cultivos: Crece espontáneamente en huertos

o jardines domésticos; se cosecha todo el
año.
72
Paja cedrón, cedrón, hierba luisa
Nombre científico: Cymbopogon citratos L. (Poaceae)
Descripción: Especie introducida. Hierba perenne, robusta

de hasta 90 cm de altura con rizoma corto y con numerosos
macollos. Las hojas son enteras verticiladas, lanceoladas, con
peciolo corto con el borde cortante. Las flores son pequeñas
de color blanco-morado, verticiladas en las axilas de las hojas
o reunidas en espiga terminal. Esta planta se caracteriza por
un fuerte aroma a limón.
Usos y aplicaciones: Medicinal; se prepara una infusión

de las hojas para aliviar dolor de estómago y cuando se
acompaña con matico se la utiliza como abortivo.
Cultivos: En jardines domésticos o en chacos y cerca de sus

Venta: Solo destinada para consumo familiar.
73
Palta
Nombre científico: Persea americana Mill. (Lauraceae)
Descripción: Especie nativa. Árbol siempreverde de 12-15 m de altura; tronco rugoso de hasta 30 cm de diámetro, ramificado
y copa con abundante follaje. Hojas simples, enteras, alternas, coriáceas, oblongas o elíptico-lanceoladas. Flores pequeñas,
verdes, dispuestas en panículas en los extremos de las ramillas. Fruto en baya gruesa con forma de una pera, verde al morado
con cáscara lisa, la pulpa es verde-amarillenta con una sola semilla.
Usos y aplicaciones: Alimenticio y medicinal; los frutos maduros son servidos como ensalada o acompañante muy nutritivo;
se prepara un ungüento de la pulpa fermentada con sal para curar rajaduras en las manos provocadas por las labores en el
campo.
Cultivos: Varias variedades (palta morada, dulce, mantequilla) en huertos o jardines domésticos y ocasionalmente en chacos
y cerca de viviendas; se cosecha en la época de lluvias (desde octubre).
Venta: Se la consume localmente, aunque alguna producción excedentaria es comercializada en mercados de La Paz.
74
Papa japonesa, japón, japuchi
Nombre científico: Colocasia esculenta (L.) Schott. (Araceae)
Descripción: Especie introducida. Herbácea de hasta 70 cm

de alto, el cormo tiene una forma casi esférica, achatada en
ambos extremos y con la presencia de marcas transversales
donde se insertaron las hojas, en su interior del cormo se tiene
un tejido de almidón que es nutritivo y de fácil digestión. Las
hojas se enrollan en la base, son simples y tienen forma cordada
y sagitada en la base de la lámina. Las flores sésiles se insertan
en una inflorescencia entre las hojas, en un espádice rodeado
por una espata amarilla. Las semillas son negras.
Usos y aplicaciones: Alimenticio; el cormo se hace cocer en

agua para consumo como carbohidrato en las comidas.
Cultivos: En huertos o jardines domésticos y cerca de viviendas;

se cosecha cuando las hojas se tornan amarillas a lo largo del
año.
Venta: Se la consume localmente, también la comercializan en

la feria de La Asunta.
75
Papa mora
Nombre científico: Dioscorea bulbifera L. (Dioscoreaceae)
Descripción: Especie introducida. Herbácea perenne

trepadora de hasta 5 m de longitud, se reproduce por
tubérculos aéreos o bulbillos en las axilas foliares. Las hojas son
ampliamente cordadas y alternas, con venación que converge
en la base de la hoja. Las flores son discretas, verdes, insertas
en racimos las axilados por las hojas. Los frutos son cápsulas
triloculares, con dos semillas aladas por lóculo.
Usos y aplicaciones: Alimenticio, se la pone a hervir como

a una papa normal o se la frie.
Cultivos: En huertos o jardines domésticos y cerca de

viviendas de plantas traídas del Beni; se la cosecha a lo largo
del año.
Venta: Solo la consumen localmente.
76
Papaya
Nombre científico: Carica papaya L. (Caricaceae)
Descripción: Especie nativa. Árbol frutal y sin ramas con

una altura de 1.8-6 m, coronado por hojas erectas luego
arqueadas y de peciolos alongados; el tronco es poco leñoso,
suculento y turgente de color acre con numerosas cicatrices y
manchas. Sus hojas son alternas, palmatilobadas de hasta 65
cm de longitud. Se reconocen plantas masculinas y femeninas,
aunque bajo cultivo puede ser monoica y polígama. Las flores
masculinas blancas o crema se insertan en racimos colgantes,
mientras que las flores femeninas también crema o blancas
son mayormente solitarias con pétalos de hasta 5 cm de
altura. El fruto bacciforme ovoide a periforme de 10-30 cm
de longitud anaranjado-amarillo, con pulpa anaranjada y
semillas numerosas negras. La presencia de látex blanco en el
fruto y las hojas es característica de esta especie.
Usos y aplicaciones: Alimenticio y medicinal; se consume

el fruto y semillas; se estruja la pulpa y se coloca a la carne
para ablandarla; las semillas como purgantes.
Cultivos: En huertos o chacos; se la cosecha todo el año.
Venta: Se la comercializa en la feria de La Asunta y cuando

se cosecha en mayor cantidad, se envia a mercados de La
Paz.
77
Pata de pato o gallina
Nombre científico: Philodendron

camposportoanum G.M. Barroso
(Araceae)
Descripción: Especie nativa.

Trepadora primariamente terrestre
y rastrera, luego trepadora. Las
hojas son trífidas, las láminas
son subcoriáceas, lustrosas y los
peciolos son cilíndricos. Las flores
diminutas están reunidas en un
espádice sésil.
Usos y aplicaciones:
Medicinal, las hojas y guías de
hojas son directamente aplicadas
como parche para personas con
inflamaciones y lastimaduras.
Cultivos: No la cultivan, pues

crece espontáneamente en el
bosque y en bordes de senderos;
es recolectada todo el año.
Venta: Solamente para uso local.
78
Penicilina, ampicilina
Nombre científico: Myrabilis jalapa L. (Nyctaginaceae)
Descripción: Especie nativa. Hierba perenne, muy

ramificada de 50-1 m de alto, tallo muy ramificado con las
ramas erectas o ascendentes, raíz gruesa y carnosa. Hojas
pecioladas o superiores subsésiles, ovadas, ápice agudo o
atenuado y base redondeada o subcordada. Numerosas
flores insertas en cimas en los extremos de las ramas,
frecuentemente rodeadas por hojas reducidas, involucro
campanulado, colores moradas pentalobadas. Fruto es un
aquenio negro, ovado o elíptico con el cáliz remanente.
Usos y aplicaciones: Medicinal y ornamental; las semillas

de frutos maduros se extrae un polvo blanco interno y se usa
para curar heridas o infecciones.
Cultivos: En jardines domésticos; se la cosecha todo el

año.
Venta: Solo destinada para uso local.
79
Perejil
Nombre científico: Petroselinum crispum (Mill.) A.W. Hill

(Apiaceae)
Descripción: Especie introducida. Hierba bianual aromática

y de color verde oscuro y brillante, de hasta 80 cm de alto,
tallos inclinados y ascendentes. Hojas compuestas, inferiores
tripinnadas con amplios lóbulos cuneados a rizados, las
superiores con tres lóbulos. Flores diminutas, blancas en
umbelas de hasta 5 cm, convergiendo a la misma altura
rasa. Fruto es un diaquenio, ovoides.
Usos y aplicaciones: Condimenticia y medicinal; las hojas

se usan picadas para dar sabor especial a las comidas;
la infusión de las hojas y ramitas tiernas sirve para aliviar
problemas digestivos.
Cultivos: En jardines domésticos; se la cosecha todo el

año.
Venta: Solo destinada para uso local.
80
Piña
Nombre científico: Ananas comosus Legath.

(Bromeliaceae)
Descripción: Especie nativa. Herbácea en roseta con una

base formada por la unión compacta de varias hojas, puede
formar un corto tallo. Las hojas son carnosas, con espinas en
los bordes miden 30-100 cm de largo, de las axilas de las
hojas pueden surgir retoños con pequeñas rosetas basales,
que facilitan la reproducción vegetativa de la planta. Las flores
se agrupan en inflorescencias en espiga de unos 30 cm de
longitud y de pedúnculo engrosado, son de color rosa y tres
pétalos que crecen en las axilas de unas brácteas apuntadas.
El fruto se desarrolla a partir de pequeñas bayas fusionadas,
tiene forma ovoide, con una dura y espinosa cáscara cerosa
compuesta por secciones octogonales; la pulpa blanco-
amarillenta es dulce y ácida.
Usos y aplicaciones: Alimenticio, se sirve como fruta

dulce.
Cultivos: En huertos y cerca de viviendas locales, en muy

pocos casos se siembra en los chacos como cultivos mayores;
los frutos maduran entre octubre a diciembre para ser
cosechados.
Venta: Uso local, aunque eventualmente se comercializa en

mercados de la ciudad de La Paz.
81
Plátano
Nombre científico: Musa paradisiaca L. (Musaceae)
Descripción: Especie introducida. Herbácea perenne o

forbe con rizoma corto y tallo aparente, 3-7 m de altura,
terminado en una corona de hojas erectas. Hojas lanceoladas
de 2-4 m de longitud, dispuestas en espiral, con peciolo de
1 m de longitud y limbo elíptico alargado.
De la corona de hojas sale en la floración, un escapo
pubescente que termina en un racimo colgante de 1-2 m
de largo, con hasta 20 brácteas de color rojo púrpura; de
las axilas de estas brácteas las flores blanco-amarillentas,
irregulares. El fruto es una falsa baya epígina de 5-30 cm de
longitud, lineal o falcado con cáscara amarilla, roja o verde
con una pulpa blanco-crema de sabor dulce, que contiene
semillas abortadas.
Usos y aplicaciones: Alimenticio, cuando maduran la

gente consume el fruto como postre o para cocinar (frito,
cocido, molido).
Cultivos: Varias variedades (manzano, “maduro” para

cocinar, banano) en huertos o chacos; se la cosecha todo
el año.
Venta: Para consumo local y también se la comercializa en

La Asunta, Chulumani y hasta la ciudad de La Paz.
82
Poporojo
Nombre científico: Brugmansia

aurea Legath. (Solanaceae)

Arbusto o árbol pequeño de 3 hasta
7 m de alto, hojas oblongo-elípticas
vellosas, de 10-40 cm de longitud.
Flores solitarias, de 18-20 cm de
largo muy aromáticas con forma de
trompeta blanca, amarilla o rosa
pálido, la parte basal es delgada y
está completamente encerrada por el
cáliz. El fruto es una baya obloide-
elongado, liso verde, semillas
angulosas negruzcas o parduzcas.
Usos y aplicaciones: Ornamental,

en cercos vivos.
Cultivos: En huertos y cerca de

viviendas locales; las semillas fueron
traídas de otros valles para ser
plantadas.
Venta: Uso local.
83
Quimsucuchu, charara
Nombre científico: Baccharis
trimera (Less.) DC. (Asteraceae)

Herbácea perenne dioica, de porte
erecto, con tallos leñosos en la base
y alados en la parte superior de color
verde medio brillante; alcanza entre
50 y 80 cm de altura, tallos leñosos
tri-alado en toda su extensión, de
borde liso o festoneado. Hojas
reducidas a brácteas diminutas. Flores
blancas insertas en inflorescencia
en pequeños capítulos sésiles que
forman espigas de glomérulos con
involucro acampanado, distribuidos
lateralmente en las ramas.
Usos y aplicaciones: Medicinal,

preparan infusión de toda la planta
(excepto la raíz) para tratar personas
que sufren de tuberculosis, anemia y
parásitos en el estómago.
Cultivos: No cultivan, se encuentra

en el bosque y cosechan todo el
año.
84
Nombre científico: Myroxylon balsamum

Quina quina
(L.) Harms Faboideae, Leguminosae)
Descripción: Especie nativa. Árbol de hasta

45 m de altura y 60 cm de diámetro, con
follaje denso; tronco erecto, cilíndrico, ramas
delgadas, corteza lisa, pardo grisácea, con
muchas lenticelas. Hojas imparipinnadas,
alternas, 8-20 cm de largo con 5-10 pares
de foliolos alternos en el raquis, lanceolados
o elípticos, agudos o acuminados. Las flores
son blancas, dispuestas en racimos axilares
o terminales 10-20 cm de largo con 5
pétalos. Frutos en legumbres samaroides,
indehiscentes, glabros, de hasta 10 cm de
longitud, de color amarillento, una semilla
de casi 2 cm de largo. El tronco presenta un
líquido pegajoso muy aromático.
Usos y aplicaciones: Medicinal y

maderable; la corteza es machacada para
preparar un mate que hervido sirve para aliviar
mareos, tersiana, problemas pulmonares y el
“mal viento”; el tronco es utilizado para fines
de construcción de paredes de viviendas y
postes de luz.
Cultivos: No es cultivado y se cosechan el

tronco y la corteza del bosque.
Venta: Para consumo local y la corteza

es vendida en ferias o por naturistas de la
región.
85
Romero
Nombre científico: Rosmarinus officinalis (L.) Harms

(Lamiaceae)
Descripción: Especie introducida. Arbusto perenne, erecto

de 0.5 cm hasta 1.5 m. Las hojas firmes, verde oscuro con
abundantes glándulas de esencia. Las flores en racimo son
de color azul o violáceo pálidos con los estambres más largos
que los pétalos y el labio superior de la corola curvado. El
fruto es una cápsula con semillas menudas. . Toda la planta
esmuy aromática.
Usos y aplicaciones: Medicinal y condimenticia; se

prepara una infusión de las hojas y flores para aliviar
dolores estomacales y es digestiva, también ayuda a aliviar
dolores musculares (p.e. los calambres se quitan con baños
de romero) y finalmente cura heridas o problemas de la piel;
algunas comidas se preparan añadiendo las hojas secas de
romero.
Cultivos: En jardines domésticos o huertos; se la cosecha

todo el año.
Venta: Solo destinada para consumo familiar.
86
Sabila
Nombre científico: Aloe vera L. (Liliaceae)
Descripción: Especie introducida. Suculenta perenne,

leñosa de 2-3 m de altura, con tronco muy corto y manojo
de hojas desde la base. Hojas suculentas, en roseta, con
una espina en el ápice y a lo largo de sus bordes, de donde
se extrae un gel. Las flores se insertan en espigas, muy
densas, son blancas, rojizas o amarillas, de forma tubular.
El fruto es una cápsula dehiscente.
Usos y aplicaciones: Medicinal, cosmética y ornamental;

el líquido extraído de la hoja se lo aplica en las heridas
como cicatrizante; esa misma preparación se la utiliza en el
cabello y piel para vigorizarlos; la planta es utilizada como
cerco vivo en jardines domésticos.

87
San Pedro, Pedros
Nombre científico: Malvaviscus

arboreus Cavendish. (Malvaceae)

Arbusto muy ramoso, que alcanza
los 3 m de altura y similar desarrollo
lateral, follaje persistente hasta
semipersistente. Hojas simples,
alternas, largamente peciolados,
oval-lanceoladas a cordadas,
frecuentemente trilobuladas, con
borde dentado, pubescentes, 6-12
cm de longitud. Flores de color
rojo fuerte, no se abren y solo está
exerto el estilo. Fruto una baya que
seca cuando madura, separándose
en 5 partes.
Usos y aplicaciones:
Ornamental, como cercos vivos
para delimitar sus casas.
Cultivos: En huertos o jardines

domésticos cercanos a viviendas
de plantas traídas de Coroico,
Caranavi hasta de Chulumani.
88
Sipu sipu
Nombre científico: Pothomorphe

peltata L. (Piperaceae)
Descripción: Especie nativa. Sufrútice

erecto de 0.5-2 m de altura, de tallos
suculentos. Hojas alternas; peciolos de
hasta 21 cm de longitud, láminas amplias
de hasta 32 cm de latitud, orbicular-
ovadas, peltadas, glandular-puntadas,
glabras, ápice acuminado, base cordada
a sinuada, palmatinervada. Inflorescencia
axilar, formada por un pedúnculo común
de hasta 10 cm de longitud que sostiene
una umbela de espigas; espigas muy
densas, de hasta 12 cm de longitud,
blanco-cremosas o verdosas; flores
diminutas, sésiles, sin perianto, perfectas.
Fruto bacciforme, pequeño.
Usos y aplicaciones: Medicinal,

preparan parches de hojas machacadas
para tratar granos infectados y tumores.
Cultivos: En huertos o jardines

domésticos, de plantas que sacaron del
bosque; se la cosecha todo el año.
89
Siquili
Nombre científico: Inga edulis Mart. (Mimosoideae,

Leguminosae)
Descripción: Especie nativa. Árbol 5-18 m de altura y 10-30

cm de diámetro; tronco ramificado a mediana altura de corteza
grisácea y ramas con lenticelas blancas. Hojas paripinnadas
y alternas, con 4-6 pares de foliolos lanceolados, opuestos
en el raquis alado con glándulas en el centro en forma de
copa. Inflorescencias en espigas, flores blancas y con muchos
estambres. Frutos en legumbres cilíndricas de 40-50 cm de
largo, ferrugíneos pubescentes con semillas negras lisas
rodeadas de una pulpa blanca dulce.
Usos y aplicaciones: Alimenticio y leña; los frutos son

comidos por los niños; y se cree que oxigena el suelo de los
cocales; los troncos son cortados para almacenamiento de
leña.
Cultivos: Mayormente cosechan del bosque, pero también

plantan en huertos o chacos; se la cosecha en la época seca.
Venta: Para consumo familiar y local.
90
Tacuara, bambú
Nombre científico: Guadua weberbaueri Pilger.

(Poaceae)
Descripción: Especie nativa. Bambú con rizoma simpodial

y tallos huecos, erectos de hasta 10 m, con espinas curvas
en nudos; forman colonias densas y el rizoma es delgado
y escamoso. Las hojas caulinares caducas, triangulares y
lámina muy reducida, en las ramas pecioladas las hojas son
lanceoladas y verdes. Flores dispuestas en inflorescencias.
Frutos en cariópside oblongo, subrostrado.
Usos y aplicaciones: Artesanal y material para

construcción; con los tallos delgados elaboran esteras de uso
doméstico y también sombreros pero no es muy utilizado; los
tallos se usan como paredes, parantes y cercas.
Cultivos: No se cultiva, crecen en sitios húmedos del

bosque.
Venta: Para local.
91
Tartaco
Nombre científico: Ricinus communis Mart.

(Euphorbiaceae)
Descripción: Especie introducida. Árbol 5-18 m de altura y

10-30 cm de diámetro; tronco ramificado a mediana altura
de corteza grisácea y ramas con lenticelas blancas. Hojas
paripinnadas y alternas, con 4-6 pares de foliolos lanceolados,
opuestos en el raquis alado con glándulas en el centro en
forma de copa. Inflorescencias en espigas, flores blancas y
con muchos estambres. Frutos en legumbres cilíndricas de 40-
50 cm de largo, ferrugíneos pubescentes con semillas negras
lisas rodeadas de una pulpa blanca dulce.
Usos y aplicaciones: Alimenticio y medicinal; los frutos son

comidos por los niños; las semillas sirven como purgantes para
los niños; y se cree que oxigena el suelo de los cocales.
Cultivos: Mayormente cosechan del bosque, pero también

plantan en huertos o chacos; se la cosecha en la época seca.
92
Toronja
Nombre científico: Citrus paradisi Macfad. (Rutaceae)
Descripción: Especie introducida. Árbol pequeño,

perennifolio, vigoroso de 4-6 m de altura y con copa
redondeada; las ramas son poco densas con espinas cortas y
flexibles en las axilas foliares. Las hojas son simples, alternas,
ovadas, finamente dentadas, coriáceas y color verde oscuro
con pecíolos cortos y alados. Las flores hermafroditas son
aromáticas, tetrámeras, blancas o purpúreas, formando
racimos pequeños terminales o solitarias. El fruto es un
hesperidio esférico, ligeramente achatado de hasta 15 cm de
diámetro, con cáscara carnosa lisa o rugosa, color amarillo
pálido a rosada; la pulpa está dividida en 10-14 carpelos con
sabor ácido y amargo, de color amarillo pálido a rosa; las
semillas son escasas, poliembriónicas, lisas y blancas.
Usos y aplicaciones: Alimenticio; el fruto maduro es

consumido como fruta y también para preparar refrescos.
Cultivos: En sus huertos y chacos; se cosecha entre junio y

julio.
Venta: Mayormente para consumo local, pero la producción

excedente es comercializada en mercados de La Paz.
93
Toronjil
Nombre científico: Melissa officinalis L. (Lamiaceae)
Descripción: Especie introducida. Arbusto de 60-90 cm de

altura, muy ramificado en la base y con profusa formación de
hojas; raíz perenne que genera nuevos brotes cada año. Las
hojas son simples, pecioladas y con márgenes dentados, de
color verde claro brillante. Las flores de color blanco o rosado
no son muy vistosas y están insertas en racimos cortos. Toda la
planta desprende un fuerte olor a limón.
Usos y aplicaciones: Medicinal, las hojas son cosechadas

para preparar infusión que contrarresta los dolores de
estómago y también los nervios.
Cultivos: La plantan en huertos o chacos de plantas traídas

de La Paz; se la cosecha todo el año.
94
Uña de gato
Nombre científico: Uncaria tomentosa

(Willd. ex Schult.) DC. (Rubiaceae)
Descripción: Especie nativa. Es una

trepadora, cuyo tallo puede alcanzar un
grosor de 25 cm y una longitud total de
hasta 40 m; las ramas jóvenes tienen forma
cuadrangular y una notoria presencia
de espinas curvadas de hasta 2 cm de
longitud. Las hojas pecioladas son simples,
opuestas, con lámina membranosa,
oblonga u oblongo-aovado con finos
vellos largos y cortos en el envés. Las flores
sésiles de color crema se disponen en
inflorescencias en cabezuelas. El fruto una
cápsula, bivalvo y alargado; las semillas
son fusiformes, pequeñas, longitudinales y
aladas.
Usos y aplicaciones: Medicinal;

la planta preparada en infusión
sirve para el tratamiento problemas
prostáticos, cancerígenos úlceras y otras
enfermedades.
Cultivos: La cosechan del bosque a lo

largo del año.
95
Willka, cebil
Nombre científico: Anadenanthera colubrina Schott.

(Mimosoideae, Leguminosae)
Descripción: Especie nativa. Árbol inerme de 10-25 m

de altura y tronco de hasta 60 cm de diámetro, corteza
rugosa y suberosa oscura y ramas terminales delgadas,
lenticeladas, castaño verdosas, glabras. Hojas caducas,
alternas, con pinnas multifoliadas, bipinadas, de 7-20 cm de
largo. Flores hermafroditas sésiles con cinco pétalos y diez
estambres dispuestos en capítulos axilares globosos de color
crema-amarillento. Fruto legumbre glabra, lineal, coriácea,
dehiscente por una sutura, comprimida, color castaño rojiza;
semillas de color castaño, lisas, de 8-15 por fruto, comprimidas
lateralmente, de 1.5 cm de diámetro.
Usos y aplicaciones: Manejo de cultivos por sus facultades

de aerear y oxigenar el suelo.
Cultivos: Ocasionalmente plantada cerca a cultivos, de

semillas cosechadas en los bosques circundantes.
Venta: Para aplicación en manejo de cultivos.
96
Yuca
Nombre científico: Manihot esculenta Crantz

(Euphorbiaceae)
Descripción: Especie nativa. Arbusto perenne de hasta 2-3 m

de altura, muy ramificado; raíz cilíndrica que puede alcanzar
1 m de longitud y 10 cm de diámetro con corteza leñosa y
no comestible, el interior de la raíz es blanco a amarillo con
fibras longitudinales, rica en carbohidratos y se oxida apenas
se quita la corteza; los tallos y ramas tienen nudos prominentes
y son erectos. Las hojas son palmatinervadas, alternas con
5-7 lóbulos lanceolados a lineares, con peciolo alongado
y muchas veces de color rojo. Las flores carecen de pétalos
y están dispuestas en panículas terminales. Los frutos son
cápsulas globosas triloculares. La planta se caracteriza por
presentar látex blanco en todas sus estructuras y nudos muy
marcados en los tallos.
Usos y aplicaciones: Alimenticio; solo se consume la raíz

cocida.
Cultivos: Varias variedades (añera, comercial) en huertos o

jardines domésticos o en chacos; se la cosecha en la época
seca y antes de las lluvias.
Venta: Para consumo l ocal y la producción excedente se la

comercializa en mercados de La Paz.
Índice de nombres vernaculares
97
Bibliografía
Alexiades, M. N. 1996. Selected guidelines for ethnobotanical research: a field manual. New York Botanical Garden, Nueva
York. 306 p.
Beck, S., T.J. Killeen & E. García. 1993. Vegetación de Bolivia. Pp 6-24. En: Killeen, T.J., E. García & S. Beck (eds.) Guía de
Árboles de Bolivia. Herbario Nacional de Bolivia- Missouri Botanical Garden, Editorial Quipus S.R.L., La Paz.
Blacutt, E. 2009. Densidad, estructura y amenazas de Syagrus yungasensis (Arecaceae) en la localidad de Yanamayo, Municipio
La Asunta, La Paz – Bolivia. Tesis de licenciatura en biología, Universidad Mayor de San Andrés, La Paz. 49 p.
Killeen, T., T. Siles, L. Soria & L. Correa. 2005. Estratificación de vegetación y cambio de uso de suelo en los Yungas y Alto Beni
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López, R. 2003. Diversidad florística y endemismo de los valles secos bolivianos. Ecología en Bolivia 38 (1): 27-60.
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Biológica en Bolivia. Centro de Datos para Conservación-USAID/Bolivia, La Paz.
Navarro, G. 2002. Vegetación y unidades biogeográficas de Bolivia. Pp. 2-500. En: Navarro, G. & M. Maldonado (eds.)
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Difusión, Cochabamba.
Navarro, G. 2005. Provincia biogeográfica de los Yungas. Pp 279-339. En: Navarro, G. & M. Maldonado (eds.) Geografía
Ecológica de Bolivia: Vegetación y Ambientes Acuáticos. Primera edición, Editorial Centro de Ecología y Difusión Simón I.
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PIAF (Subprograma Aprovechamiento Forestal) – El Ceibo. 2002. Guía de especies forestales del Alto Beni. Care, DED, Instituto
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Ribera, M. O., M. Libermann, S. Beck & M. Moraes. 1996. Vegetación de Bolivia. pp. 169-222. En: K. Mihotek B. (ed.)
Comunidades, Territorios Indígenas y Biodiversidad de Bolivia. Memoria explicativa. CIMAR, Santa Cruz.
98
Índice de nombres vernaculares

Pág. Pág. Pág. Pág.
Achiote, achiuete 15 Chima 35 Limón 55 Papaya 77
Achojcha 16 Chirimoya 36 Locoto 56 Pata de pato o gallina 78
Ají (amarillo, colorado) 17 Chuchío 34 Maíz 57 Pedros 88
Algodón 18 Chuncho 37 Majo 58 Penicilina 79
Amakari 19 Chusi chusi 38 Mandarina 59 Perejil 80
Amancay 20 Coca 39 Mango 60 Piña 81
Ambaibo 21 Coco 40 Maní 61 Plátano 82
Ampicilina 79 Cola de caballo 41 Mara 62 Poporojo 83
Árbol del pan 22 Colo muni 42 Maracuyá 63 Quimsucuchu 84
Aribibi 23 Come come 20 Marancela 64 Quina quina 85
Arikoma 24 Coquito 43 Matico 65 Romero 86
Arroz 25 Esponja 44 Monte chusi 66 Sabila 87
Bambú 91 Estevia 45 Mora 67 San pedro 88
Cacao 26 Gabú 46 Motacu 43 Sipu sipu 89
Café 27 Gualusa 47 Motacú 68 Siquili 90
Camote 28 Guanábana 48 Motacusillo 43 Tacuara 91
Caña brava 29 Guayaba 49 Naranja 69 Tartaco 92
Caña de azúcar 30 Hierba buena 50 Nogal 70 Tejejeke 51
Cáñamo 31 Hierba luisa 73 Oreja de mono 71 Toronja 93
Carambola 32 Huasicucho 51 Paico, paico 72 Toronjil 94
Cebil 96 Japón, japuchi 75 Paja cedrón 73 Uña de gato 95
Cedrón 73 Kanapaco 52 Palta 74 Walusa 47
Chacataya, chacateya 33 Kara llantén 53 Papa gualusa 47 Wasicucho 51
Charara 84 Keako 21 Papa japonesa 75 Willca 96
Charo 34 Lima 54 Papa mora 76 Yuca 97
99
Índice de nombres científicos

Pág. Pág. Pág.
Aloe vera 87 Coffea arabica 27 Oenocarpus bataua 58
Anadenanthera colubrina 96 Coix lacryma-jobi 37 Oryza sativa 25
Ananas comosus 81 Colocasia esculenta 75 Otoba parvifolia 46
Annona cherimola 36 Costus scaber 29 Passiflora edulis flavicarpa 63
Annona muricata 48 Cyathea sp. 66 Persea americana 74
Arachis hypogaea 61 Cyclanthera pedata 16 Pothomorphe peltata 89
Artocarpus altilis 22 Cymbopogon citratos 73 Petroselinum crispum 80
Attalea phalerata 68 Dioscorea bulbifera 76 Philodendron camposportoanum 78
Auricularia auricula-judae 71 Dodonaea viscosa 33 Piper angustifolium 65
Averrhoa carambola 32 Equisetum giganteum 41 Plantago major 53
Baccharis trimera 84 Erythroxylum coca 39 Plukenetia volubilis 67
Bactris gasipaes 35 Furcraea andina 31 Psidium guajava 49
Bixa orellana 15 Gossipium barbadense 18 Pteridium aquilinum 38
Bocconia integrifolia 19 Guadua weberbaueri 91 Ricinus communis 92
Brugmansia aurea 83 Gynerium sagittatum 34 Rosmarinus officinalis 86
Capsicum microcarpum 23 Inga edulis 90 Saccharum officinalis 30
Capsicum pendulum 17 Ipomoea batatas 28 Smallanthus sonchifolius 24
Capsicum pubescens 56 Juglans boliviana 70 Sonchus oleraceus 52
Carica papaya 77 Lilium oriental 20 Stevia rebaudiana 45
Cecropia ficifolia 21 Luffa cylindrica 44 Swietenia macrophylla 62
Centrolobium ochroxylum 51 Malvaviscus arboreus 88 Syagrus yungasensis 43
Chenopodium ambrosioides 72 Mangifera indica 60 Taraxacum officiinale 64
Citrus aurantifolia 55 Manihot esculenta 97 Theobroma cacao 26
Citrus limetta 54 Melissa officinalis 94 Triumfetta lappula 42
Citrus paradisi 93 Mentha spicata 50 Uncaria tomentosa 95
Citrus reticulata 59 Musa paradisiaca 82 Xanthosoma sagittifolium 47
Citrus sinensis 69 Myrabilis jalapa 79 Zea mays 57
Cocos nucifera 40 Myroxylon balsamum 85
100

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Guía de plantas útiles del Municipio de La Asunta

GUÍA DE PLANTAS ÚTILES DEL MUNICIPIO DE LA ASUNTA

Herbario Nacional de Bolivia, Instituto de Ecología, Carrera de Biología,

Depósito legal: 4 - 1 - 2327 - 09

ISBN: 978 - 99954 - 0 - 618 - 9

El municipio de La Asunta se encuentra en el departamento de Distribución de relieves en La Asunta, de sur a norte:

Imagen satelital del municipio La Asunta

Este municipio se encuentra entre valles interandinos montanos

El área de influencia se caracteriza por distintas condiciones

Una gran parte de las plantas corresponde a especies

Vista del Río Bopi y gradientes montanos en el fondo del valle

LAS PLANTAS ÚTILES DEL

Plantas útiles del

Fichas de las plantas útiles

El orden alfabético de las especies en esta guía se basa en

alimenticia, medicinal y construcción reúnen en total el 85%.

Especies agrupadas por número de categorías, de simple a múltiple

Como dato ilustrativo respecto al origen o procedencia de las

Sin embargo, es importante considerar que algunas plantas no solo Introducidas

Representación de familias de plantas – Guía

De acuerdo a los datos procesados, en la presente guía se

Nombre científico: Bixa orellana L. (Bixaceae)

Descripción: Especie nativa. Árbol o arbusto de 2-5.5 m, muy

Usos y aplicaciones: Raíz medicinal y semillas para

Cultivos: En plantaciones de cítricos y en huertos o jardines

Venta: Como medicina es para consumo familiar; algunas

Nombre científico: Cyclanthera pedata (L.) Schrad.

Descripción: Especie nativa. Hierba trepadora y rastrera

Usos y aplicaciones: Alimenticio, se consumen como

Cultivos: En huertos o jardines domésticos o en chacos; se la

Venta: Únicamente para consumo local.

Ají (amarillo y colorado)

Nombre científico: Capsicum pendulum Willd.

Descripción: Especie nativa. Arbusto perenne o anual, de

Usos y aplicaciones: Condimenticia, utilizada para

Cultivos: En huertos o jardines domésticos o en chacos sin

Venta: Para consumo familiar.

Nombre científico: Gossipium barbadense L. (Malvaceae)

Venta: Solo para uso local.

Nombre científico: Bocconia integrifolia Humb. & Bonpl.

Usos y aplicaciones: Medicinal, las hojas son hervidas y con

Cultivos: En campos de cultivo y bordes de camino; las hojas

Venta: Solo para uso local.

Amancay, come come

Nombre científico: Lilium oriental (S. Park.) Fosb.

Descripción: Especie híbrida introducida. Planta herbácea

Usos y aplicaciones: Ornamental.

Cultivos: Ocasionalmente en plazas y en patios de viviendas;

Venta: Solo para consumo familiar.

Nombre científico: Cecropia ficifolia Warb. ex Snethl.

Descripción: Especie nativa. Árbol hasta 10 m de altura, con

Usos y aplicaciones: Alimenticio y medicinal; las

Cultivos: No es cultivada, pero crece en barbechos y en los

Venta: Solo para consumo local.

Árbol del pan

Nombre científico: Artocarpus altilis (S. Park.) Fosb.

Descripción: Especie introducida. Arbusto de tallo erecto

Usos y aplicaciones: Alimenticio, se hacen cocer las

Cultivos: Ocasionalmente en plazas y cerca de viviendas; se

Venta: Solo para consumo familiar.

Nombre científico: Capsicum microcarpum DC. (Solanaceae)

Cultivos: En huertos o jardines domésticos; se la cosecha todo el año.

Venta: Para consumo familiar.

Arikoma Nombre científico: Smallanthus sonchifolius (Poepp. & Endl.) H.