Enfoque de Gestión de la Calidad

Karina Silva Aguayo

Gestión de Calidad

Instituto IACC

14 de mayo de 2018
Introducción: Para cada una de las siguientes empresas determine un enfoque de gestión de

calidad.

1. Una Fabrica de clavos:

2. Una empresa fabrica de marcapasos

3. Un Restaurante de comida rápida

Desarrollo:

1. Una fábrica de clavos: A mi parecer se debe utilizar el enfoque como control estadístico

de la calidad, este tiene como objetivo el elaborar productos no defectuosos por medio

del control estricto de los procesos, “ Introducir calidad en el proceso”, como es una

fábrica de clavos y se utiliza para construcción no es un producto que tenga interferencia

con la vida de las personas por lo tanto en este enfoque el control estadístico de calidad

no proporciona una garantía de calidad satisfactoria ya que en el control de los procesos

no permite impedir los defectos de calidad, a diferencia de los dos próximos enfoque que

revisaremos que tienen un trato directo con la vida humana.

2. Una fábrica de Marcapasos: Los marcapasos es un aparato electrónico generador de

impulso, este dispositivo ayuda a la actividad cardiaca, es un producto Sanitario

implantable de activo , este es un aparato de utilización medica por lo tanto debe contar

con la autorización de y cumpliendo una serie de norma de certificación FDA

Administración de alimentos y medicamentos y aparatos médicos humanos y animales de

los Estados Unidos, en chile debe ser el Instituto de Salud Publica ya que son los

responsables de emitir los permisos de distribución.

Dado las características del producto el enfoque corresponde al aseguramiento de la

calidad o control de calidad total, ya que la extensión del ámbito de la función de calidad

a todos los departamentos y procesos de la organización según la palabra de Feigenbaum

 es “ el control de calidad total es un sistema efectivo para integrar los esfuerzos de

desarrollo, mantenimiento y mejorar de la calidad de varios grupos de una organización a

fin de hacer posible marketing, ingeniería, producción y servicio a plena satisfacción del

consumidor y a los niveles más económicos” este aparato es tan importante para la vida

que debe ser asegurado su calidad y poder satisfacer al cliente, el cual se define como el

conjunto de acciones planificadas y sistemáticas que son necesarias para proporcionar la

confianza adecuada de que u producto o proceso satisfará los requisitos dados sobre la

calidad, este enfoque incorpora las siguientes actividades: planificación y organización

de actividades, Extensión de las actividades, actividades para el aseguramiento al cliente.

Este enfoque de calidad total es introducir calidad total tanto en el diseño cómo en los

procesos.

3. Un restaurante de comida rápida: El enfoque como japonés o como CWQC, sería ideal

para un restaurante de comida rápida ya que uno de sus métodos es el fomentar el trabajo

en equipo también utiliza las herramientas de planificación de procesos y optimización

del diseño del producto este enfoque es de mejora continua. Esto quiere decir que las

cosas se hagan bien a la primera sino que cada día se mejoren un poco los procesos,

aunque también en este restaurante aplicaría el enfoque de calidad total ya que estamos

directamente enfocados con las vidas de las personas ya que un alimento descompuesto o

en mal estado puede significar la descompensación de la persona hasta la vida.

 Bibliografía

1. Contenido semana 3 IACC