DOCUMENTACIÓN DE UN SISTEMA DE GESTIÓN DE CALIDAD

ESTUDIO DE CASO
Confecciones S.A.

GINA CAROLINA SANTOS CUERVO

Instructor:
FREDY HORTA

SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE

SENA
FACATATIVÁ
Julio, 2018
 CONFECCIONES S.A

La empresa Confecciones S.A. es una compañía dedicada al diseño y

manufactura de prendas de vestir, con 5 años de experiencia en la industria
indumentaria. Actualmente maneja dos líneas de producción, una femenina y
otra masculina.

La operación de la compañía comprende básicamente las siguientes

actividades:

• Encargo u orden de compra de un cliente

• Diseño de las prendas solicitadas
• Selección de modelos y telas
• Contacto con los proveedores de materia prima para adquisición de la misma
• Corte de material
• Armado y costura de las prendas
• Etiquetado
• Empaque
• Entrega al cliente

Para esto cuenta con máquinas como:

• Máquinas de corte
• Máquinas de coser
• Planchas de vapor
• Prensas
• Máquinas de teñir

Uno de los clientes más grandes de Confecciones S.A. le ha solicitado que

presente sus avances frente al Sistema de Gestión de la Calidad para continuar
realizando pedidos.

Juan Rodríguez, quien es el encargado del área administrativa, no sabe qué

presentar a su cliente como avance del Sistema de Gestión de la Calidad, pues
desconoce en qué consiste su desarrollo.

Usted, como asesor de Confecciones S.A., le recomienda iniciar por la

documentación del Sistema de Gestión de la Calidad, por lo que Juan Rodríguez
le solicita entregar un listado de la información que se debe y se podría
documentar para iniciar el desarrollo del mismo.
Para cumplir con lo solicitado por Juan Rodríguez, enuncie a continuación la
documentación para el Sistema de Gestión de la Calidad de la empresa
Confecciones S.A., clasificándola según el origen de la misma (Interna y
externa) y argumentando en el caso de las “Especificaciones” y en los
documentos de origen externo, por qué considera importante cada documento
propuesto.

Rta: Primero hay que indicar a Juan Rodríguez, que según la ISO 9001, La
información que debe estar documentada para el sistema de gestión de calidad
puede variar de una organización a otra, debido a:

 El tamaño de la organización y su tipo de actividades, procesos,

productos, y servicios
 La complejidad de los procesos y sus interacciones
 La competencia de las personas

Igualmente hay que aclararle el manejo documental, debido a que la creación y

actualización de los documentos deben ser registrados para mantener un control
de los mismos, y debe asegurarse de que estos estén aprobados por la alta
dirección y que sean protegidos para evitar la pérdida de la confidencialidad,
uso inadecuado o pérdida de integridad.

Entendido lo anterior, se determina como documentos necesarios dentro de la

organización los siguientes:

Información de Origen Interna.

Alcance
Políticas de Calidad
Objetivos de Calidad
Determina los límites y la aplicabilidad
del Sistema de gestión de calidad
Recopila las intenciones y el
direccionamiento de una organización
con relación a la calidad. Este debe
ser un documento consensuado y
respaldado por la alta dirección de
la organización, y debe ser
consecuente con el contexto,
propósito y actividad económica de
la compañía.
Agrupa los resultados esperados
con relación al cumplimiento de los

Operaciones
ESPECIFICACIONES.
Mapa de Procesos.
Caracterización de Procesos.
Manual de Calidad.
Procedimiento.
Registros:
requisitos suscritos por la
organización.
Identifica y describe los procesos de
la organización sus sistema de gestión
de calidad, así como las
especificaciones que la compañía
considere necesarias. (Por ejemplo:
procedimientos, instructivos, guías,
formatos, entre otros)
Es la documentación requerida y
determinada como necesaria.
La importancia de establecer un mapa
de procesos dentro de la compañía es
la identificación por medio de un
gráfico, para establecer mejor la
interrelación de cada uno, así mismo
la información que debe apoyar cada
uno de los procesos.
En este documento se relaciona la
información principal de cada proceso
de la empresa. (Objetivos, entradas y
salidas, indicadores, recursos,
asignación de responsabilidades,
riesgos y oportunidades)
La importancia de establecer un
manual es que nos da una directriz de
la información documentada que
debemos mantener dentro del sistema
de gestión de calidad.
Es necesario para determinar el paso
a paso de manera comprensible de las
actividades que se llevan a cabo
dentro de cada uno de los procesos.
Nos proporcionan evidencia de
cumplimiento. (Inspecciones,
capacitaciones, productos no
conformes, informes de auditoría,
medición y análisis de indicadores)
 Información de Origen Externa.
Requisitos Legales.
Normas Internacionales.
Manuales de operación.
Son importantes para poder iniciar un
sistema de gestión ya que nos
directrices de implementación,
mostrando condiciones de obligatorio
cumplimiento establecidas por un
organismo legislativo (Leyes,
Decretos, Resoluciones, Circulares,
entre otras)
Son estándares internacionales que se
deben tomar como referencia para
realización de Actividades.
Son los documentos que son
proporcionados por entes externos
donde se nos describe la instalación,
manipulación, y mantenimiento de
operación de las diferentes maquinas
que sean usadas en las operaciones
internas.