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UNIVERSIDAD

POLITÉCNICA:
SIGLAS
CARRERA:
RESPONSABLE DE
PROYECTO:
FECHA DE ENTREGA:
ELABORÓ:
PARTICIPANTES:

MATRIZ DE CAMPOS PROFESIONALES


II. RELACIÓN DE LOS CAMPOS VII. VALORES y/O
I. CAMPOS III. OBJETOS DEL PERFIL
PROFESIONALES CON LOS SECTORES Y PROFESIONAL. HABILIDADES BÁSICAS.
PROFESIONALES IV. FUNCIÓN
(MACROPROCESOS) SUBSECTORES. ¿Dónde se puede ¿En Qué se ¿Qué requiere
incorporar el egresado? ¿Qué
desarrolla el egresado en el realizar el egresado en
aspectos mínimos
¿En qué áreas NOMBRE sector y subsector dentro de cada objeto?
NOMBRE SECTOR requiere para formar
de la organización? SUBSECTORES la organización?
cada función?

F-PP-CUP-02/ REV: 00
* Relación de sectores y subsectores.
SEC SUB SECTORES Y SUBSECTORES
1 SECTOR PRIMARIO
A Agricultura

B Agropecuario

C Ganadería

D Pesca

E Silvicultura

F Minería
2 SECTOR SECUNDARIO
A Alimentos, bebidas y tabaco

B Automoción

C Construcción
D Electricidad, gas y agua
E Extracción y beneficio

F Industria manufacturera

G Industrias metálicas básicas


H Madera y productos de madera

I Minerales no metálicos

J Otras industrias manufactureras

K Papel, imprentas y editoriales

Productos metálicos, maquinaria


L
y equipo
Química, deriv.del petróleo,
M
prod.de caucho y plástico
Tecnología mecánica, eléctrica y
N
electrónica
Textiles, prendas de vestir e
O
industria del cuero
Transformación del caucho y
P
materias plásticas
3 SECTOR TERCIARIO

A Comercio, restaurantes y hoteles

B Comunicación social
Desarrollo y extensión del
C
conocimiento
D Educación e investigación

E Sanidad

F Salud y protección social


Servicios técnicos, profesionales,
G
personales y sociales
H Servicios comunales

Servicios de fianzas, gestión y


I
soporte administrativo
Servicios financieros,
J inmobiliarios y de alquiler de
bienes muebles
Servicios seguros y bienes
K
inmuebles
L Turismo

M Telecomunicaciones
Transporte, almacenamiento y
N
comunicaciones
O Venta de bienes y servicios
MATRIZ DE SUFICIENCIA F-PP-CUP-03

UNIVERSIDAD
POLITECNICA:
SIGLAS:
CARRERA:
RESPONSABLE DE
PROYECTO:
FECHA DE ENTREGA:
ELABORÓ:
PARTICIPANTES:

FUNCIONES COMPETENCIAS CAPACIDADES ASIGNATURA


CICLO DE
FORMACIÓ INTEGRACIÓN INTEGRACIÓN INTEGRACIÓN CONTENIDOS DISCIPLINARIOS CRITERIOS DE DESEMPEÑO NOMBRE (Agrupar
N TIPO
las capacidades por afinidad)
VERBO OBJETO CONDICIÓN VERBO OBJETO CONDICIÓN VERBO OBJETO CONDICIÓN

1.1.1

1.1

1.1.2

1.2.1

1.2

1.2.2

2.1.1

2.1

2.1.2

2.2.1

2.2

3.1

3.2

4.1

4.2

5.1

5
5

5.2

6.1

6.2

7.1

7.2
PROGRAMA DE ESTUDIO
DATOS GENERALES
NOMBRE DEL PROGRAMA EDUCATIVO: Ingeniería Industrial
Formar profesionistas capaces de planear, diseñar, instalar, operar, analizar y mejorar procesos productivos integrados por factor humano, materiales, información, tecnología, energía y recursos financieros, a través de la conducción de procesos de cambio y de
OBJETIVO DEL PROGRAMA EDUCATIVO: mejora continua con una perspectiva integradora y estratégica; con actitud creativa, emprendedora y respetuosa del individuo y el medio ambiente, ajustando su desempeño a los cambios que requiere la sociedad.

NOMBRE DE LA ASIGNATURA: Planeación de la Producción

CLAVE DE LA ASIGNATURA: PLP-ES


El alumno será capaz de abordar los problemas que se presentan en el mundo de la empresa en la planificación y gestión de los sistemas productivos tanto en el campo de los bienes como de los servicios, proyectando hacia el futuro de manera científica las
OBJETIVO DE LA ASIGNATURA: demandas de producción y sabiendo transmitir a las diferentes entidades de los procesos de producción su contribución para hacerlos funcionar de manera óptima, eficiente y sobre todo integral.

TOTAL HRS. DEL CUATRIMESTRE: 105

FECHA DE EMISIÓN: Marzo, 2012


Universidad Politécnica de Aguascalientes, Universidad Politécnica de Altamira, Universidad Politécnica del Estado de Morelos, Universidad Politécnica de la Región Ribereña, Universidad Politécnica de San Luis Potosí, Universidad Politécnica de Tlaxcala, Universidad
UNIVERSIDADES PARTICIPANTES: Politécnica del Valle de México, Universidad Politécnica del Valle de Toluca y Universidad Politécnica de Zacatecas

CONTENIDOS PARA LA FORMACIÓN ESTRATEGIA DE APRENDIZAJE


EVALUACIÓN
TECNICAS SUGERIDAS ESPACIO EDUCATIVO MOVILIDAD FORMATIVA TOTAL DE HORAS
OBSERVACIÓN
MATERIALES EQUIPOS TEÓRICA PRÁCTICA
UNIDADES DE APRENDIZAJE RESULTADOS DE APRENDIZAJE EVIDENCIAS
PARA LA REQUERIDOS REQUERIDOS
PARA EL APRENDIZAJE PROYECTO PRÁCTICA
ENSEÑANZA AULA LABORATORIO OTRO NO NO TÉCNICA INSTRUMENTO
(ALUMNO) Presencial Presencial
(PROFESOR) Presencial Presencial

Al completar la unidad de aprendizaje, el


alumno será capaz de:
Estudio de Caso:
Aplicación del Programa
Maestro y de Ensamblaje
final.
Discusión guiada: *RÚBRICA para
Resolver situaciones
EP1 Problemario: Ejecuta la metodología de un Planeación de problemario sobre
problemáticas: Proyecto:
Programa Maestro para la calendarización de la Ventas y Pizarrón, aplicación de Programa
Establecer los Diseño de Equipo de
Producción con base en las prioridades de las Operaciones y la Rotafolio, Maestro para la
I. Planeación de la Producción: Programa Maestro de requerimientos de un cómputo,
fechas de vencimiento de entregas de los Programación Software Calendarización de la
Producción. producción con base en programa proyector
* Ejecutar la progranación de la producción clientes. Maestra. X N/A N/A N/A (Excel), 15 5 10 5 Documental Producción.
la existencia de maestro de (cañón),
por grupos de productos a través de la Mapa conceptual: Acetatos,
materiales y productos. producción proyector de
revisión del plan de ventas y operaciones. EP2 Proyecto: Diseña una hoja de cálculo de un El proceso de la Internet, *LISTA DE COTEJO para
Mesa redonda: en hoja de acetatos.
Programa Maestro y de un Programa de planeación y del Diapositivas. el proyecto del diseño
Aplicación de los cálculo.
* Calendarizar la producción por producto en Ensamblaje Final para calcular los control de la de una hoja de cálculo
Programas Maestro y de
el Programa Maestro de Producción y/o de requerimientos de producción de una empresa. producción. de un Programa
Ensamblaje final en
Ensamblaje Final de acuerdo con las fechas Maestro de Producción.
relación al entorno de
de entrega solicitadas por los clientes.
manufactura.
* Identificar la disponibilidad de recursos de
abastecimiento y de capacidad para la toma
de decisiones relativas al programa de
producción.

Al completar la unidad de aprendizaje, el


alumno será capaz de:
Resolver situaciones
*RUBRICA para
EP1 Problemario: Aplica la metodología de un problemáticas:
problemario sobre la
MRP para la determinación de los Cálculo de los
Discusión dirigida: metodología para el
requerimientos de materiales y componentes requerimientos de
Descripción del cálculo de
para un horizonte de planeación de la materiales para
MRP y su Requerimientos de
producción determinado. producción con base en Pizarrón, La hoja de cálculo
evolución al ERP, Práctica: Equipo de Materiales (MRP).
la demanda establecida. Proyecto: Rotafolio, del MRP debe
II. Determinación del Abastecimiento de Materiales: * Estructurar un producto en Diagrama de flujo: Elaboración cómputo,
ED1 Práctica: Elabora una lista de materiales Investigación y Diseño de Software incluir lista de
MRP/ERP. sus partes y componentes para la Planeación Funcionamiento de la proyector Documental y de *GUÍA DE OBSERVACIÓN
estructurada por niveles mediante el Demostración: X X (cómputo) X un MRP/ERP (Excel), 15 5 10 5 materiales, lista de
de Requerimientos de Materiales (MRP). de un MRP/ERP. estructura de (cañón), Campo. para práctica en donde
desensamblado de un producto o a partir de la Estructuración de una en una hoja Acetatos, inventarios y
Lectura una carta de proyector de elabora una lista de
interpretación de un dibujo/plano. carta de materiales de de cálculo. Internet, Programa Maestro
* Realizar el cálculo de los requerimientos de comentada: materiales. acetatos. materiales estructurada.
un producto. Diapositivas. de Producción.
materiales/componentes de un producto aplicaciones del
EP2 Proyecto: Diseña una hoja de cálculo de un Taller y práctica
mediante la aplicación del método MRP II / MRP/ERP en una *LISTA DE COTEJO para
programa MRP o ERP para el cálculo de las mediante la acción:
ERP. empresa. proyecto en donde
necesidades de materiales e insumos en un diseño y desarrollo de
diseña una hoja de
horizonte de planeación de corto/mediano plazo. un programa MRP/ERP
* Establecer prioridades en la liberación de cálculo de un programa
en una hoja de cálculo.
pedidos a proveedores y a las líneas de MRP/ERP.
manufactura.

Al completar la unidad de aprendizaje, el


alumno será capaz de:

Actividad focal Investigación


*CUESTIONARIO sobre la
introductoria: documental: técnicas
planeación de la
relación del para la medición y
capacidad y asignación
EC1 Cuestionario: Resuelve cuestionario sobre la concepto de nivelación de la
Pizarrón, de recursos.
Planeación de la Capacidad y asignación de capacidad y de capacidad de los centros Práctica: Equipo de
Rotafolio, Se sugiere visitar
recursos para producción en una empresa. carga de trabajo de trabajo. Determinació cómputo,
III. Planeación y utilización de la Capacidad. * Acetatos, *GUÍA DE OBSERVACIÓN una empresa para
en la planeación Estudio de Caso: n de niveles proyector Documental y de
Determinar los requerimientos de capacidad X N/A X N/A Internet, 9 3 6 3 para práctica de la aplicación
ED1 Práctica: Planifica las necesidades de de la producción. Determinación de la de capacidad (cañón), Campo.
por volumen y por mezcla de productos en Diapositivas, determinación de práctica del tema
capacidad y de asignación de recursos a los Discusión dirigida: capacidad en los para proyector de
las líneas de producción de una empresa. Fotografías, requerimientos de de capacidad.
centros de trabajo en producción. Planeación de procesos de producción. producción. acetatos.
Video. capacidad de los centros
recursos de Lectura comentada:
* Diagnosticar técnicas para la medición de la de trabajo ena
capacidad en los Control de entradas y
capacidad disponible y de la capacidad producción.
entornos de salidas de los centros de
requerida en los centros de trabajo de un
producción. trabajo en producción.
proceso de producción.

* Controlar los centros de trabajo con


problemas de cuello de botella.
Al completar la unidad de aprendizaje, el Discusión guiada:
alumno será capaz de: de conceptos
básicos sobre el
* Establecer la secuencia y los tiempos Control de
requeridos en las operaciones de Producción y las
Panel: Mejora de los
procesamiento de un producto. Operaciones.
tiempos de operación en *CUESTIONARIO sobre
Diagramas,
el proceso de producción control de las
ilustraciones y
de la empresa. Actividades en
EC1 Cuestionario: Resuelve cuestionario sobre esquemas: Aplica Práctica:
Estudio de Caso: Producción.
Control de las Actividades de Producción (CAP). el diagrama de Medición y Pizarrón,
acciones correctivas Equipo de
Gantt para reducción de Rotafolio,
para solucionar cómputo, *GUÍA DE OBSERVACIÓN
IV. Control de las Actividades de Producción. ED1 Práctica: Optimiza los tiempos de proceso calendarizar las tiempos de Acetatos,
problemas de capacidad proyector Documental y de para práctica sobre la
de manufactura y asigna prioridades al prioridades de las X N/A X N/A interoperación Internet, 6 2 4 2
en producción. (cañón), Campo. reducción y
calendario de fabricación de acuerdo al ordenes de trabajo y de Diapositivas,
Juego de Roles: proyector de optimizzación de
vencimiento de las fechas de entrega a los para producción. operación en Fotografías,
Dinámica de simulación acetatos. tiempos y de cargas de
* Determinar el estado de los recursos clave clientes. Cuadro el proceso de Video.
del proceso de trabajo en las
y la ubicación de los pedidos en el proceso de Comparativo: producción.
planeación y control de operaciones de
producción. Aspectos de los
la cadena de producción.
métodos de carga
abastecimiento y
* Priorizar las órdenes programadas en los finita e infinita
producción.
centros de trabajo de una línea de producción para la planeación
de acuerdo a sus fechas de entrega a los y control de las
clientes. actividades de
producción.

BIBLIOGRAFÍA Y REFERENCIAS:

TÍTULO: ADMINISTRACIÓN DE OPERACIONES. PRODUCCIÓN Y CADENAS DE SUMINISTROS


AUTOR: CHASE Richard B, JACOBS Robert, AQUILANO Nicholas
AÑO: 2009
EDITORIAL O REFERENCIA: Mc Graw Hill
LUGAR Y AÑO DE LA EDICIÓN México, 2009
ISBN O REGISTRO: 978-970-10-7027-7

TÍTULO: PLANIFICACIÓN Y CONTROL DE LA PRODUCCIÓN


AUTOR: CHAPMAN, Stephen.
AÑO: 2007
EDITORIAL O REFERENCIA: Pearson Education
LUGAR Y AÑO DE LA EDICIÓN México, 2007
ISBN O REGISTRO: 970-26-0771-X

TÍTULO: PLANEACIÓN Y CONTROL DE LA PRODUCCIÓN. ADMINISTRACIÓN DE LA CADENA DE SUMINISTROS.


AUTOR: VOLLMANN Thomas, BERRY William, WHYBARK D.Clay, JACOBS F.Robert
AÑO: 2007
EDITORIAL O REFERENCIA: Mc Graw Hill Interamericana.
LUGAR Y AÑO DE LA EDICIÓN México, 2005
ISBN O REGISTRO: 970-10-5066-5

COMPLEMENTARIA

TÍTULO: GESTIÓN DE LA PRODUCCIÓN. CÓMO PLANIFICAR Y CONTROLAR LA PRODUCCIÓN INDUSTRIAL.


AUTOR: GONZÁLEZ Riesco, Monsterrat.
AÑO: 2007
EDITORIAL O REFERENCIA: Ideas Propias Editorial
LUGAR Y AÑO DE LA EDICIÓN España, 2007
ISBN O REGISTRO: 968-84-9839-014-8

TÍTULO: ADMINISTRACIÓN DE LA PRODUCCIÓN Y OPERACIONES.


AUTOR: CHASE Richard, JACOBS Robert, AQUILANO Nicholas.
AÑO: 2007
EDITORIAL O REFERENCIA: McGraw Hill
LUGAR Y AÑO DE LA EDICIÓN México, 2005
ISBN O REGISTRO: 978-970-10-4468-1

TÍTULO: Administración de los sistemas de producción.


AUTOR: VELÁZQUEZ Mastretta Gustavo.
AÑO: 2008
EDITORIAL O REFERENCIA: Limusa.
LUGAR Y AÑO DE LA EDICIÓN México, 2008
ISBN O REGISTRO: 978-968-18-6491-0