tarte de pêra-brie com nozes e mel

ingredientes
massa
 500 g de farinha
 200 g de manteiga
 160 ml de água fria
 1 ovo
 sal

enchimento
 1 ovo
 3 gemas
 125 ml de natas
 125 ml de leite
 Uma colher de sopa de óleo de noz
 350 g brie
 4 peras
 100 g de nozes
 2 colheres de sopa de mel

Faça um buraco na farinha e misture na manteiga bem, água, ovos e uma

pitada de sal juntos. Amassar a farinha gradualmente e amassar a uma massa
lisa. Enrole a massa em filme plástico e deixe descansar por cerca de 30
minutos na geladeira. Estenda a massa e forre uma assadeira untada estanho
com ele. Pincele a borda da massa com água e limpe-a com o polegar eo
indicador uma borda serrilhada. Fure com um garfo buracos na parte inferior.

Encher
Pré-aqueça o forno a 180 ° C.

Misture o ovo com a gema de ovo, natas, leite e óleo de noz.

Cortar o brie em fatias. Descasque as pêras, remover o núcleo e corte as pêras

em fatias.
Divida a pêra e brie sobre a massa. Verter a mistura de ovo e espalhá-lo sobre
as nozes. Asse 30 minutos até dourar. Sirva o bolo quente. Baste para servir
com mel.