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EVALUACIÓN DE CIENCIAS NATURALES coef.

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NOMBRE:_________________________________________________________________________ 5º AÑO _______

FECHA: ____/_____/2013 PUNTAJE IDEAL: 52 PTS PUNTAJE REAL: __________ NOTA: _____________________
CONTENIDO: NUTRICIÓN PROFESOR: Cristian Castro
I.- VERDADERO O FALSO. Justifica las falsas. (14 PTS)
1.-______ Los hidratos de carbono aportan energía al organismo.
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2.-______ Los lípidos cumplen una función de reserva energética en el organismo.
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3.-______ Las frutas y verduras pertenecen al grupo de los alimentos constructores.
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4.-______ Los alimentos complementarios son realmente importantes y deben ser consumidos con frecuencia.
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5.-______ Los carbohidratos se encuentran en alimentos como el pan y el arroz.
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6.-______ La energía que aportan los alimentos se expresan en kilocalorías.
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7.-______ Todos los alimentos poseen la misma cantidad de kilocalorías, así que no importa lo que comamos.
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II.- Completa el siguiente cuadro según corresponda (10 pts.):

III.- SUBRAYA, DENTRO DE LOS PARÉNTESIS, LAS PALABRAS QUE CORRESPONDEN AL TEXTO CITADO A
CONTINUACIÓN: (10 PTS)

Son muchos los (alimentos/células) que día a día incorporas a tu cuerpo. Estos constituyen una combinación de
(lípidos/nutrientes) necesarios para crecer, regenerar tejidos y obtener energía. Nutrirte, por lo tanto, no es sólo
(quitar/incorporar) alimentos de modo voluntario, sino que también (dar/recibir) transformar y
(utilizar/desaprovechar) los nutrientes que contienen los alimentos.
IV.- COMPLETA LA SIGUIENTE TABLA (10 PTS):

18 g 5g

2g 8g

4g 5g

18 g 5g 90 kcal/g

8g

4g

V.- RESPONDE. USA RESPUESTAS COMPLETAS (8 PTS)


1.- ¿Qué es una etiqueta nutricional? (2 PTS)
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2.- ¿Qué contiene el primer nivel de la pirámide alimenticia? ¿Qué tipos de nutrientes nos brindan esos alimentos? (2
PTS)
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3.- Dibuja los alimentos de cada nivel de la pirámide alimenticia: (4 PTS)