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“AÑO DE LA DIVERSIFICACIÓN PRODUCTIVA

Y DEL FORTALECIMIENTO DE LA EDUCACIÓN”

“UNIVERSIDAD NACIONAL SAN LUIS GONZAGA DE

ICA”

“Facultad De Agronomía”

ASIGNATURA: FITOMEJRAMIENTO
DOCENTE: Ing. LUZ ESPINOZA Ing. GUILLERO ESPINO

TEMA:

BIOLOGIA FLORAL DEL TRIGO

SEMESTRE: VIII AÑO ACADEMICO: 4TO SECCIÓN: “B”

INTEGRANTES:

- JAYO COILA, Marilyn

- PUZA SOLIS, Gloria Estefany

- QUINTANILLA PEÑA, Maricarmen

- TUEROS SOLARI, Zaida

Ica, Perú
Julio 2015
I. INTRODUCCION

El trigo es el nombre que se le da a aquella planta perteneciente a la familia


de las gramíneas. El trigo es uno de los tres granos más ampliamente
producidos globalmente, junto al maíz y el arroz, y el más ampliamente
consumido por el hombre en la civilización occidental desde la antigüedad. El
grano del trigo es utilizado para hacer harina, harina integral, sémola, cerveza y
una gran variedad de productos alimenticios.

Es por ello que este cultivo está siendo aceptado por toda la población y al
incrementar la demanda de ésta, nos vemos obligados a sembrar más áreas del
cultivo y a realizar mayores trabajos relacionados a la mejora de esta planta.
Uno de los problemas que se presenta al cultivarlo es la enfermedad causada por
el hongo Tilletia indica que infecta a los granos en desarrollo y los convierte
parcialmente en masas carbonosas.

El trigo contaminado con Carbón Parcial, pierde su calidad y no puede ser


comercializado libremente; además, si la infección es alta, no puede ser
consumido por las personas.

OBJETIVOS:

La finalidad del proyecto es desarrollar materiales de trigo y obtener


variedades resistencia a la enfermedad “carbón parcial del
grano”.
La especie del trigo es un poliploide estable, que tiene más de dos
conjuntos de siete cromosomas.

II. NOMBRE CIÉNTIFICO, NOMBRE COMÚN Y Nº


CROMOSÓMICO
1. triticum aestivum - trigo de grano blando -- 42

2. triticum durum - trigo de grano duro -- 28.

III. CENTRO DE ORIGEN

El trigo tiene sus orígenes en la antigua Mesopotamia. Las más antiguas

evidencias arqueológicas del cultivo de trigo vienen

de Siria, Jordania, Turquía, Israel e Irak.

IV. BIOLOGIA FLORAL

 Inflorescencia

La inflorescencia es una espiga


compuesta por un raquis (eje
escalonado) o tallo central de
entrenudos cortos, sobre el cual van
dispuestas de 20 a 30 espiguillas en
forma alterna y laxa o compacta,
llevando cada una nueve flores, la
mayoría de las cuales abortan,
rodeadas por glumas, glumillas o glumelas, lodículos o glomélulas.

Además de las glumas las flores se encuentran protegidas por otras dos
brácteas: la interior, denominada palea y la exterior, llamada lema. Esta última
se encuentra rematada por una barba que confiere a la espiga de trigo su
aspecto plumoso.
Las flores son muy poco vistosas. No presentan pétalos ni sépalos Cada flor
femenina consta de un ovario del que salen dos estilos terminados en dos
estigmas plumosos pegajosos cada uno. Las flores masculinas presentan tres
estambres que pueden ser dorados, verdes o violetas.

 Flores

Perfectas o diclinas, en inflorescencias


compuestas: espiga, racimo, panoja o
panoja espiciforme de espiguillas.
Cada espiguilla organizada
dísticamente, consta de un par de
pequeñas brácteas subopuestas
(glumas) en la base y 1 ó varias flores,
alterando a ambos lados de un eje en
zig-zag (raquilla ) por encima de las glumas.

Cada flor posee en su base dos glumelas: la inferior mayor o lemna, por lo
común unicarenada, que abraza la superior de menor tamaño y biaquillada,
pálea. Por arriba de la lemna y pálea se encuentran dos órganos laterales, las
lodículas que representan un perianto muy reducido, que por aumento de
turgencia contribuye a abrir el antecio durante la antesis. La lemna y la pálea,
junto con un trozo de raquilla y la flor forman una unidad biológica: el antecio.

 Perianto: rudimentario (lodículas).

Androceo: estambres 3, a veces 6 (especialmente en las Bambusóideas)


raramente 2 ó 1; anteras elongadas, basifijas pero tan profundamente sagitadas
que parecen versátiles.

 Gineceo: súpero, carpelos 3-2 unidos por el borde en ovario unilocular,


óvulo único parietal, sésil.

La polinización es mayormente
anemófila por lo que presentan
caracteres típicos, como filamentos
que se alargan rápidamente y alcanzan
en unos minutos la longitud definitiva,
disposición pendular de las anteras,
producción elevada de polen, con granos pequeños y uniformes, estigmas a
menudo plumosos. Existen gramíneas que viven en condiciones ecológicas no
apropiadas para que se realice esta polinización, tal es el caso de las gramíneas
Bambusoides que crecen en selvas húmedas y sombrías, prácticamente sin
vientos; en estos casos la polinización es entomófila, donde la actividad de los
insectos para cosechar polen o poner huevos contribuye al proceso. Pueden
además propagarse vegetativamente por división de matas, separación de
estolones o rizomas, así como fragmentación de las cañas y frecuentemente por
medio de semillas, como presentan un fruto especial, el cariopse, que es
indehiscente, la semilla, salvo contadas excepciones no se desprende sola. Las
glumas y el antecio pueden presentar variados indumentos que aseguran la
dispersión. Cuando los frutos se separan de la planta con sus envolturas y aun
fragmentos de la raquilla, constituyen diásporas adaptadas, según sus
características, a tres tipos fundamentales de dispersión: anemócoras, zoócoras
e hidrócoras.

La característica escogida es: La enfermedad “Carbón Parcial Del Grano”

 ¿Por qué escogimos esta característica?

Porque es una enfermedad que actualmente está causando graves problemas al


cultivar, bajando la calidad y rendimiento de este producto.

El carbón parcial del trigo, enfermedad causada por el hongo Tilletia indica fue
reportada por primera vez en Haryana, India en 1931. El primer reporte de
carbón parcial del trigo en América, fue en México en el ciclo agrícola 1969-1970
en los valles del Yaqui y Mayo, en el estado de Sonora en trigos harineros
(CIMMYT, 1991).

Actualmente se encuentra presente en los estados de Baja California Sur,


Sonora, Sinaloa y Estado de México (SCOPE, 2013).

 ¿Qué es el Carbón Parcial del Trigo?

Es una enfermedad causada por el hongo (Tilletia indica) que infecta a los
granos en desarrollo y los convierte parcialmente en masas carbonosas. El trigo
contaminado con Carbón Parcial, pierde su calidad y no puede ser
comercializado libremente; además, si la infección es alta, no puede ser
consumido por las personas.

 ¿Cómo se disemina?

El Carbón Parcial del Trigo se disemina por semilla contaminada, grano


comercial, maquinaria o por la lluvia y viento.

 ¿Cómo evitar su diseminación?

Utilizando semilla certificada o antes de la siembra, tratar la semilla no


certificada, con un fungicida a la dosis autorizada por la COFEPRIS (Comisión
Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios) Lavando la maquinaria
con agua a presión, antes de sembrar y después de la cosecha.

 ¿Cuáles son las condiciones climáticas favorables para que el


hongo se presente?

Las condiciones ambientales óptimas para que se desarrolle la enfermedad son:


temperaturas que van de 18 a 22 °C, humedad relativa alta y días nublados.

 ¿Cómo se detectan los primeros síntomas?

Éstos son difíciles de detectar en campo, sólo cuando la infección es muy severa
(Fig. 1); el daño se aprecia cuando el grano se encuentra en estado masoso. En la
cosecha es posible detectar granos afectados mediante una inspección ocular
(Fig. 2). El interior del grano es reemplazado por una masa de teliosporas
negras (parecido a polvo de carbón) y el exterior del grano puede estar intacto o
desgarrado. Los granos afectados al aplastarlos,expiden un olor fétido similar al
del pescado en descomposición.
 ¿Qué método hemos usado?

El Retrocruzamiento, retrocruce o cruzamiento prueba, en genética,


refiere al cruce de un descendiente híbrido de primera generación con uno de
los padres o con un genotipo idéntico al paterno. También designa
al organismo o razaproducido con este cruce. Sirve para diferenciar el
individuo Homocigoto del heterocigoto.

Consiste en cruzar el fenotipodominante con la variedad homocigota recesiva.

CIRNO C2008

Es una variedad de tallos erectos y de longitud que la clasifican de porte bajo,


con serosidad fuerte en el cuello. Espiga de forma piramidal blanca con
vellosidad débil o ausente en el margen del primer segmento del raquis,
longitud y densidad media, barbas negras. Gluma alargada sin vellosidad
externa, hombro redondeado y ancho medio, la punta es recta y corta. Grano
semi-elíptico de color ámbar y brocha corta, sin coloración al tratarse con fenol;
al germinar, el coleoptilo muestra coloración antoncianica fuerte. Resistente a
roya de la hoja (Puccinia triticina), moderadamente resistente a roya lineal o
amarilla y al carbón parcial del grano.

ACONCHI C89

Es una variedad de tallos erectos. Espiga oblonga y densa, barbas amarillas en la


base y negras en el ápice, resistente al desgrane y al madurar mantiene una
posición inclinada. Gluma amarilla sin vellosidad externa, hombro angosto y
oblicuo. Grano oval y alargado de color ámbar y ausencia de brocha, sin
coloración al tratarse con fenol; al germinar, el coleoptilo adquiere una fuerte
coloración antocianica. Tolerante al carbón parcial del grano.

CRUZAMIENTO PARA OBTENER PLANTAS CON TOLERANCIA AL


CARBÓN PARCIAL DEL GRANO.

Primer Cruzamiento.: Segunda Cruzamiento:


Tercera Cruzamiento: Cuarta Cruzamiento:

V. CONCLUSIONES:

Para poder obtener trigo resistente al carbón parcial del grano hemos cruzado
la variedad CIRNO C2008 con ACONCHI C89, para poder obtener buenos
resultados. Ya que la cuarta cruzamientos nos asegura un mejor resultado.

La puesta a disposición de la nueva variedad para la mejora del trigo, supondría


una ventaja competitiva para el sector con respecto a las variedades
desarrolladas en otros países y por tanto constituiría un avance muy
importante.

Y por último este método nos resulta muy fácil y económico.