UNIVERSIDAD NACIONAL DE

TRUJILLO

FACULTAD DE CIENCIAS BIOLÓGICAS

Melissa officinalis L.
“Toronjil”

ALUMNO: STEFANY GERALDINE

BENITES RUIZ
 Melissa officinalis L.
“Toronjil”

1. Ubicación taxonómica
Reino: Plantae
División: Magnoliophyta
Clase: Magnoliopsida
Orden: Lamiales
Familia: Lamiaceae
Subfamilia: Nepetoideae
Tribu: Mentheae
Género: Melissa
Especie: M. officinalis L.

1.1. SINONIMIA CIENTIFICA:

 Melissa officinalis var. romana (Mill.) Woodv., Med. Bot. 3: 398 (1792)
 Melissa altissima Sm. in J.Sibthorp & J.E.Smith, Fl. Graec. Prodr. 1:
423 (1809).
 Mutelia officinalis (L.) Gren. ex Mutel, Fl. Franç., Suppl.: 87 (1838).
 Faucibarba officinalis (L.) Dulac, Fl. Hautes-Pyrénées: 402 (1867).
 Melissa officinalis subvar. altissima (Sm.) Nyman, Consp. Fl. Eur.: 587
(1881).
 1.2. SINONIMIA VULGAR:
• Castellano: toronjil de limón, toronjilla, torongina, apiastro, bedaranjí,
cidronela, cidronella, Melisa, Hierba limón.
• inglés: Balm
• Portugués: Cidreira, Melissa
• Catalán: Citronella, Melissa,Tarongina
• Italiano: Melissa, Cedronella
• Alemán: Melisse, Zitronenkraut
• Francés: Mélisse officinale, Baume Mélisse, Piment des Abeilles, Mélisse
Citronnelle, Thé de France.

2. Centro de origen y distribución

La melisa es originaria de la cuenca del mar Mediterráneo. Difundida por el cultivo,
se ha naturalizado en toda la Europa templada. Crece de forma silvestre en
prados húmedos, claros de bosque, a la vera de los ríos o en setos y campos
cultivados, sobre suelos ricos en materia orgánica.
La utilización de la melisa es conocido desde hace más de 2 mil años.
Su nombre procede del griego "mellissophyllon", que significa hoja de abejas, por
el hecho de que esta planta atrae especialmente a estos insectos. Los árabes, en
el siglo x, consideraban la melisa como la planta del corazón, tanto en sentido
estricto (se utilizaba contra cualquier alteración cardíaca y para regular el latido),
como en el sentido metafórico (se recomendaba para reponerse del mal de
amores, de la tristeza, de los desánimos, etc.).

Los celtas usaban mucho esta planta para aclarar la mente y de la misma manera
conectarse y adaptarse al poder de la Luna. Según creían, esta planta ayudaba a
conectar con las energías del agua.
Después fue introducida en más países y continentes como América del norte.

3. Fenología
 La melisa es una planta de 50 a 80 cm de altura
  tallo erguido está más o menos ramificado

 hojas opuestas con el pecíolo largo, ovadas, onduladas en forma de corazón,

con bordes irregulares y dentadas, lustrosas, de un hermoso verde en el haz y
más pálidas por debajo, aterciopeladas

 Las flores son blancas o rosa pálido, de 1 cm, y se reagrupan en vertical a la

base de las hojas. Las flores y las hojas estrujadas, especiadas y aromáticas,
desprenden un fuerte olor a limón.

4. Variedades
 All gold: es una variedad dorada, ideal para zonas con algo de sombra, pues a
pleno sol sus hojas se queman y se vuelven café
 Variegata o aurea: su llamativo y luminoso follaje presenta hojas salpicadas de
amarillos. Tolera el sol fuerte.
 Melissa officinalis “Altissima”: Nombre común, Mélisse orange. Olor a naranja.
Zona 5 : -28 à -23 °C. Exposición a media sombra.
 Melissa officinalis “Gold Leaf”
 Melissa officinalis “Lime”
5. Cultivo
5.1. REQUERIMIENTOS
 Clima: Templado a templado cálido. Sensible a heladas y fríos intensos. No
requiere elevada heliofanía.
 Suelo: No es exigente en cuanto a suelo, produce mejor en los de consistencia
media, profundos, frescos, donde no se acumule humedad. Prospera también
en tierras de aluvión, fértiles. En suelos secos y arenosos su rinde es escaso.
5.2. CULTIVO
A. Propagación
Se puede propagar a través de las semillas botánicas las que se deben hacer
en un vivero para evitar así el problema de % de una germinación muy baja
(15%); la propagación por esquejes es indirecta; los esquejes inicialmente
enraízan en un vivero y posteriormente son transplantados al campo
definitivo. La multiplicación por estolones es el método más práctico de
propagar campos de melissa officinalis. De una planta madre, madura, se
puede obtener 15 a 35 estolones. Las técnicas propagación por esquejes y
estolones es ventajosa por qué: 1) permite transplante directo al campo
definitivo. 2) permite propagación de plantas grandes. 3) la primera cosecha
es precoz.
B. Densidad
La distancia entre plantas es de 30 cm. Y 70 cm. Entre surcos; con una
densidad de 47,619 plantas por hectárea.
C. Tolerancia
Se puede cultivar hasta los 3,600 msnm, es una especie que se desarrolla
bien en zonas de clima templado, con elevada luminosidad, son susceptibles
a la presencia de heladas. En invierno sufre con bajas temperaturas y es
necesario protegerlas de las heladas fuertes.
D. Suelo
Se desarrolla en gran variedad de suelos, pero son favorables los ligeros,
areno –arcillosos, francos, que sean fértiles, profundos y bien drenados. Si
mel suelo es arcilloso, compacto o seco, el crecimiento de la planta resulta
defectuoso y su rendimiento en esencia disminuye. También son
desfavorables los terrenos bajos, en los que se estanca agua. Se cultiva
desde el nivel del mar hasta los 3,600 msnm, es una planta que requiere
climas templados, con elevada luminosidad.
E. Preparación de suelos
La preparación del suelo es igual que para la menta.
F. Instalación del cultivo
El transplante debe ser uniforme, se necesita que las hileras se tracen
correctamente y los espacios y los intervalos recomendados: 60– 70 cm.
Entre surcos y 30 cm. Entre plantas. La profundidad del transplante debe ser
de 4 cm. Se aconseja cubrir con el suelo hasta las primeras hojas,
apretándolo firmemente alrededor del tallo. Cuando recién se instala el cultivo
sea (plántulas, estolones o esquejes) se recomienda realizar el deshierbo al
1er. Mes.
G. Riegos
El cultivo de toronjil requiere gran cantidad de agua (750-900 mm/ha/año)
durante el periodo de crecimiento; por eso se recomienda regar las plántulas
o estolones recién sembradas con una frecuencia de cada 3 días para
asegurar su prendimiento o enrizamiento. En las plantaciones adultas se debe
regar entre 7 a 10 días de intervalo, esto dependiendo de las características
del suelo.
En las plantaciones adultas, la falta de agua hace que la planta sufra estrés y
trae como consecuencia que las hojas adultas se amarillen, lo cual repercute
en la calidad del producto.
H. Abonamiento
La fertilización se debe hacer en base a la incorporación de humus de
lombriz, compost debiendo ser de buena calidad, previo análisis de suelos y
los requerimientos específicos de cada cultivo. En general, se recomienda
aplicar entre 5 y 10 toneladas por hectárea, incorporado superficialmente a
nivel de la línea de cultivo. En cultivos que se realizan varios cortes por año,
como es el caso del toronjil, salvia, menta; se recomienda aplicar 5
toneladas/ha después de cada corte.
I. Deshierbo
El control de malezas es uno de los problemas más difíciles de solucionar en
la agricultura orgánica, lo cual no es efectivo, si se elige inicialmente un suelo
con alto nivel de enmalezamiento, se aplica la rotación de cultivos. Una vez
establecido el cultivo, se debe observar constantemente su desarrollo y
germinación, controlando las malezas en forma manual desde su crecimiento
inicial.
J. Permanencia del cultivo
Una plantación puede permanecer en un campo alrededor de 3 a 4 años, al
cabo de los cuales es conveniente renovarla
K. Cosecha
La cosecha debe realizarse en las primeras horas de la mañana ó en las
últimas horas de la tarde. La fecha óptima de la cosecha esta previa a la
floración, cortando los tallos a unos 5 cm. Del suelo. Puede realizarse con
hoz, guadaña. No debe retrasarse el corte pues la planta si pasa el tiempo de
cosecha oportuna toma un color desagradable (oscuro).
L. Manejo de pos cosecha
Para la obtención de hojas el toronjil se debe secar a la sombra en lugares
ventilados, extendidos en capas delgadas sobre una malla: la duración del
secado es de 2 a 4 días si es pura hoja y con tallo incluido, hoja es de 6 a 9
días. En caso se desee obtener aceite esencial secar las plantas por 2 a 3
días en campo o bajo sombra, esto permitirá que las hojas no estén
quebradizas y no se pierda material para la destilación.
 M. Rendimiento
Los rendimientos obtenidos es el primer año oscila entre los 3000 a 4000
kilo/año/tres cortes, esto se incrementa en el segundo año 30 %.

 Droga cruda
1.000 a 2.000 kg por hectárea de hojas desecadas/corte.

 Esencia
El rendimiento en esencia es reducido, 0.01 % a 0,2% sobre material
ligeramente oreado.
N. Costo de producción
Los costos de instalación hasta la primera cosecha son de 5,400 nuevos
soles en promedio y los costos de mantenimiento es s/ 2,000 a 3,000 nuevos
soles la hectárea dependiendo la zona.
6. Plagas
Ataques de ácaros (tetranychuss sps).
7. Enfermedades
 Fusarium sp
 hongos de genero septoria
8. Propiedades nutricionales y/o medicinales:
Propiedades: Bacteriostática (su aceite esencial), Antiviral (gracias a los ácidos
fenólicos como el caféico, clorogénico y romarínico), eupéptico, Carminativo,
Colerético (estimula la secreción biliar), Antiespasmódica, sedante, antiestrés,
Estomáquica, Emenagogo, Vulneraria.
- Angustia: Infusión de una cucharada de hojas y flores de melisa por vaso de
agua durante 15 minutos. Tomar 3 ó 4 vasos al día.
- Asma: Previene los espasmos producidos por los ataques asmáticos. Infusión de
una cucharada de hojas y flores de melisa por vaso de agua durante 15 minutos.
Tomar 3 ó 4 vasos al día entre comidas.
- Afrodisíaco Femenino: Incrementa el deseo sexual en la mujer y ayuda a superar
la frigidez femenina aumentando el deseo en mantener relaciones sexuales.
Infusión de una cucharada de hojas y flores de melisa por vaso de agua durante
15 minutos. Tomar 3 ó 4 vasos al día entre comidas.
- Cólicos Intestinales: Son de origen nervioso del estómago. Infusión de una
cucharada de hojas y flores de melisa por vaso de agua durante 15 minutos.
Tomar 3 ó 4 vasos al día entre comidas.
- Condimento: Da sabor a los alimentos, especialmente a las ensaladas.
- Dolor: Mitiga el dolor en alguna de sus múltiples manifestaciones. Infusión de
una cucharada de hojas y flores de melisa por vaso de agua durante 15 minutos.
Tomar 3 ó 4 vasos al día entre comidas.
- Dolor de Muelas: Adormece el desagradable dolor de muelas. Infusión de una
cucharada de hojas y flores de melisa por vaso de agua durante 15 minutos.
Tomar 3 ó 4 vasos al día entre comidas. También hacer una infusión de cuatro
cucharadas de planta seca por litro de agua. Enjuagar bien los dientes con el
líquido resultante de la infusión.
- Dolor de Oído: Infusión de una cucharada de hojas y flores de melisa por vaso
de agua durante 15 minutos. Tomar 3 ó 4 vasos al día entre comidas.
- Espasmos del Aparato Digestivo: Actúa sobre la musculatura de sus órganos.
Infusión de una cucharada de hojas y flores de melisa por vaso de agua durante
15 minutos. Tomar 3 ó 4 vasos al día entre comidas.
- Espasmos Musculares: Es un buen tónico muscular que fortifica y ayuda a relajar
los músculos y evita la aparición de nuevos espasmos. Infusión de una cucharada
de hojas y flores de melisa por vaso de agua durante 15 minutos. Tomar 3 ó 4
vasos al día entre comidas.
- Espasmos Uterinos: Tranquiliza la musculatura del útero y evitar los fuertes
dolores. Infusión de una cucharada de hojas y flores de melisa por vaso de agua
durante 15 minutos. Tomar 3 ó 4 vasos al día entre comidas.
- Estrés: Tranquilizarnos y restaurar el equilibrio personal. Infusión de una
cucharada de hojas y flores de melisa por vaso de agua durante 15 minutos.
Tomar 3 ó 4 vasos al día.
- Flatulencia: Infusión de una cucharada de hojas y flores de melisa por vaso de
agua durante 15 minutos. Tomar 3 ó 4 vasos al día entre comidas.
- Heridas o Llagas: Infusión de 4 cucharadas de hojas y flores de melisa por litro
de agua. Aplicar el líquido resultante sobre la zona adecuada.
- Herpes: Aplicar externamente. Infusión de una cucharada de hojas y flores de
melisa por vaso de agua durante 15 minutos. Tomar 3 ó 4 vasos al día entre
comidas.
- Insomnio: Cuando se tiene dificultades para dormir. Infusión de una cucharada
de hojas y flores de melisa por vaso de agua durante 15 minutos. Un vaso media
hora antes de irse a la cama. Poner tres gotas de esencia en un terrón de azúcar
y tomar media hora antes de ir a dormir.
- Insuficiencia Biliar: Incrementa la producción de la bilis. Infusión de una
cucharada de hojas y flores de melisa por vaso de agua durante 15 minutos.
Tomar 3 ó 4 vasos al día entre comidas.
- Jaqueca o Dolor de cabeza: Trata cefaleas y migrañas o dolores recurrentes con
vómitos e indisposición. Infusión de una cucharada de hojas y flores de melisa por
vaso de agua durante 15 minutos. Tomar 3 ó 4 vasos al día entre comidas.
- Mal Aliento: Masticar una hoja fresca de melisa después de las comidas.
- Malas Digestión: Ayuda a digerir mejor los alimentos. Infusión de una cucharada
de hojas y flores de melisa por vaso de agua durante 15 minutos. Tomar 3 ó 4
vasos al día entre comidas.
- Picaduras de Insectos: Aplicar el jugo de la planta sobre la picadura.
- Problemas de Nervios: Es sedante, tranquiliza los nervios. Infusión de una
cucharada de hojas y flores de melisa por vaso de agua durante 15 minutos.
Tomar 3 ó 4 vasos al día.
- Problemas Físicos de Naturaleza Nerviosa: Cuando un desequilibrio nervioso
produce alteraciones físicas. Infusión de una cucharada de hojas y flores de
melisa por vaso de agua durante 15 minutos. Tomar 3 ó 4 vasos al día.
- Planta para Cuidar la Ropa: Unas ramitas de melisa perfuman la ropa y protege
de posibles ataques de insectos.
- Relajante: Relaja el organismo. Introducir hojas de melisa en el agua de baño.
También verter un par de vasos de infusión de hojas de melisa en el agua tibia.
- Taquicardias o Palpitaciones: Tranquiliza el músculo cardiaco y restablece el
ritmo normal del corazón. Infusión de una cucharada de hojas y flores de melisa
por vaso de agua durante 15 minutos. Tomar 3 ó 4 vasos al día.
- Tónico Cerebral: Fortalece el cerebro. Infusión de una cucharada de hojas y
flores de melisa por vaso de agua durante 15 minutos. Tomar 3 ó 4 vasos al día
entre comidas.
9. Consumo y comercialización
No hay informacion
10. Referencias bibliográficas
 Aronés Castro, Ing. P. D. (2007). Manual para la producción de plantas
aromáticas y medicinales. Perú : PILVFS
 Lerena Gabarret, A. (1980) Enciclopedia de la Huerta. (Séptima Edición).
Buenos Aires: Editorial Mundo Técnico S.R.L.
 CONABIO. 2009.Catálogo taxonómicode especies de México. 1. In Capital
Nat. México. CONABIO, Mexico City.
 Flora of China Editorial Committee. 1994. Flora of China (Verbenaceae
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 Jørgensen, P. M., M. H. Nee & S. G. Beck. (eds.) 2015 en adelante.
Catalogo de las plantas vasculares de Bolivia (adiciones).
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