Opor Ayam

 6 Suka

Cheni Pujiastuti

Bahan-bahan
1. 1/2 kg Ayam
2. Bumbu halus
3. 3 siung bawang putih
4. 3 siung bawang merah
5. 1 butir kemiri
6. 7 butir merica
7. 1 cm jahe
8. 3 cm kunyit
9. 1 lembar daun salam
10. 1 lembar daun jeruk
11. 1 batang serai
12. secukupnya Bawang goreng
13. 1 buah santan Kara uk kecil
14. Secukupnya gula garam penyedap
15. secukupnya Air

Langkah
1. Cuci bersih ayam kemudian rebus sebentar angkat cuci lagi dengan air bersih
2. Tumis bumbu halus setelah harum masukan daun salam, daun jeruk dan serai
tumis sampai matang
3. Siapkan santan kara dan air di panci masukan ayam dan tumisan bumbu yg
sudah matang tadi Masukan gula garam penyedap
4. Aduk aduk opor agar santan tidak pecah sampai mendidih. Tes rasa kalau
sudah pas masukan bawang goreng
5. Opor ayam siap di santap dengan ketupat. Dan krupuk