Perfume

“UNIVERSIDAD NACIONAL SANTIAGO ANTÚNEZ DE MAYOLO”
FACULTAD DE INGENIERÍA DE INDUSTRIAS ALIMENTARIAS
“AÑO DEL DIÁLOGO Y LA RECONCILIACIÓN NACIONAL”
QUÍMICA INDUSTRIAL ORGÁNICA
Escuela profesional: Ingeniería industrial.
Tema: Industria del perfume.
Docente: Miguel Ángel Ramírez Guzmán.
Integrantes:
- Vergaray Minaya Lucero 171.3503.023
- Segundo Zamudio Gianmarco 171.3503.
Ciclo: III
HUARAZ-ANCASH
2018
ÍNDICE
INTRODUCCIÓN....................................................................................................................... 3
RESUMEN ................................................................................................................................... 4
ABSTRACT ................................................................................................................................. 5
INDUSTRIA DEL PERFUME .................................................................................................. 6
I. OBJETIVOS:....................................................................................................................... 6
II. ANTECEDENTES: ......................................................................................................... 6
III. DEFINICIÓN: ................................................................................................................. 7
IV. CUALIDADES Y CARACTERÍSTICAS DEL PERFUME: ...................................... 7
V. TIPOS DE PERFUME: ...................................................................................................... 8
VI. MATERIA PRIMA:........................................................................................................ 8
VII. PROCESO PRODUCTIVO: .......................................................................................... 9
VIII. DESCRIPCIÓN DE UNA DE LAS MÁQUINAS: ................................................. 13
IX. EL PERFUME A NIVEL MUNDIAL: ....................................................................... 14
X. SITUACIÓN DEL PERFUME A NIVEL NACIONAL: ............................................... 15
XI. IMPACTO AMBIENTAL Y A LA SALUD: .............................................................. 15
CONCLUSIONES ..................................................................................................................... 17
WEBGRAFÍA............................................................................................................................ 18
ANEXOS .................................................................................................................................... 19
INTRODUCCIÓN
El perfume se podría considerar como el estilo que tiene cada persona, ya que se dice
que mediante la utilización de esta fragancia, tanto el hombre como la mujer muestra su
personalidad o como se encuentra según su estado de ánimo.
La demanda de las fragancias ha ido creciendo por ser un producto de lujo que da el
toque de elegancia a cada persona que lo utiliza, identificándolos a cada uno de ellos
con el estilo de perfume que usen, ya que algunos son de olores dulces, otros son
refrescantes, otros son más intensos, etc.
Es por eso que se realizó este trabajo, para conocer sobre el origen del perfume, a su vez
este informe permitirá conocer todas las propiedades y tipos que tiene el perfume. Este
trabajo describirá las materias utilizadas y se explicará todos los procesos que
intervienen en la fabricación de estas fragancias.
Otro tema que presenta este trabajo es la descripción de una de las maquinarias
utilizadas en la producción del perfume, que en este caso es la maquina envasadora.
Seguidamente este informe plasmará la situación de este producto en el mundo y a nivel
nacional.
Se mostrará el impacto ambiental y en la salud que ocasiona este producto. Finalmente
se visualizará algunas imágenes de todo lo explicado anteriormente para un mejor
entendimiento por parte del lector.

RESUMEN
El perfume proviene de términos en latín que significa a través del humo. Sus
inicios se dan desde hace miles de años, en Egipto se hacia el uso de los aromas
para hacer rituales religiosos, estos aromas también eran utilizados como
medicina. Los árabes fueron los que desarrollaron el arte de la alquimia durante
la fabricación de los perfumes. Y es así como el perfume ha ido evolucionando a
través del tiempo; siendo el perfume de la reina de Hungría el primer perfume en
ser fabricado con alcohol.
Hoy en día el perfume se define como líquido que lo utilizan tanto mujeres
como varones para desprender un olor agradable; este perfume tiene ciertas
características como volatilidad, tenacidad, difusión y perdurabilidad.
Existen distintos tipos de perfume dependiendo de la intensidad de los aromas
(desde el extracto del perfume hasta el splash, dependiendo de las
concentraciones) y dependiendo de las familias odoríferas (como florales,
frutales, cítricos, etc.).
Para su fabricación se cuenta con materias primas como los aceites esenciales, el
alcohol y los fijadores (naturales o sintéticos).
Su proceso de fabricación inicia con la mezcla de las materias primas,
seguidamente pasa por un proceso de maceración, luego se pasa al proceso de
filtración. Luego, el perfume tiene que pasar por el control de calidad, una vez
verificado la calidad se pasa al proceso de envasado para después ser
empaquetado y finalmente transportados a los locales de distribución.
Una de las maquinas utilizadas en la fabricación del perfume es la máquina
envasadora que se encarga de llenar el líquido a las botellas y también se coloca
las tapas correspondientes.
Europa es el continente que sobresale en el rubro de perfumería siendo
Alemania, Francia, Reino Unido y España. En el Perú; la perfumería se
encuentra en tercera categoría en el consumo de este producto.
Su impacto ambiental y en la salud se da por la utilización de químicos y por
materias sintéticas que han reemplazado a las naturales por resultar más baratos.
Existen productos secundarios que hacen uso del perfume como: los
desodorantes, cremas corporales, ambientadores, etc.
ABSTRACT
The perfume comes from Latin terms meaning through smoke. Its beginnings are given
for thousands of years, in Egypt the use of aromas was used to make religious rituals,
these aromas were also used as medicine. The Arabs were the ones who developed the
art of alchemy during the manufacture of perfumes. And this is how the perfume has
evolved through time; being the perfume of the Queen of Hungary the first perfume to
be made with alcohol.
Nowadays perfume is defined as a liquid used by both women and men to give off a
pleasant smell; this perfume has certain characteristics such as volatility, tenacity,
diffusion and durability.
There are different types of perfume depending on the intensity of the aromas (from the
perfume extract to the splash, depending on the concentrations) and depending on the
odoriferous families (such as floral, fruit, citrus, etc.).
For its manufacture it has raw materials such as essential oils, alcohol and fixatives
(natural or synthetic).
Its manufacturing process begins with the mixing of raw materials, then goes through a
maceration process, then goes to the filtration process. Then, the perfume has to go
through the quality control, once the quality is verified, it is passed to the packaging
process and then it is packaged and finally transported to the distribution premises.
One of the machines used in the manufacture of perfume is the packaging machine that
is responsible for filling the liquid to the bottles and also the corresponding caps are
placed.
Europe is the continent that excels in the field of perfumery being Germany, France,
United Kingdom and Spain. In Peru; Perfumery is in third category in the consumption
of this product.
It’s environmental and health impact is due to the use of chemicals and synthetic
materials that have replaced natural ones because they are cheaper.
There are secondary products that make use of perfume such as: deodorants, body
creams, air fresheners, etc.
INDUSTRIA DEL PERFUME
I. OBJETIVOS:
A. General:
El estudio general del perfume y análisis de su proceso de proceso de
fabricación así como la intervención de los compuestos aromáticos en su
composición.
B. Específicos:
a. Determinar la definición de perfume y los insumos presentes en su
composición.
b. Conocer las materias primas requeridas en su producción.
c. Analizar el proceso de elaboración, así como el detalle y descripción de una
maquina presente en la fabricación.
d. Conocer el impacto ambiental y en la salud de este producto.
II. ANTECEDENTES:
A. Origen y significado:
El perfume proviene de la unión de dos palabras del latín: “per” y “fumare”,
cuyo significado es “producir humo”; este significado se debe a que en sus
orígenes se quemaba algunas sustancias y estas desprendían humo de aroma
agradable.
Los primeros indicios de que el hombre hacía uso de los aromes se da hace
aproximadamente 8000 años (sexto milenio a.c) en el Oriente Medio. Quemar
mirra, casia o nardo suponía obediencia y respeto, con lo que el perfume era un
elemento de lujo.
En el año 3.500 a.C los sumerios untaban su cuerpo con aceites y alcohol de
jazmín, madreselva, lirio y jacinto. Es por eso que se considera que los sumerios
fueron los primeros en crear y desarrollar perfumes.
Los fenicios fueron los primeros en comercializar con perfumes hace 4000 años.
B. El perfume en Egipto:
Los perfumes eran elaborados por los sacerdotes para las ceremonias religiosas y
limpiaban las imágenes sagradas con aguas de olor.
Cleopatra perfumaba sus pies con una loción hecha de extracto de almendra,
miel, canela, azahar y alheña.
Al salir de los baños se untaban el cuerpo con más de 20 aceites diferentes y así
se creían más cerca a los dioses.
En la tumba de Tutankamón, descubierta en 1922, se encontraron multitud de
frascos de perfume. Incluso algunos aún conservaban su fragancia, miles de años
después.
C. El perfume en Grecia:
Los griegos unían las esencias de plantas medicinales para crear lociones y
medicinas a partir de ellas.
En la Antigua Grecia, Hipócrates (460 a.C. – 370 a.C.) trataba ciertas
enfermedades mediante fumigaciones perfumadas y aspiración de olores.
Después del baño tocaba perfumarse: a cada parte del cuerpo le correspondía un
ungüento diferente, siguiendo un estricto ritual.
Fueron los primeros en comercializar los perfumes entre un público de alto

estatus social.
D. El perfume en Roma:
Los romanos abusaron del perfume. Fueron precursores de la aromaterapia. Con
la llegada del Cristianismo y sus comentarios de humildad provocó que el
empleo de perfumes por parte de la mujer (la mayor consumidora de fragancias)
prácticamente desapareciera.
E. El perfume y los árabes:
Fue la civilización árabe la que experimentó con nuevos perfumes gracias a una
nueva ciencia: la alquimia. Aplicada a la industria del perfume, la alquimia
intentaba conseguir “la quinta esencia” de las plantas, extrayendo la esencia de
sus propiedades. La forma de proceder era destilar muchísimas veces una planta
hasta conseguir que sus cualidades pasaban a encontrarse en otro estado. Los
árabes perfeccionaron el alambique para destilar el alcohol, que emplearon para
obtener la base de perfume. De este modo trabajaban sin dificultad estas
materias, lo que comportó que elaboraban esencias rápidamente. Ello supuso la
rápida expansión, comercio y popularidad en la Edad Media y una revolución en
la manera de cómo hacer perfumes.
F. El perfume en la edad media:
En el medievo se produjo un hecho concreto que marcaría la historia del
perfume para siempre. Y es que en el año 1190 el rey Felipe II de Francia
concedió un estatuto y reconocimiento de la profesión especial a todos los
perfumistas. Un punto fundamental en la historia del perfume en Francia y en
todo el mundo. Surgieron las primeras escuelas de perfumistas donde jóvenes
muchachos aprendían la profesión. Si un aprendiz conseguía terminar los
estudios de cuatro años de duración se le consideraba Maestro perfumista.
Con todo esto, Francia fue considerada en la Edad media como el país del
perfume. Los países vecinos copiaron las acciones tomadas por el monarca
francés y siguieron su ejemplo. La reina Isabel Piast de Hungría, fabricó el
primer perfume con base de alcohol de la historia: El Agua de Hungría o L’eau
hongroise en el año de 370.
Francia se convierte así en la cuna del perfume.
III. DEFINICIÓN:
El perfume es una mezcla de aceites esenciales aromáticos, alcohol y un fijador,
utilizado para proporcionar un agradable y duradero aroma a diferentes objetos pero,
principalmente al cuerpo humano.
IV. CUALIDADES Y CARACTERÍSTICAS DEL PERFUME:

A. Volatilidad: Es el tiempo que tarda en evaporarse y depende del peso molecular
de la sustancia.
B. Tenacidad: Es la propiedad de mantener el acorde original. Es decir,
permanecer por un tiempo prolongado sin cambiar.
C. Difusión: Es la capacidad de ser fácilmente perceptible.
D. Perdurabilidad: Es la fijación de la molécula al sustrato, la capacidad de
permanecer en la piel, tela, papel, o cualquier material en que se aplique.
V. TIPOS DE PERFUME:
A. Según su intensidad aromática:
i. Extracto o perfume: Su concentración de esencia aromática está entre un
15 y 40%. La duración en la piel es alrededor de 7 horas.
ii. Eau de perfume: Presenta una concentración del 15% y su duración es de
4 a 6 horas.
iii. Eau de toilette: Conocido también como agua de baño, su concentración
está entre 7 y 15%, teniendo la duración de 3 a 5 horas.
iv. Eau de cologne: Concentración de 3 a 6% y duración de 3 horas; se
caracteriza por el aroma cítrico.
v. Agua refrescante o eau fraiche: Su concentración está entre 1 y 3%, se
caracteriza por no contener alcohol.
vi. Splash perfumes: Concentración del 1%, es una intensidad menos
conocida en el mercado.
B. Según su fragancia: En estas se encuentran las familias olfativas, de las cuales

las más habituales son: las florales, frutales, los verdes, aromáticos, fougére,
cítricos, Chipre, amaderado, oriental y musk.
VI. MATERIA PRIMA:

1. Los aceites esenciales:
Son aceites odoríferos volátiles de origen vegetal. Se obtienen directamente de
las flores. Son insolubles en agua y solubles en disolventes orgánicos. Suelen ser
incoloros, amarillos o pardos.
Los aceites esenciales se pueden encontrar en las diferentes partes de las plantas,
como:
- En los frutos (nuez moscada, pimienta, clavo etc.).
- En las flores (lavanda, manzanilla, rosa, jazmín, etc. )
- En las hojas (eucalipto, hierbabuena, etc.)
- En las raíces (angélica, cúrcuma, jengibre, sasafrás, valeriana, vetiver, etc.)
- En las semillas (anís, cardamomo, hinojo, comino)
- En el tallo (canela).
2. Alcohol: Es uno de los componentes más importantes para la fabricación del
perfume, ya que es el disolvente con el que se realiza la mezcla.
3. Fijadores: son sustancias que permiten que el perfume tarde en volatilizarse y
por tanto volverse más duraderos; estos fijadores pueden ser naturales y también
sintéticos.
- Fijadores animales: Este tipo de fijadores son cada vez menos utilizados por
la mayor protección de los animales y por su escasez.
a. El castor o castóreo es el más empleado de todos los productos
animales. Se trata de un exudado de color naranja pardusco que
se obtiene de las glándulas perineales del castor.
b. La civeta es la secreción suave y grasosa de las glándulas
perineales de los gatos de algalia, un mamífero carnívoro de Asia,
que tiene cerca del ano una bolsa desde donde segrega la untuosa
algalia, de olor fuerte pero agradable.
c. El almizcle o musk es la secreción desecada de las glándulas
prepuciales del ciervo. En la actualidad, estos animales están
protegidos en muchos países, por lo que los fabricantes de
perfumes utilizan almizcle sintético.
d. El ámbar gris es un cálculo o secreción que producen algunas
ballenas y cachalotes.
- Fijadores resinosos:
a. Resinas duras: benzoína y goma.
b. Resinas más suaves: mirra y labiano.
c. Bálsamos moderadamente suaves: bálsamo de Perú, bálsamo de
Tolú y stórax.
d. Oleorresinas, materiales aceitosos: terpenos.
e. Extractos de resinas, menos viscosos: ambreína.
- Fijadores de aceites esenciales:

Algunos aceites esenciales se utilizan por sus propiedades fijadoras al
mismo tiempo que por su olor. Tales como la salvia, el vetiver, pachulí,
orris y la madera de sándalo.
- Fijadores sintéticos:
Se obtienen en el laboratorio y suelen ser en la mayoría de los casos
esteres de alto punto de ebullición. Algunos de ellos son sustancias
inodoras como: diacetato de gliserillo, ftalato de etilo, benzoato de
bencilo. Existen otros de olores definidos como: benzoato de amilo,
cetona de almizcle, vainillina, acetofenona, benzofenona indol, escatol,
cumarina, etc.
VII. PROCESO PRODUCTIVO:

a. Recolección de las materias primas:
La lavanda, las rosas, las lilas o los distintos aceites animales como el almizcle
tienen un proceso de recolección y producción muy definidas, donde la época
del año y el tamaño de la planta o animal son elementos muy importantes.
Hoy en día, los perfumeros prefieren utilizar fragancias que son sintetizadas
químicamente.
b. La extracción de fragancias:
Para este proceso existen distintas técnicas de extracción de los aceites
esenciales (fragancias) a partir de los vegetales, dichas técnicas son las
siguientes:
A. La destilación:
La destilación al vapor es un tipo especial de destilación (un proceso de

separación ) para materiales sensibles a la temperatura como compuestos
aromáticos naturales . Alguna vez fue un método de laboratorio popular
para la purificación de compuestos orgánicos, pero se ha vuelto obsoleto

por destilación al vacío . La destilación al vapor sigue siendo importante
en ciertos sectores industriales. [1]
Muchos compuestos orgánicos tienden a descomponerse a altas

temperaturas sostenidas. La separación por destilación en los puntos de
ebullición normales (1 atmósfera) no es una opción, por lo que se
introduce agua o vapor en el aparato de destilación. El vapor de agua
lleva pequeñas cantidades de los compuestos vaporizados al matraz de
condensación, donde la fase líquida condensada se separa, lo que permite
una fácil recolección. Este proceso permite efectivamente la destilación a
temperaturas más bajas, reduciendo el deterioro de los productos
deseados. Si las sustancias a destilar son muy sensibles al calor, la
destilación a vapor se puede aplicar a presión reducida, reduciendo así
aún más la temperatura de funcionamiento.
Después de la destilación, los vapores se condensan. Por lo general, el

producto inmediato es un sistema de agua de dos fases y el destilado
orgánico, que permite la separación de los componentes por decantación
, división u otros métodos adecuados.
Es el método más empleado para fragancias naturales, consiste en la
separación de los aromas mediante la evaporación. La parte del vegetal
que contiene la esencia (raíz, hojas, flores, corteza de árbol, etc.) se
machaca hasta conseguir una contextura bastante densa y se introduce en
un alambique de cavidad bastante grande. Se añade el agua para que la
materia esté completamente bañada y al cabo de algunas horas de
maceración se procede a la destilación, donde se alcanza el punto de
ebullición de manera general muy superior a los 212 ºF. El aceite
esencial es arrastrado por el vapor de agua. Los productos de la
destilación son recogidos en un vaso en el que se separan fácilmente el
agua y la esencia.
El agua que sale arrastra un poco de esencia en disolución o en
suspensión. Esta agua retorna al alambique para aprovecharla en
operaciones sucesivas, de manera que el agua a pesar de ser de desecho
será aromática.
La separación del agua y el aceite es el paso fundamental, y puede llegar
a arruinar una buena materia prima en caso de no llevarse a cabo
correctamente, haciendo que el perfume sea fallido
B. La expresión:
Consiste en exprimir la corteza de frutos y frutas, tras agujerearlas y
comprimirlas; y de esta manera obtener los aceites. Una vez logrado este
aceite se decantará con el fin de privarlo lo máximo posible de líquidos
libres de aromas y conseguir una fragancia más intensa. Se utiliza
especialmente en frutas de aroma muy fresco, como los cítricos, cuyo
olor quedaría mohíno en caso de someterlo a las altas temperaturas de la
destilación.
C. La enfleurage:
ENFLORADO
El enflorado es un proceso utilizado para captar las fragancias de las
plantas utilizando grasas inodoras, y sólidas a temperatura ambiente. El
proceso puede ser enflorado "en frío" o enflorado "en caliente"
ENFLORADO EN FRIO. En el enflorado en frío, se utiliza una gran

placa de vidrio enmarcado, denominada chasis, que se unta con una capa
de grasa animal, generalmente de carne de cerdo o carne de res, y a
continuación sobre la grasa, se colocan las materias vegetales, como
flores o pétalos o flores.. En el transcurso de 1 a 3 días, la grasa se habrá
impregnado con su aroma. El proceso se repite sustituyendo los vegetales
utilizados por otros más frescos, y así hasta llegar al punto deseado de
saturación de fragancia en la grasa llamada “Pomada enflorada”.También
puede continuarse el proceso limpiando o empapando la grasa con
alcohol etílico con el fin de extraer de la grasa las moléculas de fragancia
y transferirlas al alcohol. Luego se deja evaporar el alcohol. Los restos de
grasa todavía con restos de aromas, pueden utilizarse para la fabricación
de jabones aromáticos.
ENFLORADO EN CALIENTE.- En el enflorado en caliente, las grasas

sólidas se calientan mientras las materias vegetales se agitan
resolviéndolas con la grasa impregnándola con su aroma. El proceso se
repite sustituyendo los vegetales utilizados por otros más frescos, y así
hasta llegar al punto deseado de saturación de fragancia en la grasa
llamada “Pomada enflorada”. También puede continuarse el proceso
limpiando o empapando la grasa con alcohol etílico con el fin de extraer
de la grasa las moléculas de fragancia y transferirlas al alcohol. Luego se
deja evaporar el alcohol. Los restos de grasa todavía con restos de
aromas, pueden utilizarse para la fabricación de jabones aromáticos.
Este procedimiento es utilizado para distintas plantas y son usados los
disolventes, como las grasas de origen animal, ya que estas tienen la
propiedad de absorber los perfumes por contacto. Hoy en día se utilizan
otros disolventes más volátiles como el etanol o tolveno.
Consiste en impregnar las sustancias aromáticas en grasa, seguidamente
estos disolventes se eliminan por evaporación, de esta manera se obtiene
el llamado concreto, que es una metería consistente, este concreto es
mezclado con alcohol para fijar su aroma aún más; por último se tiene
que evaporar el alcohol, mediante un calentamiento obteniendo un
absoluto (aceite oloroso) que será utilizada para crear aromas y
perfumes.
D. La maceración:
MACERACIÓN
Cuando se procede por maceración es necesario colocar las flores en
unas grandes calderas manteniéndolas sumergidas a fin de que suelten el
perfume.[2]La maceración de flores en frío, es el método más antiguo
utilizado para la obtención de perfumes. Esta técnica ha sido

prácticamente abandonada. Se utilizaba con flores muy frágiles como la
flor de azahar, el jazmín o las tuberosas.Los pétalos, recogidos a mano,
se disponían en una fina capa sobre una película de grasa animal
dispuesta a su vez en una plancha de vidrio, llamada "châssis".Cada 24 ó
48 horas (72 horas para las tuberosas) se retiraban minuciosamente los
pétalos. Se repetían varias veces estas operaciones hasta la saturación de
las grasas. Una vez terminado el proceso, la pomada resultante cargada
de aromas se rascaba, lavándola a continuación con aguardiente de vino
para obtener infusiones.
Es un proceso en frío que se utiliza para flores bastantes delicadas como

el azahar. El procedimiento consiste en disponer los pétalos en una capa
fina sobre una película de perfumería hecha de grasa animal y dispuesta a
su ve sobre una plancha de vidrio que recibe el nombre de châssis. Cada
24 o 48 horas se retiraban los pétalos, repitiendo en varias ocasiones la
operación hasta conseguir que las grasas se saturaran por completo. Una
vez conseguido esto, la pomada cargada de aroma se rascaba y lavaba
con aguardiente de vino, consiguiendo la infusión aromática deseada.
Hoy en día esta técnica está prácticamente en desuso en la elaboración de
perfumes.
c. Mezclado:
Este proceso consiste en la mezcla de las esencias elegidas, el alcohol, fijadores
y los algunos adicionales.
d. Proceso de maceración:
La mezcla es pasada a tanques de distintas capacidades para su maceración, es
decir, se deja un tiempo para que el alcohol se una bien con las demás materias
primas y lograr la buena adhesión de estas materias. El tiempo de maceración
depende de cada fragancia, el mayor tiempo es la de un mes y medio.
e. Proceso de filtración:
Previamente enfriar la fragancia para que las sustancias insolubles precipiten y
de esta manera pasan al proceso de filtración para eliminar estas partículas en
suspensión.
Después se deja que la fragancia recupere su temperatura ambiental, para
después poder ser envasado.
f. Control de calidad:
Antes de ser envasado las fragancias, estas pasan al laboratorio físico-químico
para pasar por el control de calidad y cumplir con ciertos parámetros requeridos,
tales como la transparencia, densidad y el grado alcohólico para garantizar la
calidad de la fórmula del producto.
g. Envasado:
La fórmula es transportada mediante tuberías al área de envasado, en este
proceso se da el llenado de la fragancia en los frascos previamente limpiados por
los operarios; en este proceso también se coloca el etiquetado de la marca y otros

datos, y a su vez se coloca el atomizador y las tapas.
h. Empaquetado:
En este proceso, los frascos son puestos dentro de sus respectivas cajas donde se
da la etiqueta, el numero lote del producto que nos permitirá saber con qué
materias se hizo el producto y también se muestra la hora de producción y toda
la información que el cliente debe conocer. Y también estas cajas son forradas
con film (encelofanar).
i. Almacenamiento:
Estos productos finalmente son almacenados para después ser trasladados a los
centros de distribución.
VIII. DESCRIPCIÓN DE UNA DE LAS MÁQUINAS:

Máquina envasadora: Con esta máquina se da el llenado del líquido a los frascos
correspondientes, existen tres tipos de envasadoras dependiendo de la producción de la
planta.
a. Envasadoras de baja capacidad: Son utilizadas por las microempresas, su
producción es reducida al ser controlado de manera semiautomática o de manera
manual.
Sus ventajas: son prácticas al momento de realizar la limpieza, confiables,
económicas y fácil de operar, este último ayuda a que los operarios no necesiten
una larga duración de capacitación.
La desventaja de esta máquina es que la producción dependerá de la destreza del
operador.
Uno de los modelos de estas máquinas es la envasadora por nivel; este sistema
se basa en una bomba la cual presuriza las mangueras con líquido. Las botellas
son colocadas en la parte inferior de las boquillas y al abrirse las válvulas de
manera manual el líquido es introducido en las botellas.
b. Envasadoras lineales: Enfocados para lograr velocidades de producción

moderadas, la operación es de forma automática y están optimizados
ergonómicamente para lograr un proceso eficiente y confiable.
c. Envasadoras rotativas: El envasado rotativo está enfocado a grandes lotes de

producción y se puede implementar una alta velocidad de funcionamiento pero
esto dependerá del número de boquillas que la maquinaria posea. Estas
máquinas poseen una frecuencia de operación muy alta ya que no se detiene al
momento de envasar como lo hace en el tipo de envasado lineal.
C
a
r
a
c
t
e
r
í
s
t
i
c
as de la envasadora rotativa:
IX. EL PERFUME A NIVEL MUNDIAL:

Europa es la región clave en la fabricación de perfumes porque representa el 52,71% de
la fabricación mundial.
Alemania es el primer mercado europeo del sector de la perfumería con 18,67 mil
millones de euros de ventas, Francia es el segundo mercado europeo en el mercado de la
perfumería en con 17,07 mil millones de euros de ventas. L’Oréal la empresa francesa
especialista de perfumes y cosméticas es la primera empresa del mundo en el sector de

la perfumería con un volumen de negocios de 22,98 mil millones de dólares.
Reino Unido es el tercer mercado europeo en valor. Es un mercado muy dinámico y un
fuerte competidor de los cuatro otros países líderes en Europa. La empresa Boots que
favorece la venta de productos. La empresa tiene 2500 tiendas en Reino Unido y un
volumen de negocios con el sector de la Belleza de 2,17 mil millones de libras
esterlinas.
Italia es el cuarto país europeo con 12,91 mil millones de euros.
El último país clave europeo es España con un sector de la perfumería que representa
9,70 mil millones de euros. Es el sexto exportador mundial y la cuarta potencia en
perfumes.
Estados unidos es otra de las empresas que más productos exporta, siendo una de las
empresas principales el Estée Lauder.
X. SITUACIÓN DEL PERFUME A NIVEL NACIONAL:

Cifras oficiales reveladas por el gobierno de Perú confirman que la industria de belleza,
cosmética e higiene creció un 8,1% durante 2017 y facturó poco más de 7080 millones
de soles, cerca de 2380 millones de dólares. La perfumería toma la delantera y se coloca
entre los rubros de mayor crecimiento. Según información oficial revelada por la
Cámara de Comercio sectorial cosmética e higiene, en Perú se destina entre un 10% y
un 15% del salario mensual a productos de belleza.
El rubro de las fragancias es la tercera categoría de crecimiento en el Perú. Este rubro
supera el S/ 1 millón de soles en ventas en el mercado peruano. Las ventas de productos
de lujo representan un 18% del total del comercio y experimentaron un crecimiento del
2% en su facturación interanual. Por el momento el comercio se concentra en 28 marcas
internacionales.
XI. IMPACTO AMBIENTAL Y A LA SALUD:

Hubo un tiempo en que la mayoría de los perfumes eran obtenidos a partir de sustancias
naturales. Pero hoy en día la industria del perfume es un poderoso apéndice de la
industria química, con unos enormes volúmenes de venta. Y hace mucho tiempo que se
vio que era más barato sustituir las sustancias naturales por otras sintéticas. Que dejaba
más margen de beneficios y era más sencillo de cara a producir grandes volúmenes.
Pero estas ventajas en las industrias resultan desventajosos, tanto para el ambiente como
para la salud.
Entre los componentes del perfume se encuentran una gran cantidad de químicos que
pueden ser tóxicos, peligrosos para salud. Entre los ingredientes existe una gran
variedad de sustancias alergénicas. Principalmente destacan:
- Los ftalatos: Son tóxicos, es compuesto químico muy utilizado por la
industria cosmética. Suelen causar esterilidad y dañar el hígado.
Estos compuestos ocasionan también disruptores hormonales que pueden ser
causantes de distintas enfermedades incluso ocasionar cáncer de mama o en
el caso de los hombres, cáncer a la próstata.
- Los almizcles sintéticos: Es un tipo de aroma químico sintético para emular

– copiar el aroma de almizcle natural. Este se acumula en el cuerpo, suelen
vencer las defensas naturales.
- La inhalación absorción de estos químicos llega a provocar que la piel se
irrite al igual que los ojos e incluso origina problemas respiratorios (asma).
- En algunos casos provoca ataque repentino de náuseas.
- Estornudos y tos.
- Migraña.
- Dermatitis.
- Afecta la glándula tiroides.
- Pérdida de cabello.
La solución ante este problema es optar por los productos naturales.
CONCLUSIONES
- Los perfumes fueron utilizados originalmente en el ámbito de la religión, ya
después fue expandiéndose y se llegó a utilizar como medicinas.
- Uno de los hechos más importantes en la historia del perfume es cuando se
declara como profesión el ser perfumista.
- Se logró conocer las distintas técnicas para la obtención de los aceites
esenciales.
- Se logró conocer las materias primas utilizadas en el proceso de fabricación del
perfume y a su vez se logró describir cada proceso que implica su producción.
- En el proceso de mezclado se debe tener en cuenta la proporción de las materias,
ya que esto determina el estilo de perfume que se quiere lograr.
- La maceración es una de las etapas más importantes, porque de esto depende que
se logre la buena maduración y la buena fijación del alcohol con las demás
sustancias y así obtener un buen perfume.
- En la actualidad, algunas empresas han optado por reemplazar algunos
productos naturales por los sintéticos, esto es porque resulta ser más barato.
- Como conclusión se llega que la mejor opción es elegir un perfume hecho con
materias naturales y así evitar daños posteriores.
- Los perfumes son parte de la imagen de una persona por lo que su uso se ha
convertido en parte de su vida cotidiana.
WEBGRAFÍA
- Recuperado de http://belleza.innatia.com/c-perfume/a-que-es-perfume.html
- Recuperado de https://www.curiosfera.com/historia-del-perfume/
- Recuperado de https://blog.perfumesparis.com/perfumes-su-proceso-de-
fabricacion/
- Recuperado de http://www.elolfatista.com/wp-
content/uploads/2016/03/Gu%C3%ADa-Completa-de-Perfumes.pdf
- Recuperado de https://www.pressentia.com/tipos-de-perfumes/
- Recuperado de https://www.pressentia.com/sobre-el-perfume/
- Recuperado de
http://repositorio.ute.edu.ec/bitstream/123456789/5777/1/56987_1.pdf
- Recuperado de https://repositorio.comillas.edu/rest/bitstreams/6982/retrieve
- Recuperado de https://equitek.com.mx/envasadora-dnr.html
- Recuperado de
http://www.contactopyme.gob.mx/guiasempresariales/guias.asp?s=14&guia=93
&giro=11&ins=802
- Recuperado de
https://www.indecopi.gob.pe/documents/20182/143803/cosmeticoss.pdf
- Recuperado de https://belleza.preguntacomo.com/como-se-fabrica-perfume/
- Recuperado de https://www.modaes.es/cosmetica/el-perfume-en-espana-un-
negocio-de-1527-millones-aupado-por-las-ofertas.html
- Recuperado de https://triplenlace.com/2015/12/22/quimica-de-los-perfumes-y-
aceites-esenciales/
ANEXOS
Figura
3.1:
composicion de un perfume en peso.
Figura
6.1:
aceites
esenciales.
Figura 6.2: fijador

de perfume sintético.
Figura 6.3:
fijadores
naturales
Figura 7.1: diagrama de flujo de la fabricación del perfume.

Figura
7.2:
Técnica
de
destilación
Figura 7.3:
Enfleurage
F
i
g
u
r
a
9
.
1
:
d
e
m
a
nda de las empresas en el rubro de perfumes.
Figura 9.2: exportaciones en España del perfume.


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“UNIVERSIDAD NACIONAL SANTIAGO ANTÚNEZ DE MAYOLO”

FACULTAD DE INGENIERÍA DE INDUSTRIAS ALIMENTARIAS

“AÑO DEL DIÁLOGO Y LA RECONCILIACIÓN NACIONAL”

QUÍMICA INDUSTRIAL ORGÁNICA

Escuela profesional: Ingeniería industrial.

Tema: Industria del perfume.

Docente: Miguel Ángel Ramírez Guzmán.

- Vergaray Minaya Lucero 171.3503.023

- Segundo Zamudio Gianmarco 171.3503.

personalidad o como se encuentra según su estado de ánimo.

refrescantes, otros son más intensos, etc.

intervienen en la fabricación de estas fragancias.

utilizadas en la producción del perfume, que en este caso es la maquina envasadora.

Seguidamente este informe plasmará la situación de este producto en el mundo y a nivel

Se mostrará el impacto ambiental y en la salud que ocasiona este producto. Finalmente

se visualizará algunas imágenes de todo lo explicado anteriormente para un mejor

entendimiento por parte del lector.

INDUSTRIA DEL PERFUME

Fueron los primeros en comercializar los perfumes entre un público de alto

IV. CUALIDADES Y CARACTERÍSTICAS DEL PERFUME:

B. Según su fragancia: En estas se encuentran las familias olfativas, de las cuales

VI. MATERIA PRIMA:

- Fijadores de aceites esenciales:

VII. PROCESO PRODUCTIVO:

La destilación al vapor es un tipo especial de destilación (un proceso de

para la purificación de compuestos orgánicos, pero se ha vuelto obsoleto

Muchos compuestos orgánicos tienden a descomponerse a altas

Después de la destilación, los vapores se condensan. Por lo general, el

ENFLORADO EN FRIO. En el enflorado en frío, se utiliza una gran

ENFLORADO EN CALIENTE.- En el enflorado en caliente, las grasas

utilizado para la obtención de perfumes. Esta técnica ha sido

Es un proceso en frío que se utiliza para flores bastantes delicadas como

los operarios; en este proceso también se coloca el etiquetado de la marca y otros

VIII. DESCRIPCIÓN DE UNA DE LAS MÁQUINAS:

b. Envasadoras lineales: Enfocados para lograr velocidades de producción

c. Envasadoras rotativas: El envasado rotativo está enfocado a grandes lotes de

IX. EL PERFUME A NIVEL MUNDIAL:

especialista de perfumes y cosméticas es la primera empresa del mundo en el sector de

X. SITUACIÓN DEL PERFUME A NIVEL NACIONAL:

XI. IMPACTO AMBIENTAL Y A LA SALUD:

- Los almizcles sintéticos: Es un tipo de aroma químico sintético para emular

composicion de un perfume en peso.

Figura 6.2: fijador

Figura 7.1: diagrama de flujo de la fabricación del perfume.

Figura 9.2: exportaciones en España del perfume.

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