“Llamad@s a algo distinto” M.W.

Instituto Santa María

Dpto. de ciencias
Profesora Solange Pairo C.

GUÍA BIOTECNOLOGÍA 7°BASICO

1. ¿Qué son los bioplásticos o biopolímeros y cuales son algunos de ellos? Son un tipo de plástico
que se sintetizan generalmente a partir de polímeros de origen biológico (vegetales) o de los formados
por polimerización de una molécula básica.
- Ácido poliláctido (PLA): Se usa como relleno de almohadas y colchones, revestimiento de películas y
papel y embalajes descartables.
- Polihidroxialcanoatos (PHA): Es biocompatible.
- Polihidroxibutirato (PHB)
Bioplásticos no biodegradables: Resinas de poliuretanos sintetizados a partir de aceite de soja, el
poliéster de origen bacteriano Sorona 3GT utilizado en la industria textil y el PVC o “polietileno verde”, un
polímero del etil.

2. ¿Qué procesos son necesarios para la producción de biogás? En el proceso fermentativo o

biodigestión, las materias primas son residuos rurales (estiércol), agroindustriales (vinazas, efluentes de
las industrias lácteas y de los mataderos), domésticos o municipales (fango de cloaca). La materia
orgánica se coloca en el biodigestor, en anaerobiosis y a pH neutro, evitando la presencia de solventes
o insecticidas que perjudiquen el desarrollo del proceso. Concluido el proceso de biodigestión, el biogás
puede ser usado directamente, para consumo doméstico (cocinas, faroles o estufas) o para generar
energía eléctrica. Después de pasar por una planta purificadora y ser almacenado en tanques de baja
presión, el biogás se emplea para el encendido de motores de automóviles.

1
“Aprender más para servir mejor” M. V.
 “Llamad@s a algo distinto” M.W.
Instituto Santa María
Dpto. de ciencias
Profesora Solange Pairo C.

3. ¿Qué procesos son necesarios para la producción de biodiesel? El biodiesel es un combustible

compuesto por los ésteres (etílicos o metílicos) resultantes de la reacción química entre aceites vegetales
y alcohol (etanol o metanol), en presencia de un catalizador inorgánico o enzimático. La reacción deja un
subproducto, el glicerol, que es aprovechado por algunas industrias (alimentos, cosmética,
medicamentos).

4. ¿Qué factores justifican la masificación de los biocombustibles? Las fuentes alternativas de

energía son menos contaminantes que los combustibles fósiles y abren posibilidades de empleo local,
además de garantizar el suministro de energía sobre las bases de un desarrollo sustentable.
Considerados durante mucho tiempo como un recurso rural y no comercial, los biocombustibles
representan hoy una fuente de energía limpia y competitiva, que contribuye a reducir algunos de los
problemas ambientales que nos afectan.

5. ¿Cuál es la contribución de la biotecnología al desarrollo sustentable? La contribución de las

biotecnologías al desarrollo sustentable debe ser analizada en función del impacto económico
(disminuyen los costos de la materia prima y de la producción industrial con procesos y productos nuevos
o de mayor valor agregado), social (se espera que el desarrollo de nuevas plataformas tecnológicas
posibilite la conservación y la creación de empleos), ambiental (desempeñan un importante papel en la
prevención, remediación y monitoreo de la contaminación).

6. ¿Cómo se lleva a cabo el proceso de compostaje de desechos orgánicos? En el compostaje los

propios microorganismos de la basura mineralizan la materia orgánica previamente fragmentada y
mezclada. En este proceso ocurre una biodigestión aerobia con cambios de temperatura al inicio y
durante el proceso para la maduración del compost

7. ¿Cuáles son y en qué consisten las etapas del tratamiento de aguas residuales?
Tratamiento Primario: Las aguas cloacales pasan por un proceso de filtración que remueve objetos
grandes, basura y arena. En el tanque de sedimentación, la grasa sobrenadante se separa del lodo
sedimentado, que puede ser transferido a un biodigestor.
Tratamiento secundario: El líquido efluente del tanque de sedimentación puede tratarse en lagunas de
escasa profundidad o en filtros de goteo, colonizados por los propios microorganismos de la cloaca, que
se desarrollan digiriendo la materia orgánica del medio. También puede tratarse en tanques de lodo
2
“Aprender más para servir mejor” M. V.
 “Llamad@s a algo distinto” M.W.
Instituto Santa María
Dpto. de ciencias
Profesora Solange Pairo C.

activado, donde inyectando aire comprimido se oxigena y agita el medio. Un segundo tanque de
sedimentación separa el efluente del lodo.
Tratamiento terciario: Elimina sustancias inorgánicas y orgánicas, mediante procedimientos tales como
la filtración, la volatilización del amoníaco, la precipitación del fosfato, etc.

Tratamiento avanzado: Si bien la degradación microbiana de los residuos orgánicos no elimina

totalmente a los microorganismos patógenos, la carga restituida al ambiente disminuye
considerablemente. Solo algunos procedimientos adicionales eliminan a los microorganismos patógenos
recalcitrantes (cloración, irradiación UV y tratamiento con ozono).

8. ¿En términos generales cuales son los métodos para remover sustancias recalcitrantes en el
medio ambiente?
Las opciones contemplan la construcción de barreras físicas, el lavado o ventilación del suelo
contaminado y su destrucción por incineración o por biorremediación.

9. ¿En los procesos de biorremediación, en que consiste el metabolismo gratuito?

Entre las formas ingeniosas de biorremediación, cabe destacar el uso de microorganismos que
sobreviven en el ambiente contaminado y tienen sistemas enzimáticos capaces de digerir los
contaminantes, aunque sean ligeramente diferentes a sus sustratos normales. Esta propiedad,
denominada metabolismo gratuito, fue utilizada para descontaminar el río Savannah (USA) de
tricloroeteno (TCE). La bacteria se multiplica inicialmente utilizando el metano inyectado en el suelo.
Cuando este acaba, la bacteria consume TCE durante un tiempo, pasado el cual necesitará nuevamente
metano.
10. ¿Cómo puede la ingeniería genética optimizar los procesos de biorremediación?
La modificación genética de los
microorganismos puede originar cepas con
un potencial de degradación de los
contaminantes mayor que el de los
organismos naturales. También permite el
diseño de microorganismos que combinen
varias características de diferentes
cepas, como la degradación de bifenilos
policlorados (PCB) y la adaptación a un
amplio rango de temperaturas.
11. ¿Qué es y cómo funciona en términos generales la biolixiviación? Es la extracción de metales
desde minerales o menas a través del uso de organismos vivos, El aislamiento de bacterias del género
Thiobacillus, mostró que la acidificación de las aguas y la consiguiente solubilización de los metales era
el resultado no solo de una reacción química, sino también de la acción bacteriana.
La fijación de CO2 les brinda el carbono que necesitan para la síntesis de los componentes celulares.
Sus únicos requerimientos son el O2 y pequeñas cantidades de otros nutrientes, como N y P. Este
proceso, conocido como biolixiviación, se aplica especialmente a la extracción de cobre, oro, zinc,
níquel y cobalto.

3
“Aprender más para servir mejor” M. V.
 “Llamad@s a algo distinto” M.W.
Instituto Santa María
Dpto. de ciencias
Profesora Solange Pairo C.

4
“Aprender más para servir mejor” M. V.
 “Llamad@s a algo distinto” M.W.
Instituto Santa María
Dpto. de ciencias
Profesora Solange Pairo C.

5
“Aprender más para servir mejor” M. V.
 “Llamad@s a algo distinto” M.W.
Instituto Santa María
Dpto. de ciencias
Profesora Solange Pairo C.

12. ¿Qué grupos de técnicas biológicas o biotecnológicas se usan para el diagnóstico de la

contaminación ambiental, cómo funcionan?
Indicadores biológicos: Son plantas y animales capaces de acumular metales pesados y contaminantes
orgánicos persistentes. Es posible evaluar la contaminación ambiental midiendo la concentración del
contaminante en un organismo específico. También se puede obtener una valoración indirecta a partir de
otras variables, como el número de plantas y de especies microbianas, el número de individuos de esas
especies, etc.

6
“Aprender más para servir mejor” M. V.
 “Llamad@s a algo distinto” M.W.
Instituto Santa María
Dpto. de ciencias
Profesora Solange Pairo C.

7
“Aprender más para servir mejor” M. V.