ALIMENTACIÓN DEL NIÑO SANO

Objetivos:
Crecimiento adecuado
 Desarrollo Psicomotor óptimo
 Ciclo Sueño-Vigilia
 Patrones de actividad física
 Adecuado Desarrollo de la conducta alimentaria y de la inmunidad
 Prevención de infecciones y alergias
 Prevención de enfermedades crónicas asociadas a la nutrición

Etapas en la alimentación
1- Periodo inicial: Lactancia materna exclusiva ( 0 a 6 meses de vida)
2- Periodo de transición: alimentación complementaria oportuna ( 6 a 12 meses)
3- Periodo de incorporación de las pautas familiares (12 meses en adelante – preescolar)

Alimentación en el primer trimestre: Lactancia materna EXCLUSIVA

En la alimentación del lactante, la lecha materna debe ser de primera elección, el único alimento
que reciba, sin agregado de agua, te, jugos, ni otro liquido durante los primeros 6 meses de vida.

Nutrición
Es un conjunto de procesos implicados en la en la ingesta de nutrientes y en su utilización y
asimilación, para el funcionamiento del propio organismo y el mantenimiento de la salud. Incluye
ALIMENTACIÓN, METABOLISMO INTERMEDIO Y EXCRECIÓN.

Alimentación
Acto de tomar o proporcionar alimentos.

Bases fisiológicas: Una buena alimentación debe ser: Suficiente, equilibrada, variada y con
menor riesgo ecológico.
➔ El proceso de nutrición de un niño necesita:
➔ Madurez e integridad orgánica
➔ Secuencia y masa critica de habilidades
➔ Estimulo adecuado
➔ Circunstancia objetiva de hambre
➔ Influencia cultural
Evolucion de las enzimas digestivas
Lactasa : permanece baja hasta el final del embarazo.
Sacarasa y Maltasa : son mas precoces durante el embarazo.
Amilasa Pancreática : es insuficiente hasta los 6 meses.
Lipasa : es escasa al nacer. Permanece baja durante el primer año.
Ácidos Biliares : insuficientes en RN = malabsorcion de las grasas.
Tripsina y Quimiotripsina : suficiente absorción por lo que las proteínas se digieren sin dificultad.
ALIMENTACIÓN COMPLEMENTARIA:
Es cualquier nutriente liquido o solido provisto al niño pequeño junto con la leche materna.
El momento oportuno para empezar con la alimentación complementaria es a los 6 meses de
edad, cuando se deben cubrir con los requerimientos nutricionales y se ha alcanzado un
adecuado desarrollo de las funciones digestivas, renales y de la maduración neurológica.

10 principios de orientación para alimentación complementaria:

1- Duración de la lactancia materna exclusiva e introducción de los alimentos complementarios.
2- Mantenimiento de la lactancia materna.
3- Alimentación perceptiva.
4- Preparación y almacenamiento seguros.
5- Cantidad necesaria.
6- Consistencia de los alimentos.
7- Frecuencia ingesta y densidad energética.
8- Contenido nutricional.
9- Uso de suplementos de vitaminas y minerales o productos fortificados para niños y madres.
10- Alimentación durante y después de la enfermedad.

Alimentación perceptiva:
La alimentación complementaria optima esta relacionada no solo con el “qué” se come, sino
también con el cómo, cuándo, dónde y quién alimenta al niño.
Los momentos de comer son periodos de aprendizaje y AMOR, es conveniente hablar con los
niños y mantener el contacto visual.

Contenido nutricional de los alimentos complementarios

Incluir carne roja, aves, vísceras, pescado o huevos en los alimentos complementarios lo mas
frecuentemente posible.
NO es necesario ni conveniente agregar sal.
Los alimentos que contienen gluten no deben incorporarse antes de los 6 meses.

TOTAL DE ENERGIA PARA LOS NIÑOS SANOS AMAMANTADOS

615 Kcal/d a los 6 a 8 meses
686 Kcal/d a los 9 a 11 meses
894 Kcal/d a los 12 a 23 meses
INGESTA DE ENERGÍA PROCEDENTE DE LA LECHE MATERNA
413 Kcal/d a los 6 a 8 meses
379 kcal/d a los 9 a 11 meses
346 Kcal/d a los 12 a 23 meses
APORTE ENERGÉTICO NECESARIO A PARTIR DE LOS ALIMENTOS COMPLEMENTARIOS,
BASADO EN EL REQUERIMIENTO TOTAL DE ENERGÍA
Edad del Niño (meses) 6-8 9-11 13-23

Requerimiento Energético 615 686 894

Energía de la leche materna -413 -379 -346
Aporte Energético de alimentos 200 300 550
complementarios

1 AÑO O MAS
1- Continuar con pecho, respetando las comidas.
2- Alimentación variada con la familia.
3- Dos veces al día alimentos nutritivos entre comidas
ALIMENTOS RICOS EN HIERRO
INHIBIDORES del Fe: té, mate, café.
FACILITADORES del Fe: frutas (naranjas, mandarinas, etc), verduras (tomates, papas, batatas).
La deficiencia de hierro constituye la carencia nutricional más frecuente de los países
desarrollados. En nuestro pais es la principal carencia nutricional.
Suplementación con Fe para niños con lactancia exclusiva se recomienda a partir del 6to mes.
Suplementación con Fe en Recién nacidos de BAJO PESO, a partir del 2do mes.
Requerimiento diario del consumo de Fe:
De 6 a 12 meses: 6 a 7 mg/día
De 1 a 3 años: 3 mg/día
De 4 a 8 años: 4.1 mg/día
Adolescentes 6 a 8 mg/día
Que es el plato del buen comer?
Es un diagrama visual que sirve como guía de la alimentación que debemos seguir de acuerdo a
los grupos alimenticios disponibles.