RESUMEN

Las celdas de electrosíntesis son aquellas que utilizan la electricidad como fuente
de energía para la síntesis de compuestos como acetato, butirato y metano a partir
de la reducción del CO2. En el presente trabajo se utilizaron celdas de este tipo para
la producción de metano utilizando como sustrato vinaza tequilera y vitivinícola que
son subproductos provenientes de la producción del tequila y del vino
respectivamente.
Se utilizaron celdas de una sola cámara de acrílico, sin membrana con electrodos
separados con una capacidad de 0.5 L, operadas con un diferencia de potencial de
0.5 V. Se utilizó para la elaboración del ánodo tela de grafito mientras para la
elaboración del cátodo se utilizaron dos materiales una fue la misma tela grafito y
otro la espuma de níquel para determinar cuál de las dos configuraciones daba
mejor tasa de producción y rendimiento de metano; como inoculo se utilizó lodo
granular anaeróbico, el sistema se mantuvo a 30 °C a través de baño maría.
La forma de operación consistió en alimentación por lotes con concentraciones de
2 gr/L DQO de las vinazas que fuero gaseadas con nitrógeno, posteriormente fueron
conectadas a un potencioástato para aplicar el potencial eléctrico, la medición del
biogás fue cuantificado a través del método de probeta invertida y los parámetros
que fueron medidos en este estudio fueron pH, Demanda Química de Oxígeno,
Ácidos Grasos Volátiles, Conductividad, Solidos suspendidos totales, etc. La
medición de estos parámetros nos ayudó a evaluar si las celdas eran un buen
sistema para producción de metano así como un sistema eficiente para la remoción
de la carga orgánica.
Los resultados obtenidos en el estudio fueron muy positivos ya que hubo una
remoción del 90% de la materia orgánica de los efluentes de las celdas así como
perdida del color, además también se obtuvieron altas tasas de producción y
rendimiento de metano con la utilización del cátodo de níquel comparable con
estudios realizado con sustratos modelos como el acetato.
DEDICATORIA
“Nunca consideres el estudio como una obligación, sino como una oportunidad para
penetrar en el bello y maravilloso mundo del saber. "

Albert Einstein

Dedico este trabajo a mi madre Cristina por cada palabra de apoyo, así como
impulsarme con valor y amor para cumplir mis sueños y metas, también por sus
sacrificios que ha hecho para ayudarme a culminar una etapa más en vida, gracias
por todo. De igual manera le dedico a mi hermana ya que en las buenas y malas
siempre me apoyado para alcanzar mis metas que me he propuesto.

A mi abuelita Juana que aunque ya no se encuentra con nosotros fue gracias a sus
cuidados y consejos me ayudaron a forma como persona capaz de alcanzar sus
metas y sueños.

También le dedico este trabajo a mi novia Daniela por apoyarme estos meses que
estuve sin verla para alcanzar mis metas propuestas. Gracias de corazón por
escuchar mis problemas, por ser mi soporte….

A dios por darme todo lo que tengo y permitirme concluir otra etapa en mi vida.
AGRADECIEMIENTOS

Se agradece el apoyo del Fondo Sustentabilidad Energética SENER-CONACYT a

través del proyecto 277006 Clúster de Biocombustibles gaseosos por el
financiamiento realizado para la comprar de reactivos y materiales para realización
de la investigación del presente trabajo.

Al Dr. German Buitrón Méndez por aceptarme y permitirme realizar mi investigación

en su grupo de investigación y sus laboratorios. También así por las enseñanzas
aprendidas durante la realización del trabajo.

Al M.I. Rene Cardeñas por ser mi asesor y supervisor durante la realización del
trabajo, así como los conocimientos que compartió conmigo que serán de gran
utilidad como mi formación tanto profesional como persona.

Al M.B Jaime Pérez por el apoyo técnico en laboratorio.

A los alumnos de maestría y doctorado que forma parte de la comunidad de trabajo

de LIPATA por todo el apoyo que me brindaron durante mi estancia para para
realizar este trabajo y hacerme sentir uno más de ellos. Gracias

A la Dra. Miriam Silvia López Vigil por guiarme y aconsejarme al realizar mi trabajo
de tesis, gracias.

Y por último agradecerles a mis amigos de carrera por su apoyo en estos 4 años y
consejos que me dieron y me ayudaron a terminar esta etapa en mi vida y seguir
siendo mis amigos: Zury, Maribel, Jessica, Andrea, Fátima, Daniel, Alicia, así como
a los nuevos amigos que encontré en LIPATA: Martin, Marisol, Diana, Darío, gracias
por su apoyo.