Evaluación sumativa

Fotocopiable

Nombre: Curso: Fecha:

Examinar y comunicar la importancia de los ácidos carboxílicos grasos y ésteres, de las amidas y aminas, de los glúcidos,
lípidos, proteínas y aminoácidos para el ser humano en la vida diaria, en la industria y en la medicina, así como las
puntos

alteraciones que puede causar la deficiencia o exceso de su consumo, por ejemplo de las anfetaminas, para valorar
la trascendencia de una dieta diaria balanceada, mediante el uso de las TIC.
0,5

1. Explica qué es el metabolismo.

Para uso exclusivo en el aula.

2. Realiza lo indicado.
punto

a. Explica qué es un isómero.

1

b. Escribe la fórmula condensada de los siguientes isómeros:

CH3CH2CH2CH3 CH3CH2CH2OH CH3—C—CH3

n-butano 1-propanol O
propanona
CH3CHCH3 CH3CHCH3 O
CH3—CH2—C
CH3 OH H
isobutano 2-propanol propanol

3. Subraya la descripción que representa a los carbohidratos para los organismos

puntos

no fotosintéticos.
• Son hidratantes naturales • Son azúcar fácilmente procesable
0,5

• Son fuente de energía • Son fuente de hormonas

4. Menciona tres disacáridos comunes y detalla dónde se los encuentra.

punto
1

5. Indica qué polisacáridos corresponden a las siguientes descripciones.

punto

a. Uno de los componentes principales de la pared celular de algunas partes

de la planta, como troncos y cascarones de algunas frutas.
1

b. Es la forma como los animales almacenan energía. Los mamíferos

lo acumulan principalmente en el hígado.

c. Es la forma más importante de almacenamiento de azúcares en las plantas

y se encuentra en forma de gránulos blancos dentro de las células
o en órganos especiales, como las raíces y los tubérculos.

Destreza a evaluar evaluación sumativa • hoja 1

 Nombre: Curso: Fecha:

6. Explica qué son los aminoácidos esenciales 10. Cita las funciones de las proteínas dentro
y no esenciales. de los seres vivos, y explica una de ellas.
punto

punto
1

1
7. Responde. ¿Qué son las proteínas?
punto

11. Completa la siguiente tabla:

1

punto
Lípidos hidrolizables Lípidos no hidrolizables
Definición
1

8. Cita dos proteínas fibrosas

y dos proteínas globulares.
punto

Ejemplos
1

9. Describe la propiedad de desnaturalización

de las proteínas.
punto

Diferencia entre ellos

1

Unidad 2
Heteroevaluación Metacognición

Reúnete con tu profesora o profesor para completar la ficha. • ¿Cuál es el conocimiento más
importante que he aprendido
Conocimientos que domino. en esta unidad? ¿En qué situación
de la vida me será útil?
• ¿Leí atentamente cada indicación
Conocimientos que necesito reforzar. para resolver las actividades?
• ¿Intercambié inquietudes y
respuestas con mis compañeros?
Sugerencias recibidas para superar mis dificultades.

evaluación sumativa • hoja 2