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BLACK RUSSIAN BLOODY MARY

Después del cóctel de la cena Trago largo

 5 cl Vodka  4,5 cl Vodka


 2 cl de licor de café  9 cl Jugo de tomate
Vierta los ingredientes en el vaso antiguo lleno de cubitos de hielo. Revuelva  1.5 cl de jugo de limón
suavemente.
Nota: para White Russian, flote la crema fresca en la parte superior y revuelva
suavemente.
CAIPIRINHA  2 a 3 guiones de salsa Worcestershire
Trago largo  Tabasco
 5 cl Cachaça  Sal de apio
 1/2 Lima fresca (4 cuñas)  Pimienta
 2 cucharaditas de azúcar Revuelva suavemente, vierta todos los ingredientes en un vaso
highball. Adorne con apio y rodaja de limón (opcional).
Coloque la lima y el azúcar en un vaso old fashioned. Llena el vaso con hielo y CUBA LIBRE
Cachaça. (Para un Caipiroska, use Vodka en lugar de Cachaça).
FRENCH CONNECTION Trago largo
Después del cóctel de la cena  5 cl ron blanco
 3.5 cl Cognac  12 cl Cola
 3.5 cl Amaretto  1 cl de jugo de lima fresco
Vierta todos los ingredientes directamente en un vaso old fashioned lleno de Construya todos los ingredientes en un vaso highball lleno de
cubitos de hielo. hielo. Adorne con una rodaja de lima.
Revuelva suavemente.
GOD FATHER GOD MOTHER
Después del cóctel de la cena Después del cóctel de la cena
 3.5 cl Scotch  3.5 cl Vodka
 3.5 cl Amaretto  3.5 cl Amaretto
Vierta todos los ingredientes directamente en un vaso old fashioned lleno de Vierta todos los ingredientes directamente en un vaso old
cubitos de hielo. Revuelva suavemente. fashioned lleno de cubitos de hielo.
Revuelva suavemente.
IRISH COFFEE LONG ISLAND ICED TEA
Bebida caliente Trago largo

 4 cl whisky irlandés  1.5 cl Gin


 9 cl café caliente  1.5 cl Tequila
 3 cl Crema fresca  1.5 cl Vodka
 1 cucharadita de azúcar morena  1,5 cl ron blanco
Caliente el whisky irlandés en un quemador. Vierta en el vaso (para bebidas  1.5 cl Triple sec
calientes) café caliente y agregue una cucharadita de azúcar. Float Cream en
la parte superior
MAI-TAI  3.0 cl Jarabe de Gomme
Trago largo  2.5 cl de jugo de limón, fresco
 4 cl ron blanco  1 pizca de Cola
 2 cl Ron oscuro Agregue todos los ingredientes al vaso highball lleno de
hielo. Revuelva suavemente. Adorne con limón en espiral. Sirve
con paja (pitillo).
 1.5 cl Orange Curaćao MARGARITA

 1.5 cl Orgeat Jarabe Cóctel todo el día

 1 cl de jugo de lima fresco  3.5 cl Tequila


Agite y cuele en un vaso highball. (Garnish) Adorne con lanza de piña, hojas  2 cl Cointreau
de menta y cáscara de lima. Sirve con paja
MINT JULEP  1.5 cl Jugo de lima recién exprimido
Trago largo Vierta todos los ingredientes en la coctelera con hielo. Agite bien y
cuele en una copa de cóctel con borde de sal (nota: Fruit
Margarita - combine la fruta seleccionada con la receta anterior).
 6 cl whisky Bourbon MOJITO

 4 ramitas de menta fresca Trago largo

 1 cucharadita de azúcar en polvo  4 cl ron blanco cubano


 2 cucharaditas de agua  3 cl de zumo de lima fresca
En un vaso de highball suavemente mezclar la menta, el azúcar y el agua.  6 ramitas de menta
Llene el vaso con hielo agrietado, agregue Bourbon y revuelva bien hasta que
el vidrio esté helado.
Adorne con un resorte de menta.
TEQUILA SUNRISE  2 cucharaditas de azúcar blanco
Trago largo  Agua con gas
 4.5 cl Tequila Muddle resortes de menta con azúcar y jugo de limón.
Agregue un chorrito de agua de soda y llene el vaso con hielo
agrietado. Vierta el ron y cubra con agua mineral. Adorne con la
primavera de hojas de menta y rodaja de limón. Sirve con paja.
 9 cl Jugo de naranja AMERICANO

 1,5 cl Granadina Antes del cóctel de la cena


Vierta el tequila y el jugo de naranja directamente en el highball con cubitos de  3 cl Campari
hielo.
Agregue un poco de granadina para crear un efecto cromático (amanecer), no
revuelva. Adorne con rodaja de naranja y cereza.
BACARDI  3 cl Verm rojo
Antes del cóctel de la cena  Un chorrito de agua de soda
 4.5 cl Bacardi Carta Blanca Mezcle los ingredientes directamente en un vaso old-fashioned
lleno de cubitos de hielo, agregue un poco de agua de soda y
decore con media rodaja de naranja.
 2 cl de zumo de lima fresca BETWEEN THE SHEETS

 1 cl granadina Cóctel todo el día


Vierta todos los ingredientes en la coctelera con cubitos de hielo, agite bien,  3 cl Cognac
cuele en un vaso de cóctel frío.
DAIQUIRI  3 cl Ron blanco
Antes del cóctel de la cena  3 cl Triple Sec
 4.5 cl Ron blanco  2 cl de jugo de limón fresco
 1.5 cl jarabe simple Vierta todos los ingredientes en la coctelera con cubitos de hielo,
agite, cuele en un vaso de cóctel frío.
 2.5 cl jugo de lima fresca GIN FIZZ
Agitar y colar en una copa de cóctel. Trago largo
DRY MARTINI  4.5 cl Gin
Antes del cóctel de la cena  1 cl de jarabe de azúcar
 6 cl Gin  3 cl de jugo de limón fresco
 1 cl Vermú seco  8 cl de agua de soda
Vierta todos los ingredientes en el vaso mezclador con cubitos de hielo. Agite todos los ingredientes con cubitos de hielo, excepto el agua
Revuelva bien. Colar en vaso de martini frío. Exprime el aceite de la cáscara de soda. Vierta en el vaso. Cubra con agua de soda. Adorne con
de limón en la bebida, o decora con oliva. una rodaja de limón.
JOHN COLLINS NEGRONI
Trago largo Antes del cóctel de la cena

 4.5 cl Gin  3 cl Gin


 1.5 cl Jarabe de azúcar  3 cl Campari
 3 cl de jugo de limón fresco  3 cl Verm dulce rojo
 6 cl de agua de soda Vierta todos los ingredientes directamente en el vaso old-
fashioned lleno de hielo. Revuelva suavemente. Guarnezca con
media rodaja de naranja
Vierta todos los ingredientes directamente en un vaso highball lleno de SCREWDRIVER
hielo. Revuelva suavemente. Adorne con rodaja de limón y cereza al
marrasquino. Agregue una pizca de amargos de Angostura. (Nota: Use Old
Tom Gin para Tom Collins)
OLD FASHIONED Cóctel todo el día
Antes del cóctel de la cena  5 cl Vodka
 4.5 cl Bourbon o Rye whisky  10 cl jugo de naranja
 2 guiones angostura amargos Vierta todos los ingredientes en un vaso highball lleno de
hielo. Revuelva suavemente. Aderezar con un gajo de naranja.
 1 cubo de azúcar SIDECAR

 Pocos guiones agua pura Cóctel todo el día


Coloque el cubo de azúcar en un vaso anticuado y sature con amargos,  5 cl Cognac
agregue una pizca de agua simple. Muddle hasta disolver. Llene el vaso con
cubitos de hielo y agregue whisky. Adorne con una rodaja de naranja y una
cereza de cóctel.
WHISKEY SOUR  2 cl Triple Sec
Antes del cóctel de la cena  2 cl de jugo de limón fresco
 4.5 cl Bourbon Whisky Vierta todos los ingredientes en la coctelera llena de hielo. Agitar
bien y servir en copa de cóctel
 1.5 cl Jarabe de azúcar WHITE LADY

 3.0 cl Jugo de limón fresco Cóctel todo el día


Dash egg white (Opcional: si se usa, agite un poco más para espumar la clara  4 cl Gin
de huevo).
Vierta todos los ingredientes en la coctelera llena de hielo. Agitar bien. Colar
en una copa de cóctel.
Si se sirve 'En las rocas', cuele los ingredientes en un vaso old-fashioned lleno
de hielo. Adorne con media rodaja de naranja y cereza al marrasquino
ESPRESSO MARTINI  3 cl Triple Sec
Después del cóctel de la cena  2 cl de jugo de limón fresco
 5 cl Vodka Agregue todos los ingredientes en una coctelera llena de
hielo. Agite bien y cuele en una copa de cóctel grande.
 1 cl Kahlúa KAMIKAZE

 Jarabe de azúcar (según la preferencia individual de dulzura) Cóctel todo el día

 1 expreso fuerte corto  3 cl Vodka


Agite y cuele en una copa de cóctel fría.  3 cl Triple sec
LEMON DROP MARTINI  3 cl de zumo de lima fresca
Cóctel todo el día Agite y cuele en una copa de cóctel fría

 2.5 cl Vodka Citron


 2 cl Triple Sec
 1.5 cl Jugo de limón fresco
Agite y cuele en una copa de cóctel fría bordeada con azúcar, adorne con una
rodaja de limón