Anda di halaman 1dari 20

CONCURSO DE PLAZAS PARA DOCENTES ORDINARIOS

AÑO ACADEMICO 2018

FORMATO N° 12
SUMILLAS

ITEM ASIGNATURA SUMILLA

AUXILIARES INGENIERÍA DE SISTEMAS E INFORMÁTICA

Con esta formación el alumno se introducirá en la programación de


aplicaciones para dispositivos móviles. Bases para el diseño y programación
01 PROGRAMACIÓN DE de aplicaciones y las herramientas y entornos necesarios para su desarrollo.
DISPOSITIVOS MÓVILES I El ciclo de vida de una aplicación y sus distintos componentes. El desarrollo
de interfaces de usuario y los elementos necesarios para su funcionamiento.
Con esta formación el alumno se introducirá en la programación de
aplicaciones para dispositivos móviles. Implementar funcionalidades
importantes: parsear archivos XML, acceso a base de datos o utilización de la
PROGRAMACIÓN DE
02 geocalización y mapas. Construir juegos y aplicaciones graficas con un nivel
DISPOSITIVOS MÓVILES
de sofisticación requeridas por el usuario. Elaborar aplicaciones móviles en
II
modo visual y en la nube usando MIT AppInventor de una manera sencilla y
rápida.
El curso propone que la necesidad de que la ınterfaz entre el hombre y la
maquina ha cobrado gran importancia, es por ello que la usabilidad del
software está relacionada a la satisfacción del usuario y este a su vez al
incremento de productividad, todo esto depende de la eficacia de la
Interacción Usuario-Computador.Diseño de la Interacción. Entendiendo y
03 INTERACCIÓN HUMANO
Conceptualizando la Interacción. Entendiendo al Usuario. Entendiendo cómo
COMPUTADOR
el interfaz afecta al usuario. Diseñando el proceso de interacción. Identificado
necesidades y estableciendo requerimientos. Diseño, construcción de
prototipos. Diseño de las interacciones, centrado en el enfoque del usuario.
Usuario, pruebas del modelado.
La lingüística computacional o el procesamiento del lenguaje natural es una
disciplina que se ocupa de los sistemas artificiales capaces de usar el lenguaje
para extraer información del medio o incluso para comunicarse con los
humanos. En esta asignatura se estudian los principales algoritmos
04 TÓPICOS AVANZADOS I empleados en el procesamiento de la información lingüística y se desarrollan
sistemas capaces de analizar el lenguaje a nivel léxico, sintáctico y semántico.
También se aborda la construcción de sistemas de representación del
conocimiento extraído a partir de los contenidos lingüísticos, llegando a usar
estas estructuras para la construcción de agentes virtuales conversacionales
Se proporcionarán a los estudiantes temas en: Planificar y diseñar
videojuegos de acuerdo a criterios lógicos, estéticos, lúdicos, funcionales
y de gestión. Asimismo, desarrollaremos la capacidad de realizar y
PROGRAMACIÓN DE supervisar el proceso de diseño de los videojuegos, proponiendo productos
05 VIDEO JUEGOS I innovadores que respondan a las necesidades del cliente de acuerdo al
contexto cultural e histórico. Fomentaremos el manejo de herramientas
tecnológicas, con criterios de integración y adaptabilidad a los cambios,
aplicadas a soluciones concretas y emprendedoras. Diseño de video juegos.
Modelado y animación digital.
Se proporcionarán a los estudiantes temas en: Planificar y diseñar
videojuegos de acuerdo a criterios lógicos, estéticos, lúdicos, funcionales
y de gestión. Asimismo, desarrollaremos la capacidad de realizar y
supervisar el proceso de diseño de los videojuegos, proponiendo productos
PROGRAMACIÓN DE
06 innovadores que respondan a las necesidades del cliente de acuerdo al
VIDEO JUEGOS II
contexto cultural e histórico. Fomentaremos el manejo de herramientas
tecnológicas, con criterios de integración y adaptabilidad a los cambios,
aplicadas a soluciones concretas y emprendedoras. Herramientas
multimedia para video juegos. Desarrollo de video juegos como producto final.
Este curso corresponde al área de especialidad siendo de carácter teórico-
práctico. Se propone desarrollar las habilidades de resolución de problemas
utilizando diseño y animación 3D. Abarca las siguientes unidades y temas:
Diseño 3D (primitivas gráficas 3D, splines, modificadores, objetos
compuestos, materiales e iluminación); Animación 3D (principios de
animación; animaciones de movimiento, rotación, escala; jerarquía de objetos;
simulación de masas, efectos especiales). Introducción a la realidad virtual,
REALIDAD AUMENTADA
07 campos de aplicación. Introducción al modelado 3D, vistas, primitivas 3D.
Modificando primitivas, aplicando modificadores. Objetos compuestos.
Boolean, loft. Modificadores. Creación y aplicación de materiales. Iluminación
y configuración de sombras. Relaciones entre objetos, vinculación, jerarquías,
objetos padre e hijo. Simulación de masas. Simulación de bancos de peces,
bandadas de aves, colonia de hormigas. Efectos especiales. Fuego, humo,
lluvia, nieve, agua, estrellas.

En esta asignatura se presentará el framework Hadoop, que proporciona


sistemas y técnicas para el almacenamiento y el procesamiento distribuido de
TÓPICOS AVANZADOS II
08 grandes cantidades de datos. En particular, la asignatura busca familiarizar al
estudiante con HDFS (Hadoop Distributed File System), el sistema de archivos
que utiliza Hadoop para el almacenamiento de datos, y con MapReduce, el
paradigma de programación ideado por Google en 2004 y empleado por
Hadoop para el procesamiento de datos de forma paralela. Del mismo modo,
se presentarán al estudiante otras utilidades integradas dentro del ecosistema
Hadoop, tales como Hive (lenguaje similar a SQL para realizar consultas de
datos) o Pig (lenguaje de script para realizar análisis de datos de forma
sencilla), que pueden resultar un recurso útil y eficiente para la realización de
ciertas tareas. También se introducirán técnicas para conectar Hadoop con
otras tecnologías como R, con el fin de aumentar las posibilidades que
permite. Finalmente se estudiarán algunos casos de uso en los que se ha
empleado Hadoop, tanto en la industria como en el entorno científico, con el
fin de que se puedan comprender mejor los problemas que se pueden resolver
con las herramientas aprendidas durante el curso.
La Inteligencia Artificial (IA) es un área de la ciencia que estudia la teoría y la
aplicación de técnicas de solución de problemas inspirada en la inteligencia
natural humana. Se basa en el procesamiento simbólico del conocimiento para
aproximar y replicar procesos como la percepción, raciocinio, aprendizaje,
evolución y adaptación con el fin de formular aplicaciones inteligentes como la
toma de decisiones, optimización, reconocimiento de patrones y aprendizaje,
INTELIGENCIA entre otros. El conocimiento de los conceptos fundamentales de IA permite
09
ARTIFICIAL I dotar al estudiante de capacidades necesarias para formula soluciones
computacionales inteligentes a problemas complejos. Por tal motivo, este
curso es de naturaleza teórico-práctico y pertenece al área de formación
profesional de Ingeniería de Sistemas. Las técnicas más estudiadas en IA son
Agentes Inteligentes, Sistemas Expertos, Aprendizaje de Máquina, Redes
Neuronales, entre otros. Lógica Difusa. Algoritmos Genéticos. Redes
Neuronales.
Esta asignatura corresponde al área de formación especializada, es de
naturaleza teórico y práctico; tiene el propósito de desarrollar los fundamentos
prácticos y teóricos para el desarrollo de sistemas de computación que
presentan características inteligentes. Los contenidos principales son: La
Inteligencia Artificial, conceptos, paradigmas y aplicaciones en la industria y
INTELIGENCIA servicios. Representación del conocimiento.
10 ARTIFICIAL II Representación de problemas de IA como búsqueda en el espacio de estado.
Métodos de búsqueda ciegos e informados. Juegos inteligentes hombre–
máquina. Sistemas expertos, arquitectura, taxonomía y aplicaciones. Motor de
Inferencia. Ingeniería de conocimiento, conceptos, su evolución. Common
KADS. Verificación y validación de sistemas expertos. Procesamiento de
Lenguaje Natural. Tópicos avanzados en Inteligencia Artificial.
Curso teórico práctico de formación especializada que brinda a los alumnos
11 ROBÓTICA I
sólidos conocimientos de sensores y actuadores, de arquitectura de
microcontroladores y su programación, de implementación de brazos
robóticos y sistemas de navegación; dando énfasis en la aplicación de los
conocimientos en el diseño, implementación y programación de un sistema
robótico. Conceptos generales. Sensores y actuadores. Microcontroladores.
Programación de microcontroladores. Introducción a los brazos robóticos.
Introducción a los sistemas de navegación. Proyecto de implementación de un
robot.
Curso teórico práctico de formación especializada que brinda a los alumnos
sólidos conocimientos de control cinemático y dinámico, de implantación de
robots industriales y de sus aplicaciones; dando énfasis en la aplicación de los
12 ROBÓTICA II conocimientos en el diseño, implementación y programación de un sistema
robótico avanzado. Control cinemático. Control dinámico. Criterios de
implantación de un robot industrial. Aplicaciones de los robots. Proyecto de
implementación de un robot.
La asignatura pertenece al área de Formación Básica, es de naturaleza
teórico – práctica, tiene como fines, que el estudiante de Ingeniería de
Sistemas e Informática, al término del semestre, estará preparado para pensar
creativa, crítica y autónomamente, y aplicar de manera adecuada conceptos
y propiedades fundamentales del cálculo integral en la solución de problemas
físicos y geométricos. De modo que podrá analizar, representar, plantear y
resolver ejercicios y problemas que los involucra; trabajando en forma
ordenada, reflexiva y con persistencia, clasificando e interpretando
MATEMÁTICA III informaciones y resultados. Antiderivada de una función. Área de una región
13 plana definida por una función continúa en un intervalo cerrado. La integral
definida, propiedades. Teorema fundamental del cálculo integral. Integral de
una función continúa por secciones. Integrales indefinidas. Integrales
indefinidas elementales. Aplicaciones: Área entre curvas dadas en
coordenadas cartesianas. Cálculo de volúmenes. Técnicas de integración:
Integración por partes, Por sustitución, Integración de funciones racionales
mediante fracciones parciales. Integrales impropias de primera y de segunda
clase. Ecuaciones paramétricas y coordenadas polares. Integrales múltiples.
La asignatura pertenece al área de Formación Básica, es de Naturaleza
Teórico-Práctico que está orientado a promover e internalizar en los
estudiantes los conocimientos y experiencias de carácter específico de las
Matemáticas; tiene el propósito de desarrollar las habilidades y destrezas
14 MATEMÁTICA IV fundamentales en el manejo del análisis, síntesis, generalización y
abstracción, facilitando al estudiante elementos indispensables cuando tenga
que solucionar problemas concretos de la vida diaria, y asuma una actitud
crítica, reflexiva y creativa en el contexto de su carrera profesional.
Ecuaciones Diferenciales de Primer Orden.Variables Separables
Homogéneas y Exactas. Factor Integrante. Ecuación lineal de Primer Orden.
Ecuación de Bernoulli y MacLaurin. Ecuaciones diferenciales lineales de orden
Superior. Ecuaciones Homogéneas y no Homogéneas. Métodos de solución
y aplicaciones. Transformada de Laplace, Series y transformada de Fourier.
Solución mediante series. Software de aplicación.
Las estructuras discretas son fundamentales para el desarrollo de software Es
evidente que las estructuras discretas son usadas en las áreas de estructura
de datos y algoritmos, sin embargo son también importantes en otras, como
MATEMÁTICAS
15 por ejemplo en la verificación, en criptografía y métodos formales.Sumatorias.
DISCRETAS I
Funciones, Relaciones y Conjuntos. Lógica Básica. Técnicas de Prueba.
Conceptos Básicos de Conteo (Análisis Combinatorio) e Introducción a la
Probabilidad.
Para entender las técnicas computacionales avanzadas, los estudiantes
deberán tener un fuerte conocimiento de las diversas estructuras discretas,
MATEMÁTICAS estructuras que serán implementadas y usadas en laboratorio en el lenguaje
16
DISCRETAS II de programación. Árboles y Grafos. Análisis de la eficiencia de un algoritmo.
Expresiones regulares y autómatas de estado finito. Criptografía y Teoría de
Números
AUXILIARES INGENIERIA AMBIENTAL
En el curso se tratarán los siguientes temas: Definición de un proceso.
Variables del proceso. Documentación de procesos. Estructuras de los
procesos industriales. Tipos de flujo de materia. Composición o análisis de
materiales. Balance de materia. Estructura de un proceso industrial desde el
PROCESOS
flujo de energía. Balance de energía. Control de los procesos. Automatización
INDUSTRIALES Y
de procesos. Procesos comunes por sectores económicos. Se profundizará
AMBIENTALES
los temas vistos en clases, a través de casos de estudio reales de aplicación
17 directa a sectores productivos de la región. Prevención de la contaminación,
Producción más Limpia, herramientas de la PML, reducción en la fuente,
Reciclaje, Recuperación de Energía, Incineración, otros.

El curso busca acercar a los estudiantes el concepto de ecosistemas


estratégicos el mismo que abarca los temas siguientes: ecosistemas que
satisfacen necesidades básicas de la sociedad. ecosistemas para la
ECOSISTEMAS producción económica. ecosistemas para la prevención de riesgos.
ESTRATÉGICOS ecosistemas en relaciones políticas y sociales. ecosistemas para el equilibrio
18
económico. ecosistemas como receptores de derecho. ecosistemas como
proveedores de recursos naturales.

BIOGRAFÍA Y En el curso se estudiará desde la perspectiva biogeográfica, disciplina híbrida


19 DEMOGRAFÍA nacida de la intersección de la biología con la geografía por lo cual forma parte
integrante de ambas ciencias, el desigual desarrollo de los grupos humanos y
la diversidad poblacional en las distintas regiones del planeta, usando dos
enfoques; el sistemático descriptivo y el enfoque causal, que se refiere a las
interpretaciones de hechos que influyen en la distribución en la distribución
geográfica de organismos con vida, ya sea de manera ecológica (sincrónica)
o histórica (diacrónica
El curso hará busca que el estudiante conozca todos los alcances del
concepto de impacto ambiental y evaluación del impacto ambiental, para lo
MONITOREO Y cual se tomarán en consideración: ciclo de vida del proyecto y eia; el proceso
EVALUACIÓN DE IMPACTO de eia, contenido, legislación relevante. metodología de eia: línea de base;
20
AMBIENTAL II identificación, predicción y evaluación de impactos ambientales. medidas
correctoras o de mitigación. programas de seguimiento, monitoreo, control y
vigilancia

Conceptos generales. Definición de medio ambiente. Importancia del


ambiente para los seres vivos. Influencia del hombre sobre la biosfera.
sinopsis histórica del uso y la conservación de los recursos y la protección
INTRODUCCIÓN A LA ambiental. ecología y medio ambiente. organismos poblacionales.
INGENIERÍA AMBIENTAL comunidades. ecosistema. recursos naturales. el medio natural.
21 la contaminación del medio natural: contaminación atmosférica y
climatológica, efectos de la contaminación atmosférica sobre el medio natural,
la contaminación del agua, contaminantes. economía y medio ambiente.
gestión ambiental y herramientas de gestión
El curso se enmarca en las normativas que rigen los derechos y deberes de
los profesionales, al mismo tiempo contribuye a la competitividad del
profesional; en tal sentido lo alienta a una superación constante en la
especialización de su profesión y en lo personal.
ÉTICA PROFESIONAL
22
Considerando a la ética profesional como el conjunto de principios morales
básicos que guían la conducta de los hombres, se establece que es una
dimensión del comportamiento humano que, está estrechamente relacionado
con la cultura e incluso con el medio ambiente

El curso de química ambiental i es de naturaleza teórico-práctico y es un curso


de formación profesional que proporciona las características de la introducción
a la química ambiental, el agua, propiedades del agua, características físicas
QUÍMICA AMBIENTAL I
23 del agua y características fisicoquímicas del agua, usos del agua calidad del
agua, normativa peruana e internacional sobre calidad de agua.
contaminación y caracterización. monitoreo y muestreo del recurso hídrico,
aplicación de la química analítica cualitativa y cuantitativa en análisis de agua.
métodos analíticos, métodos de análisis cualitativo y cuantitativo en aguas
para hacer uso según sea el caso mediante la aplicación de ecas y lmps.
Conceptos e instrumentos de la gestión ambiental industrial: ecoauditorías,
seguridad e higiene industrial, producción limpia, ecoetiquetados y sellos
ADMINISTRACIÓN Y verdes, sistema de estándares o certificación, indicadores del desempeño
24 GESTIÓN DE AMBIENTE ambiental para la empresa. sistemas internacionales de gestión ambiental: las
normas iso 14.000, sistemas integrados de gestión (ambiental - calidad -
seguridad), nuevas normas iso sobre auditorias de sistemas integrados de
gestión (iso 19.011).
En el curso se desarrollan los conceptos biológicos básicos. se estudiará las
características de los seres vivos y su influencia en el medio ambiente como
BIOLOGÍA su constitución desde bioelementos a biomolecular y se entenderá la célula
25 como unidad fundamental de la vida donde se guarda la información y
herencia como sus procesos evolutivos, evolución y biodiversidad, también se
estudiará a la ecología y su interrelación con el medio ambiente.
En el curso se desarrolla las técnicas de identificación taxonómica y técnicas
de muestreo en campo, evidenciando estudios filogenéticos. se priorizará a
los órdenes y especies consideradas en la lista de especies vulnerables, en
FLORA Y FAUNA
peligro de extinción, también a las especies locales. además de la información
los procesos evolutivos, monitoreo de biodiversidad animal en campo y
26
además de la importancia de la interrelación de las especies con el medio
ambiente.

Definición de bioquímica. características de la materia viva. el agua y sus


propiedades. glúcidos su función y propiedades. glucólisis. enzimas y
coenzimas involucradas. fermentaciones. ciclo de los ácidos tricarboxílicos.
aminoácidos. proteínas y sus funciones biológicas. metabolismo de los
aminoácidos. lípidos. ácidos grasos saturados. enzimas. nucleótidos.
BIOQUÍMICA
vitaminas y coenzimas. vitaminas liposolubles. biosíntesis. transporte
electrónico y fosforilación biosintética. relaciones energéticas en el transporte
27 electrónico fotosintético. ruta del c4 o de hatch-slack de formación de la
glucosa. biosíntesis de los lípidos y de ácidos grasos saturados. elongación
de los ácidos grasos. biosíntesis de aminoácidos. biosíntesis de nucleótidos.
replicación, transcripción y traducción de la información genética. biosíntesis
de proteínas.

En el curso se definen los conceptos más importantes de la microbiología, se


MICROBIOLOGÍA presentarán diferentes sistemas de clasificación de los microorganismos, se
estudia las aplicaciones y efectos que los microorganismos tienen en la
28 agronomía, en la producción industrial de bienes, en la eliminación de residuos
y en el reciclaje de los principales elementos químicos que forman los seres
vivos. La parte teórica explicada en clases se complementa con las lecturas
recomendadas y con la sección práctica de realización obligatoria.

Este es un curso interactivo de física general que trata desde conceptos


simples como el movimiento rectilíneo hasta otros más complejos como las
FÍSICA I
bandas de energía de los sólidos. en este sitio los conocimientos se adquieren
mediante la simulación de fenómenos físicos, prácticas de laboratorio y relatos
29
de experiencias de personajes relevantes de la historia.

Este curso parte del principio de pascal y arquímedes para entender la


mecánica de fluidos además del estudio de la calorimetría, cambios de
estados de la materia, el estudio del estado gaseoso y las leyes de la
30 FÍSICA II
termodinámica la segunda parte del curso comprende el estudio de la energía
eléctrica, ley coulombio, ley de ohm, circuitos de capacitores, circuitos
eléctricos. finaliza el curso con el estudio de la luz, espejos y lentes, óptica
geométrica y una revisión de la física moderna.
El curso, que conjuga la teoría con la práctica, busca que el estudiante
METEOROLOGÍA Y conozca las nociones de esta parte de la física atmosférica que le permita
31 CLIMATOLOGÍA diferenciar términos como clima, climatología, meteorología, etc. En el curso
se estudia la atmósfera, que comprende el estudio del tiempo y el clima, el
estudio físico, dinámico y químico de la atmósfera terrestre.

El Estudiantes obtendrá en el curso conocimiento que le permitan dar cuenta


de los cambios a escala micro climática, singularmente, los que se producen
en las ciudades. Se recogen las principales modificaciones que sufren los
32 CLIMATOLOGÍA URBANA distintos elementos climáticos (temperatura, humedad, precipitación y viento)
por causa de la urbanización, fijando la atención especialmente en uno de los
fenómenos más característicos del clima urbano como son las islas de calor.
También se señalan las diferentes metodologías y técnicas para el estudio del
clima urbano, así como la utilidad y aplicaciones del mismo.
AUXILIARES INGENIERIA PESQUERA
La asignatura de Matemática I, pertenece a la Área de Formación Básica
Profesional. Es de carácter teórico- práctico y tiene como propósito consolidar
en el estudiante las habilidades y destrezas que le permitan de manera
33 MATEMATICA I efectiva dar soluciones prácticas y acertadas a problemas que se le presenten
según la actividad que tengan por desarrollar. El desarrollo de la asignatura
comprende las siguientes unidades temáticas: teoría de conjuntos Funciones
de variables reales, limites, continuidad. Graficas de funciones, funciones
exponenciales y logarítmicas, funciones trigonométricas, ecuaciones e
inecuaciones.
Tiene como propósito ampliar la base matemática para la formación y el
desempeño del futuro, desarrollando su capacidad de razonamiento y sus
habilidades de pensamiento crítico y creativo orientado al desarrollo de
MATEMATICA II competencias en el campo del cálculo diferencial e integral y ecuaciones
34 diferenciales ordinarias lineales de primer orden.
La asignatura comprende el desarrollo de temas instrumentales de la
Matemática como: Límites, Continuidad, Derivación y sus Aplicaciones,
Integral Indefinida, integral definida y sus aplicaciones; así como ecuaciones
diferenciales ordinarias lineales de primer orden y sus aplicaciones.
Este es un curso interactivo de Física general que trata desde conceptos
FISICA I simples hasta otros más complejos. Movimiento de una partícula en una y dos
dimensiones. Leyes de Newton. Energía en sus diferentes formas. Cantidad
35
de movimiento. Principio de Pascal y Arquímedes. Mecánica de fluidos.
Temperatura y calor y sus efectos. Gases Ideales I y II. Ley de termodinámica.
Teoría de la relatividad.
Introducción al electromagnetismo. Carga eléctrica y materia. Ley de
FISICA II Coulomb. Cubanización de la carga. Campo eléctrico. Líneas de fuerza.
Cálculo del campo eléctrico. Flujo eléctrico. Ley de Gauss. Potencial eléctrico.
Diferencial de potencial. Gradiente de potencial. Condensadores de placas
36 paralelas. Condensador en serie paralelo. Energía almacenada en un
condensador. Energía almacenada en un campo eléctrico. Ley de Ohm.
Asociaciones de resistencia serie-paralelo. Ley de Kirchhoff. Fuerza
electromotriz.

ZOOLOGIA DE Se estudiarán los invertebrados empezando por los organismos unicelulares


INVERTEBRADOS hasta los seres evolucionados. Estudio morfológico, anatómico, fisiológico y
37 ACUATICOS comparativo de animales uni y pluricelulares. Taxonomía. Protozoos.
Mesozoos. Parazoos. Los moluscos. Los equinodermos

Asignatura de contenido teórico práctico, que se encuentra dentro de los


recursos hidrobiológicos destinados a identificar y analizar los recursos

EVALUACIÓN DE acuáticos, características morfológicas, para conocer y comprender sus


38 RECURSOS estructuras, morfológicas y ciclos de vida de los recursos hidrobiológicos de la
HIDROBILOGICOS
costa, sierra y selva de Perú, para preservar los medios acuáticos, para el
aprovechamiento sostenido.

Principios de ecología general. Características físico-químicas del agua.


ECOLOGIA ACUATICA Origen de los cuerpos de agua. Morfometría. Relaciones térmicas. Factores
39
abióticos y bióticos de los diferentes tipos de ambientes acuáticos.
Interrelaciones entre organismos. Ecosistemas. Adaptaciones y evolución.
Estudios físicos, químicos y biológicos de ambientes acuáticos.
La asignatura de Termodinámica es de naturaleza Teórico-Práctico que está
orientado a promover e internalizar en los alumnos los conocimientos y
experiencias de carácter específico de los procesos termodinámicos y sus

40 MICROBIOLOGIA aplicaciones en el campo de la ingeniería pesquera.


PESQUERA
Los temas a desarrollar son: propiedades, sustancia pura, gases ideales,
primera ley, segunda ley, entropía, mezcla de gases, reacciones
termoquímicas, refrigeración, congelación y evaporación.
La asignatura de Operaciones Unitarias I, es de naturaleza teórico-práctico
que está orientado a promover e internalizar los conocimientos y experiencias
de carácter específico de las operaciones unitarias y sus aplicaciones en el
campo de la ingeniería pesquera. los temas a desarrollar son: Estática de los
fluidos y sus aplicaciones, fenómenos de flujo de fluidos, ecuaciones básicas
OPERACIONES de flujo de fluidos, flujo de fluidos no compresibles, flujo de fluidos
41
UNITARIAS PESQUERAS I compresibles, flujo de fluidos alrededor de cuerpos sumergidos, transporte y
medición de fluidos, agitación y mezcla de líquidos; transferencia de calor por
conducción, transferencia de calor por convección, transferencia de calor en
fluidos sin cambio de fase, transferencia de calor en fluidos con cambio de
fase, transferencia de calor por radiación, intercambiadores de calor.

La asignatura de operaciones unitarias II, es de naturaleza-practico, que está


OPERACIONES orientado a promover e internalizar en los alumnos del ciclo v , los
42
PESQUERAS UNITARIAS conocimientos y experiencias de carácter específicos de las operaciones
II unitarias y sus aplicaciones en el campo de la ingeniería pesquera
Conceptos generales. Control del crecimiento bacteriano, temperaturas.
REFRIGERACION Refrigeración. Refrigerante, tipos, accesorios. Sistema de compresión de
43
INDUSTRIAL PESQUERA vapor. Diseño de un sistema e instalación frigorífica. Otros sistemas
productores de frío. Aire acondicionado.
La asignatura de Termodinámica es de naturaleza Teórico-Práctico que está
orientado a promover e internalizar en los alumnos los conocimientos y
experiencias de carácter específico de los procesos termodinámicos y sus
44 TERMODINAMICA aplicaciones en el campo de la ingeniería pesquera.
Los temas a desarrollar son: propiedades, sustancia pura, gases ideales,
primera ley, segunda ley, entropía, mezcla de gases, reacciones
termoquímicas, refrigeración, congelación y evaporación.
Química y materia-Estructura del átomo-Modelos atómicos-Bases de la teoría
QUIMICA I cuántica-Propiedades de onda-Radiaciones electromagnéticas-Teorías de
45
Planck; Bohr-Espectros atómicos –Mecánica cuántica –Números cuánticos –
Orbitales Moleculares-Energía de los orbitales –Regla de Hund-Principio de
exclusión de Pauling-Principio de Máxima multiplicidad-Principio de Aufbau-
Reglas- propiedades magnéticas- configuraciones electrónicas-Tabla
periódica-Estructura – Clasificación-Periodos y grupos –Variación periódicas
de las propiedades físicas-Propiedades químicas--Enlaces interatómicos-
enlaces iónicos o electrovalentes -Símbolos de puntos de Lewis-
Representación de las estructuras de Lewis.-Enlace covalente-Regla del
octeto- excepciones a la regla del octeto-Octeto incompleto- octeto expandido,
Teoría de enlace de valencia hibridaciones, y geometría, nomenclatura
inorgánica , funciones químicas , - Ecuaciones químicas – clasificación y tipos
de reacciones químicas- Reglas de solubilidad- Ecuaciones moleculares-
ecuaciones Iónicas – Reacciones Oxido-reducción , reglas de balanceo
Método del ion electrón- Estequiometria Peso atómico-Átomo gramo –Numero
de Avogadro-Leyes ponderales-Reactivos limitantes-Leyes de los gases-
Ecuación de estado de los gases ideales Estado líquido soluciones-
Propiedades del estado líquido –agua propiedades : físicas y químicas.-
Soluciones- procesos de disoluciones.- Soluciones de concentración
expresada en unidades físicas y químicas. Ácidos y bases . Teoría de
Arrhenius- Teoría de bronsted – Lowry – Teoría de Lewis-Anfoterismo-
Neutralización-Equilibrio iónico-Producto iónico del agua – pH y pOH. –
Equilibrio Químico - Conceptos termodinámicos – Función de estado – Leyes
de la termodinámica.

Proporcionar conocimientos básicos de la química orgánica. Se expondrán


conceptos sobre: el átomo de carbono. Enlace químico y propiedades
moleculares. Clases de reacciones químicas orgánicas. Hidrocarburos,
isomería, alquilos. Petróleo. Industria petroquímica. Alcoholes. Cetonas.
Aldehídos. Ácidos carboxílicos. Esteres. Éteres. Aminas. Amidas. Nitrilos.
46 QUIMICA II Hidrocarburos aromáticos. Reacciones de nitración. Sulfonacion.
Halogenacion. Carboquimica. Contaminación ambiental por el petróleo y sus
derivados. Gas natural. Biocombustiubles. Carbohidratos. Aminoácidos y
proteínas. Lípidos. Polímeros. Aceites esenciales. Colorantes. Hormonas y
alcaloides.

Obligatoria de formación profesional, de carácter teórico-práctico e


instrumental. Brinda al estudiante la adquisición de información y desarrollo
BIOQUIMICA PESQUERA de habilidades esenciales para el estudio de fenómenos biológicos que
47 ocurren en las moléculas que constituyen una célula, un tejido, un órgano,
siendo estos sucesos moleculares resultado de la transformación química en
dichas estructuras.
Conceptos de importancia. Base científica sobre el conocimiento fundamental
de la bioquímica. Estructura y funciones de los organelos celulares.
Biomoléculas y sus funciones básicas. Descripción de las
BROMATOLOGÍA DE LOS La asignatura de operaciones unitarias II, es de naturaleza-practico, que está
RECURSO orientado a promover e internalizar en los alumnos del ciclo v , los
48
HICROBILOGICOS conocimientos y experiencias de carácter específicos de las operaciones
unitarias y sus aplicaciones en el campo de la ingeniería pesquera

AUXILIARES INGENIERIA MINAS

Propiedades índices y clasificación de los suelos. Propiedades hidráulicas y


mecánicas. Drenaje. Hidráulica de suelos. Equilibrio elástico. Equilibrio
plástico. Exploración del subsuelo. Suelos especiales. Elementos de
MECÁNICA DE SUELOS mecánica de rocas. ENSAYOS DE LABORATORIO: Identificación.
49
Compactación. Permeabilidad. Consolidación. Triaxiales. Contaminación de
suelos.

Tratamiento de minerales metalíferos y no metalíferos, justificación


económica, muestreo fundamentos, cálculos de los pesos de muestra
representativos, conminación, leyes de la conminación, trituración y molienda,
liberación clasificación a nivel laboratorio e industrial. clasificación por
tamaños, movimiento de partículas sólidas en fluidos, calculo y
BENEFICIO DE dimensionamiento de plantas de concentración gravitacional, tratamiento de
50 MINERALES materiales no metalíferos : arcillas diatomitas Etc. Flotación fundamentos
físico químicos de los procesos de concentración flotación, procesos
industriales de concentración por flotación reactivos , separación magnética
y electrostática , floculación de decantación y filtración comercialización de
concentrados, controles y penalizaciones , diseño de plantas de beneficio
dimensionamiento de equipos principales extracción por solventes procesos
de lixiviación bacteriana impactos ambientales y su mitigación.
Resumen de Circuitos Eléctricos De C.C. y C.A. Campo Magnético y
RESISTENCIA DE Electromagnético. Instrumentos de Medición. Condensadores y Dieléctricos.
51 MATERIALES Máquinas de Corriente Continua y Alterna. Transformadores. Centrales
Eléctricas. Normas Técnicas de Electricidad.

Conceptos básicos de ecología y medio ambiente, ecosistema y sus


ECOLOGÍA elementos, transferencia de energía en un ecosistema, el clima y sus factores,
52
la biodiversidad, y su importancia en las relaciones entre los organismos vivos
y su entorno natural.
GEOESTADÍSTICA Introducción a la Geoestadistica. Errores de Muestreo. Análisis Estadístico de
53
un Conjunto de Datos. Descripción Espacial. Análisis Espacial de un Conjunto
de Datos. Análisis Estructural. Modelamiento De Variogramas. Análisis de
Varianza. Estimación de Variables. Modelos de Funciones Aleatorios Kriging
Ordinario. Kriging Simple. Validación Cruzada. Kriging Universal. Cokriging.
Kriging No Lineal.
Probabilidad y Estadística, Aplicaciones en la Ingeniería de Minas.
PROBABILIDAD Y DISTRIBUCIONES: Probabilidad, Caracterización de
Reparticiones y Distribuciones, Modelos de Densidad de Probabilidad,
PROBABILIDAD Y
Simulación de una Distribución Estadística. ESTADISTICA DESCRIPTIVA:
ESTADÍSTICA PARA
Distribución de Frecuencias y Representación Gráfica, Medidas de
INGENIEROS
Centralización y Dispersión. ANALISIS DE INTERDEPENDENCIA E
54
INFERENCIA ESTADISTICA: Relaciones Tonelaje-Ley, Distribuciones
Muéstrales, Estimación y Prueba de Hipótesis, Interdependencia de dos
variables, Análisis de Regresión, Análisis Multivariable.
Técnica del Dibujo-Fundamental. Introducción. Normalización. Bosquejado
Técnico. Caracteres y Trazos. Escalas. Acotado Integral. Problemas
Geométricos Básicos. Aplicaciones Geométricas. Proyecciones. Sistemas
DISEÑO GRÁFICO EN 2D Y
Triédrico. Punto y Recta. Planos e Intersecciones. Paralelismo y
55 3D
Perpendicularidad. Distancias y Ángulos. Sólidos e Intersecciones.
Desarrollos. Superficies de Revolución. Aplicaciones. Geometría Descriptiva
Aplicaciones al diseño de máquinas. Montajes, Diseño Taller. Dibujo
Computarizado 2D y 3D aplicando Diseño Asistido por Computadora.
Estudio de la Investigación Científica y el Método Científico, su proceso y
trabajo Científico, clases de razonamiento, técnicas de carácter intelectual.
Técnicas generales de creatividad. Planeamiento y diseño a investigar.
Objetivos de la investigación científica. Contenido. ¿Porqué y para qué
SEMINARIO DE TESIS
investigamos? Elementos básicos en el proceso de investigación: el problema.
56 (ELECTIVO)
Las Hipótesis. Las variables. Los Objetivos. Tipos de Investigación.
Principales enfoques en la Investigación Científica y manejo de la información
científica. Diseño del Proyecto de Investigación. Selección y formulación del
problema. Marco Teórico. Análisis de la información. Elaboración de la
información. Revisión de Investigaciones realizadas.
El Derecho Jurídico. La Norma Jurídica. La Construcción Política y La
Actividad Minera. Los Bienes La Propiedad y Garantías Reales. Derecho de
las Personas. Constitución de Empresas Mineras. Actividades Mineras y
LEGISLACIÓN DE MINAS
57 Forma De Ejercerlas. Concesiones. Obligaciones de los Titulares De
Concesiones. Extinción de Las Concesiones. De las Garantías y Medidas de
Promoción a La Inversión. Jurisdicción Minera y Procedimientos. Contratos
Mineros... Bienestar, Seguridad y Medio Ambiente.
COSTOS Y
58
PRESUPUESTO MINEROS Costos y presupuestos en minería, costos de perforación y voladura, costos
de carguío y transporte, costos de estabilidad de taludes y operaciones de
servicio, gestión de costos en plantas de procesamiento de minerales,
optimización de costos de procesos de soporte, análisis global de costos en
operaciones mineras.

Introducción. Cuadros De Madera. Tolvas. Estructura De Madera En Piques -


Presión De Roca En Piques. Estructura De Acero. Sostenimiento
Mecanizado. Pernos De Anclaje. Castilletes de extracción. Hormigón simple y
armado. - Tecnología del hormigón. Componentes y dosificaciones. - Cálculo
DISEÑO DE de elementos de hormigón armado sujetos a diferentes esfuerzos. -
59 ESTRUCTURAS MINERAS Cimentaciones. Clases de terreno y su comportamiento para fundación de
estructuras. - Tipos de fundaciones. Prescripciones reglamentarias. Muros de
contención. - Depósitos para líquidos y tolvas para minerales. Distintos tipos.
- Teoría de empuje de líquidos y tierra. - Dimensionamiento de paredes
verticales y de fondo. Detalles constructivos.

Nociones de Economía. El Proceso de la Ingeniería en el Desarrollo de la


Producción. El Ingeniero de Minas. Prospección. Exploración. Explotación.
INTRODUCCIÓN A LA
Tratamiento de Minerales. Comercialización. Producción Minera Nacional.
60 MINERÍA
Panorama de la Minería en la Región y en el País. Minería Mundial. Medio
Ambiente.

Probabilidad y Estadística, Aplicaciones en la Ingeniería de Minas.


PROBABILIDAD Y DISTRIBUCIONES: Probabilidad, Caracterización de
Reparticiones y Distribuciones, Modelos de Densidad de Probabilidad,
PROBABILIDAD Y
Simulación de una Distribución Estadística. ESTADISTICA DESCRIPTIVA:
ESTADÍSTICA PARA
61 Distribución de Frecuencias y Representación Gráfica, Medidas de
INGENIEROS
Centralización y Dispersión. ANALISIS DE INTERDEPENDENCIA E
INFERENCIA ESTADISTICA: Relaciones Tonelaje-Ley, Distribuciones
Muéstrales, Estimación y Prueba de Hipótesis, Interdependencia de dos
variables, Análisis de Regresión, Análisis Multivariable
Conjuntos relaciones y funciones, limite funcional y continuidad, derivadas
MATEMÁTICA I diferencial y teoremas del valor medio. Formula de Taylor, aplicaciones de la
62
derivada, y análisis de variaciones de funciones.

AUXILIARES INGENIERIA AGROINDUSTRIAL


FISIOLOGÍA Y La asignatura pertenece al área de formación específica. Tiene por finalidad
TECNOLOGÍA dotar a los estudiantes la competencia para preservar la calidad alcanzada de
POSCOSECHA frutas y hortalizas en fresco o procesamiento mínimo, teniendo en cuenta la
estacionalidad de la producción y las exigencias del mercado. Comprende:
Fisiología del desarrollo de productos del agro. Comportamiento post cosecha.
Intensidad respiratoria en frutos climatéricos y no climatéricos. Factores
63 ambientales que ocasionan el desarrollo, la madurez y la senescencia.
Cambios respiratorios, perecibilidad de los productos. Fundamentos de
fitopatología y manejo de plagas y enfermedades de pre cosecha y post
cosecha. Sistemas de cosecha, acopio y tecnología post cosecha de frutas,
hortalizas (de fruto, raíces, tallos, hojas, flor y bulbo), especias, raíces,
tubérculos, granos y cereales en la cadena agroindustrial, mantenimiento y
maximización de la calidad a través de la cadena. Principios básicos y cálculos
para la reducción de las pérdidas post cosecha. Tecnología del transporte,
almacenamiento y vida útil. Procesamiento mínimo de frutas y hortalizas.
Definición e importancia de la enología. La uva: interacción planta - clima -
suelo. Características físico - químicas de la uva levaduras de vinificación.
ENOLOGÍA Fermentación alcohólica. Procesos de vinificación: tinto, rosado y blanco.
64
Vinificaciones especiales. Enfermedades y accidentes de los vinos.
Organización de la bodega: equipos, materiales e instalaciones.

Agroindustria: principios y fundamentos. Tecnología agroindustrial. Deterioro


de los alimentos y su control. Almacenaje de los alimentos. Conservación de
alimentos por calor, procesamiento térmico y equipos utilizados. Conservación
TECNOLOGÍA
de alimentos por concentración de solutos. Fisiología vegetal. Contaminación
65 AGROINDUSTRIAL I
de productos agrícolas. Almacenamiento. Transporte. Empaque. Principios de
control de calidad. Pérdida del valor nutritivo de los alimentos durante el
procesamiento.

Conservación de alimentos por baja temperatura. Fundamentos de la


tecnología y práctica de la refrigeración y congelación de alimentos. Materia
prima de origen vegetal y animal destinado a la congelación. Preparación de
alimentos para la congelación. Proceso de congelación. Tipos de congelación.
Compuestos e instalaciones de congelación. Instalaciones
TECNOLOGÍA DEL FRIO
66 frigoríficas. Elección de instalaciones frigoríficas según rendimiento y costo.
Envasado, embalaje, almacenamiento, transporte y distribución de productos
congelados. Máquina e instalación. Costos de producción en la congelación
de productos. Consumo de alimentos congelados. Producción industrial de
hielo. Mezclas frigoríficas.

Desarrollo histórico. Expresión genética y regulación. Principios básicos de la


BIOTECNOLOGÍA DE LOS
tecnología del DNA recombinante. Áreas de impacto de la ingeniería genética
67 ALIMENTOS
en el sector alimentario. Manipulación genética en la transformación y
producción de alimentos: productos lácteos, productos cárnicos, bebidas
alcohólicas no destiladas, alimentos y bebidas fermentados tradicionales,
producción de hongos comestibles, proteínas unicelulares. Manipulación
genética en la producción de materias primas y adtivos alimentarios:
aminoácidos, biopolímeros, aromas y sabores, colorantes, edulcorantes,
ácidos orgánicos, enzimas. Desarrollo de cepas industriales y producción de
cultivos iniciadores. Biosensores.

Generalidades sobre máquinas y herramientas. Introducción al diseño:


fases,identificación de necesidades, modelo matemático, factores de diseño.
Diseño de equipos empleados en la agroindustria: secadores, clasificadores,
DISEÑO DE EQUIPOS bioreactores, molinos, peladoras y otros de interés en la zona.
68 AGROINDUSTRIALES Especificaciones técnicas. Aplicación de microcomputadoras al diseño de
equipos agroindustriales y desarrollo de programas de aplicación.
Construcción de equipos.

Condiciones generales sobre el diseño global y estimación económica Diseño


del proceso. Diagramas de flujo. Variables del diseño. Diseño de equipo de
DISEÑO DE PLANTAS
69 transferencia de calor, masa y transporte de fluidos. Selección y especificación
AGROINDUSTRIALES
de equipos. Selección de materiales. Diseño mecánico. Estimación de costos
de planta. Instrumentación y control Distribución en planta: Diseño de una
planta agroindustrial.
Gestión. Calidad total. Sistemas de aseguramiento de la calidad total. Filosofía
de la calidad total. Gurus de la calidad total. Elaboración y monitoreo de
70 GESTIÓN DE LA CALIDAD manuales para la gestión de la calidad total. Fortalecimiento permanente de la
TOTAL gestión empresarial. Gestión de la calidad total y su importancia en el comercio
internacional.
Curso teórico – experimental. Pertenece a las asignaturas del área de
formación específica, cuya finalidad es contribuir al desarrollo de la capacidad
de realizar análisis microbiológicos a los alimentos y detectar la presencia de
microorganismos patógenos para aplicar tratamientos adecuados para la
destrucción de dichos microorganismos. Comprende: Microbiología general.
71 MICROBIOLOGÍA Grupos de microorganismos que presentan interés en la microbiología de los
AGROINDUSTRIAL alimentos. Alteraciones de los alimentos por microorganismos. Intoxicaciones
GENERAL e infecciones producidas por los alimentos. Preparación de medios de cultivos.
Siembra de microorganismos en medios de cultivos sólidos y líquidos.
Crecimiento bacteriano, Condiciones: de temperatura, necesidades gaseosas
y pH. Elección del medio de cultivo. Proceso de crecimiento y reproducción.
Velocidad de crecimiento. Cultivo continuo. Elección del método de cultivo.
Características. Métodos empleados en el análisis microbiológico de los
alimentos.

Problemas de seguridad e higiene industrial. Riesgos a los que está expuesto


el trabajador: Accidentes. Enfermedades ocupacionales. Ausentismo. Baja de
SEGURIDAD E HIGIENE
72 producción. Compensaciones y sanciones señaladas por ley. Preparar al
INDUSTRIAL
futuro profesional para la solución de dichos problemas en forma individual o
mediante consorcios especializados.
Como una de las asignaturas de formación específica, el curso se desarrollara
en forma teórica - práctica, tiene el propósito fundamental de dotar al
estudiante de base ciertos conocimientos básicos como la agroindustria, su
situación actual en los ámbitos mundial, nacional y regional, sus estrategias
de desarrollo, la importancia como modelo de desarrollo local y nacional y su
desenvolvimiento profesional como agente promotor. Comprende: Definición
de agroindustria. La agroindustria, realidad regional, nacional y mundial.
INTRODUCCIÓN A LA
Tendencias en el sector. Importancia. Clasificación de la agroindustria:
73 INGENIERÍA
agroindustria rural y urbana, agroindustria alimentaria y agroindustria no
AGROINDUSTRIAL
alimentaria. Niveles de transformación. Planeamiento estratégico en la
agroindustria. Análisis FODA y la agroindustria como modelo de desarrollo. El
desarrollo sustentable, sostenible y competitivo en la agroindustria. Seguridad
alimentaria regional, nacional y mundial. El sistema agroindustrial. Las
cadenas productivas, cadenas agroindustriales. La inversión pública y privada
en la agroindustria. Campo de acción de la Agroindustria. Agroindustria de
productos de la costa, sierra y selva del Perú. Productos y tendencias.
Fines y alcance de la industria lechera y cárnica. Industria lechera. Productos
TECNOLOGÍA
lácteos: leche en polvo, crema y mantequilla, queso, leches modificadas.
74 AGROINDUSTRIAL III
Elaboración de yogurt, helados y manjar blanco. Industria cárnica, embutidos,
jamones y tocino. Industrias de aves y huevos, conservación y usos.
Agroindustria: principios y fundamentos. Tecnología agroindustrial. Deterioro
de los alimentos y su control. Almacenaje de los alimentos. Conservación de
TECNOLOGÍA alimentos por calor, procesamiento térmico y equipos utilizados. Conservación
75 AGROINDUSTRIAL II de alimentos por concentración de solutos. Fisiología vegetal. Contaminación
de productos agrícolas. Almacenamiento. Transporte. Empaque. Principios de
control de calidad. Pérdida del valor nutritivo de los alimentos durante el
procesamiento.
La asignatura pertenece al área de formación específica, es de carácter
FISICOQUÍMICA Teórico-Práctico, su propósito es contribuir a desarrollar las capacidades
76
fundamentales de comprensión y explicación de las características y
propiedades fisicoquímicas de productos agroindustriales en sus diversos
estados, de las propiedades de superficie de dispersiones coloidales y las
leyes que gobiernan los gases, líquidos y sólidos para resolver problemas
tecnológicos de la carrera. Comprende: Propiedades termo físicas de la
materia. Cambios de estado de la materia. Fenómenos físicos y químicos.
Gases ideales, propiedades y leyes que los gobiernan. Mezcla de gases,
leyes. Gases reales. Líquidos y vapores, propiedades, fases condensadas y
propiedades de transporte. Propiedades coligativas de las soluciones ideales.
Cinética química, orden de reacción. Sólidos, propiedades, tipos. Propiedades
de superficie y coloides. Fisicoquímica de superficies, interfaces, tensión
superficial, capilaridad, adhesión y cohesión, estado coloidal, geles,
emulsiones. Aplicaciones de la fisicoquímica en problemas de ingeniería.
AUXILIARES GESTIÓN PUBLICA Y DESARROLLO SOCIAL
En el curso se hará una presentación de los diferentes discursos que se han
desarrollado sobre el proceso de globalización, su impacto en la forma de
GLOBALIZACIÓN Y
Estado-Nación que viene obligando a redefinir sus funciones. Para que los
77 MERCADO
estudiantes tengan una visión amplia de los temas implicados, se abordarán
con un enfoque multidisciplinario.

Conceptos básicos. Formulación de proyectos. Medición de rentabilidad.


DISEÑO Y EVALUACIÓN Evaluación de decisiones de inversión. Proyección de Estados Financieros.
78 DE PROYECTOS Proyección de flujos de efectivo. Costo de capital. Financiamiento de
proyectos. Monitoreo de resultados. Estrategias para la gestión de proyectos.

En el curso el estudiante conocerá el modelo presupuestario por resultados,


Para ello, se hará una presentación de la fase de evaluación presupuestaria
DISEÑO Y EVALUACIÓN como proveedora de información clave para la programación del ejercicio
79 DE PRESUPUESTO presupuestario, se tomara el caso peruano como eje para la aplicación de este
modelo.

El curso de Realidad Social Peruana, analiza e interpreta el desarrollo social


del país desde su configuración como sociedad peruana, desde sus inicios en
la sociedad andina, la sociedad Tawantinsuyana, pasando por las diferentes
REALIDAD SOCIAL etapas históricas como la colonización por os invasores españoles, la
80 PERUANA república, la época del guano, el siglo XX, la crisis de los 30, las grandes
transformaciones del gobierno de las fuerzas armadas y el retorno de la
democracia. De la misma forma se aborda los problemas contemporáneos
como la informalidad, la crisis social, la desigualdad, la exclusión social y la
violencia política que nos llevará a comprender la realidad social del Perú.
81 SOCIOLOGÍA
La asignatura de Sociología, es del área de formación general, de naturaleza
teórica y práctica que brinda al estudiante desarrolle habilidades, aptitudes y
actitudes en su estructura cognitiva para el análisis del desarrollo y la
comprensión de la realidad de la sociedad peruana contemporánea y las
relaciones sociales en los procesos productivos en relación a la formación
profesional desde una visión científica social. Comprende el estudio de la:
organización y estructura social, estratificación y movilidad social, sociedad
estado e instituciones; sociedad, ideología y cultura, interacción y cambio
social.
En el curso se analizan los aspectos de la productividad y calidad en la gestión
de las organizaciones, con la finalidad de reconocer y/o elaborar indicadores,
PRODUCTIVIDAD SOCIAL
82 con los que el estudiantes se encuentran en capacidad de evaluar, plantear,
implementar y controlar programas de productividad que contribuyan a brindar
alternativas de solución a los problemas propios del desarrollo.
El curso tiene como propósito profundizar el modelo de gestión de
responsabilidad social, fomentando al estudiante el espíritu emprendedor bajo
un enfoque comunicativo estratégico y de desarrollo sostenible. Los temas
RESPONSABILIDAD
principales son: Marco conceptual y evolución de la Responsabilidad Social
83 SOCIAL
Empresarial (RSE); Fundamentación ética del concepto de RSE; La RSE y la
comunicación para el cambio social en el debate actual; Estrategias
comunicativas para la promoción de gestión en RSE en el Perú; El modelo de
gestión de la RSE.
En el curso se estudia la Teoría de la Tributación: Marco Conceptual del
Curso, el Tributo, la Ley Tributaria; la Relación Jurídica Tributaria; la
Administración Tributaria; el Procedimiento Tributario; los Ilícitos Tributarios;
DERECHO TRIBUTARIO Principios del Derecho Tributario; el Sistema Tributario Peruano; el Desarrollo
84
Económico; el Código Tributario, Principales Tributos que integran el Régimen
Tributario Peruano, así como las otras disciplinas interconectadas con esta
rama del Derecho, tales como Administrativo Procesal, Represivo
Internacional.
El curso se ocupa de presentar al estudiante, desde una visión crítica y
propositiva, el ordenamiento jurídico administrativo que regulan y controlan los
DERECHO procedimientos administrativos, las actividades de ordenación y control y las
85 ADMINISTRATIVO actividades de servicio público. Se analizará el conjunto de leyes y sus
aplicaciones, incorporando las cuestiones relacionadas con la naturaleza
intrínseca de los procedimientos administrativos y el problema de la aplicación
dogmática.
DERECHO En el curso el estudiante conocerá el debate actual en torno al derecho
86 INTERNACIONAL PÚBLICO internacional. Se dará cuenta de la crisis de los principios de un sistema
articulado alrededor de los Estados soberanos, que han sido sacudidos por
otros principios y valores. La revitalización y democratización del sistema. En
el curso se desarrollarán los principios de la Carta de las Naciones Unidas. Se
dará cuenta de la institucionalización progresiva del sistema jurídico
internacional.
Derecho Constitucional Económico. Fundamentos de la intervención de los
poderes públicos en la economía. Promoción de la competencia, defensa de
los usuarios y protección del medio ambiente. Gestión reguladora y
organización administrativa de la regulación. Régimen jurídico de las
INSTITUCIONES
entidades públicas que intervienen en la regulación. El sistema peruano.
JURÍDICOS DE
87 Organización y funciones de los organismos reguladores, instancias
REGULACIÓN
decisorias y de resolución de controversias. Relaciones con otras entidades
de la administración estatal. Estudios de casos. Medios de solución de
controversias en la gestión de los servicios públicos. Órganos y
procedimientos. Arbitraje, conciliación, mediación y técnicas de prevención de
conflictos. Mecanismos judiciales.
El curso busca alcanzar a los estudiantes todos los instrumentos
PLANIFICACIÓN
conceptuales, así como las estrategias metodológicas indispensables,
88 ESTRATÉGICA
requeridas para producir un plan estratégico en gerencia social, el que sirva
como una herramienta de construcción colectiva de la realidad social.
En el curso se analizará el ámbito de la política fiscal y la administración
tributaria de la administración pública, combinando los elementos históricos,
jurídicos, económicos e institucionales, con énfasis en el aspecto de ingresos
FINANZAS PÚBLICAS
89 públicos, a fin de que el alumno comprenda su evolución, composición e
importancia. Proporcionará al estudiante las herramientas necesarias para el
manejo adecuado y transparente de los recursos de que dispone el Estado
para satisfacer equitativamente las necesidades de la sociedad.
El curso es de naturaleza teórico-práctico que comprende: La descripción de
los electos teóricos-conceptuales que debe ser sustento para el conocimiento
y desarrollo de la práctica de la auditoria. La distinción entre auditoria interna
AUDITORÍA II y auditoria externa, deteniéndose en cada una de ellas con el objetivo de
90
precisar las diferencias. El desarrollo de lo que es la Auditoria Administrativa,
los fines, principios, objetivos, alcance y los métodos. Por último se tratará
sobre el Auditor, resaltando sus funciones, habilidades y destrezas y algo muy
importante como lo es la responsabilidad profesional.