WATIA

PREGUNTAS LASSWELL
¿Qué? = La watia es un horno hecha de terrones o pedazos de tierra en el cual se hecha la papa
recién cosechada para después consumirla.
¿Quienes? = En general cualquier persona puede realizar la watia pero principalmente los
agricultores.
¿Cuándo? = Al finalizar las cosechas de las chacras de papa u otros alimentos, que mayormente
se da en mayo.
¿Dónde? = En cualquier lugar del mundo.
¿Por qué? = Para agradecer a la pachamama por el alimento que les ha brindado, y para
afianzar las relaciones de las personas de las comunidades.

¿Cómo? = Se busca el terreno seco, se cava un pequeño hoyo y por sus alrededores se
va colocando cada pedazo de tierra una sobre otra en forma de cúpula. No se cierra toda,
pues en la parte inferior se deja un espacio para que se coloque la leña. Para calentar el
horno también se aprovechan las hojas o tallos de cosechas anteriores. Cuando las
kurpas tengan un color rojizo se puede decir que el horno ya se encuentra listo para
preparar la huatia. Para ese propósito, con anticipación se debe contar con una buena
cantidad de papas, ocas, camote y otros. Y además algunos aprovechan para cocer el
queso que se envuelve en hojas.

En la parte superior del horno se hace un pequeño hueco para luego echar los productos
de poco a poco, para luego derrumbar la construcción con un objeto, para que los frutos
lleguen a cocinarse con las piedras calientes. Para evitar la fuga del calor, la gente suele
tapar con tierra.

Después de unos 40 minutos o dependiendo de la cantidad de productos que se colocó,

se desentierran y luego se colocan sobre una manta para ser degustado por los
participantes de la cosecha o los invitados.

La mayoría acompaña a la huatia con su Ch"aco y ph"asalla que son una especie de
arcilla de color plomo o blanco que se prepara con agua y sal...otros en cambio los
acompañan con ocopa de ají mezclado con queso.
 Guion
El documental tendrá una duración de diez minutos que contara el inicio de
la construcción del horno hasta el consumo y el compartir del alimento
entre las diferentes personas que conforman la comunidad, es decir que
abarca del alba hasta el ocaso.
Pre inicio: Tomas que resuman el contexto social y cultural del territorio.
Inicio: Entrevista al personaje principal quien narra sus:
 Recuerdos
 Procedimiento antes de la construcción de la watia.
 Como se reparten el trabajo entre las diferentes personas que
colaboran entre sí.
 La papa de su territorio.
 El significado de las piedras.
Todo será acompañado con planos generales a planos detalles que se
relacionan con las palabras de la persona entrevistada, también se
entrevistará a un antropólogo que abale las palabras del personaje, entre los
especialistas tenemos a un antropólogo y un agrónomo.
Nudo: Punto central del documental en el cual presentamos la watia lista
para recibir las papas y los diferentes alimentos que los agricultores vean
necesarios, acompañado con una toma panorámica mostrando el trabajo
mutuo de las diferentes personas que están trabajando.
En este punto se dividirá en tres:
 Antes: Muestra el ayni, la colaboración, la unión, la alegría y el
trabajo arduo al preparar el horno.
 Durante: La papa lista para ser colocada dentro del horno y la espera
hasta que este lista para comer. Se documentara las acciones de las
personas mientras esperan.
 Despues: El consumo de los alimentos.
Los tres puntos estarán acompañados por las palabras del protagonista que
narra el procedimiento de la watia y por otro lado de profesionales que
tengan que ver con el área.
Desenlace: Final del documental, documentar el consumo y la relación que
produce esta actividad en las personas de la comunidad y el porque es
necesario realizar esta actividad, que beneficios.
Tomando como eje principal los efectos que causa la watia, como la unión
familiar y a nivel de comunidad, y una costumbre que ha sobrevivido con
el avanzar incesante de los años.