Prof: Sandra Cisternas

Prueba de Ciencias Naturales Curso: 5 °

Unidad 2: Alimentación y salud
Contenido: Los alimentos y sus nutrientes
Nombre Alumno (a): ……………………………………………………………… Fecha: 7 de Agosto– 2018
Instrucciones: Conteste con lápiz de pasta azul y con letra muy clara. Cada pregunta vale
1 a menos que se indique lo contrario. Puntaje total: 31 puntos. Puntaje Obtenido:……………
Tiempo: 45 minutos. Hora de Inicio:…………………….Hora de término…………….

I Selección Múltiple: Encierre en un círculo la alternativa correcta. 13 ptos.

1.- Los pescados, carnes, huevos, leche son ricos en el nutriente llamado :
a) lípidos b) carbohidratos c) vitaminas d) proteínas

2.-Mantienen y regulan la temperatura corporal, elimina desechos producidos por el organismo y

facilita el transporte de nutrientes. Estas funciones son realizadas por:
a) Lípidos b) Proteínas. c) Vitaminas. d) Agua

3.- ¿Cuál de los siguientes nutrientes tiene por función la reparación de tejidos brindar protección y
defensa al organismo contra los patógenos y las enfermedades?
a) Sales minerales. b) Carbohidratos. c) Proteínas. d) Lípidos.

4.-. Los nutrientes de los alimentos que aportan energía son:

a) Carbohidratos b) Proteínas. c) Lípidos. d) todas son correctas

5.-Cuál de las siguientes opciones forma parte del grupo de los llamados nutrientes que no aporta
energía?
a) Lípidos. b) Proteínas. c) Vitaminas y sales minerales d) Carbohidratos.

6.- Leche yogurt, quesos, huevos, carnes de pescado, aves y vacuno son alimentos ricos en el
nutriente llamado:
a) carbohidratos b) Proteínas c) vitaminas d) minerales

7.-Los aceites son:

a) Proteínas b) lípidos c) carbohidratos d) sales minerales

8.-Frutas, maíz, trigo, arroz, papas, pastas como fideos son alimentos ricos en:
a) proteínas b) lípidos c) carbohidratos d) sales minerales

9.- Los aceites, palta, nueces, aceitunas, almendras etc. son alimentos ricos en:
a) proteínas b) lípidos c) carbohidratos d) sales minerales

10.- Los lípidos :

a) reparan tejidos b) aportan energía a largo plazo c)proveen energía inmediata d) regeneran
células y tejidos.
 V O F: Justifique las falsas. 12 p

1.-……. Una persona con obesidad debe evitar comer alimentos con grasas y aceites
……………………………………………………………
2……….En un experimento resultó que las nueces poseen mayor cantidad de azúcares
.………………………………………………………
3.-…… El alimento que quedó una mancha traslúcida mayor fueron las nueces
…………………………………………………………………………………………….
4.-……. Los lípidos tienen función reguladora
…………………………………………………………………………………………….
5.-……..Las proteínas tienen función constructora
…………………………………………………………………………………………….
6.-…….Carne, pescados, huevos, quesos son alimentos ricos en proteínas
…………………………………………………………………………………………….
7.-…. .Las vitaminas y sales minerales tienen función reguladora
…………………………………………………………………………………………….
8.-……..El agua nos ayuda a eliminar desechos.
………………………………………………………………………………….
9.-……. Frutas y verduras se ubican en el segundo nivel de la pirámide.
………………………………………………………………………………….
10.- …..…La obesidad es una enfermedad causada por un consumo de calorías superior al gasto
energético lo que produce una excesiva cantidad de grasa
………………………………………………………………………………..
11.-……. Las vitaminas realiza algunas funciones como: coagular la sangre, incorporar calcio al hueso
, poder ver en la noche, permitir que maduren los glóbulos rojos.
………………………………………………………………………………..
12.-…………. Calcio forma parte de huesos y dientes
………………………………………………………………………………..
Conteste:

1.- Alimentos no saludables son:

a) dulces b) bebidas c) papas fritas d) helados e) completos f) todas son correctas

2.- Los alimentos que se debe consumir en mayor cantidad se ubican:2pto.

a) en la cúspide ( arriba)
b) en la base
c) en el segundo nivel
d) en el tercer nivel
3. Observe la etiqueta y conteste. 3ptos

1.- ¿Cuántos carbohidratos o glúcidos posee por porción en gramos?:……………………………………….

2.-¿Cuántas proteínas posee por porción?::……………………………………………………………..

3.- ¿Cuál es el nutriente que está en menor cantidad ……………………. y el que está en mayor
cantidad:…………………….

4.- Observe la siguiente etiqueta y señale: ”El ingrediente que está en mayor cantidad es
……………………………………. Y el segundo ingrediente que está en mayor cantidad sería ……………

…………………………………………………………..2ptos

5.- ¿Cuántas agua deberíamos consumir diariamente.1pto

…………………………………………………………………………………………………………………………………………………..
3.- Elija del plato del Minsal alimentos que debería tener un almuerzo. 6ptos.

Dibuja y nombra en éste plato alimentos que pondrías para almorzar, según el plato de
Minsal( Dibujo de arriba).