TUMIS JAMUR

 200 gram jamur tiram atau jamur merang

 100 gram udang, kupas
 100 gram wortel, potong-potong
 1 sendok makan saus tiram
 1 sendok teh gula pasir
 150 ml air
 garam secukupnya
 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan 2 sdm air
 2 sendok makan minyak sayur

Bumbu iris :

 ½ buah bawang bombay

 2 siung bawang merah
 3 siung bawang putih
 1 buah cabai merah
 1 buah cabai hijau besar

CARA MEMASAK TUMIS JAMUR :

1. Tumis bawang-bawangan dengan minyak panas hingga harum. Masukkan cabai

merah dan hijau aduk lalu masukkan udang, masak hingga berubah warna.
2. Masukkan potongan wortel, tuang air, aduk dan masak hingga mendidih. Setelah
wortel setengah matang kemudian masukkan jamurnya, aduk rata.
3. Beri saus tiram,, garam dan gula secukupnya, aduk dan masak hingga semuanya
matang dan kuahnya sedikit berkurang. Terakhir beri larutan meizena lalu masak
hingga mendidih dan mengental. Angkat dan sajikan.