UJI AKTIVITAS ANTIHIPERKOLESTEROLEMIA EKSTRAK

ETANOL BUAH CABAI MERAH (Capsicum annuum LINN)

TERHADAP MENCIT PUTIH JANTAN
Miftahur Rahmi1, Nur ‘Aini Rahmi2, Mimi Aria3
1
Sekolah Tinggi Farmasi Indonesia Yayasan Perintis Padang
email: miftahur.rahmi99@gmail.com
2
Sekolah Tinggi Farmasi Indonesia Yayasan Perintis Padang
email: nur_ainirahmi@yahoo.co.id

ABSTRAK
Telah dilakukan penelitian untuk mengetahui efek ekstrak etanol buah cabai merah
(Capsicum annuum Linn) dalam menurunkan kadar kolesterol darah pada mencit putih jantan
hiperkolesterolemia. Penelitian ini menggunakan 25 ekor mencit putih jantan dan dibagi ke
dalam 5 kelompok, yaitu: Kelompok kontrol positif, kelompok perlakuan secara peroral dengan
dosis 200 mg/kgBB, 400 mg/kgBB, 600 mg/kgBB dan kelompok pembanding dengan
simvatatin dosis 1,3mg/kgBB. Pemeriksaan kadar kolesterol darah puasa dilakukan pada hari
ke-0 sebelum diinduksi MLT dan PTU, dan setelah induksi serta pemberian ekstrak etanol buah
cabai merah pada hari ke- 7, 14, dan 21.Data yang diperoleh dianalisa secara statistika untuk
melihat adanya hubungan variasi dosis dan lama pemberian ekstrak terhadap kadar kolesterol
darah. Hasil penelitian menunjukkan bahwa ekstrak etanol buah cabai merah memiliki efek
menurunkan kadar kolesterol darah pada mencit putih jantan hiperkolesterolemia secara
bermakna (r < 0,05), penurunan kadar kolesterol darah tidak dipengaruhi oleh peningakatan
dosis ekstrak. Sedangkan lama pemberian sediaan menunjukkan perbedaan terhadap kadar
kolesterol darah dan lama pemberian yang baik dalam menurunkan kadar kolesterol darah
mencit putih jantan selama 14 hari.
Kata kunci : Ekstrak Cabai Merah, Hiperkolesterol, Antihiperkolesterolemia

ABSTRACT
The study to determine the role of the leaf extract of a red chili pepper (Capsicum
annuum Linn) in lowering blood cholesterol levels in hypercholesterolemic male white mice has
been conducted. This study used 25 male white mice, and divided into 5 groups: control group
positiv, in the oral treatment group with a dose of 200 mg/kg, 400 mg/kg, 600 mg/kg and a
comparison group with simvatatin dose of 1,3mg/kg. Examination of fasting blood cholesterol
levels done on first day prior to induced MLT and PTU, and after induced, and than gives the
ethanol extract of red chilies on days 7, 14, and 21. The obtained was analyzed statistically to
see the relation of dose variation and length of extract giving to blood cholesterol level. The
results showed that the extract of red chili pepper had a cholesterol-lowering effect
hypercholesterolemia significant (r < 0.05), the decrease of cholesterol was not known by
increasing the dose of extract. The duration of the dosage gave a difference to blood cholesterol
levels, and the duration of good administration in lowering blood cholesterol of male white mice
on day 14.
Keywords : Red chili pepper Exstract, Hypercholesterolemic,Antihiperkolesterolemia

PENDAHULUAN
Hiperkolesterolemia merupakan suatu
keadaan peningkatan kadar kolesterol dalam
darah, hal ini merupakan faktor resiko terkuat
menjadi penyebab penyakit kardiovaskular.
Batas normal kolesterol pada manusia adalah
< 200mg/dL. Tingginya kadar kolesterol LDL
dan rendahnya HDL dapat meningkatkan
resiko penyakit kardiovaskular. Pada tahun
2010 penyakit kardiovaskular diperkirakan
menjadi penyebab kematian nomer satu di
negara berkembang. Faktor resiko utama
penyakit kerdiovaskular adalah dislipidemia
yang sering dihubungkan dengan
aterosklerosis dan merupakan penyebab
utama dari penyakit degeneratif (Wahyuni,
2015).
Pada umumnya kasus hipertrigliseridemia
atau hiperkolesterolemia ringan dapat
dikendalikan dengan cara melakukan diet
lemak jenuh dan rendah kalori. Namun pada
kasus yang berat, pengendalian ini perlu
dilakukan seumur hidup, sehingga obat
antihiperlipidemia seperti gemfibrozil,
simvastatin dan klofibrat harus digunakan
dalam jangka panjang (Adesta, 2010).
Penggunaan obat-obatan ini menyebabkan
efek samping yang tidak dapat diabaikan
begitu saja, misalnya mulai dari gangguan
saluran pencernaan seperti sakit perut, mual,
muntah, sembelit, diare, vertigo, eksim,
trombositopenia, anemia, leukopenia,
eosinopilia, ruam kulit, dermatitis, pruritus,
urtikaria, impotensi, sakit kepala, pusing,
pandangan kabur, sakit kuning kolestatik,
angiodema, adema larings, fibrilasi atrium,
pankreatitis, miastenia, miopati,
rabdomiolisis, nyeri ekstremitas, mialgia
disertai dengan meningkatnya kreatin kinase
(Gilman, 2012). Oleh karena itu perlu dicari
obat alternatif dari bahan alam karena
dipercaya memiliki efek samping relatif lebih
rendah, memiliki lebih dari satu efek
farmakologi dan memiliki kandungan
senyawa dengan efek sinergis maupun
komplementer (Katno dan Pramono, 2008).
Buah cabai dapat dimanfaatkan untuk
banyak keperluan, baik yang berhubungan
dengan kegiatan masak-memasak maupun
untuk keperluan yang lain seperti untuk bahan
ramuan obat tradisional (Setiadi, 1996). Buah
cabai secara keseluruhan kaya akan nutrisi
makro dan mikro yang sangat bermanfaat
bagi kesehatan dan kecantikan, diantaranya
karbohidrat, lemak, protein, air, vitamin
mineral dan senyawa penting lainnya
(Suriana, 2013). Khasiat buah cabai
sebenarnya sudah tercatat dalam berbagai
teori pengobatan tradisional. Dalam teori
pengobatan tradisional cina (TCM)
disebutkan rasa pedas dan sifat panas yang
berasal dari capsicin mampu menembus
meridian jantung dan pankreas. Sensasi pedas
dan panas tersebut memberikan terapi serta
efek positif bagi jaringan dan organ dalam
tubuh (Suriana, 2013).
Studi yang dilakukan oleh (Elamin et al.,
2015) menyatakan bahwa capsaicin yang
terkandung dalam Capsicum annuum dapat
menurunkan lipid pada ayam broiler dengan
cara peningkatan sekresi lipase dan asam
empedu sehingga kolesterol dapat di
ekskresikan melalui feces. Selain itu terdapat
pula penelitian yang menunjukkan adanya
perbedaan yang signifikan terhadap
penurunan konsentrasi trigliserida didalam sel
berdasarkan peningkatan dosis yang diberikan
(Lin Hsu dan Chin yen, 2007).
Efek dari capsaicin murni terhadap
beberapa penyakit degneneratif seperti kanker
payudara dan kanker kolon (Joon Surh et al.,
2000) sudah banyak dilakukan. Namun,
informasi yang menyajikan data mengenai
aktivitas ekstrak etanol cabai (Capsicum
annuum L) sebagai antihiperkolesterolemia
masih sangat terbatas. Berdasarkan uraian
diatas, maka untuk meningkatkan
pemanfaatan cabai merah (Capsicum annuum
L) perlu dilakukan uji
antihiperkolesterolemia, karena kandungan
zat aktif yang terdapat pada cabai diduga
mempunyai efek menurunkan kolesterol.
Dosis yang digunakan adalah 200
mg/KgBB, 400 mg/KgBB, dan 400 mg/KgBB
yang mengacu pada penelitian sebelumnya (
Ningrum, 2016) yang menguji aktivitas
ekstrak buah cabai merah terhadap
antihiperglikemia. Penyakit hiperglikemi atau
diabetes mellitus ini erat kaitannya dengan
keadaan hiperkolesterol, dimana kekurangan
insulin pada diabetes tipe I dapat
mengakibatkan tingginya kadar kolesterol
dalam darah karena meningkatnya aktivitas
lipolisis. Oleh karena itu peneliti mencoba
melakukan penelitian untuk mengetahui
aktivitas antihiperkolesterolemia serta
pengaruh variasi dosis dan lama pemberian gelap, direndam dengan etanol 96% selama 3
ekstrak etanol buah cabai merah (Capsicum hari dan disimpan ditempat gelap sambil
annuum L) pada mencit putih jantan yang di sesekali di aduk. Setelah 3 hari perendaman,
induksi dengan Makanan Lemak Tinggi disaring dan ampasnya direndam kembali.
(MLT) dan Propiltiourasil (PTU). Dengan Lakukan pengulangan sebanyak 3 kali,
dilakukannya penelitian ini dapat memberikan kemudian hasil maserat dipekatkan
informasi kepada masyarakat tentang efek menggunakan rotary evaporator sampai
dari sediaan ekstrak buah cabai merah dalam diperoleh ekstrak kental, kemudian
menurunkan tingginya kadar glukosa dan ditimbang.
kolesterol didalam darah. Dengan demikian
penggunaan sediaan tersebut dapat lebih Penyiapan Hewan Uji
efektif dalam mengatasi penyakit diabetes Hewan percobaan yang digunakan adalah
mellitus yang disertai dengan tingginya kadar mencit putih jantan yang berumur 3-4 bulan
kolesterol dalam darah. dengan berat badan 20-35 gram sebanyak 25
ekor. Hewan percobaan dibagi dalam 5
METODE PENELITIAN kelompok yang terdiri dari 3 kelompok uji, 1
kelompok kontrol positif, dan 1 kelompok
pembanding. Masing-masing kelompok
Alat terdiri dari 5 ekor mencit. Hewan percobaan
Seperangkat alat rotary evaporator, di aklimatisasi selama ± 7 hari untuk
erlenmeyer, gelas ukur, penjepit buaya, mengadaptasikan dengan lingkungan.
tabung reaksi, spatel, pinset, pipet tetes, kali pengulangan.
timbangan digital, timbangan hewan, spuite,
kapas, corong, botol maserasi, seperangkat Penetapan Dosis
alat ukur kadar kolesterol (EasyTouch®GCU), Dosis ekstrak etanol cabe yang digunakan
kandang mencit, pisau, gunting dan disesuaikan dengan dosis yang digunakan
aluminium foil, sonde oral, kertas saring, dalam pengujian aktivitas antihiperglikemia
mortir dan stamfer. pada penelitian sebelumnya yang dilakukan
oleh Riri Mustika Ningrum (Ningrum, 2016)
Bahan
Bahan-bahan yang digunakan pada - Dosis 200mg/kgBB =
penelitian ini adalah buah cabai merah segar,
etanol 96%, aquadest, Na.CMC 0,5%, 200𝑚𝑔
simvastatin 10 mg , propiltiourasil 100 mg, 𝑥 20 𝑔 = 4 𝑚𝑔
1000𝑔
makanan lemak tinggi dan makanan mencit.
- Dosis 400mg/kgBB =
Pengambilan Sampel
Sampel yang akan digunakan adalah buah
400𝑚𝑔
cabai merah segar yang diambil di daerah 𝑥 20 𝑔 = 8 𝑚𝑔
Tunggul Hitam, Padang. 1000𝑔

Identifikasi Tanaman - Dosis 600mg/kgBB =

Identifikasi tanaman cabai merah
(Capsicum annuum L) dilakukan di 600𝑚𝑔
𝑥 20 𝑔 = 12 𝑚𝑔
Herbarium Laboratorium Jurusan Biologi 1000𝑔
Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan
Alam (FMIPA) Universitas Andalas
(UNAND), Padang, Sumatera Barat. Pembuatan Makanan Tinggi Kolesterol
Dan Lemak (MLT)
Pembuatan Ekstrak Cabai Merah Dalam 5 kg makanan lemak tinggi
Ekstraksi sampel dilakukan dengan mengandung :
metoda maserasi ( perendaman). Buah cabai Kuning telur 0,5 kg
merah segar 1 kg di bersihkan lalu dipotong Makanan mencit 3 kg
kecil-kecil. Selanjutnya ditimbang didapatlah Lemak sapi 1,5 kg
987 g dimasukkan kedalam botol berwarna
 Makanan tinggi kolesterol dan lemak Hewan percobaan diinduksi secara eksogen
dibuat dengan memanaskan lemak sapi dan endogen menggunakan MLT (Makanan
hingga mencair, ditambahkan makanan Lemak Tinggi) dan Prophylthiourasil.
standar mencit diaduk merata, kemudian Propylthiourasil menghambat sintesa hormon
ditambahkan kuning telur aduk hingga tiroid, pada keadaan normal hormon tiroid
homogen, selanjutnya dimasukkan kedalam dapat meningkatkan metabolisme lemak
alat pencetak makanan mencit. dengan cara meningkatkan pembentukan
respon reseptor LDL. Oleh karena itu
Pengambilan Plasma Darah kekurangan hormon tiroid akibat PTU
Mencit dipuasakan terlebih dahulu selama menyebabkan berkurangnya respon reseptor
16 jam. Ekornya dibersihkan dengan etanol LDL sehingga terjadi peningkatan kadar
70%, kemudian digunting menggunakan lipoprotein darah terutama yang mengandung
gunting bedah. Darah yang keluar banyak kolesterol (Ganiswara, 1995).
disentuhkan pada strip kolesterol yang Sedangkan Pemberian makanan lemak tinggi
terpasang pada alat pengukur kadar kolesterol dapat meningkatkan kadar kolesterol dan
(EasyTouch®GCU). trigliserida secara bermakna, makanan lemak
tinggi terdiri dari kuning telur dan lemak sapi
merupakan sumber kolesterol dan lemak yang
HASIL DAN PEMBAHASAN dapat meningkatkan kolesterol dan lemak
secara eksogen (Juheini, 2002). Sedangkan
Sampel buah cabai merah (Capsicum karbohidrat dalam jumlah banyak terutama
annuum L) sebanyak 987 g dimaserasi dengan sukrosa dan fruktosa dapat meningkatkan
menggunakan etanol 96%, kemudian disaring, lipogenesis dan esterifikasi asam lemak dan
filtrate yang diperoleh dipekatkan dengan memicu peningkatan sintesis trigliserida dan
menggunakan rotary evapotaror sehingga VLDL (Juheini, 2002 dan Dipiro, 2005).
dihasilkan ekstrak etanol sebanyak 79,8 g dengan Glukosa akan mengalami glikolisis menjadi
rendemen 8,1%. Berdasarkan hasil uji fitokimia piruvat dan didalam mitokondria piruvat akan
yang telah dilakukan terhadap ekstrak etanol buah mengalami dekarboksilasi oksidatif menjadi
cabai merah (Capsicum annuum L) diketahui Asetil KoA dalam siklus asam sitrat dan
senyawa metabolit sekunder yang terdapat pada menghasilkan energi. Jika kebutuhan energi
buah cabai merah yaitu flavonoid, saponin, sudah terpenuhi maka Asetil KoA akan
fenolik. mengalami lipogenesis menjadi asam lemak
dan disimpan sebagai trigliserida. Jika
Pengujian kadar kolesterol darah puasa dibutuhkan energi, trigliserida akan
dilakukan pada hari ke-0, 7, 14, dan 21. dihidrolisis kembali menjadi asam lemak dan
Pengukuran kadar kolesterol darah dilakukan dapat dibentuk kolesterol (Murray, Granner,
menggunakan alat Easytouch dengan prinsip & Rodwell, 2009).
kerja alat ini adalah berdasarkan reaksi
enzimatis. Metode enzimatis ini melibatkan Tabel 1. Rata-Rata Berat Badan Hewan
enzim kolesterol esterase yang menghidrolisis percobaan
kolesterol oksidase yang mengoksidasi Rata-Rata Berat Badan
kolesterol bebas menjadi kolestenon dan Kelompok Mencit (g)
hydrogen peroksida. Selanjutnya hydrogen Perlakuan Hari Hari Hari Hari
peroksida akan bereaksi dengan 4- ke -0 ke-7 ke-14 ke-21
aminoantypirin dan fenol membentuk Kontrol positif
24 28 33 35
komplek quinonimine yang berwarna merah (penginduksi)
atas bantuan enzim peroksidase (Kaplan, Induksi +
1999). Alat ini akan mengukur perubahan ekstrak 24 25 26 26
warna tersebut dan mengkonversikannya 200mg/Kg
Induksi +
menjadi hasil pengukuran yang kemudian
ekstrak 29 29 31 31
ditampilkan pada layar alat. Semakin gelap 400mg/Kg
warna yang terbentuk, maka semakin tinggi Induksi +
hasil pengukuran yang diperoleh. ekstrak 29 29 30 29
600mg/Kg
 Pembanding 31 33 32 32 Pembanding 157 151 148 176

Penimbangan berat badan juga dilakukan Gambar 1. Diagram Rata-rata Kadar

pada hari ke-0, ke -7, ke -14 dan 21 yang
bertujuan untuk melihat pengaruh kolesterol
terhadap berat badan. Biasanya keadaan
kolesterol kronik dapat menaikkan berat
badan secara perlahan karena kelebihan
lemak akan disimpan dijaringan adiposa
dibawah kulit atau rongga perut. Setiap lemak
dan karbohidrat makanan yang tidak langsung
digunakan akan disimpan di jaringan adiposa
dalam bentuk trigliserida. Semakin banyak
lemak yang tersimpan, berat badan juga akan
semakin meningkat. Jika hewan percobaan
dapat mempertahankan berat badan dalam
batas normal, berarti ekstrak yang diberikan
dapat berefek sebagai antihiperkolesterol.
Pengukuran kadar kolesterol mencit putih
jantan dilakukan pada hari ke-0 setelah
aklimatisasi selama 7 hari, yang merupakan
pengukuran kadar kolesterol awal mencit
putih jantan yang belum mengalami
perlakuan sehingga dapat dibandingkan
dengan kadar kolesterol darah setelah
perlakuan. Kemudian pengukuran dilakukan
pada hari ke-7, 14 dan 21, setelah
dberikannya penginduksi (MLT dan PTU)
dan sediaan ekstrak atau pembanding.
Pengambilan darah mencit melalui vena ekor
setelah mencit dipuasakan selama 16 jam agar
kadar kolesterol yang didapatkan tidak
dipengaruhi oleh makanan yang dikonsumsi.
Menurut hasil penelitian diketahui bahwa
pemberian ekstrak etanol buah cabai merah
mampu menurunkan kadar kolesterol darah
mencit putih jantan hiperkolesterol (kelompok
kontrol positif).
Tabel 2. Rata-Rata Kadar Kolesterol
Rata-Rata Kadar Kolesterol
Kelompok Total (mg/dL)
Perlakuan Hari Hari Hari Hari
ke -0 ke-7 ke-14 ke-21
Kontrol positif
156 249 261 239
(penginduksi)
Induksi +
ekstrak 153 147 151 191
200mg/Kg
Induksi +
ekstrak 154 169 145 146
400mg/Kg
Induksi +
ekstrak 152 138 140 184
600mg/Kg
Kolesterol
300
250
200 kontrol +
dosis 200 mg
150
dosis 400 mg
100
dosis 600 mg
50
pembanding
0
Hari Hari Hari Hari
ke-0 ke-7 ke-14 ke-21
Dari tabel 2 dan gambar 1 membuktikan
bahwa kadar kolesterol mencit putih jantan
mengalami kenaikan pada hari ke 7, 14 dan
21 yang terlihat dari kelompok kontrol positif
yang merupakan kelompok hiperkolesterol
yang hanya diberikan penginduksi saja (MLT
dan PTU). Pada hari ke 7 kadar kolesterol
mencit pada kelompok yang diberikan
sediaan ekstrak cabai merah 400mg/Kg
mengalami kenaikan tetapi tidak melebihi 200
mg/dL. Pada hari ke 21 kadar kolesterol
mencit mengalami kenaikan pada kelompok
dosis 200, 600 dan pembanding. Hal ini
diduga terjadi karena reseptor pengikat
kolesterol tersebut pada hari 21 telah jenuh,
sehingga kadar kolesterol menjadi naik.
Pembanding yang digunakan yaitu
simvastatin dimana simvastatin ini merupakan
obat yang umum digunakan di masyarakat
dalam menurunkan kadar kolesterol darah,
selain itu mekanisme kerja dari simvastatin
mirip dengan mekanis kerja dari senyawa
yang terdapat dalam cabai merah, yaitu dapat
menghambat aktivitas dari HMG KoA
reduktase (Suyatna and Tony, 2007)
sehingga sediaan tersebut dapat menjadi
alternatif pengganti simvastatin.
Aktivitas ekstrak buah cabai merah dalam
menurunkan kadar kolesterol diduga
disebabkan oleh adanya kandungan senyawa
seperti flavonoid, saponin, capsicin dan
vitamin c. Berdasarkan penelitian yang
dilakukan oleh (Smith dan Adanlawo, 2013)
saponin dapat menurunkan kolesterol dengan
adanya pengikatan saponin dengan kolesterol,
juga dapat menghambat reaksi oksidasi
kolesterol LDL (Adeneye et al., 2009).
Flavonoid dan Fenolik yang terkandung
dalam ekstrak buah cabai merah dapat
menurunkan kadar kolesterol yang bekerja
dengan cara menghambat kerja enzim 3-
hidroksi 3-metilglutaril koenzim A reduktase
(HMG Co-A reduktase) (Cassaschi et al.,
2004).
Selain itu vitamin c yang memiliki
aktivitas antioksidan dari buah cabai merah
tersebut diduga juga berperan dalam
menurunkan kadar kolesterol darah dengan
mekanisme kerjanya menghambat HMG-CoA
reduktase yang berfungsi sebagai pengkatalis
dalam pembentukan kolesterol dan
meningkatkan aktivitas Lechitin Cholesterol
Acyl yang merupakan enzim yang dapat
mengkonversi kolesterol bebas menjadi ester
kolesterol yang lebih hidrofobik, sehingga
ester kolesterol dapat berikatan dengan
partikel inti lipoprotein untuk membentuk
HDL baru. Hal ini akan meningkatkan kadar
HDL serum (Aprila, 2010). Mekanisme lain
yang mungkin terjadi ialah kemampuan
antioksidan dalam mengikat LDL sehingga
dapat mencegah terjadinya oksidasi dan
mengatasi radikal bebas (Herowati et al.,
2008).
Capsaicin yang terdapat dalam buah cabai
dapat menurunkan kolesterol darah yang
bekerja dengan cara meningkatkan sekresi
enzim lipase dan asam empedu sehingga
kolesterol dapat dieksresikan melalui feces
(Elamin et al., 2015).
Dari hasil data korelasi regresi dan
ANOVA dua arah terhadap kadar kolesterol
darah hewan coba terlihat perbedaan
signifikan dengan nilai p<0,05 antara
kelompok perlakuan yang diberikan sediaan
uji dan pembanding, hal ini didukung oleh
data Duncan dimana sediaan uji yang
diberikan berbeda nyata dengan kelompok
kontrol, namun penurunan kadar kolesterol
tidak dipengaruhi oleh variasi dosis. Begitu
juga dengan pengamatan lama pemberian
sediaan terlihat perbedaan yang dinyatakan
dengan nilai P<0,05. Hal ini juga didukung
oleh data DUNCAN dimana penurunan kadar
kolesterol pada hari ke 14 ini merupakan lama
pemberian yang lebih baik dari pada hari ke 7
dan 21.
Gambar 2. Grafik Rata-rata kadar kolesterol
Dari gambar 2 rata-rata kadar kolesterol
tiap kelompoknya menjelaskan bahwa pada
dosis 600 mg/KgBB dengan rata-rata
kolesterol 153,85 mg/dL memberikan
penurunan kadar kolesterol yang lebih tinggi
dari pada dosis 400 mg/KgBB dengan rata-
rata kolesterol 154,05 mg/dL dan 200
mg/KgBB dengan rata-rata kolesterol 160,80
mg/dL. Pada penelitian ini membuktikan
bahwa ekstrak etanol buah cabai merah dapat
menjadi alternatif pengobatan untuk penyakit
hiperkolesterol selain obat simvastatin yang
dapat memberikan penurunan rata-rata kadar
kolesterol menjadi 158,40 mg/dL
Dengan dosis 200 mg/Kg ekstrak etanol
buah cabai merah (Capsicum annuum L)
terbukti dapat menurunkan kadar kolesterol
darah mencit putih jantan
hiperkolesterolemia, jika dosis tersebut
dikonversikan ke dosis untuk manusia dengan
rata-rata berat badan 70 kg dibutuhkan 173,15
g buah cabai merah segar.
KESIMPULAN
Berdasarkan hasil penelitian ekstrak
etanol buah cabai merah (Capsicum annuum
L) terbukti dapat menurunkan kadar
kolesterol hewan percobaan
hiperkolesterolemia, dengan variasi dosis
yang diberikan tidak mempengaruhi kadar
kolesterol darah. Sedangkan pada lama
pemberian sediaan yang lebih baik
ditunjukkan pada hari ke 14.
UCAPAN TERIMAKASIH
Dalam penulisan artikel ini penulis
mengucapkan terima kasih kepada ibu Mimi
Aria, M.Farm, Apt dan ibu Miftahur Rahmi,
M.Pd selaku dosen pembimbing yang selalu
sabar dalam membimbing penulis hingga
selesai. Terima kasih kepada keluarga yang
selalu memberikan motivasi dan do’a serta
terima kasih kepada pihak kampus yang telah
menyediakan sarana dan prasarana dalam
membantu penelitian ini hingga selesai.
DAFTAR PUSTAKA
Adeneye, A. ., & Olaguniu, J, 2009,
Preliminary Hypoglycemic and
Hypolipidemic Activity of the Aqueous
Seed Extract of Carica Papaya Linn. in
Wistar rats, Journal Biology and
Medicine, 1(1), 1–10.
Adesta, F. E. A, 2010, Pengaruh Pemberian
Simvastatin Terhadap Fungsi Memori
Jangka Pendek Tikus Wistar
Hiperlipidemi, Artikel iImiah
Universitas Diponegoro, Semarang.
Aprila Fajrin. F, 2010, Aktivitas Ekstrak
Etanol Ketan Hitam untuk Menurunkan
Kadar Kolesterol, Jurnal Farmasi
Indonesia, 5(2).
Cassaschi, A., Maiyoh, G., Rubio, B., Li, R.,
Adeli, K., & Theriault. A, 2004, The
Chalcone Xanthohumol Inhibits
Triglyceride and Apolipoprotein B
Secretion in HepG2 Cells, JN the
Journal of Nutrition, 134, 1340–1346.
Dipiro, J. T, 2005, Pharmacotherapy: A
Patophysiologic Apporach. New York:
Mc Garaw-Hill.
Elamin, H. M. S., Muhamed, K. A., &
Mukhtar, M. A, 2015, Research Paper
Effect Of Hot Red Pepper ( Capsicium
frutescens ) On Performance ,
Abdominal Fat And Blood Serum
Parameters, Journal Of Global
Biosciences 4(5), 2251–2257.
Ganiswara, G., S, 1995, Farmakologi dan
terapi (IV), Bagian Farmakologi
Fakultas Kedokteran UI, Jakarta
Gilman. G, 2012, Manual Farmakologi
danTerapi, Buku Kedokteran EGC,
Jakarta
Herowati. D, 2008, Aktivitas Antiinflamasi
Kuersetin 3-Monoasetat, Hasil Asetil
Selektif Kuersetin, Artocarpus, 8(2),
60–67.
Joon Surh, Y., Han, S. su, Sam Keum, Y.,
Joung Seo, H., & Lee, S. S, 2000,
Inhibitory Effects of Curcumin and
Capsaicin on Phorbol Ester-Induced
Activation of Eukaryotic Transcription
Factors, NF-kB and AP-1, BioFactors,
12(1–4), 107–112.
Juheini, 2002, Pemanfaatan Herba Seledri
(Apium graveolens L) Untuk
Menurunkan Kolesterol dan Lipid dalam
Darah Tikus yang Diberi Diet Tinggi
Kolesterol dan Lemak, Makara Journal
of Sains, 6, 65–69.
Kaplan. A, 1999, Clinical Chemistry
Interpretation and Tecniques, Lea
Febiger, Phyladelphia
Katno. Pramono. S, 2008, Tingkat Manfaat
dan Keamanan Tanaman Obat
Tradisional, Fakultas Farmasi UGM,
Yogyakarta
Lin Hsu, C., & Chin yen. G, 2007, Effects of
Capsaicin on Induction of Apoptosis and
Inhibition of Adipogenesis in 3T3-L1
Cells, Journal of Agricultural and Food
Chemistry, 1730–1736.
Murray, R. K., Granner, D. K., & Rodwell, V.
W, 2009, Biokimia Harper (27th ed.),
Buku Kedokteran EGC, Jakarta
Ningrum, R. M, 2016, Uji Aktivitas
Antidiabetes Ekstrak Etanol Buah Cabai
Merah ( Capsicum annuum Linn )
Terhadap Mencit Putih Jantan. Skripsi,
STIFI Perintis Padang.
Setiadi, 1996, Bertanam Cabai, Penebar
Swadaya, Jakarta
Smith, & Adanlawo, 2013, Tissue Lipid
Profils of Rats Administered Saponin
Extract From the Root of Bitter Kola,
Advances in Biochemistry, 1(1), 1–4.
Suriana. N, 2013, Cabai Sehat dan
Berkhasiat, Andi, Yogyakarta
Suyatna, F., & Tony, H, 2007, Farmakologi
dan Terapi, Bagian Farmakologi
Fakultas Kedokteran UI, Jakarta
Wahyuni. S, 2015, Efek Seduhan Kelopak Wiyata, 2, 120–126.
Kering Bunga Rosella ( Hibiscus
sabdariffa Linn ) terhadap penurunan
kadar kolesterol pada mencit putih
jantan Balb / C Hiperkolesterol, Jurnal