Ficha de trabajo Estados físicos de la materia y cambios de estado

A los estados físicos en los que se encuentra la materia también se los llama ESTADOS DE AGREGACIÓN. Los mismos,
se encuentran asociados a las condiciones de temperatura y presión en las que se encuentran las diferentes sustancias.

Estados fundamentales de la materia El cuarto estado de la materia es el plasma, que se produce

principalmente en el sol y las estrellas ya que es gas a muy
SÓLIDO
elevadas temperaturas.
LÍQUIDO También existen “estados intermedios” como lo son las
GASEOSO gelatinas, las cremas, los merengues, etc.

EFECTOS DEL CALOR SOBRE LOS ESTADOS FÍSICOS DE LA MATERIA

Los efectos que produce el calor sobre la materia se pueden clasificar en cambios físicos y cambios químicos.

CAMBIOS FÍSICOS: en estos procesos la materia cambia su apariencia física pero no su identidad o composición
química (la materia sigue siendo la misma).

CAMBIOS QUÍMICOS: en estos procesos la materia cambia su identidad y se transforma en una o más sustancias
diferentes (con propiedades químicas diferentes).

Actividad: A partir de las definiciones señaladas anteriormente responde:

1) ¿Los cambios de estado de agregación que experimenta la materia, son cambios físicos o químicos?

2) Observa las siguientes figuras y determina si representan cambios físicos o químicos:

…………………….. …………………………. …………… …………….. …………… ………………..

Podemos hacer que una sustancia pase de un estado físico a otro variando su temperatura (mediante calentamiento o
enfriamiento) o variando las condiciones de presión (aumentándola o disminuyéndola):

Ciencias Físicas 2º año Prof. Manuela Varela

Repasemos el concepto de CALOR…

El calor (Q) es una forma de transferencia de energía al igual que el trabajo (W) (que lo estudiaremos más adelante).
Llamamos calor a la magnitud que nos indica la cantidad de energía que se transfiere entre dos cuerpos que se
encuentran en contacto y a diferente temperatura.

La unidad de calor en el S.I. es el Joule (J), pero también es común expresarlo en calorías (cal). Las equivalencias entre
ambas unidades son las siguientes:

1 J ------ 0,24 cal

1 cal ---- 4,18 J

Teniendo en cuenta esto podemos definir dos tipos de procesos:

Procesos endotérmicos: Son aquellas transformaciones o cambios que ocurren con absorción de energía en forma de
calor (Q›0).

Procesos exotérmicos: Son aquellas transformaciones o cambios que ocurren con liberación de energía en forma de
calor (Q‹0).

En el esquema siguiente, podrás observar el nombre de los diferentes cambios de estado que puede sufrir la materia,
el sentido en el que éstos se producen y el calor (Q) absorbido o liberado en cada una de las transformaciones:

En este sentido los procesos ABSORBEN energía, por lo tanto son procesos
ENDOTÉRMICOS

En este sentido los procesos LIBERAN energía, por lo tanto son procesos EXOTÉRMICOS

SUBLIMACIÓN: Es el cambio de la materia del estado sólido al estado gaseoso, sin presencia del estado líquido. Si
bien no es un cambio de estado habitual, podemos citar un ejemplo de una sustancia de uso cotidiano que sublima a
temperatura ambiente, que es la naftalina. Al colocar la misma en el ropero “desaparece” dejando la ropa impregnada
de su olor característico, con el fin de repeler las polillas y proteger nuestra ropa.

FUSIÓN: Todas las sustancias funden a diferentes temperaturas (para una determinada presión); a dicha temperatura
se le conoce con el nombre de “punto de fusión” y es una propiedad característica de cada sustancia.

El punto de fusión es la temperatura a la cual una sustancia pura cambia del estado sólido al estado líquido.

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SOLIDIFICACIÓN: Luego de fundirse y al dejar de suministrarles energía, las sustancias vuelven a solidificarse a una
determinada temperatura (para una determinada presión), lo que se conoce con el nombre de “punto de
solidificación”.

El punto de solidificación es la temperatura a la cual una sustancia pura cambia del estado líquido al estado sólido.

Para una sustancia pura, en iguales condiciones, el punto de fusión es igual al punto de solidificación.

VAPORIZACIÓN: Cuando una sustancia pasa del estado líquido al estado gaseoso decimos que se vaporiza. El
proceso de vaporización se puede por la evaporación o la ebullición de una sustancia.

Ebullición: Es un fenómeno que ocurre en todo el líquido a temperatura constante.

Evaporación: Es un fenómeno que ocurre en la superficie del líquido y a cualquier temperatura.

El punto de ebullición es la temperatura constante a la cual hierve una sustancia pura.

CONDENSACIÓN: Cuando una sustancia pasa del estado gaseoso al estado líquido decimos que se condensa. Este
cambio también ocurre a una determinada temperatura (para una determinada presión), que se conoce como el
“punto de condensación”.

Para una sustancia pura, en iguales condiciones, el punto de ebullición es igual al punto de condensación.

CONDENSACIÓN SÓLIDA O SUBLIMACIÓN INVERSA: Es cuando una sustancia pasa del estado gaseoso al estado
sólido.

Importante: Mientras se produce un cambio de estado, la temperatura permanece constante y coexisten dos
estados físicos en equilibrio.
ficas de calentamiento y de enfriamiento:

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