PROYECTO DE LABORATORIO DE QUÍMICA GENERAL

TÍTULO:

“Cristalización de sulfato de cobre (II) pentahidratado.”

CAPÍTULO RELACIONADO A LA TEORÍA:

Propiedades de las disoluciones

1. OBJETIVOS DEL PROYECTO:

1.1 Objetivo General:
Cristalizar una disolución saturada para obtener cristales de sulfato de
cobre (ii).

1.2 Objetivos específicos:

 Determinar de forma experimental, como la solubilidad depende
de la temperatura. Y así aprovechar la variación de dependencia
para formar cristales a partir de la sustancia.
 Cristalizar la sustancia para que adopte su forma cristalina.
 Verificar que la forma que adopte el sistema obtenido del cristal de
Sulfato de Cobre (II) sea TRICLÍNICO.

2. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA:

El proyecto de cristalización trata de la separación de sustancias bajo la

forma de cristales. En la cual los iones, átomos o moléculas establecen
enlaces hasta formar una red cristalina, la unidad básica de un cristal.

3. JUSTIFICACIÓN:
 Ampliar nuestros conocimientos de cómo es que se forman los cristales,
sabiendo que obtendremos un cristal artificial, no natural.
 Al realizar nuestro trabajo experimental, ir aprendiendo más sobre
Cristalogenia.
 Estudiar el proceso de separación de un sólido a partir de una solución.
 Apreciar el proceso básico de purificación y recristalización del sulfato de
cobre
 Verificar que, al incrementarse la concentración del sólido por encima del
punto de saturación, el exceso del sólido se separa en forma de cristales.
 4. TEORÍA BÁSICA:

A medida que un soluto sólido comienza a disolverse en un disolvente, la

concentración
de partículas de soluto en la disolución aumenta, y lo mismo sucede con la
probabilidad de que choquen con la superficie del sólido.

Disolución en la que
está presente un exceso de soluto
iónico. Los iones de la superficie están
pasando continuamente a la disolución
como especies hidratadas, mientras
que iones hidratados de la disolución
se están depositando en las superficies
del soluto. En el equilibrio, en una
solución saturada, los dos procesos se
efectúan con la misma rapidez.

(BROWN, 2004)

Tal choque podría hacer que la partícula quedara

otra vez unida al sólido. Este proceso, que es lo
opuesto al proceso de disolución, se denomina
cristalización. Por tanto, en una disolución que está
en contacto con soluto no disuelto se dan dos
procesos opuestos.
Esta situación se representa en la ecuación, utilizando una flecha doble:

Si las velocidades de estos procesos opuestos se igualan, no habrá ya un

aumento neto en la cantidad de soluto en disolución. Se establece un equilibrio
dinámico similar al que vimos en la Sección 11.5 entre los procesos de
evaporación y condensación.
Una disolución que está en equilibrio con soluto no disuelto está saturada.
No se disolverá soluto adicional si se agrega a una disolución saturada. La
cantidad de soluto necesaria para formar una disolución saturada en una
cantidad dada de disolvente se conoce como solubilidad de ese soluto. Por
ejemplo, la solubilidad del NaCl en agua a 0ºC es de 35.7 g por 100 mL de
agua. Ésta es la cantidad máxima de NaCl que se puede disolver en agua para
dar una disolución estable, en equilibrio, a esa temperatura.
Si disolvemos menos soluto del necesario para formar una disolución saturada,
la disolución está insaturada (no saturada). Así, una disolución que contiene
sólo 10.0 g de NaCl en 100 mL de agua a 0°C está insaturada porque en ella
se puede disolver más soluto.
En condiciones apropiadas, a veces es posible formar disoluciones que
contienen una cantidad de soluto mayor que la necesaria para formar una
disolución saturada.
Decimos que tales disoluciones están sobresaturadas. Por ejemplo, podemos
disolver mucho más acetato de sodio (NaC2H3O2) en agua a temperaturas
altas que a temperaturas bajas. Si preparamos una disolución de acetato de
sodio a alta temperatura y luego la enfriamos lentamente, todo el soluto podría
permanecer disuelto, aunque la solubilidad disminuye al bajar la temperatura.
Puesto que las moléculas de soluto de una disolución sobresaturada están
presentes en una concentración mayor que su concentración de equilibrio,
tales disoluciones son inestables. Las disoluciones supersaturadas
(sobresaturadas) existen más o menos por la misma razón que existen los
líquidos sobreenfriados para que haya cristalización, las
moléculas o iones de soluto deben acomodarse correctamente para formar
cristales.
La adición de un cristal pequeño del soluto (un cristal semilla) proporciona un
patrón para la cristalización del soluto en exceso y da lugar a una disolución
saturada en contacto con sólido en exceso.

(BROWN, 2004)

5. REQUERIMIENTOS INICIALES:

Materiales.
 Una placa para calentar.

 Guantes térmicos.
  Gafas.

 Mandil.

 Frasco de cristal para calentar y proceder a la disolución.

 Tupper de plástico para echar el líquido y que enfríe lentamente.

Reactivos.
 350 g de sulfato de cobre en polvo. 75 g más para el tercer paso.

 500 ml de agua.

6. METODOLOGÍA:

PRIMER PASO:
Lo primero es preparar una disolución de 500 ml de agua y 350 g del producto
en un matraz de cristal para proceder, calentándola y disolviendo la sal. Tras
disolverlo, lo echaremos en el tupper de plástico y dejaremos que cristalice
la sal.

SEGUNDO PASO:
Recogeremos el material cristalizado del tupper de plástico, los cristales nos
servirán para la siguiente disolución que realizaremos (apartar una porción
de semilla más grande).

TERCER PASO:
Tras recoger las semillas, se echará junto con éstas, los 75 g del producto
restante de las instrucciones, a la disolución de 500 ml. Se vuelve a calentar
y disolver.

CUARTO PASO:
Se echará la disolución de nuevo al tupper. Colgaremos de una cuerda la
semilla que apartamos en el segundo paso, enganchándola en la tapa,
sumergida en la disolución, pero sin tocar los bordes del tupper, dejándole
crecer en todas las direcciones, ya que no tendrá paredes que le impida
crecer.
 QUINTO PASO:
Sacaremos el cristal del líquido después de dos días, obteniendo un ejemplar
de color azul.

7. CÁLCULOS POR EFECTUARSE:

Por medio de la curva de solubilidad se puede determinar gráficamente la
solubilidad de las sustancias a diferentes temperaturas, realizar cálculos
necesarios para llevar a cabo una cristalización fraccionada, empleada para
la purificación de las sustancias sólidas.

Ejemplo:
Se necesita recristalizar 1kg de CuSO4. Calcular en qué cantidad de agua
debe ser disuelto y cuál será el rendimiento de la sal recristalizada, si la
disolución se verifica a 100°C enfriándola después hasta 15°C.
La solubilidad a 100°C, en 100 g de agua es de 73,6 g; y a 15°C, es de 20,5g.
Si 73, 6 gramos de sal se disuelven en 100 gramos de agua, ¿cuánto se
necesita de agua para disolver 1 Kg de sal?

1000 g sal * 100 g de agua = 1359 g de agua

73,6 g sal

Al enfriar la solución saturada desde 100°C a 15°C, la cantidad de sal que

se cristaliza es igual a la diferencia de solubilidades a estas temperaturas,
ya que a 15°C sólo quedará disuelto 20, 5 g de sal.

73,6 g – 20, 5 g = 53,1 g

Si al enfriar una solución preparada a partir de 73,6 g de sal se cristaliza 53,1
g de sal, ¿Cuánto se cristalizará a partir de 1000 g de sal?

53,1 g de sal * 1000g de sal = 722 g de sal

73,6 g de sal
El rendimiento teórico debe ser:

% Rendimiento =______sal cristalizada_____* 100% (3)

cantidad inicial de la sal
De manera, que el rendimiento de CuSO4 recristalizado constituye 72,2%.

8. BIBLIOGRAFÍA:

Química - La ciencia central. Novena edición Theodore L. Brown, (491).

PRETRUCCI, HARWOOD, y HERRING, G. Química General. Octava

edición. Prentice Hall, Madrid, 2003.
9. CONTACTOS DE REFERENCIA:
Nombre del contacto Empresa Información de Contacto (teléfono o
correo electrónico)

Jorge López Moreno. Fortidex. iqjlopez@hotmail.com

Estela Montero Mies. estelacmm@hotmail.com

Murrieta.
Edgar Rivera García. Elecfior S.A. 0999366507