1.

Pempek
budisaptr.blogspot.co.id

makanan khas palembang yang nikmat satu ini. Pempek ini terbuat dari ikan,
tepung dan sagu. Biasanya pempek ini disajikan dengan cuko kental yang
nikmat. Pempek telah berkembang menjadi banyak variasi Misalnya ada
pempek kapal selam, pempek lenjer, pempek keriting, pempek adaan dan
lainnya. Meskipun di daerah-daerah lain pempek mudah ditemukan, namun
mencoba pempek langsung buatan orang asli Palembang tentu lebih nikmat.

2. Tekwan
tokomesin.com

Tekwan dibuat hampir sama dengan bahan yang digunakan untuk membuat
pempek dan tekwan. Perbedaannya bentuk tekwan dibuat bulat kecil-kecil
menyerupai bakso ikan. Tekwan disajikan dengan kuah kaldu udang yang
ditambah dengan taburan seledri, bawang goreng, taburan daun bawang,
bihun, potongan bengkoang, maupun jamur kuping.

3. Laksan
hellopalembang.com

Kulinier khas palembang satu ini mirip dengan pempek lenjer yang sudah
diiiris setebal 1 cm. Namun bedanya, Laksan disajikan bukan dengan cuko
melainkan menggunakan kuah santan.

4. Pindang Patin
kompaswisata.com

Pindang merupakan makanan khas palembang yang terkenal selain pempek.

Rasanya yang nikmat dan juga pedas, membuat yang mencicipinya pasti
ketagihan. Bahan utama makanan ini adalah ikan patin yang dimasak dengan
bumbu seperti cabe merah, cabe rawit, bawang putih, bawang merah, nanas
dan bumbu lainnya. Pindang enak dimakan dengan nasi dan juga tambahan
sambal tempoyak ataupun sambal mangga.

6. Martabak Har
masakandapurku.com
Sekilah mirip dengan martabak telor biasa, namun bedanya Martabak Har
hanya menggunakan terlur saja yang dibalut dengan kulit martabak. Kuah
martabak har adalah kuah kari yang punya rasa rempah kuat, serta dicampur
kentang dan daging.

Asal mula dinamakan Martabak HAR ini sebenarnya merupakan menu

masakan dari rumah makan HAR. RM HAR sendiri diambil dari singkatan
nama pemiliknya yaitu Haji Abdul Rojak. Seantero Palembang pasti tahu
dengan resto ini, karena lokasinya yang sangat strategis terletak di jalan
protokol Sudirman.

8. Lenggang
satyawinnie.com

Masakan khas Pelembang ini dibuat dari olahan ikan yang dicampur dengan
telur yang dikocok. Olahan ini kemudian diletakkan di atas daun pisang dan
dimasak dengan cara dipanggang. Lenggang memiliki rasa yang lezat dan
gurih, dengan ditambah aroma khas dari daun pisang yang dipanggang.

9. Kue Maksuba
nailandra.blogspot.co.id

Kue Maksuba ialah kue khas Palembang yang berbahan dasar utama telur
bebek dan susu kental manis. Dalam pembuatannya telur yang dibutuhkan
dapat mencapai sekitar 28 butir. Adonan kemudian diolah mirip adonan kue
lapis. Rasanya enak, manis dan legit. sekilas mirip dengan dengan kue lapis,
namun kue maksuba memiliki tekstur dan rasa yang berbeda. Kue ini sering
disajikan ketika saat hari raya ataupun acara penghormatan.

10. Kue Delapan Jam

tokopedia.com

Makanan ini dinamakan kue delapan jam karena proses pembuatannya

membutuhkan waktu 8 jam. Kue ini memiliki komposisi yang hampir sama
dengan Maksuba, yang membedakan kue delapan jam ini adalah proses
pembuatannya. Kue delapan jam dibuat dengan cara dikukus selama 8 jam.
Bukan dipanggang seperti maksuba. Kue ini juga biasa disajikan pada saat
hari raya di Palembang.