Tabela TACO Tabela Tucunduva Tabela TACO + Tucunduva Médias de vários subtipos do alimento
média: baroa e inglesa cozida 21.56 1.47 0.14 2.17 0.06 0.00
média: chips industrializada e
inglesa frita 43.40 5.30 24.85 5.30 5.30 7.65
média: crua e cozida 1.10 0.19 0.01 0.32 0.01 0.00
média: wafer (morango e
choco), recheado (morango e
choco) e maisena 5.98 0.52 1.74 0.16 0.16 0.57
Biscoito, salgado, cream
cracker 4.26 0.63 0.89 0.16 0.18 0.29
média coco, choco, milho 30.42 3.34 8.44 0.64 1.26 2.62
média: Haden e Tommy Atkins 20.65 0.91 0.35 2.59 0.00 0.14
média: manteiga com e sem
sal 0.00 0.02 3.37 0.00 0.05 0.85
Maracujá, cru 0.74 0.12 0.13 0.07 0.00 0.00
Gord poli, mono e ins
média: margarina c e s sal (c EXCETO para
oleo hidrogenado e c oleo margarina s sal (c
interesterificado oleo hidrogenado) 0.00 0.00 2.83 0.00 1.01 0.63
média: melancia e melao, cru 11.31 1.16 0.00 0.29 0.32 0.12
Tabela: Fat and Fatty Acid Content of Selected Foods Containing Trans-Fatty Acids Dado faltante (em branco) / não é alimento fonte (=0,00)
0.03 0.00 353.26 0.00 2.48 0.00 0.03 3.16 0.00 0.07 0.02 0.00
0.03 0.00 8.61 0.00 0.63 0.00 0.02 6.03 0.00 0.04 0.02 0.04
0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
0.00 0.00 0.00 0.00 1.10 0.02 0.01 4.98 0.01 0.02 0.00 0.10
0.00 0.00 0.00 0.00 0.31 0.01 0.00 0.03 0.00 0.01 0.00 0.00
0.04 0.00 0.00 0.00 0.13 0.00 0.00 0.82 0.00 0.08 0.00 0.27
0.06 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.02 0.75 0.00 0.06 0.02 0.22
6.72 15.09 0.00 0.08 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 1.07
0.13 0.00 5.60 0.00 6.95 0.38 0.00 13.37 0.01 0.18 0.09 0.22
0.04 0.00 0.00 0.00 14.63 1.39 0.15 14.00 0.00 0.73 0.06 0.08
7.50 0.00 0.00 0.00 8.15 2.56 0.19 12.02 0.00 0.36 0.12 5.63
0.00 0.00 0.42 0.00 0.26 0.02 0.02 9.60 0.00 0.02 0.00 0.00
0.50 4.21 11.43 0.01 0.03 0.16 0.05 3.54 0.02 0.05 0.03 0.52
0.27 0.00 15.61 0.00 0.37 0.44 0.04 1.41 0.01 0.04 0.01 0.76
2.98 44.40 62.84 0.18 0.00 0.00 0.08 26.33 0.20 0.29 0.01 2.51
0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 1.52 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
0.12 72.30 17.80 0.98 0.59 0.32 0.00 0.94 0.00 0.10 0.00 3.03
0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
4.70 39.00 0.00 0.12 0.00 1.02 0.00 2.80 0.08 0.12 0.07 0.12
7.50 60.50 0.00 0.29 0.17 1.61 0.00 8.65 0.03 0.34 0.04 3.09
6.01 91.80 1.89 0.19 1.99 8.89 0.68 7.26 0.08 0.51 0.03 0.32
0.00 0.00 0.00 0.00 0.28 0.01 0.00 1.14 0.00 0.01 0.01 0.02
0.00 0.00 454.18 0.00 0.47 0.33 0.01 2.57 0.00 0.06 0.01 0.09
0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 8.47 0.00 17.40 0.00 0.17 0.41 0.00
4.11 3.03 1.73 0.00 0.30 0.27 0.02 2.34 0.04 0.16 0.05 0.18
0.01 0.00 4.32 0.00 1.30 0.07 0.01 13.52 0.03 0.11 0.00 0.03
0.44 0.00 0.00 1.20 0.00 2.00 0.55 0.00 0.41 0.78 0.61 0.00
0.00 0.00 0.94 0.00 1.66 0.05 0.00 3.62 0.00 0.08 0.00 0.00
0.20 0.00 143.27 0.00 15.38 0.00 0.00 5.05 0.01 0.02 0.01 2.83
0.06 0.00 1.02 0.00 14.22 0.00 0.02 26.40 0.00 0.31 0.00 0.05
0.00 0.00 0.25 0.00 3.75 0.05 0.00 0.00 0.01 0.00 0.00 0.00
0.02 0.00 0.00 0.00 0.00 0.13 0.01 0.00 0.00 0.00 0.06 0.00
0.14 0.00 0.45 0.00 0.00 0.00 0.08 28.71 0.00 0.16 0.04 1.38
1.75 85.31 35.92 0.23 0.25 9.76 0.08 4.60 0.00 0.79 0.00 0.77
0.29 0.00 134.30 0.00 312.80 2.04 0.00 23.80 0.00 0.26 0.05 0.00
3.08 30.24 14.66 0.21 1.48 2.38 0.09 9.08 0.03 0.27 0.00 0.39
3.60 28.00 60.00 0.08 1.06 0.00 0.08 14.80 0.44 0.78 0.00 0.00
3.60 6.00 32.00 0.08 0.60 0.00 0.00 22.40 0.44 1.18 0.00 0.00
0.03 0.00 32.29 0.00 76.07 0.00 0.10 47.72 0.05 0.39 0.04 0.38
1.58 9.60 141.60 2.40 2.33 0.22 0.10 0.77 0.41 0.77 0.10 0.00
5.14 32.64 74.40 2.40 2.26 0.19 0.10 12.00 0.38 0.74 0.10 0.19
2.88 18.00 136.80 2.40 2.28 0.22 0.10 12.24 0.41 0.77 0.10 0.00
0.02 0.00 0.14 0.00 0.00 0.00 0.01 32.58 0.00 0.12 0.00 0.11
0.00 0.00 0.20 0.00 3.82 0.00 0.03 1.29 0.00 0.01 0.00 0.02
0.08 0.00 6.89 0.00 3.12 0.10 0.00 3.64 0.00 0.08 0.04 0.86
0.23 0.00 31.24 0.00 9.59 1.17 0.13 12.06 0.07 0.19 0.07 1.45
0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
0.25 2.52 0.04 0.04 0.00 0.00 0.00 0.04 0.00 0.04 0.00 0.04
0.07 0.00 48.28 0.00 136.60 1.13 0.05 64.60 0.06 0.37 0.00 0.00
0.10 0.00 1.00 0.00 11.10 0.00 0.06 22.10 0.00 0.33 0.03 0.00
0.14 0.00 544.60 0.00 24.36 0.00 0.01 26.32 0.07 0.22 0.06 1.58
2.01 8.30 30.16 0.06 0.00 0.00 0.00 0.12 0.00 0.00 0.00 0.06
0.00 0.00 4.20 0.00 1.19 0.09 0.00 0.84 0.00 0.00 0.00 0.00
0.77 0.00 3.80 0.32 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.40
0.17 0.00 53.07 0.00 11.38 0.29 0.00 3.19 0.00 0.30 0.01 0.00
2.00 0.00 21.70 0.00 6.20 1.60 0.22 46.40 0.07 0.88 0.06 0.49
0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
1.38 188.58 6.73 0.48 0.00 0.00 0.04 17.44 0.14 0.47 0.00 9.35
0.75 9.79 10.94 0.03 0.00 3.46 0.44 29.30 0.31 0.34 0.04 4.26
0.50 0.00 0.00 0.00 0.00 1.17 0.20 18.55 0.34 0.18 0.30 0.29
0.18 0.00 8.52 0.03 0.00 0.00 0.02 21.63 0.01 0.20 0.04 1.23
3.80 93.87 0.00 4.62 0.00 20.86 0.42 7.45 0.05 0.49 0.00 2.98
4.40 282.40 115.92 1.63 1.58 13.63 0.02 3.30 0.06 0.61 0.00 0.11
0.00 0.00 0.65 0.00 0.15 0.01 0.00 0.39 0.00 0.01 0.00 0.01
0.11 0.00 2.20 0.00 2.86 0.00 0.03 8.03 0.00 0.08 0.00 0.55
0.00 0.00 4.14 0.00 10.73 0.03 0.00 1.12 0.00 0.01 0.00 0.00
0.41 0.00 1.40 0.00 0.00 0.14 0.01 1.64 0.02 0.03 0.02 2.38
4.47 23.74 104.76 0.05 5.64 2.01 0.20 43.59 0.26 0.36 0.09 3.08
0.17 0.00 4.84 0.00 0.00 0.00 0.03 2.58 0.00 0.07 0.00 1.24
4.34 138.14 103.65 0.80 1.63 0.15 0.08 20.25 0.41 0.83 0.08 0.26
3.18 16.40 48.20 0.03 0.00 0.00 0.00 1.40 0.04 0.01 0.00 0.13
0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.02 0.00 0.05 0.00 0.00 0.00
0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
0.01 0.00 1.98 0.00 3.02 0.04 0.00 3.00 0.00 0.02 0.01 0.26
6.85 37.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.10 0.00 0.00 0.00
0.00 0.00 19.35 0.00 0.00 2.25 1.35 0.00 0.41 0.00 0.00 0.00
1.48 16.42 6.89 0.09 0.00 2.07 0.15 6.47 0.13 0.15 0.06 0.88
2.76 37.17 0.00 1.25 0.79 2.86 0.12 0.92 0.03 0.33 0.00 1.38
3.52 20.00 60.00 0.00 0.80 0.08 0.04 6.40 0.18 0.41 0.04 0.08
0.00 0.00 0.00 0.00 18.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
0.05 0.00 48.00 0.00 73.44 0.00 0.05 72.72 0.00 0.46 0.07 0.48
0.05 0.00 62.30 0.00 21.20 0.00 0.12 15.00 0.00 0.25 0.02 0.93
0.67 0.00 25.55 0.00 3.33 0.00 0.04 13.65 0.04 0.07 0.05 0.00
0.01 0.00 11.66 0.00 1.70 0.11 0.00 5.83 0.01 0.01 0.00 0.00
0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.02 4.80 0.07 0.10 0.07 0.00
2.47 320.08 7124.73 0.20 15.61 6.01 0.10 146.13 0.67 3.94 0.00 2.49
Cobala
mina
B12 Se
(mcg) K (mg) Na (mg) P (mg) Ca (mg) Fe (mg) Mg (mg) Cu (mg) Zn (mg) (mcg) Gord Trans (g)
0.00 442.90 0.00 47.30 17.20 0.43 32.25 0.32 0.43 0.00 0.00
0.00 98.25 0.00 9.75 16.50 0.23 13.50 0.08 0.08 0.41 0.00
0.00 65.67 0.33 10.89 2.64 0.10 2.97 0.02 0.10 0.33 0.00
0.00 37.80 0.30 6.60 5.10 0.06 5.10 0.00 0.09 0.69 0.00
0.00 0.72 0.96 0.00 0.96 0.02 0.16 0.00 0.00 0.05 0.00
0.00 25.06 0.47 2.37 2.80 0.04 0.87 0.00 0.00 0.02 0.00
0.00 5.35 0.05 1.49 0.14 0.01 0.21 0.00 0.01 0.25 0.00
0.00 4.38 0.38 5.00 0.88 0.03 1.00 0.01 0.13 1.24 0.00
0.00 15.00 0.20 21.20 1.00 0.06 11.80 0.00 0.14 0.88 0.00
0.00 0.02 81.78 0.00 0.10 0.00 0.01 0.00 0.01 0.00 0.00 *
0.00 222.60 0.00 17.64 2.10 0.21 18.20 0.05 0.13 0.70 0.00
0.00 293.30 2.80 37.10 11.20 0.42 9.10 0.15 0.42 1.12 0.00
0.00 751.50 304.50 83.00 10.00 0.55 19.00 0.11 0.50 0.28 0.13
0.00 37.20 1.98 2.94 1.98 0.03 2.46 0.01 0.05 0.05 0.00
0.01 13.63 18.33 10.88 2.62 0.15 3.04 0.02 0.07 1.69 0.60
0.00 11.22 52.95 9.18 1.24 0.14 2.48 0.01 0.07 0.60 0.15
0.12 94.60 121.40 125.60 43.00 0.72 10.80 0.04 0.36 8.75 0.12
0.00 312.00 0.08 16.35 11.50 0.26 19.59 0.18 0.08 0.49 0.00
0.41 30.60 110.10 79.80 27.00 0.39 5.70 0.05 0.36 10.71 0.02
0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.48
1.01 94.80 29.60 63.00 1.60 0.76 6.80 0.03 1.88 9.40 0.04
2.56 230.00 50.50 168.50 4.00 2.20 13.50 0.08 6.45 21.07 0.14
0.69 296.55 48.38 205.88 20.03 0.83 18.90 0.06 2.36 25.30 0.04
0.00 10.56 0.06 2.28 0.84 0.01 24.24 0.00 0.01 0.04 0.00
0.00 45.42 1.02 5.09 4.53 0.03 2.31 0.01 0.04 0.15 0.00
0.06 84.10 11.60 55.10 14.50 0.00 20.30 0.00 0.00 3.63 0.00
0.00 105.56 13.00 63.70 35.27 0.58 21.15 0.13 0.34 0.00 0.58
0.00 110.50 1.04 6.50 11.70 0.13 3.64 0.01 0.00 0.00 0.00
0.00 49.60 26.00 80.00 17.60 2.16 30.80 0.22 0.40 0.00 0.00
0.00 18.00 0.20 3.10 2.00 0.03 1.40 0.00 0.02 0.00 0.00
0.00 63.00 2.20 6.60 35.40 0.10 5.20 0.00 0.04 0.09 0.00
0.00 48.00 1.20 15.00 9.60 0.06 3.00 0.00 0.18 0.31 0.00
0.00 22.00 3.00 2.25 5.00 0.25 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
0.00 53.44 0.88 6.48 11.28 0.18 6.16 0.01 0.06 0.00 0.01
0.00 358.40 2.80 123.20 40.60 2.10 56.00 0.28 0.98 0.92 0.00
0.23 203.13 49.16 173.47 6.91 0.45 10.56 0.03 1.14 18.34 0.15
0.00 355.30 0.00 26.35 34.00 0.34 11.90 0.07 0.26 0.00 0.00
1.03 335.44 610.40 147.28 33.04 1.46 26.88 0.10 1.68 2.83 0.92
0.74 142.00 104.00 238.00 286.00 0.00 22.00 0.04 0.80 2.80 0.00 *
1.12 468.00 120.00 220.00 314.00 0.00 24.00 0.00 1.00 3.00 0.02
0.00 227.59 0.79 25.20 37.01 0.16 17.33 0.06 0.08 1.45 0.00
0.89 374.40 121.20 230.88 295.20 0.12 33.12 0.02 0.94 6.26 0.00
0.86 364.80 117.60 224.16 285.60 0.12 32.16 0.02 0.91 3.60 0.22
0.86 369.60 119.76 228.24 292.80 0.12 32.88 0.02 0.94 5.28 0.00
0.00 39.60 0.18 18.72 2.88 0.27 3.96 0.03 0.20 0.60 0.00
0.00 12.80 0.10 2.40 5.10 0.00 1.00 0.01 0.02 0.02 0.00
0.00 97.50 0.00 11.70 2.60 0.13 2.60 0.08 0.00 0.39 0.00
0.00 142.25 198.44 41.69 8.44 0.97 15.57 0.10 0.34 10.85 0.00 *
0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 *
0.04 0.96 47.22 0.84 0.18 0.01 0.06 0.00 0.01 0.04 0.19
0.00 295.80 4.25 18.70 39.95 0.34 33.15 1.17 0.17 0.00 0.00
0.00 100.00 1.00 22.00 19.00 0.10 27.00 0.01 0.20 0.00 0.00
0.00 200.20 0.70 16.10 14.00 0.14 10.50 0.11 0.14 0.00 0.00
0.01 0.40 11.66 0.70 0.26 0.00 0.04 0.00 0.00 0.00 4.28
0.00 20.28 0.12 3.06 0.30 0.04 1.68 0.01 0.02 0.00 0.00
0.00 0.43 15.66 0.24 0.19 0.00 0.04 0.00 0.00 0.00 0.21
0.00 232.00 7.98 15.95 11.60 0.29 11.60 0.06 0.01 0.58 0.00
0.00 249.00 17.00 103.00 2.00 0.61 32.00 0.05 0.48 0.40 0.00
0.00 0.00 1.50 0.00 0.00 0.00 0.00 0.03 0.00 0.00 0.00
0.37 66.03 69.35 87.40 23.28 0.71 5.23 0.02 0.57 11.45 0.01
0.02 71.34 272.15 70.54 9.92 2.67 12.69 0.10 0.45 18.93
0.00 71.00 324.00 47.50 8.00 0.50 12.50 0.07 0.40 15.00 0.23
0.02 40.75 126.50 48.25 33.00 0.75 15.00 0.04 0.40 7.70 0.14
7.45 482.02 765.86 526.72 414.97 3.50 47.68 0.05 1.64 119.20 0.01
2.86 453.60 124.80 751.20 468.00 0.96 42.40 0.14 3.04 76.05 0.00
0.00 4.62 0.00 0.36 0.30 0.00 0.27 0.00 0.00 0.36 0.00
0.00 119.90 0.55 13.20 9.35 0.22 6.60 0.08 0.11 0.83 0.00
0.00 14.14 0.00 1.38 0.58 0.03 0.70 0.00 0.01 0.05 0.00
0.00 21.54 127.41 21.44 0.79 0.19 9.37 0.04 0.25 0.90 0.54
0.20 184.73 301.76 160.79 166.57 1.43 17.32 0.11 0.97 12.87 0.00 *
0.00 70.00 309.40 11.90 0.70 0.00 2.80 0.03 0.07 1.56 0.00
0.63 272.43 115.31 208.09 197.53 0.52 20.40 0.02 0.91 9.56
0.13 38.80 156.00 115.60 64.60 0.06 3.20 0.01 0.26 4.22 0.96
0.00 2.40 12.00 19.20 9.60 0.07 2.40 0.00 0.00 0.00 0.00
0.00 13.20 20.40 10.80 3.60 0.00 1.20 0.00 0.00 0.00 0.00
0.00 22.50 0.60 2.10 5.25 0.03 1.35 0.00 0.03 0.06 0.00
0.00 13.95 279.00 224.00 129.50 0.05 6.00 0.03 0.65 0.00 0.10
0.00 0.00 0.00 159.30 70.20 2.25 38.25 0.00 0.00 0.00 0.62
0.53 78.32 139.04 53.81 11.17 1.30 8.41 0.05 1.05 6.17
0.80 184.78 666.54 108.18 5.34 0.40 10.33 0.03 1.05 8.41 0.01
0.32 144.00 56.80 87.20 108.00 0.16 11.20 0.00 0.00 0.00 0.19
0.00 0.00 26.40 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
0.00 300.00 0.00 31.20 14.40 0.08 17.60 0.05 0.08 0.48 0.00
0.00 222.00 1.00 20.00 7.00 0.20 11.00 0.04 0.10 0.40 0.00
0.00 561.75 14.00 61.25 26.25 0.53 19.25 0.28 0.00 33.71 0.00
0.00 36.40 0.00 4.90 7.18 0.07 3.15 0.01 0.05 0.07 0.00
0.02 268.80 12.00 33.60 19.20 1.03 31.20 0.05 0.22 1.20 0.00
74.37 145.13 57.87 177.10 6.30 3.01 8.63 3.02 2.31 37.82 0.29
O banco de dados para cálculo das estimativas de consumo foi elaborado a partir da tabela de Tucunduva
para os alimentos cuja composiçáo nutricional completa não era informada na referida tabela
utilizou-se
Foram usadas as mesmas definições de porções do qfa de sichieri, tanto para medidas caseiras quanto
para quantidade em gramas.
não foi incluido o nutriente IODO e Vit D devido à falta de dados na tabela.
bala, pinga e salgadinho foi considerado o valor da tabela ST, vários nutrientes faltaram.
mas sabe-se que estes alimentos não são nutricionalmente ricos.
Alimentos
pão francês
Feijão
maracujá
margarina
sorvete
coca-cola
coca-cola light
atum
Chocolate ao leite
Alimento
Macarrão integral
Farinha de mandioca
Requeijão
Achocolatado
Suco artificial
ALIMENTO
Banana (unidade)
Atum (lata)
Salgado, kibe/pastel
Arroz Integral (Kcal, CH, Lip, PTN e Fibras) - de acordo com a TACO.
Correçoes:
Foram mantidas as mesmas medidas caseiras utilizadas para a coleta de dados do Eccage (metodologia do QFA Sichieri
As gramas das porçoes foram modificadas, de acordo com a tabela da Pinheiro, 5a edicao.Qd nao era referido o tamanho
Para a composição nutricional (Kcal) foi utilizada a tabela da TACO, versão 2, 2a edicao, 2006.
Para os alimentos que não estão na TACO, utilizou a medida anterior (QFA para gestantes, que usou Sichieri - baseada n
Modificações 2009
Nutrientes em amarelo = informação nutricional da TACO
Nutrientes em branco = informação nutricional da TUCUNDUVA
Nutrientes em verde = soma de nutriente da TACO + Tucunduva (para alimentos que foi necessário fazer média entre var
Nutrientes em azul = quando não havia o nutriente de um determinado tipo/especificacao do alimento e a informacao nutr
MANTIDA A SEGUINTE CONDUTA: quando o alimento apresentava quantidade "Tr" de algum nutriente, foi considera
mento ao consumidor
R DOS NUTRIENTES
das caseiras utilizadas para a coleta de dados do Eccage (metodologia do QFA Sichieri descrita acima)
ificadas, de acordo com a tabela da Pinheiro, 5a edicao.Qd nao era referido o tamanho da unidade ou colher, utilizou-se unidade médi
al) foi utilizada a tabela da TACO, versão 2, 2a edicao, 2006.
a TACO, utilizou a medida anterior (QFA para gestantes, que usou Sichieri - baseada na Tucunduva)
ão nutricional da TACO
o nutricional da TUCUNDUVA
triente da TACO + Tucunduva (para alimentos que foi necessário fazer média entre variações do mesmo alimento)
havia o nutriente de um determinado tipo/especificacao do alimento e a informacao nutricional não corresponde a todos os tipos (divisã
UTA: quando o alimento apresentava quantidade "Tr" de algum nutriente, foi considerado "0"
Como haviam vários tipos de carne na tabela TACO, fez-se a média, para todos os nutrientes disponíveis, entre a de maio
Como haviam vários tipos de peixes na tabela TACO, fez-se a média, para todos os nutrientes disponíveis, entre o de ma
Utilizou-se a informação nutricional do frango inteiro assado e cozido para cálculo dos nutrientes - E - fez-se a média de g
Fez-se a média de todos os tipos desse alimento, para todos os nutrientes investigados
Mãe Terra
Fritz e Frida
Danúbio
QUANTIDADE USADA
34
39
46
40
39.75
a média, para todos os nutrientes disponíveis, entre a de maior e a de menor valor calórico, ambas cozidas.
a média, para todos os nutrientes disponíveis, entre o de maior e o de menor valor calórico.
e cozido para cálculo dos nutrientes - E - fez-se a média de gramagens de asa, coxa, peito e sobrecoxa, para obtenção do peso médi
s os nutrientes investigados
NTAXE - SPSS)
ntar Brasileiro, adotou-se a seguinte regra:
nto, fez-se a média de todos.
com o determinado nutriente)