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BITACORA DE CAMPO

Nombre del investigador Gloria Trujillo Sandoval

Obesidad como principal factor de


Tema de investigación documental enfermedades cronicas y su relación
con el absentismo laboral

Fecha de reporte

07-ago-18

Hora:

10:00

Recorrido por las instalaciones del


comedor de trabajadores de una
Descripción de las Observaciones
planta manufacturera de productos
de higiene personal

La población es 70% mujeres y 30%


hombres, los menus del comedor no
estan equilibrados
Datos Recabados
nutricionalmente, por lo que existe
una alta incidencia de obesidad,
diabetes e hipertensión

Durante la entrevista el medico nos


mostro programas enfocados a el
Conclusiones
control de sindromes , metabolicos y
su trabajo en conjunto con el imss
ENTREVISTA: Dra Lilia Ortiz
DESCRIPCIÓN DE LA
HORA DATOS RECABADOS OBSERVACIONES CONCLUSIÓN
OBSERVACIÓN
FECHA

El area de Recursos
Nos llevaran a recabar datos la empresa tiene un area
Localización de humanos concreta una cita
al area de servicio medico medica donde nos
06-ago-18 09:00 contacto de empresa para el dia 07 de agosto a
donde nos proporcionaran proporcionaran
para agendar las 10:00 para la
datos importantes información especifica
entrevista investigación

El Servicio Medico tiene


Nos recibe en el Nos aporta información
un panorama general de
10:00 Acudimos en la hora consultorio que se general del estado de salud
la salud de los
pactada, nos recibio la encuentra ubicado en la de los trabajadores
trabajadores
Dra. Lilia Ortiz parte externa de la fabrica

La empresa esta
10:20 la Dra. Ortiz nos En el menu se encuentran comprometida otorgando
traslada al comedor Revisamos el menu del platillos bajos en grasa y servicios preventivos de
de la empresa comedor carbohidratos
De los resultados obtenidos salud a los trabajadores
arrojan datos en los cuales
del total de población (1200
07-ago-18 Nos presenta una grafica trabajadores) el 7% son
El area medica tiene un
Regresamos al del % del total de diabeticos, el 4% son
programa en el cual lleva
10:45 servicio medico para trabajadores con alguna hipertensos, 40% padece
el control medico y de
revisar programas enfermedad relacionada a algún tipo de obesidad y el
laboratorio
la obesidad, diabetes, 30% padece alguna
hipertensión o alteración de colesterol y
dislipidemia trigliceridos.

Es interesante la información Dentro de los programas


La Dra nos hace la que proporciono ya que las medicos se debe de
La entrevista se da
11:20 invitación para continuar enfermedades incluir como prioridad la
por terminada
con futuras entrevistas cronicodegenerativos se nutrición como base de
agravan cuando tienen el una buen estado de salud
factor obesidad