Selasa, 10 Juli 18 : Mencari ampas – Merendam cuka – Mencari Jurnal min 1 + faham

Rabu, 11 Juli 18 : Membuat tepung – Membuat komposisi – Mencari jurnal min 1 + faham

Kamis, 12 Juli 18 : Membuat tepung – Membuat komposisi – Memahami Proposal

Jumat, 13 Juli 18 : Mencari cetakan yang pas min 3 cetakan

Sabtu, 14 Juli 18 : Mencari cetakan yang pas min 3 cetakan

Minggu, 15 Juli 18 :

Senin, 16 Juli 18 : Penambahan warna

Selasa, 17 Juli 18 : Penambahan Rasa

Rabu, 18 Juli 18 :

Kamis, 19 Juli 18 : Pematangan Proposal

Jum’at, 20 Juli 18 : Pembuatan PPT

Kenapa harus direndam dengan cuka ? tidak bisakah dengan koagulant yang lain ?

Kenapa harus 12 Jam ? bagaimana jikalau lebih bagaimana jikalau kurang ?

Mengapa menggunakan metode ekstrusi ? tidak dengan metode yang lain ?

Apakah pengolahan pengeringan ampas tahu dapat dilakukan dengan cara lain ? dan mengapa anda
memilih alternatif tersebut ?

Uji gizi : karbohidrat, lemak, dan protein

Uji degradasi

Uji umur simpan

Uji Logam