WIRAUSAHA PRODUK

BUDIDAYA UNGGAS
PETELUR

OLEH :
ANGGIE W (XII-2/05)
IRENE DYAH A (XII-2/20)
LISTYA P (XII-2/23)
SITI FARIDA (XII-2/38)
Unggas Petelur ???

Jenis hewan ternak kelompok burung (aves)

yang telurnya dimanfaatkan untuk
keperluan konsumsi

AYAM PETELUR
Tipe-Tipe Ayam Petelur :
Tipe Ayam Petelur Ringan
• Bulu berwarna putih
• Badan kecil,ramping/mungil
• Bertelur 260 telur/tahun
• Hanya sebagai ayam petelur
• Telur berwarna putih
• Sensitif terhadap panas, keributan, dan
terkejut
• Contoh : Galur murni white leghorn dll
Ayam Negeri Coklat
Berasal dari ayam liar Afrika dan Asia
Tipe Ayam Petelur
• Bulu berwarna coklat
• Badan berukuran sedang
• Bertelur 275 telur/tahun
• Dwiguna
• Telur berwarna coklat dan lebih besar dari
pada telur putih
• Contoh : Hisex brown, ayam negeri coklat
dll
 PERSIAPAN SARANA DAN PRASARANA

LOKASI KANDANG

• Lokasi kandang jauh dari • Bertemperatur 32,2˚C-35˚C

pemukiman • Kelembaban tanah 60-70%
• Lokasi kandang jauh dari • Lokasi kandang jauh dari keramaian
keramaian • Lebih baik memilih daerah di sekitar
• Lebih baik memilih daerah di persawahan
sekitar persawahan • Intensitas cahaya tercukupi
• Menghadap ke arah sinar • Fentilasi yang benar
matahari • Kepadatan yang benar (500 ayam,
62,5 𝑚2
• Pengecekan tiap pukul 15.00-16.00

PERALATAN

• Tempat makan, tempat air, TEMPAT BERTELUR

tempat ransum
• Penerangan • Kotak kayu berukuran 30x35x45 cm
• Tempat makan dan minum untuk memudahkan mengambil telur
dapat dibuat dari bambu, serta menjaga cangkang agar tetap
aluminium, atau plastik bersih
 PAKAN, MINUM, DAN VAKSIN

PAKAN VAKSIN

• Umur 1-7 hari  17 gram Hari/Ekor • Vaksin aktif

• Umur 8-14 hari  43 gram Hari/Ekor Mengandung virus hidup
• Umur 15-21 hari  66 gram Hari/Ekor
• Umur 22-29 hari  91 gram Hari/Ekor • Vaksin inaktif
• Umur 4 minggu  152 gram Hari/Ekor Mengandung virus yang telah
dilemahkan tanpa mengubah
struktur antigenetik, sehingga
MINUM
mampu membentuk zat kebal)
• Umur 1-7 hari  1,8 L / 100 ekor
• Umur 8-14 hari  3,1 L/100 ekor
• Umur 15-21 hari  4,5L/100 ekor
• Umur 22-29 hari  7,7L/100 ekor
• Umur 4 minggu  Secukupnya
 BEBERAPA PENYAKIT
PADA AYAM PETELUR
Penyakit EDS 76 ayam Penyakit Infectious Bronchitis
petelur ayam petelur
Secara umum ayam Menimbulkan gangguan
kelihatan sehat, tetapi pertumbuhan, penurunan
produksi telur menurun efisiensi pakan dan merupakan
sampai 40% selama 4-10 salah satu penyakit kompleks
minggu. pada saluran pernafasan.
Terjadi penurunan produksi
telur dalam jumlah dan mutu
dan biaya penyembuhan
tinggi.
Penyakit ND/Tetelo Ayam
Petelur
Terjadi gangguan pernapasan,
jalan terseret, kepala dan
leher terpuntir, kelenjar
bengkak, dan produksi telur
terhenti.
Disebabkan organ reproduksi
tidak dapat berfungsi dengan
baik. Umumnya kematian pada
anak ayam.
 PEMELIHARAAN, SANITASI, DAN TINDAKAN PREVENTIF

Tempat bertelur
Tempat bertengger
• Dapat dibuat dari kotak berukuran 30x35x40
• Terbuat dari kandang kayu yang
cm untuk 4-5 ekor ayam
dapat dibuat untuk dinding
• Diletakkan di dinding kandang dengan lebih
• Usahakan kotoran jatuh ke lantai
tinggi daripada tempat bertengger
agar mudah dibersihkan dari luar
• Dibuat tertutup agar terhindar dari
angin
Sanitasi dan Tidakan preventif • Letaknya lebih rendah dari pada
tempat bertelur
• Kebersihan lingkungan kandang pada
area peternakan merupakan usaha
pencegahan penyakit yang paling
murah.
• Membutuhkan tenaga yang terampil
dan ulet
• Diwujudkan dengan pemberian vaksin
pada ternak dengan merek dan dosis
sesuai label boultry shoup
 PEMILIHAN BIBIT

Memilih DOC ( Day Old Chicken) :

• Anak ayam (DOC)berasal dari induk yang

sehat
• Bulunya halus, penuh, dan baik
Kriteria :
pertumbuhannya
• Tidak cacat tubuhnya
• Ayam petelur wajib sehat dan
• Ukuran normal, berat sekitar 35-40 gram
tidak cacat fisiknya
• Tidak ada letakan tinja di duburnya
• Pertumbuhan dan perkembangan
normal
• Berawal dari bibit yang diketahui
keunggulannya
 PANEN

Hasil Utama Hasil Tambahan

• Berupa telur • Daging ayam yang telah afkir

• Pemanenan sebaiknya dilakukan 3x/hari
agar kerusakan isi telur oleh virus dapat
diminimalisir
• Waktu :
Pagi  Pukul 10.00 – 11.00
Siang  Pukul 13.00 – 14.00
Sore  Pukul 15.00 – 16.00
Pembersihan
• Telur dibersihkan dari litter atau tinja
ayam menggunakan amplas besi yang
halus
• Cuci telur secara khusus dengan cairan
pembersih
• Pembersihan telur dilakukan untuk
keperluan telur tetas
• Kotoran ayam (dapat dijadikan pupuk
kandang)
Pengumpulan
• Setelah diambil diletakkan di atas egg tray
(nampan telur)
• Melakukan pemisahan antara telur normal dan
abnormal
• Kriteria :
Normal
Oval, bersih, kulit telur mulus, beratnya kurang lebih
57,6 gram, Volume kurang lebih 63 cc
Abnormal
Berukuran terlalu kecil atau terlalu besar, kulit telur
retak atau keriting, bentuknya lonjong
TERIMA KASIH