REDAE
LA AGRICULTURA ECOLÓGICA Y LA RED NACIONAL DE AGRICULTURA ECOLÓGICA - REDAE
REVISIÓN EDITORIAL
TOMÁS LEÓN SICARD
REBECCA LEE
MARTHA LUCÍA GUARDIOLA
BOGOTÁ, 2001
1
“Destruyan las ciudades y conserven los campos, y las
ciudades resurgirán.
Destruyan los campos y conserven las ciudades, y estas
sucumbirán”.
Abraham Lincon
2
LA AGRICULTURA ECOLÓGICA Y LA
RED NACIONAL DE AGRICULTURA ECOLÓGICA
REDAE
CONTENIDO
3
LA AGRICULTURA ECOLÓGICA Y LA
RED NACIONAL DE AGRICULTURA ECOLÓGICA
REDAE
1
Bióloga con formación en conservación de Recursos Naturales, Planificación Ambiental y Desarrollo Sostenible. Coordinadora del
Grupo de Sostenibilidad y Gestión Ambiental del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural y Secretaria Técnica de la REDAE.
2
Codex Alimentarius - FAO
4
AGRICULTURA ECOLÓGICA
AGRICULTURA BIODINAMICA
Rudolf Steiner
1924
Energías cosmos - terrestre
AGRICULTURA ORGÁNICA
Albert Howard
1931
Fertilidad del suelo - sanidad vegetal
AGRICULTURA Natural
Jean Marie Roger
1958
Biodiversidad y no intervención
TROFOBIOSIS
Francis Chaboussou
1969
Vida Sana - Alimentación equilibrada
AGRICULTURA BIOLÓGICA
Claude Aubert
1970
Respetar las leyes de la vida
MESIÁNICA
Mokini Okada
1983
Salud, Agricultura Natural, Artística
5
utilización de aguas no contaminadas con residuos químicos y sin ningún contenido de
metales pesados.
i. PRINCIPIOS FUNDAMENTALES
3
Adaptación de la REDAE a los principios del IFOAM.
6
• Da una importancia preponderante al conocimiento y al manejo de los
equilibrios naturales encaminados a mantener los cultivos sanos, trabajando
con las causas (y no con los síntomas) por medio de la prevención.
4
Pérez M., Centro de Investigaciones y Asesorías Agroindustriales, Universidad Jorge Tadeo Lozano.
8
ii. VENTAJAS Y POTENCIALIDADES
5
FAO. Página WEB institucional
6
Ibídem
9
se deben al empleo de abonos muy solubles los cuales provocan daños en la
hemoglobina de la sangre, responsable de distribuir el oxígeno por el organismo7.
La mayoría de los venenos utilizados por la agricultura química para combatir las
plagas y enfermedades son también tóxicos para las personas. Muchos de ellos
tardan decenas de años en degradarse y, en otros casos, los productos resultantes
de su degradación son más peligrosos aún que el veneno original. El viento y el
agua reparten los venenos por todo el planeta, extendiendo la contaminación más
allá de cualquier frontera. Se ha encontrado DDT, uno de los primeros insecticidas
de síntesis química, en la grasa de pingüinos y osos blancos localizados en ambos
polos, a miles de kilómetros de los cultivos donde se aplicó8.
3. Sostenibilidad económica
7
Ibídem
8 tomado de Internet de la Red Carrefour de Información y Animación Rural de la Comisión Europea.
9
FAO. Página WEB institucional
10
4. Avances tecnológicos
Múltiples son las prácticas reconocidas como favorables en la protección del medio
ambiente y con funciones importantes en las interacciones dentro del sistema
productivo ecológico y sostenible. Se destacan a continuación algunas prácticas,
señalando que se trata de tecnologías de alta fundamentación científica, generadas
para facilitar su aplicación por los productores.
De acuerdo a sus funciones múltiples las prácticas podrían agruparse a grosso modo
en:
12
b. Prácticas protectoras del recurso agua: protección de rondas de ríos y
nacederos, mantenimiento y manejo de bosques naturales, descontaminación de
aguas servidas en sistemas agropecuarios.
5. El Mercado ecológico
13
La AE se constituye como una alternativa con alto potencial en los mercados
tanto internos como externos. Los productos ecológicos (orgánicos, biológicos)
han alcanzado gran demanda en los países industrializados, por los altos niveles de
concientización ciudadana en relación con el consumo de productos sanos, libres
de químicos de síntesis y producidos de manera amigable con el medio ambiente.
Desde 1990, una encuesta de opinión mostró que el 49% de los consumidores
británicos estarían dispuestos a pagar un 5% de sobreprecio por productos
ecológicos. El valor agregado de éstos productos sobre el precio normal, va desde
un 20% a un 100% dependiendo del producto y del país de consumo12. Sin
embargo, a nivel nacional la encuesta de opinión realizada por el Ministerio de
Agricultura y Desarrollo Rural no evidencia la misma tendencia para el mercado
interno.
10
Negocio de Verdes, Revista Dinero, Febrero 11 del 2000.
11
Biofach, 2001
14
(U$ 420 millones). En este ultimo, el 25% de la población compra alimentos
ecológicos; para el 2002 se espera que la participación del sector ecológico en
Europa sea del orden del 5-10% (actualmente es del 1.5%)13.
12
Negocio de Verdes, Revista Dinero, Febrero 11 del 2000.
13
Sánchez R., Consultoría Proexport – Protrade, 1999
15
Vegetales de Frutas de Frutas Tropicales Frutas Exóticas
Contraestación Contraestación*
Papa Naranja Aguacate Mango
Arveja Toronja Piña Maracuyá
Pimentón Limón Banano Papaya
Tomate Lima Tahití Plátano verde
Ajo Tangelo Banano bocadillo
Pepinillo Uva Tomate de árbol
Espárrago Fresa Uchuva
Alcachofa Frambuesa Higo
Melón Pitaya
Sandía Curuba
Tamarindo
Feijoa
Fuente: AE. Corporación Colombia Internacional. 1999
* Contraestación: periodo sin producción agropecuaria en zonas temperadas
14
Mediante convenio con el Centro Internacional de AE – CIAO y Bioma.
16
hectáreas certificadas como ecológicas para un total de US$5 millones en
exportaciones, con un crecimiento anual previsto entre el 10 y 20%.
1. Desarrollo reglamentario
17
2269 de 1993 del Ministerio de Desarrollo Económico (Superintendencia de
Industria y Comercio).
2. Certificación
18
El desarrollo de cualquier política agropecuaria requiere del acompañamiento
institucional, es decir del conjunto de instituciones públicas y privadas que facilite
a los productores el acceso a los diferentes instrumentos de política.
15
Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, Aproximaciones para la formulación de una política agropecuaria sostenible, 1998,
Bogotá.
19
otras, acciones orientadas a la capacitación y a la divulgación de las experiencias
nacionales e internacionales, de la normativa nacional y de los procesos de
certificación, y ha apoyado la creación de los Comités Departamentales de AE.
16
Bernal F., Poder y Crisis Institucional en el campo colombiano, Misión rural, Vol. 6, TM Editores, 1999
17
ibidem
18
CIAO, BIOMA, Minagricultura, Inventario Nacional de AE: guía metodológica, 1998.
20
diferentes procesos, respalde y apoye la investigación y en últimas garantice la
calidad de la cadena de producción ecológica.
19
Bernal F., Poder y Crisis Institucional en el campo colombiano, Misión rural, Vol. 6, TM Editores, 1999
21
v. RIESGOS EN LA IMPLEMENTACIÓN DE LA AE
22
II. LA RED NACIONAL DE AGRICULTURA ECOLÓGICA - REDAE.
Entre las diferentes causas para no tener esta cobertura masiva, se encuentra la
baja disponibilidad de información y asesoría capacitada, las limitantes en el apoyo
para el desarrollo tecnológico agro ecológico, las dificultades de acceso a los
procesos de certificación y a mercados, y la ausencia de instrumentos de política
claros hacia la reconversión ecológica, entre otros.
Pero por otra parte, del diagnóstico nacional de la AE resulta alentadora la fuerza
y claridad conceptual en el recurso humano que por más de una década viene
empeñado en el desarrollo y apropiación de esta alternativa, a través del trabajo
local con comunidades. El empeño y entusiasmo de organizaciones como la Red
Colombiana de Agricultura Biológica, la Red de Agricultura Ecológica de los
Andes Centrales y la Red de Estrategias Campesinas, así como el trabajo en
investigación participativa como el desarrollado por el Centro de Investigaciones
en Sistemas Productivos Sostenibles Agropecuarios – CIPAV, la Corporación
23
Agros, la Fundación Agrobiológica Colombiana y el Centro de Investigación y
Asesorías Agroindustriales, entre otros, han liderado y promovido en el país la
necesidad de un encuentro bajo un objetivo común: la Agricultura Ecológica.
Las reuniones llevadas a cabo por la REDAE dejan como resultado un marco
conceptual que permite definir los objetivos y componentes claves para fortalecer
y consolidar la alternativa en torno a la AE e igualmente para aportar en la
identificación de los lineamientos de política que orienten el camino hacia una
agricultura sostenible.
24
i. OBJETIVO GENERAL DE LA REDAE
Objetivos específicos
25
2. Investigación y Desarrollo Tecnológico
Objetivos específicos
3. Servicios
Objetivos específicos
4. Apoyo Institucional.
Objetivos específicos
26
• Dinamizar mecanismos de concertación entre el Estado y la Sociedad Civil para
la participación en la definición de instrumentos de política relacionados con la
Agricultura Ecológica.
• Generar propuestas a los entes gubernamentales para la definición de políticas,
programas de transferencia de tecnología y el desarrollo de instrumentos de
política.
• Promover a nivel nacional la conformación y consolidación de agremiaciones,
asociaciones, cooperativas y organizaciones de base de Agricultura Ecológica.
ÁREAS TEMÁTICAS.
Finalmente, la REDAE canalizará las propuestas que desde la Sociedad Civil y las
entidades del Estado se identifiquen como prioritarias, con el fin de convertirlas en
realidades nacionales que se traduzcan en políticas claras de carácter sectorial e
intersectorial.
28
III. EL APOYO DESDE EL PROGRAMA NACIONAL DE TRANSFERENCIA DE
TECNOLOGÍA AGROPECUARIA - PRONATTA
29
La Red de Capacitación y Fortalecimiento Institucional se define como el
encuentro de personas o instituciones que analizan, discuten y aportan a la
solución de problemas específicos, para la construcción de escenarios o políticas
que darán lugar a fortalecer los quehaceres del desarrollo tecnológico en temas
particulares como en este caso de la Agricultura Ecológica.
20
Agrólogo, Coordinador Pronatta Centro Oriente. Email: jaespino@iica.org.co
30
Proyectos que se ejecutan en el tema de
Agricultura Ecológica en el PRONATTA.
62
60
58
Nro proyectos 56
54
52
50
Investigación Capacitación
Tecnológica
31
• La evidencia de una real demanda de mercados en el ámbito nacional e
internacional para productos ecológicos certificados.
32
Grupo Coordinador REDAE
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