INFORME DE PRÁCTICA DE CAMPO O LABORATORIO

CARRERA: Ingeniería Agropecuaria.

MATERIA: Fisiología Vegetal.
DOCENTE: Diana Veliz.
PARALELO: 4to “B”
FECHA: 14/08/2018
PRACTICA #: 4
GRUPO #: 5
1. Datos de la unidad de aprendizaje y del alumno/a

TEMA DE LA PRACTICA :

Pigmentos fotosintéticos.
2. Temática tratada en la práctica

OBJETIVO(S) DE LA PRACTICA :

 Identificar los distintos tipos de pigmentos fotosintéticos presentes en diferentes plantas.

 Diferenciar por tonalidad o color a los tres pigmentos: Clorofila, Carotenoides, Xantofilas.
 Establecer el espectro solar que abarca cada uno de estos pigmentos.
 Clasificar cada tonalidad que se obtuvo a su respectivo pigmento fotosintético.

3. Propósito o RDA que pretende alcanzar la práctica

PROCEDIMIENTO:
1. Una vez recolectado el material vegetal de diferentes plantas y órganos de las mismas,
procedemos a extraer el extracto, sumo o juego.
2. Para el pigmento clorofílico:
 En el caso de la acelga, en un mortero procesamos las hojas de esta planta hasta
que el extracto empiece a salir.
 Utilizamos un cedazo para separar la materia solida del extracto.
 Una vez extraído el pigmento de las hojas, aproximadamente un centímetro cubico
de extracto procedemos a mezclarlo con el 50% de agua para lo cual utilizamos
pequeños envases de plástico
3. Para el pigmento carotenoide.
 En el caso de la zanahoria utilizaremos su raíz, la cual procesaremos mediante la
trituración de la misma.
 Una vez procesada y triturada la zanahoria, en un cedazo separamos el material
solido del extracto.
 Este pigmento lo mesclamos del mismo modo con el 50 % de agua.
4. Para el pigmento Xantofila.
 Del mismo modo que la zanahoria, Utilizaremos la remolacha triturada y procesada
para obtener el extracto.

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
Teniendo ya la remolacha triturada la pasamos por un cedazo para separar el
material solido del líquido.
 Para esta disolución en dos repeticiones mesclamos de la siguiente manera:
 R1= 50% de agua aproximadamente.
 R2= 25% de alcohol aproximadamente.
 Estas disoluciones las ubicamos respectivamente en sus envases.
5. Ya con todos los pigmentos extraídos procedemos a identificar la tonalidad de cada
pigmento, sumergiendo un trozo de papel higiénico en cada extracto.
6. Anexo a esto en los envases, aplicamos una franja de papel filtro de 5 micras para
diferenciar todos los pigmentos presentes dentro de cada extracto.
7. Por ultimo comparamos varias tonalidades presentes en distintos pigmentos del material
vegetal utilizado.

8. Espectro solar que capta cada pigmento.

 Clorofila: Hay cinco tipos principales de clorofila: a, b, c y d, más una molécula relacionada
que se encuentra en procariontes llamada bacterioclorofila. En las plantas,
la clorofila a y clorofila b son los principales pigmentos fotosintéticos. Las moléculas de
clorofila absorben longitudes de onda azules y rojas. (Singer, 2018)
 Carotenoides: Los carotenoides son otro grupo clave de pigmentos que absorben la luz
violeta y verde azulada, ayudan a capturar la luz, pero también tienen una función
importante al deshacerse del exceso de energía luminosa. (Singer, 2018)
 Xantofilas: Las Xantofilas son pigmentos fotosintéticos que captan el espectro solar de
color amarillo a verde obscuro. (Wikipedia, 2015)

4. Técnicas o habilidades desarrolladas en la práctica

MATERIALES/EQUIPOS Y REACTIVOS
TIPO DE MATERIAL / EQUIPOS REACTIVOS
Mortero Agua
Extractor o triturador Alcohol
Navaja o estilete
Cedazo
Envases pequeños de plástico
Papel Filtro de 5 micras
Zanahoria, Remolacha, Acelga
Papel Higiénico
Vasos desechables
Papel bond
5. Herramientas e insumos agrícolas utilizados en la práctica

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GRÁFICOS:

Imag.1- Procesamiento del material

vegetal previo a la obtención del
extracto o pigmento fotosintético.

Imag.2- Pigmentos disueltos en sus

respectivos reactivos.

Imag.3- Identificación de la tonalidad

de los distintos pigmentos en papel
higiénico, además de la diferenciación
de pigmentos en un solo extracto
mediante el papel filtro.

Imag.4- Comparación de diferentes

pigmentos y tonalidades de la práctica
grupal.

6. Imágenes o fotografías que demuestren las técnicas más importantes de la práctica

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CONCLUSIONES RECOMENDACIONES
 La coloración distintiva de los pigmentos
como la clorofila siempre va a ser verde
y sus tonalidades, además de los
carotenoides los cuales tendrán una
tonalidad desde amarillo asta naranja y
sus demás tonos a parte las xantofilas  Hay que tratar que el extracto de los
siempre tendrá una coloración que va pigmentos este en lo posible libre de
desde el rojo intenso hasta el café. impurezas para la mejor observación.

 La disolución en alcohol de estos

pigmentos hacen que se rompan sus
moléculas haciendo que su tonalidad
sea más opaca o menos fuerte como en
el caso de las xantofilas.

7. Logro alcanzado y técnica recomendada producto de la práctica

REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS.

Bibliografía
Singer, M. (06 de 09 de 2018). Khan academi. Obtenido de Biologia Molecular:
https://es.khanacademy.org/science/biology/photosynthesis-in-plants/the-light-dependent-
reactions-of-photosynthesis/a/light-and-photosynthetic-pigments

Wikipedia. (22 de 08 de 2015). Wikipedia. Obtenido de https://es.wikipedia.org/wiki/Pigmentos_biol

%C3%B3gicos#Pigmentos_en_plantas

DATOS DE LOS INTEGRANTES DEL GRUPO #

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N° Apellidos y Nombres Cédula Firmas

1 García Macías Luisa Karina.

2 Portilla Mejía Gonzalo Alejandro. 1205464298

3 Romero Karen Tatiana

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