2.1.1.1. Análisis vertical del Balance de la empresa Don Lucho´s E.I.R.

L periodo
2013
ACTIVO

 El activo corriente en el año 2013 representa el 9.51% del total de activos .La
cuenta mercaderías representa 8.26% del total de activos esto se debe a que
el giro del negocio en el que se desempeña necesita insumos para preparar
sus platos como: pescado, leche, harina, huevos, carnes, cerveza, gaseosa,
fruta, entre otros. Además tenemos la cuenta caja y bancos representando el
1.25% del total de activos que son los movimientos de dinero de la empresa
ya sea en efectivo o cobranza por tarjetas de crédito los cuales son
depositados a la institución financiera BCP.

 El activo no corriente en el año 2013 represento el 90.49% del total de activos

donde encontramos la cuenta inmueble, maquinarias y equipo (NETA) esto
quiere decir que la empresa se encuentra en una etapa de crecimiento, la
demanda y la automatización de sus procesos ha aumentado por ende ha
tenido que comprar: sillas, mesas, separadores, licuadoras, vasos,
servilleteros, computadoras, ventiladores, refrigeradoras, etc.

PASIVO
 El pasivo corriente represento 19.79% del periodo 2013 del total pasivo y
patrimonio donde se encuentra la cuenta tributos por pagar, la cual representa
el 14.11% del total pasivo y patrimonio aquí encontramos básicamente el IGV
por pagar ,los pagos a cuenta de Renta de Tercera categoría y que se aplica
al resultado del ejercicio , Es salud 9% y el descuento realizados a los
trabajadores para las pensiones de AFP; además tenemos la cuenta
remuneraciones y participación por pagar, la cual representa el 5.68% del
total de pasivos y patrimonio esto se debe fundamentalmente a los sueldos
que le paga al recurso humano de la empresa.

 Pasivo corriente no tiene la empresa representa el 0.00% del total de pasivo

y patrimonio.

PATRIMONIO

 El patrimonio represento 80.21% del total de pasivo y patrimonio del periodo

2013 es decir que de cada S/.100 de activos la empresa es dueña de S/.80.21.
El capital representa 43.57 % del total pasivo y patrimonio es decir se
encuentra el aporte del dueño.
Otra cuenta es la de resultados del ejercicio representada por el 24.36% del
total de pasivo y patrimonio, esto está referido al resultado de todas las ventas
menos los gastos incurridos para la realización de la actividad de la venta,
otra cuenta es los resultados acumulados con 12.28% del total de pasivo y
patrimonio del periodo 2013, aquí encontramos las utilidades y/o perdidas
obtenidas por la empresa durante los años pasados es decir antes de este
periodo 2013.

2.1.1.2. Análisis vertical del Balance de la empresa Don Lucho´s E.I.R.L periodo 2014
 ACTIVO

 El activo corriente en el año 2014 representó 21.46% del total de activos. La

cuenta caja y bancos el 18.71% del total de activos en el periodo 2014 que
representan los movimientos de dinero de la empresa ya sea en efectivo o
cobranza por tarjetas de crédito estos son depositados a la institución
financiera BCP. Además tenemos la cuenta mercaderías con un 2.75% del
total de activos esto se debe al giro del negocio de una cevichera la cual
necesita insumos para preparar sus platos como: pescado, leche, harina,
huevos, carnes, cerveza, gaseosa, fruta, entre otros.
 El activo no corriente en el año 2014 representó el 78.54% del total de activos,
aquí se encuentra la cuenta inmueble maquinarias y equipo(NETA ) que
representa 78.54% esto se debe a que la empresa se encuentra en una etapa
de crecimiento, puesto que la demanda aumentado y la automatización de
sus procesos. Por ende han tenido que comprar: sillas, mesas, separadores,
licuadoras, vasos, servilleteros, computadoras, ventiladores, etc.

PASIVO

 El pasivo corriente represento el 19.24% del periodo 2014 del total pasivo y
patrimonio además tiene cuentas por pagar comerciales -terceros con 15.86%
del total de pasivos y patrimonio, esto se debe a la relación directa con los
proveedores ya que la empresa necesita de los insumos para la preparación
de los platos, además la cuenta participación por pagar representa el 3.48%
del total de pasivos y patrimonio, esto se debe fundamentalmente a los
sueldos que se le paga al recurso humano de la empresa.
La cuenta tributos por pagar representa -0.10% del total pasivo y patrimonio
aquí se encuentra el IGV por pagar, los pagos a cuenta de Renta de Tercera
categoría que se aplica al resultado del ejercicio, ESSALUD 9% y el
descuento realizados a los trabajadores para las pensiones de AFP.

 La empresa no cuenta con pasivo no corriente en este periodo, por eso

representa 0.00% del Total de Pasivo y Patrimonio.

PATRIMONIO

 El patrimonio represento 80.76% del total de pasivo y patrimonio del periodo

2014 es decir que de cada 100 soles de activos la empresa es dueña de 80.76
nuevos soles , otra cuenta es la de resultados del ejercicio, la cual representa
el 45.02% del total de pasivo y patrimonio, esto está referido al resultado de
todas las ventas menos los gastos incurridos para la realización de la actividad
de la venta, además está la cuenta capital que representa el 35.74 % del total
de pasivo y patrimonio donde se encuentra el aporte del dueño como lo son
los bienes o el dinero.

2.1.1.3. Análisis vertical del Balance de la empresa Don Lucho´s E.I.R.L periodo 2015
ACTIVO

 El activo corriente en el año 2015 representa el 19.36% del total de activos.

Aquí se encuentra la cuenta mercaderías con un 7.94% esto se debe al giro
 del negocio de una Cevichería, pues necesita insumos para preparar sus
platos como: pescado, leche, harina, huevos, carnes, cerveza, gaseosa, fruta,
etc. Además la cuenta por cobrar diversas a terceros representa el 5.54% del
total de activos, esto se debe a los importes que la empresa ha transferido a
cuentas bancarias de terceros que es la relación con sus proveedores ,cuenta
caja y bancos representa 4.84% del total de activos que representan los
movimientos de dinero de la empresa ya sea en efectivo o cobranza por
tarjetas de crédito estos son depositados a la institución financiera BCP;
cuentas por cobrar accionistas y personal representa 1.04% del total de
activos esto se refiere más que todo a los dineros entregados a los
trabajadores como adelanto de remuneración o préstamos .

 El activo no corriente en el año 2015 representa el 80.64% del total de activos.

Además tenemos la depreciación acumulada representa 7.12% del total de
activos esto es un gasto que tiene la empresa por el desgaste de los activos
de su vida útil que se detallan en el rubro inmueble, Maquinaria y Equipo.

PASIVO

 El pasivo corriente representó 60.29% del periodo 2015 del total pasivo y
patrimonio la cuenta por pagar comerciales - terceros con 59.91% del total
de pasivos y patrimonio esto se debe a la relación directamente a los
proveedores pues la empresa necesita insumos para la preparación de los
platos que ofrece el negocio, además la cuenta tributos por pagar representa
-0.10% del total pasivo y patrimonio aquí encontramos básicamente el IGV
por pagar ,los pagos a cuenta de Renta de Tercera categoría y que se aplica
al resultado del ejercicio , Es salud 9% y el descuento realizados a los
trabajadores para las pensiones de AFP, además la cuenta remuneraciones
y participación por pagar representa el 1.39% del total de pasivos y
patrimonio esto se debe fundamentalmente a los sueldos que se le paga al
recurso humano de la empresa

 Pasivo corriente no tiene la empresa representa el 0.00% del total de pasivo

y patrimonio

PATRIMONIO

 El patrimonio represento 39.71% del total de pasivo y patrimonio del periodo

2015 es decir que de cada S/.100 de activos la empresa es dueña de S/.39.71.
El capital representa el 13.88% del total de pasivo y patrimonio donde se
encuentra el aporte del dueño y de terceros, otra cuenta es resultados del
ejercicio representa el 13.59% del total de pasivo y patrimonio esto está
referido al resultado de todas las ventas menos los gastos incurridos para la
realización de la actividad de la venta ,otra cuenta es los resultados
acumulados con 12.24 % del total de pasivo y patrimonio del periodo 2015
aquí encontramos las utilidades y/o perdidas obtenidas por la empresa
durante los años pasados es decir antes de este periodo 2015 .
2.2.2.1. Análisis vertical del Estado de Resultados de la empresa Don Lucho´s
E.I.R.L periodo 2013
  La utilidad bruta representó el 48.97% de las ventas netas debido a que la
empresa este año obtuvo un costo de ventas que representó 51.03% del total
de las ventas netas. Este costo de ventas representa; el sueldo del cocinero,
insumos para la preparación de los diversos platos del giro del negocio,
decoraciones de los platos; entre otros.
 Los gastos de ventas representaron el 41.34% del total de las ventas netas;
este incremento se debe como consecuencia principalmente de una mayor
inversión en publicidad que hace la Cevichería para promocionar sus servicios
con el objetivo de ser líder en el mercado. En lo que respecta a gastos de
administración representaron el 4.56% esto se debe al pago de
remuneraciones al personal, útiles de oficina, seguridad, papelería, pago de
servicios lo cual dio como resultado que la utilidad operativa representara el
3.08% del total de las ventas netas de la empresa.
 Los ingresos diversos representaron el 0.03% del total de las ventas netas
esto se debe a que la Cevichería cobra todo en soles; por otro lado, en lo que
respecta a descuentos, bonificaciones y rebajas en este año no se obtuvo.
 El resultado antes de participaciones e impuestos representó el 3.11% del
total de las ventas netas y con respecto al impuesto a la renta no obtuvo
porque los impuestos de la renta están incluidos en una cuenta llamada
tributos por pagar.
 La utilidad neta representó el 3.11% del total de las ventas netas; esto se debe
a los porcentajes de gastos de ventas, gastos de administración y costos de
ventas.

Análisis vertical del Estado de Resultados de la empresa Don Lucho´s E.I.R.L periodo
2014

 La utilidad bruta representó el 71.97% de las ventas netas debido a que la

empresa este año obtuvo un costo de ventas que representó 28.03% del total
de las ventas netas. Este costo de ventas representa a la materia prima,
sueldo del cocinero, entre otros.

 Los gastos de ventas representaron el 60.38% del total de las ventas netas;
este incremento se debe como consecuencia principalmente de una mayor
inversión en publicidad que hace la Cevichería para promocionar sus servicios
con el objetivo de ser líder en el mercado. En lo que respecta a gastos de
administración representaron el 7.02% esto se debe al pago de
remuneraciones al personal, útiles de oficina, seguridad, papelería, pago de
servicios lo cual dio como resultado que la utilidad operativa representara el
4.56% del total de las ventas netas de la empresa.

 Los ingresos diversos representaron el 0.02% del total de las ventas netas
esto se debe a que la Cevichería cobra todo en soles; por otro lado, en lo que
respecta a descuentos, bonificaciones y rebajas represento el 0.15%
  El resultado antes de participaciones e impuestos representó el 4.74% del
total de las ventas netas y con respecto al impuesto a la renta no obtuvo
porque los impuestos de la renta están incluidos en una cuenta llamada
tributos por pagar.

 La utilidad neta representó el 4.74% del total de las ventas netas; esto se debe
a los porcentajes de gastos de ventas, gastos de administración y costos de
ventas.

2.2.2.2. Análisis vertical del Estado de Resultados de la empresa Don Lucho´s

E.I.R.L periodo 2015
3. La utilidad bruta representó el 65.13% de las ventas netas debido a que la
empresa este año obtuvo un costo de ventas que representó el 34.87% del total
de las ventas netas. Este costo de ventas representa a la materia prima, sueldo
del cocinero, entre otros.
4. Los gastos de ventas representaron el 55.00% del total de las ventas netas; este
incremento se debe como consecuencia principalmente de una mayor inversión
en publicidad que hace la Cevichería para promocionar sus servicios con el
objetivo de ser líder en el mercado. En lo que respecta a gastos de
administración representaron el 5.78% esto se debe al pago de remuneraciones
al personal, útiles de oficina, seguridad, papelería, pago de servicios lo cual dio
como resultado que la utilidad operativa representara el 4.36% del total de las
ventas netas de la empresa.
5. Los ingresos diversos representaron el 0.01% del total de las ventas netas esto
se debe a que la Cevichería cobra todo en soles; por otro lado, en lo que respecta
a descuentos, bonificaciones y rebajas en este año no se obtuvo.

6. El resultado antes de participaciones e impuestos representó el 4.36% del total

de las ventas netas y con respecto al impuesto a la renta no obtuvo porque los
impuestos de la renta están incluidos en una cuenta llamada tributos por pagar.

7. La utilidad neta representó el 4.36% del total de las ventas netas; esto se debe
a los porcentajes de gastos de ventas, gastos de administración y costos de
ventas.