Gestão de Riscos em Saúde e Segurança no Trabalho Rural

Prevenção de acidentes e melhoria

da qualidade de vida
Prevenir acidentes e promover a melhoria das condições de
trabalho, com a promoção da saúde e da integridade física de
quem vive no meio rural. Essas são algumas das exigências da
Norma Regulamentadora 31. Neste curso, você verá o que diz
respeito à Norma em relação ao meio ambiente de trabalho e
resíduos, ferramentas manuais, secadores e silos, trabalho com
animais, transporte de pessoas e de cargas, acesso e vias de
circulação, fatores climáticos e topográficos, edificações rurais e
áreas de vivência, e sobre a constituição de SESTR e organização
e funcionamento da CIPATR.
Este curso tem

16 horas
Módulo 2 - Ferramentas manuais, ergonomia, secadores e silos // 1
Programa Gestão de Riscos em Saúde e Segurança
no Trabalho Rural

Prevenção de acidentes e melhoria

da qualidade de vida

SENAR GO 2015
Ficha técnica
2015. Serviço Nacional de Aprendizagem Rural de Goiás - SENAR/AR-GO

Informações e Contato
Serviço Nacional de Aprendizagem Rural de Goiás - SENAR/AR-GO Rua 87,
nº 662, Ed. Faeg,1º Andar – Setor Sul, Goiânia/GO, CEP:74.093-300
(62) 3412-2700 / 3412-2701 – E-mail: senar@senargo.org.br -
http://www.senargo.org.br/ - http://ead.senargo.org.br/

Gestão de Riscos em Saúde e

Segurança no Trabalho Rural
Presidente do Conselho Deliberativo
José Mário Schreiner

Titulares do conselho Administrativo

Daniel Klüppel Carrara, Alair Luiz dos Santos, Osvaldo Moreira Guimarães e
Tiago Freitas de Mendonça.

Suplentes do conselho Administrativo

Bartolomeu Braz Pereira, Silvano José da Silva, Eleandro Borges da Silva,
Bruno Heuser Higino da Costa e Tiago de Castro Raynaud de Faria.

Superintendente
Eurípedes Bassamurfo da Costa

Gestora
Rosilene Jaber Alves

Coordenação
Fernando Couto Araújo e Stella Miranda Menezes Corrêa

IEA - instituto de estudos avançados s/s

Conteudista – Andres Brito

Tratamento de linguagem e revisão

IEA – instituto de estudos avançados s/s

Diagramação e projeto gráfico

IEA – instituto de estudos avançados s/s
 Prevenção de acidentes e melhoria da qualidade de vida

Módulo 4
Edificações rurais e áreas de vivência
Neste módulo, iremos abordar o que a norma de segurança diz a respeito das edificações rurais
e das áreas de vivência. Ao final dele, você estará apto a saber quais procedimentos devem ser
adotados pelo empregador para que os locais de permanência dos trabalhadores possam ser
confortáveis e seguros.

Fonte: Shutterstock

Nesta etapa, as aulas estão estruturadas da seguinte forma:

• Aula 1: Segurança nas edificações rurais e instalações elétricas.

• Aula 2: Características das áreas de vivência, moradias e alojamentos e instalações sanitárias.

Siga em frente e boa aula!

Módulo 4 - Edificações rurais e áreas de vivência // 4

 Prevenção de acidentes e melhoria da qualidade de vida

Aula 1

Segurança nas edificações e instalações elétricas

Muitas vezes, quando estamos concentrados em nosso trabalho, não percebemos o que está à
nossa volta e podemos ficar suscetíveis a acidentes, não é mesmo? Por isso, é tão importante
que os locais de risco tenham sinalização e proteção adequadas.

Mesmo sendo particulares, as propriedades que possuem empregados devem ser construídas
com planejamento, assegurando que os locais de risco contenham as adequações necessárias.

Para isso, as construções da propriedade e suas instalações elétricas devem estar de acordo com
a norma.

Veja algumas medidas:

• Nas edificações que receberão cargas é importante fazer um levantamento, principalmen-
te para garantir que o solo suporte os esforços e não haja desabamentos.

• Os pisos dos locais de trabalho não devem apresentar irregularidades, evitando acidentes
como torções e quedas.

• As aberturas nos pisos e paredes devem ser sinalizadas e possuir proteções coletivas do
tipo “guarda corpo” que irão cercar o local perigoso e evitar as quedas.

Instalações Elétricas
As pessoas e os animais devem ser protegidos contra choques elétricos, seja o risco associado a
contato acidental com parte viva perigosa, seja a falhas que possam colocar uma massa aciden-
talmente sob tensão (ABNT NBR 5410, 2004). Deverá ser previsto, também, o SPDA para todas
as edificações.

Módulo 4 - Edificações rurais e áreas de vivência // 5

 Prevenção de acidentes e melhoria da qualidade de vida

SPDA: Sistema de Proteção contra Descargas Atmosféricas.

Além disso, devem ser seguidas as orientações do fabricante e a pessoa responsável pela ins-
talação, manutenção e manejo da cerca deve possuir treinamento para a utilização correta das
cercas elétricas - O SENAR Goiás possui treinamento na área.

Agora veja o que diz a lei:

31.22.1

Todas as partes das instalações elétricas devem ser projetadas, executadas e mantidas de modo
que seja possível prevenir, por meios seguros, os perigos de choque elétrico e outros tipos de
acidentes.  

31.22.2

Os componentes das instalações elétricas devem ser protegidos por material isolante.   

Módulo 4 - Edificações rurais e áreas de vivência // 6

 Prevenção de acidentes e melhoria da qualidade de vida

Aula 2

Características das áreas de vivência, moradias

e alojamentos e instalações sanitárias
As áreas de vivências são os locais onde os trabalhadores fazem suas refeições, se higienizam,
permanecem nos momentos de descanso e, em alguns casos, moram. Esses locais passam por
fiscalizações e são de responsabilidade do empregador, que deve seguir as exigências das nor-
mas de segurança, melhorando assim a qualidade de vida de seus empregados.

O empregador também deve se responsabilizar pelos alojamentos. Por se tratar de um lugar de

descanso, muitos empregadores evitam ir até lá por entender que tiram a liberdade dos empre-
gados. Porém, isso é um erro e o empregador deve monitorar as condições do local, principal-
mente quanto à segurança, conforto e higiene.

31.23 Áreas de Vivência

31.23.1

O empregador rural ou equiparado deve disponibilizar aos trabalhadores áreas de vivência com-
postas de:
a) instalações sanitárias;

b) locais para refeição;

c) alojamentos, quando houver permanência de trabalhadores no estabelecimento nos pe-

ríodos entre as jornadas de trabalho;

d) local adequado para preparo de alimentos;

e) lavanderias. 

Módulo 4 - Edificações rurais e áreas de vivência // 7

 Prevenção de acidentes e melhoria da qualidade de vida

31.23.1.1

O cumprimento do disposto nas alíneas “d” e “e” do subitem 31.23.1 somente é obrigatório
nos casos onde houver trabalhadores alojados.  

31.23.2

As áreas de vivência devem atender aos seguintes requisitos:

a) condições adequadas de conservação, asseio e higiene;

b) paredes de alvenaria, madeira ou material equivalente;

c) piso cimentado, de madeira ou de material equivalente;

d) cobertura que proteja contra as intempéries;

e) iluminação e ventilação adequadas.   

31.23.2.1

É vedada a utilização das áreas de vivência para fins diversos daqueles a que se destinam.

31.23.5 Alojamentos

31.23.5.1

Os alojamentos devem:
a) ter camas com colchão, separadas por no mínimo um metro, sendo permitido o uso de be-
liches, limitados a duas camas na mesma vertical, com espaço livre mínimo de cento e dez
centímetros acima do colchão;

b) ter armários individuais para guarda de objetos pessoais;

c) ter portas e janelas capazes de oferecer boas condições de vedação e segurança;

d) ter recipientes para coleta de lixo;

e) ser separados por sexo.   

Módulo 4 - Edificações rurais e áreas de vivência // 8

 Prevenção de acidentes e melhoria da qualidade de vida

31.23.5.2

O empregador rural ou equiparado deve proibir a utilização de fogões, fogareiros ou similares

no interior dos alojamentos.  

31.23.5.3

O empregador deve fornecer roupas de cama adequadas às condições climáticas locais.   

31.23.5.4

As camas poderão ser substituídas por redes, de acordo com o costume local, obedecendo ao
espaçamento mínimo de um metro entre as mesmas.

31.23.5.5

É vedada a permanência de pessoas com doenças infectocontagiosas no interior do alojamento.  

31.23.6 Locais para preparo de refeições

31.23.6.1

Os locais para preparo de refeições devem ser dotados de lavatórios, sistema de coleta de lixo e
instalações sanitárias exclusivas para o pessoal que manipula alimentos.

31.23.6.2

Os locais para preparo de refeições não podem ter ligação direta com os alojamentos.   

31.23.7 Lavanderias

31.23.7.1

As lavanderias devem ser instaladas em local coberto, ventilado e adequado para que os traba-
lhadores alojados possam cuidar das roupas de uso pessoal.   
Módulo 4 - Edificações rurais e áreas de vivência // 9
 Prevenção de acidentes e melhoria da qualidade de vida

31.23.7.2

As lavanderias devem ser dotadas de tanques individuais ou coletivos e água limpa.   

31.23.8

Devem ser garantidas aos trabalhadores das empresas contratadas para a prestação de servi-
ços, as mesmas condições de higiene conforto e alimentação oferecidas aos empregados da
contratante.

31.23.9

O empregador rural ou equiparado deve disponibilizar água potável e fresca em quantidade

suficiente nos locais de trabalho.   

31.23.10

A água potável deve ser disponibilizada em condições higiênicas, sendo proibida a utilização de
copos coletivos.

31.23.11 Moradias

31.23.11.1

Sempre que o empregador rural ou equiparado fornecer aos trabalhadores moradias familiares,
estas deverão possuir capacidade dimensionada para uma família, paredes construídas em al-
venaria ou madeira, pisos de material resistente e lavável, condições sanitárias adequadas, ven-
tilação e iluminação suficientes, cobertura capaz de proporcionar proteção contra intempéries,
poço ou caixa de água protegido contra contaminação, fossas sépticas, quando não houver rede
de esgoto, afastadas da casa e do poço de água, em lugar livre de enchentes e a jusante do poço.

Módulo 4 - Edificações rurais e áreas de vivência // 10

 Prevenção de acidentes e melhoria da qualidade de vida

31.23.11.2

As moradias familiares devem ser construídas em local arejado e afastadas, no mínimo, cinquen-
ta metros de construções destinadas a outros fins.   

31.23.11.3

É vedada, em qualquer hipótese, a moradia coletiva de famílias.

31.23.3 Instalações Sanitárias

31.23.3.1

As instalações sanitárias devem ser constituídas de:

a) lavatório na proporção de uma unidade para cada grupo de vinte trabalhadores ou fração;

b) vaso sanitário na proporção de uma unidade para cada grupo de vinte trabalhadores ou
fração;

c) mictório na proporção de uma unidade para cada grupo de dez trabalhadores ou fração;

d) chuveiro na proporção de uma unidade para cada grupo de dez trabalhadores ou fração.   

31.23.3.1.1

No mictório tipo calha, cada segmento de sessenta centímetros deve corresponder a um

mictório tipo cuba.

31.23.3.2

As instalações sanitárias devem:

a) ter portas de acesso que impeçam o devassamento e ser construídas de modo a manter o
resguardo conveniente;

b) ser separadas por sexo;

Módulo 4 - Edificações rurais e áreas de vivência // 11

 Prevenção de acidentes e melhoria da qualidade de vida

c) estar situadas em locais de fácil e seguro acesso;

d) dispor de água limpa e papel higiênico;

e) estar ligadas a sistema de esgoto, fossa séptica ou sistema equivalente;

f) possuir recipiente para coleta de lixo.   

31.23.3.3

A água para banho deve ser disponibilizada em conformidade com os usos e costumes da região
ou na forma estabelecida em convenção ou acordo coletivo.   

31.23.3.4

Nas frentes de trabalho, devem ser disponibilizadas instalações sanitárias fixas ou móveis, com-
postas de vasos sanitários e lavatórios, na proporção de um conjunto para cada grupo de qua-
renta trabalhadores ou fração, atendidos os requisitos do item 31.23.3.2, sendo permitida a utili-
zação de fossa seca.

31.23.4 Locais para refeição

31.23.4.1

Os locais para refeição devem atender aos seguintes requisitos:

a) boas condições de higiene e conforto;

b) capacidade para atender a todos os trabalhadores;

c) água limpa para higienização;

d) mesas com tampos lisos e laváveis;

e) assentos em número suficiente;

f) água potável, em condições higiênicas;

g) depósitos de lixo, com tampas.   

Módulo 4 - Edificações rurais e áreas de vivência // 12
 Prevenção de acidentes e melhoria da qualidade de vida

Dica do especialista

Se o número de funcionários for elevado pode-se optar por escalar as refeições, não sen-
do necessário ampliar ou disponibilizar um local muito grande.

31.23.4.2

Em todo estabelecimento rural deve haver local ou recipiente para a guarda e conservação de
refeições, em condições higiênicas, independentemente do número de trabalhadores.

Dica do especialista

Os locais adequados podem ser caixas de isopor com tampas ou algum recipiente similar,
desde que conserve as refeições em condições higiênicas.

31.23.4.3

Nas frentes de trabalho, devem ser disponibilizados abrigos, fixos ou móveis, que protejam os
trabalhadores contra as intempéries, durante as refeições.

Dica do especialista

Os abrigos podem ser tendas, toldos nos ônibus ou abrigos mais sofisticados como trai-
lers ou contêineres adaptados para tal fim.

Módulo 4 - Edificações rurais e áreas de vivência // 13

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Atividade de aprendizagem

Hora de fazer algumas atividades relacionadas ao conteúdo estudado neste módulo. Vamos lá?
Leias as orientações e, em seguida, responda às questões.

1. A NR-31 traz uma exigência quanto às escadas ou rampas fixas: que sejam dotadas de paredes
laterais e disponham de um tipo de proteção específica para essa situação. De acordo com o
que você aprendeu no Módulo 4, o que o empregador deverá instalar nos locais onde existam
escadas ou rampas fixas?
a) O empregador deve instalar fitas antiderrapantes para a proteção de escorregamentos.

b) O empregador deve instalar placas com avisos indicando o risco de queda ou escorre-
gamento.

c) O empregador deve instalar luminárias em toda a sua extensão para evitar os riscos de
queda.

d) O empregador deve instalar corrimão em toda a sua extensão.

2. Considerando que o empregador tenha 23 empregados. Em relação ao que você aprendeu

sobre áreas de vivência, assinale a alternativa que contém a quantidade correta de lavatórios,
vasos sanitários, mictórios e chuveiros.
a) 1 lavatório, 2 vasos sanitários, 2 mictórios e 1 chuveiro.

b) 2 lavatórios, 1 vaso sanitário, 3 mictórios e 2 chuveiros.

c) 2 lavatórios, 2 vasos sanitários, 3 mictórios e 3 chuveiros.

d) 3 lavatórios, 3 vasos sanitários, 2 mictórios e 2 chuveiros.

Módulo 4 - Edificações rurais e áreas de vivência // 14

 Prevenção de acidentes e melhoria da qualidade de vida

3. O empregador rural deve fornecer aos trabalhadores moradias familiares  que devem possuir
capacidade dimensionada para uma família, paredes construídas em alvenaria ou madeira,
pisos de material resistente e lavável, condições sanitárias adequadas, ventilação e ilumina-
ção suficientes, cobertura capaz de proporcionar proteção contra intempéries, poço ou caixa
de água protegido contra contaminação, fossas sépticas, quando não houver rede de esgoto,
afastadas da casa e do poço de água, em lugar livre de enchentes e a jusante do poço.   

Além dessas características, a NR-31 também trata do local onde a moradia deve ser construí-
da. Qual das alternativas abaixo apresenta a localidade correta segundo a NR-31?
a) As moradias familiares devem ser construídas em local arejado e afastadas, no mínimo,
cinquenta metros de construções destinadas a outros fins.   

b) As moradias familiares devem ser construídas ao lado dos currais para evitar roubos
noturnos dos animais.  

c) As moradias familiares devem ser construídas em uma distância máxima de dez metros
dos locais das refeições para evitar deslocamentos excessivos.   

d) As moradias familiares devem ser construídas em local arejado e afastadas, no mínimo,

trinta metros de construções destinadas a outros fins.

Módulo 4 - Edificações rurais e áreas de vivência // 15