PEMBERIAN NUTRISI

No. Dokumen :
No. Revisi :

Tanggal Terbit :
SOP
Halaman : 1-2

dr. Pratiti Wiji Lestari

UPTD PUSKESMAS
NIP
JERUKLEGI II 197704242007012037

1. Pengertian Pemberian nutrisi adalah suatu kegiatan pemberian makan atau

nutrisi pada pasien sesuai dengan kebutuhan pasien dalam rangka
pencapaian status kesehatan yang optimal.

2. Tujuan Untuk memenuhi kebutuhan nutrisi pasien selama dirawat

3. Kebijakan SK Kepala Puskesmas tentang Pelayanan Rawat Inap No.... Tahun

......

4. Referensi Pedoman Pelayanan Gizi Rumah Sakit. Kementrian Kesehatan RI.

2013

5. Langkah- a. Petugas merencanakan pemberian makan/nutrisi pasien sesuai

langkah
dengan jenis dan diet pasien.
b. Petugas melakukan pemesanan makan/ nutrisi pasien sesuai
dengan jumlah jenis dan diet pasien.
c. Petugas menghubungi pihak ketiga untuk melakukan pemesanan
makanan sesuai siklus menu yang telah ditetapkan.
d. Petugas mencuci tangan
e. Petugas menerima makanan dari pihak jasa boga
f. Petugas memeriksa macam dan diet makanan yang dipesan
sesuai dengan form pemesanan
g. Petugas mencatat pada buku penerimaan makanan.
h. Petugas menyerahkan makanan yang diterima kepada pramusaji
i. Pramusaji menerima makanan dari petugas
j. Pramusaji meletakkan makanan yang sudah diterima di dapur
bersih
k. Pramusaji melihat di papan tulis pelayanan gizi rawat inap
sebelum dikasihkan pasien
l. Pramusaji memberikan makan ke pasien sesuai dengan jadwal
waktu makan.
 PEMBERIAN NUTRISI

No. Dokumen :
No. Revisi :

Tanggal Terbit :
SOP
Halaman : 1-2

dr. Pratiti Wiji Lestari

UPTD PUSKESMAS
NIP
JERUKLEGI II 197704242007012037

6. Diagram Alir Petugas melakukan Petugas menghubungi pihak

merencanakan pemesanan makan/ nutrisi ketiga untuk melakukan
pemberian pasien pemesanan makanan sesuai
makan/nutrisi pasien siklus menu yang telah
ditetapkan

Petugas memeriksa macam Petugas menerima makanan Petugas mencuci tangan

dan diet makanan yang dari pihak jasa boga
dipesan sesuai dengan form
pemesanan

Petugas mencatat pada buku Petugas menyerahkan Pramusaji menerima

penerimaan makanan makanan yang diterima makanan dari petugas
kepada pramusaji

Pramusaji Pramusaji melihat di

memberikan makan Pramusaji meletakkan
papan tulis pelayanan gizi makanan yang sudah
ke pasien sesuai
rawat inap sebelum diterima di dapur bersih
dengan jadwal
dikasihkan pasien

7. Hal-hal yang Kegiatan yang dilaksanakan tidak sesuai prosedur akan berpengaruh
perlu pada hasil tindakan
diperhatikan
8. Unit Terkait Instalasi Gizi dan rawat inap
9. Dokumen Buku pemesanan makanan /nutrisi pasien
Terkait
10. Rekaman No Yang Diubah Isi Perubahan Tanggal Mulai
Historis Diberlakukan
Perubahan
 PEMBERIAN NUTRISI

No. Dokumen :
No. Revisi :

Tanggal Terbit :
SOP
Halaman : 1-2

dr. Pratiti Wiji Lestari

UPTD PUSKESMAS
NIP
JERUKLEGI II 197704242007012037