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IQ/UFG Curso: Agronomia Disciplina: Química Orgânica Carga Horária: 32 h Profa. Suzana C.

Santos

Ementa: Estrutura e ligações químicas em moléculas orgânicas, isomeria, ressonância, geometria das moléculas,
polaridade, interações intermoleculares, análise conformacional, estereoquímica, funções orgânicas, estrutura química
de biomoléculas, acidez e basicidade em química orgânica.

Objetivo geral: Conhecer as ferramentas básicas para o estudo da química orgânica e bioquímica.
Objetivos específicos: que o aluno seja capaz de fazer: estruturas de Lewis e estruturas tridimensionais das moléculas
orgânicas, relacionar as estruturas com a polaridade das moléculas e interações intermoleculares, relacionar as funções
orgânicas com conceitos de ácido-base e ser capaz de reconhecer as estruturas básicas das biomoléculas.

Conteúdo programático:
1- Estrutura de moléculas orgânicas e ligações químicas
Ligações iônicas x ligações covalentes, estrutura de Lewis, exceções à regra do octeto, carga formal, ressonância,
orbitais atômicos e moleculares, modelo da repulsão dos pares de elétrons na camada de valência, geometria das
moléculas, eletronegatividade e dipolos, momento de dipolo das moléculas.
2- Compostos orgânicos e grupos funcionais
Hidrocarbonetos, compostos orgânicos: halogenados, oxigenados, nitrogenados, sulfurados e fosforados. Estrutura
química de biomoléculas e forças intermoleculares.
3- Análise conformacional de compostos cíclicos e acíclicos.
4- Estereoquímica
Isomerismo, quiralidade, nomenclatura de enantiômeros e atividade ótica.
5- Ácidos e bases
Conceitos de ácido e base: Arrhenius, Bronsted-Lowry e Lewis, força dos ácidos e bases: Ka e pKa, relação entre
estrutura e acidez.

Metodologia de ensino:
Aulas expositivas (dialogadas), com exercícios e discussões sobre os assuntos abordados.

Sistema de avaliação da aprendizagem:


Duas provas escritas, média final = média aritmética das 2 notas

Bibliografia básica:
Química Orgânica, vol. 1 e 2, Solomons, TWG e Fryhle, CB, Editora LTC, 10o edição, 2012.
Química Orgânica, vol. 1 e 2, Carey, Francis A., Editora Bookman - Mcgraw Hill, 7º ed., 2011.
Química Orgânica - Estrutura e Função, Volhardt, KPC e Schore, NE, Editora Bookman, 6o edição, 2013.

Bibliografia complementar:
Química orgânica, vol. 1 e 2, Bruice, PY, Editora Pearson Education, 4o edição, 2006.
Química Orgânica, McMurry, J, Editora Cengage Learning, tradução da 9o edição americana, 2016.

Materiais auxiliares: modelos moleculares e slides.

CRONOGRAMA PARA O 1o SEMESTRE DE 2018


21/08 – Ligações químicas, estruturas de Lewis, carga formal e ressonância.
28/08 – Geometria das moléculas, dipolos e polaridade das moléculas.
04/09 – Grupos funcionais orgânicos, biomoléculas e forças intermoleculares.
11/09 – Análise conformacional
18/09 – Análise conformacional
25/09 – Exercícios
02/10 – 1º Avaliação
09/10 – Estereoquímica
16/10 – XV Conpeex 2018
23/10 – Estereoquímica
30/10 – Ácidos e bases
06/11 – Ácidos e bases
13/11 – Ácidos e bases
20/11 – Exercícios
27/11 – 2º Avaliação
04/12 – Prova substitutiva